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1、某乡年度食品安全工作总结某乡年度食品安全工作总结 四排山乡2021年食品安全工作在乡党委、政府的直接领导和县食品安全委员会办公室的业务指导下严格按照“政府统一负责部门协调指导各方联合行动”的工作机制和“标本兼治着力治本”的工作方针精心组织周密安排强化措施狠抓落实认真履行工作职责大力开展食品安全工作较好地完成了年初签订的各项目标任务人民群众的身体健康和饮食安全得到了有效保障。现将具体工作情况总结如下： 一、基本情况 四排山乡辖有8个村委会有33个自然村67个村民小组总人口1.5万。目前我乡有餐饮服务单位25家学校食堂5家企业食堂1家涉药单位19家。 二、2021年主要工作和业绩 （一）加强领导明
2、确责任。 1、为加强我乡食品安全工作的领导保障我乡食品安全生产经营工作能够顺利开展我乡及时成立并调整充实了以乡长为组长、分管副乡长为副组长的食品安全领导小组下设办公室在食品安全管理站具体负责保障工作。 2、乡政府与各行政村、各学校、各餐饮服务单位、乡属各单位签订了食品安全责任目标书明确了各自的职责提高对食品安全的认识把食品安全工作落实到实处。 3、乡政府安排有农村食品安全协管员一名明确各村委会副主任为食品安全信息员协助乡食品安全管理站做好食品安全监管和相关信息报告工作。 （二）广泛宣传营造氛围。 2021年我乡以维护群众食品安全为出发点以提高群众对食品安全的了解增强群众安全意识和依法维权意识为
3、目标紧紧围绕工作实际创新工作思路多方位多角度开展食品安全宣传工作营造了全乡人民群众关心食品监管工作的良好氛围。 1、组织开展大型食品安全知识讲座。我乡食品安全协管站在四排山乡中学针对530余名中学生开展了一次食品安全知识讲座讲座内容丰富与学生的生活习惯紧密联系主要涉及食品的概念、食物中毒的特征、如何预防食物中毒、“三无”食品和垃圾食品知识、如何养成良好的饮食卫生习惯等让学生能够树立起关注食品安全的自我保护意识。 2、建立基层宣传队伍。为提高人民群众的食品安全意识我乡积极组织了宣传队伍下村入组深入群众和基层进行宣传并结合我乡的实际情况制作食品安全知识宣传课件通过荧幕展演、例举实例、口头讲述的方式
4、给我乡人民群众讲解和宣传食品安全知识截止现在我乡宣传队伍共对本辖区内的10个村组进行食品安全知识的宣传受益群众共500余人充分提高了我乡人民群众对食品安全的知晓率。 3、依托宣传材料宣传食品安全知识。我乡按照“三贴近”原则根据制定的宣传方案、明确宣传内容开展了 食品安全宣传周、食品安全宣传月、“慎食野生菌预防野生菌中毒知识”等集中宣传活动宣传活动内容丰富形式多样化与群众生产生活联系紧密。在六月份的食品安全周我乡组织了一次食品安全知识现场咨询活动设置8个宣传点期间共发放宣传材料800余份受益群众3000余人。并结合我乡实际情况以各村食品安全信息员为基础采取走村入户的方式与农户签订四排山乡食品安全
5、责任告知书旨在通过知识宣传普及全面系统的介绍与人民群众生活密切相关的食品安全知识达到人人皆知食品安全的重要意义做到家喻户晓。 4、积极召开食品安全专题会议。为切实保障我乡食品安全工作的有序开展我乡严格按照“政府统一负责部门协调指导各方联合行动”的工作机制和“标本兼治着力治本”的工作方针积极组织召开食品安全专题会议研究和部署我乡食品安全相关工作同时我乡还利用党员干部培训、村组干部会议等不同方式开展宣传乡上所抽调的综合工作队、村主任助理和新农村建设指导员经常深入农户家中讲解食品安全知识和有关的政策；乡上领导班子成员实行挂钩联系制度经常深入所挂钩的村组督促落实食品宣传情况扩大了宣传面提高了知晓率。
6、5、明确目标强化培训。为提高餐饮服务行业负责人、从业人员和食品安全监管人员的食品安全知识和法律法规掌握水平 增强食品安全意识和法律意识强化食品安全责任人意识我乡积极配合和协助县食品药品监督管理局督促落实我乡餐饮服务行业负责人、从业人员和食品安全监管人员参加培训参加培训人员共50余人大大提高了餐饮服务行业责任人、从业人员和食品安全监管人员法律意识明确了责任达到预期目的。 6、积极开展专项整治规范市场秩序。我乡按照谁主管、谁负责的原则和目标责任要求明确重点品种、重点环节、重点区域加强节日期间、重大活动期间的食品安全市场整治和学校周边及食堂环境治理工作。一是以学校、街道为重点区域重点抓好食品源头污染
7、治理、生产加工、流通以及消费四个环节严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。二是以重大节假日为主要时段。在元旦、春节、泼水节、青苗节、中秋、十一等节日期间加大对食品安全工作的监管突出抓好节日性食品的专项整治加强节日食品市场监管引导群众科学消费、健全消费保障人民群众节日期间饮食安全。全年共出动人员16人次检查食品经营户14户；检查市场3次餐饮业25户次检查涉药单位7次；检查食堂6户次。 通过食品安全专项整治对发现的问题及时指出并采取切实有效的措施消除各种隐患。使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制市场经营秩序得到根本好转监管水平有所提高人民群众食品消费安全感
8、增强。保障人民群众节日期间饮食安全。 7、严格遵守农村自办宴席申报备案制度。为了进一步加强和完善我乡农村家庭自办宴席的管理确保我乡农村家庭自办宴席的食品安全预防食物中毒和其他食源性疾病的发生保护人民群众身体健康和生命安全结合我乡实际情况我乡对农村自办宴席申报备案制度进行了大力的宣传在做好宣传工作的同时我乡对凡50人以上的农村家庭自办宴席进行检查指导和申报备案工作。2021年全乡各村共申报自办宴席62起2900桌。 8、加强应急值守工作。节假日期间加强应急值守、信息上报工作落实请示报告制度保证各种通讯畅通各值守负责人、食品安全协管员和各村食品安全信息员切实履行职责及时了解辖区内食品安全情况切实落
9、实食品安全责任制坚决杜绝各类责任事故的发生。 四、工作中存在的问题和困难 通过一年的工作和努力我乡的食品安全工作取得了一定的成效但是还应该清醒的看到工作中仍然还存在着的问题主要有以下几点： （一）农村偏远地区食品安全面临着严峻挑战。由于地理环境、文化、习俗等条件的制约我乡属于少数民族聚居地多数农民食品安全意识淡薄。加之经济条件不佳广大农村群众食品消费水平低购买食品时 偏于便宜忽视食品卫生和质量致使食品存在安全隐患 （二）农村食品安全一线监管人员综合素质亟待提高。基层食品安全工作人员一般都身为兼职人员专业知识较低没有报酬工作积极性不高。 （四）食品安全宣传还有死角。由于人员、地域、环境等条件限制
10、现代信息技术包括网络、电视、电台、报刊等媒体的宣传很难在偏远地区展开或有所作为倡导广大人民群众安全饮食、卫生饮食、文明饮食、维护自我在特定的时候只是空话而已宣传工作难以到位还有死角。 （五）食品安全监管、打击力度有待加强。各级各部门加大对我乡食品安全监管力度较好地净化我乡食品安全环境但因经济利益驱使法律缺失在街道及学校周边摊摆设点、销售经营小吃食品的现象仍然存在为刚刚有所好转的食品安全增添新的难题。 五、下一步工作计划 （一）抓好队伍建设强化责任追究。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作乡村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理切实为民办实事保障人民群众生活安全对造成重大食品安
11、全事故的要严格实行责任追究。 （二）营造宣传声势扩大宣传覆盖。积极探索食品药品安全宣传的有效途径利用村级 联动力量拓宽宣传阵地让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育创新宣传形势让更多的人来参与食品安全宣传。 （三）加强检查次数加强查处力度。认真组织好辖区内的食品质量监督检查以餐饮单位、校园食堂和监管部门多监督多抽查发现有质量问题和安全隐患的立即要求改正同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊以客观原因造成的一般性质量问题督促纠正同时给予帮助和指导对主观原因造成的问题追究负责人的责任并移送相关部门进行处理。 总之我们要切实加强食品安全监管工作下一年要倍加努力圆满完成年初制定的各项目标完成上级部门下达的各项任务。 四排山乡人民政府 二一三年十二月十七日 第 7 页 共 7 页