零售业店面员工培训手册.doc

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1、零售业店面员工培训手册在零售业7Ps规划中people即人员是零售绩效的关键影响因素人员是创造零售竞争优势的主要来源之一。然而人员并非生而优秀只有通过强有力的培训才有可能成为卓越。 一、培训的门类 1.1新进人员的职前训练 1.1.1实习:先在门店作业一段时间,使之对门店有所了解则能为正式培训做准备。 1.1.2专业训练:然后进行所需心态、知识、技能的集中培训。 1.1.3实战辅导:训练结束后分派到门店各单位由资深门店人员个人辅导。 1.2老员工的训练 1.2.1岗位技能的强化训练 1.2.2新技能的引入训练 二、培训的规划 2.1培训内容 2.1.1心态的训练。心态决定成功没有良好的心态不可

2、能承受困难。 2.1.2知识的训练。知识就是力量没有足够的知识不可能有好的表现。 2.1.3技能的训练。技能沉淀经验没有娴熟的技能不可能临场应变。 2.2培训时间 2.2.1培训班应长期举办,有可能的话最好固定下来,决不能浅尝则止。 2.2.2每一次的培训班应采取集训的方式较易收效。 2.2.3集训时间不要与营业高峰时间冲突。 2.3培训场所 2.3.1除非必要,集训场地最好不在自己公司内,较能专心不受干扰。 2.4培训课程 2.4.1课程必须有连贯性,本次集训和下次集训均要计划出。本次无法讲完的课程,于下次继续讲完。 2.4.2慎选讲师,务必使培训内容与讲师特长匹配。有可能的情况下尽量选择内

3、部讲师。 2.4.3欲聘请的外部讲师,集训安排者一定要亲自听讲过。 2.4.4事先与讲师详细磋商培训内容,务必要求讲师准备讲义。 2.5培训准备 2.5.1事先做充分的训务准备。 预算报批 议程安排 场地布置 讲义资料 餐饮准备 人员接送 签到事宜 纪念品 2.5.2事先将一切集训有关事宜以书面发给每一位受训的人员。 集训日期 地点 报到时间 课程 纪律 个人携带用品 作息时间表 三、培训的实施 3.1门店人员对门店的意义? 形象代表 他们是门店形象乃至整个零售组织的代表 沟通代表 他们是门店与消费者之间的信息桥梁 服务代表 他们是门店服务水平的代表 3.2门店人员应该做什么工作? 宣传门店

4、沟通门店信息；协助门店推广活动 产品销售 刺激顾客需求引导顾客购买 产品陈列 终端生动化的维护 收集信息 收集顾客对产品的期望和建议；收集竞争门店的产品、价格和市场活动等信息； 填写报表 完成销售报表及其它报表填写等各项行政工作 其它 完成门店主管交办的各项其它临时任务 3.3优秀门店人员应具备那些素质? 基本素质 爱心 信心 恒心 热心 基本知识 了解门店和产品 了解零售行业和竞争门店情况 了解顾客特性与其购买心理 导购技巧 工作职责与工作规范 3.4优秀门店人员应掌握的成功法则? 3.4.1顾客永远是上帝的法则 情绪低落时要进行自我心理调节以免使顾客不悦 对自己讨厌的顾客也要从内心感激 当

5、顾客不讲理时要忍让绝不要逞一时口舌之快而得罪顾客 3.4.2做事先做人的OCP法则 推销的内容包括自己（oneself）、观念(conception)、产品(product) 先推销自己再推销观念最后推销产品 3.4.3第一印象的5S法则 微笑（smile） 迅速（speed） 诚恳（sincerity） 灵巧（smart） 研究（study） 3.5优秀门店人员的职业仪表? 3.5.1仪表的标准 服饰美 和谐、大方穿戴整洁 修饰美 美观、淡雅讲究个人卫生 举止美 言谈清晰文雅举止落落大方态度热情稳重动作干脆利落 情绪美 热情洋溢精力充沛 3.5.2仪表的禁忌 头发要经常清洗以保持清洁男性职员

6、头发不宜太长染色女性发型不宜过于炫耀古怪 胡子不能太长应经常修剪。 汗渍应及时抹去油性皮肤应经常清洗。 上班前不能喝酒或吃有异味食品应保持清洁和无异味。 指甲不能太长应经常注意修剪女性职员涂指甲油要尽量用淡色。 女性宜淡妆不能浓妆艳抹不宜用香味浓烈的香水。 3.6优秀门店人员的语言表达? 表达技巧 态度要好点头示意笑脸相迎 表达恰当说话准确、贴切 突出重点和说明必须抓住重点突出要点言简意赅 通俗易懂避免专业术语 语气委婉把涉及顾客生理上的缺陷和忌讳的话讲得中听 语调柔和说话柔和会使顾客产生舒服的感觉 有问必答尽量回答顾客问题；对不知道的表示歉意 留有余地不能说“没有了”、“不知道”等绝对回答

7、规范用语 您好 好的 请您稍等 让您久等了 可以吗 对不起 谢谢您 禁忌用语 你自己看吧 你要的这种没有 我不知道 不可能出现这种问题 这肯定不是我们的原因 别人用得挺好的呀 我们没有发现这个毛病呀 我只负责卖东西不负责其它的 你先听我解释 没看我正忙着吗？一个一个来 这些产品都差不多没什么可挑的 你怎么这样讲话的 你相不相信我 这么简单的东西你也不明白 想好没有想好了就赶快交钱吧 3.7优秀门店人员的顾客知识? 3.7.1、顾客的类型 走马观花型 这类顾客一般行走缓慢东瞧西看。应随时注意其动向当他到货架前欲查看我们的商品时门店人员应热情接待尽量不使其空手而归 一见钟情型 这类顾客大多喜欢新奇

8、的东西当他对某种商品发生兴趣时会表露出中意的神情并主动询问。门店人员要积极推介 胸有成竹型 这类顾客目光集中脚步轻快直奔而来。门店人员应迅速接近,但无需过于饶舌 3.7.2、顾客的购买信号及应对 3.7.2.1、顾客的购买信号之一：注视/留意 顾客首先要环视货架上陈列的商品 当有顾客有意识进入门店或在货架前看商品时门店人员应立即主动地向顾客打招呼同时可以用适当的询问和观察来判断顾客的购买意图 如果感兴趣他就会驻足观看 浏览过程中顾客往往会注意到店内的环境设施、商品陈列、POP布置等 如果顾客无感兴趣的商品而门店人员又未引起顾客注意购买过程即告中断 3.7.2.2、顾客的购买信号之二：感到兴趣

9、顾客可能会对产品的价格、外观、款式、颜色、使用方法、功能等等中的某一点产生了兴趣和好奇感 门店人员应立即主动地向顾客介绍并回答顾客关心的问题 顾客可能进而会触摸或翻看 顾客可能会向门店人员问一些他关心的问题 3.7.2.3、顾客的购买信号之三：联想 顾客可能会从触摸和各个不同的角度端详产品 门店人员应使用各种方法和手段适度地帮助顾客提高他的联想力 顾客可能会联想到“此商品将会给自己带来哪些益处？能解决哪些困难？ 顾客可能会把感兴趣的商品和自己的日常生活联系在一起 3.7.2.4、顾客的购买信号之四：产生欲望 顾客可能会仔细询问、仔细端详 门店人员要抓住时机进一步介绍其关心的问题促进顾客的购买欲

10、望 顾客会由喜欢而产生占为己有的欲望和冲动 3.7.2.5、顾客的购买信号之五：比较权衡 顾客可能会仔细端详其它同类产品 门店人员表现的最佳时机适时的提供一些有价值的建议供其参考帮助顾客下定决心 顾客还可能先离开过一会儿再次注视此产品 顾客会将同类产品做更详细、更综合的比较分析 3.7.2.6、顾客的购买信号之六：信任 门店人员的优秀服务让顾客产生信任 在顾客产生信任的阶段门店人员的接待技巧、服务用语、服务态度、专业知识就显得非常重要 商店的信誉让顾客产生信任 名牌、名企让顾客产生信任 3.7.2.7、顾客的购买信号之七：决定行动 比如说：小姐请帮我这一种拿两盒。 小姐,收银台在哪边。 3.7

11、.2.8、顾客的购买信号之八：满足 顾客作出购买决定还不是购买过程的终点 门店人员要自始至终保持诚肯、耐心的待客原则直至将顾客送别为止 顾客在付款过程中可能发生一些不愉快 顾客在使用过程中可能发生一些不愉快 可能会有些突发的事件 3.8、优秀门店人员的实战技巧? 3.8.1、等待顾客的技巧 正确的姿势 将双手自然下垂轻松交叉于胸前或双手重叠轻放在柜台上两脚微分平踩于地身体挺直、向前微倾 微笑的同时还要以观察顾客的一举一动等待做初步接触的良机 正确的位置 站在能够照顾到自己负责的商品区域并容易做初步接触的位置为宜 正确的工作 检查陈列区和商品把有毛病的商品遮掩或移至相对隐蔽的位置 整理与补充商品

12、查看当天的销售情况和记录；随时补充不足的商品；及时更换破损和不足的POP及宣传品；检查货架与商品的卫生 学习商品和陈列技巧的知识；学习别人的服务技巧； 严禁事项 躲起来偷看杂志、剪指甲、化妆、吃零食等； 远离工作岗位到别处闲逛； 几个人聚在一起嘀嘀咕咕或是大声说话； 胳膊拄在商品、货架上或手插在口袋里； 背靠着墙或依靠着货架无精打采、胡思乱想、发呆、打哈欠； 目不转睛、不怀好意的盯着顾客的行动或打望顾客的衣服、容貌； 过于专注于整理商品无暇顾及顾客 3.8.2、初步接触技巧 初步接触的时机 当顾客与门店人员的眼神相碰撞时 当顾客四处张望像是在寻找什么时 当顾客突然停下脚步时 当顾客长时间凝视我

13、们的商品时 当顾客用手触摸我们商品时 当顾客主动提问时 接触的方法 商品接近法 “您好您正在看的是我们公司推出的最新产品” 服务接近法 “您好您想看看什么产品？” 不即不离法 顾客在浏览商品时不愿意被别人打扰。“您可以慢慢看请随时叫我。” 冷处理法 脾气暴躁的顾客时最好随他自由选择待对方发问时在上前介绍 3.8.3、商品提示技巧 介绍商品情况 让顾客了解商品的使用状况 尽可能鼓励顾客触摸、试用商品 让顾客看到复数以上的商品 介绍商品行情 顾客多有从众心理。他们会选择热销的商品 引用例证介绍 荣誉证书、质量认证证书 数据统计资料、专家评论 广告宣传情况、报刊的报道情况 以往顾客使用商品的情况 3

14、.8.4、商品说明技巧 调动顾客的情绪 让顾客参与到说明的活动中来让其发表意见 语言流利 要避免“啊”、“恩”、“大概”、“可能”等口头禅或含糊不清的语言 3.8.5、商品推介技巧 帮顾客比较商品 利用各种例证充分说明所的商品与其它商品的不同之处 实事求是 千万不要信口开河把不好的说成好的没有的说成有的 为顾客着想 必须处处站在顾客的角度为顾客的利益着想 让商品说话 把商品自身的特点展示给顾客看 3.8.6、处理异议技巧 不断观察顾客的反应 不懂时应与商场或厂方取得联系 抱欢迎的积极态度不能一副不屑的样子 不要与顾客争辩 找出顾客误解和反对意见的真正原因 3.8.7、掌握购买信号的技巧 语言信

15、号 反复关心某一优点或缺点时 询问有无赠品时 征询同伴的意见时 讨价还价要求打折时 关心售后服务时 行为信号 面露兴奋神情时 不在发问若有所思时 同时索取几个相同商品来比较、挑选时 不停地把玩、爱不释手时 关注导购代表的动作与谈话时 不断点头时 翻阅产品说明和有关资料时 离开后又转回来时 查看商品有无瑕疵时 不断地观察和盘算时 3.8.8、购买建议的技巧 时机成熟时就要大胆请求顾客购买 3.8.9、成交的技巧 要尽快帮助顾客确定他喜欢的款式包装时要快捷并检查商品有无污损。 3.8.10、交叉销售的技巧 顺便相关连的产品 3.8.11、顾客建档的技巧 尽可能地记下顾客性别、年龄、教育程度等资料以

16、便反馈回门店。 3.8.12、顾客送别的技巧 无论是已购买或是没有购买产品的顾客对他们都要表示真诚的感谢之意 要注意顾客有无遗留物品并不要忙于收拾、整理东西 四、个人辅导的实施 4.1个人辅导的意义 经验共享 为了使新进员工早日成熟,让他跟在优秀的前辈身边,这是最有效果的教育方法 现场感 虽然接受了专业训练,可是到了售货现场,不知道的事还是不少 互动交流 会由对方那里学到你不会的或未曾注意过的许多事;同时也会学到较好的指导方法 4.2个人辅导的原则 激发原则 首先让他有心工作,说明工作内容、意义,让他发生兴趣 你一定会. 示范原则 慢慢地示范一番。工作要点务须强调,使其留下印象 做好了这里,一

17、定要这样.尤其这一点要特别注意 尝试原则 让他做做看,有耐心地指导 来,先试试看做到这为止 检查原则 查看是否做得正确,有疑问就随时回答 很好,进步得好快,有什么不清楚的随时发问吧.” 4.3个人辅导的禁忌 失去冷静 绝不要感情用事,不要无谓的火冒三丈 “又错了,你这个人真没用” 公开指责 批评别让旁边的人发觉 “大家来看看.” 一面之辞 要确定事实,不要轻率下判断 “还没错,都说你.” 绕圈子 该说的要直说 “这不好说.” 4.4个人辅导前准备 人员摸底 家庭、个性、兴趣、教育 你是.毕业的吧 工作安排 工作范围 请你照顾这里和这里的工作 互相介绍 介绍同时征求协助。 这是新来的王小姐,请大

18、家多照顾” 常识交代 营业区构成,上下班安排 这里是.,这个时间应该做.” 解除不安 使其习惯工作场所的气氛 我起初也一样,过了几天就习惯了” 4.4个人辅导中常见问题之一:工作常识 私人物品带入店内该办那些手续? 化妆品、钱包等特别容许的私人物品,应放在私物袋,出示出入口的警卫并取得认可 为修改或更换而把物品带进店内时该怎么办? 应向员工出入口的警卫领取带进证明 捡到失物要办理招领时该怎么办? 应问明捡到的地方与拾者的住址并填写失物发票后连同物品交由主管 为急事而想叫出在店内的顾客时该怎么办? 可请广播室广播,此时应将住址、姓名及希望前往的地方告知。 公差外出与私事外出的手续? 公差外出应向

19、员工出入口提出所属上司的证明或外出证,私事外出不得超出半天。 4.5个人辅导中常见问题之二:导购业务 空闲时应该做些什么? 要不断地注意顾客身体的动作与心情的动态。如此即可明白应该在什么时候去接近了 橱窗上面很快会弄脏,包装台也会弄乱,请随时清扫整理 楼面的补货是否完全,仓库、橱窗内的商品也应该加以整理 检查陈列卡、价目卡,假如没有附上或反了,请马上纠正过来 开店前该做些什么准备工作呢? 橱柜应该清扫干净 用品整理齐全 确认今天的销售目标 为完成销售目标所应补充与整理橱柜上的货品,及仓库内的货品 今天要出售的货品的装饰与陈列方式的更改 制作陈列卡、价目卡 如果在应接中被其他顾客叫住该怎么办?

20、假如同事中有人闲着时,先说声请等一下,再说你有空吗?请接待这位顾客” 同事没有空时可以说请等一下,这位顾客的事办完了就来” 当顾客指要的商品刚好卖完了时该怎么办? 劝顾客改卖类似品作为代替 告诉他那种货品什么时侯可以到货 应确认顾客能否来店,或先付款再送货 顾客所要的东西面交时如发生下述情况,应该如何告诉顾客呢? 将小东西放进大的东西里面时可告知已经包好放在这件货品里面” 里面的东西不同而包装的形状类似时可告知在这边,因其形状与类似,是不是在封口旁边加个记号呢?” 所同样的货品包装赠送品与普通品时可告知这边的是赠送品,已经做双重包装,要送去时请注意一下,是不是在封口旁边加个记号呢? 易坏的物品

21、时可告知对包装已充分地注意,因为是很容易损坏的东西请小心地拿着” 不能斜放、颠倒、或横倒的货品时可告知这件东西如果拿倒了就会损坏它的形状,请这样拿着” 容易变味的货品、新鲜的东西时可告知这种东西是新鲜货,请尽早(在当天中)食用” 陈列商品销出去了怎么办? 表明该货品已经没有库存因此需要立即补充该项货品。并表示该产品是畅销的主要商品 价格标签挂倒了会怎么样? 价格标签如果挂倒了,将打消顾客的购买欲 如何立即取出顾客想要的东西? 设法将陈列橱窗内的货品按照规格排列,以便可以立即取出;同时应该把握现在所拥有的规格、款式、颜色等共有多少件等。 如何确实地把握库存状态? 要清楚地定下货品类别、规格、款式、颜色等分类基准予以库存,对畅销货品必须当天确认件数; 而且应先晓得每一层货架或货橱内有多少件或可装多少个,就不必逐一去数,即可把握库存状态 顾客指出货品缺点该怎么办? 仔细地听取顾客的说法并追究原因,如是污损或破损即更换货品,如货品本身有缺陷时,如果代替品不能令顾客满意即发给抵用更换券或退现金 第 16 页 共 16 页