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1、精选优质文档-倾情为你奉上专心-专注-专业校园美食文化节活动策划书一、活动主题美食文化素质创新二、活动内容和意义本届校园美食文化节通过举办“学术报告专题讲座”、“美食嘉年华文化广场”、“莘莘学子烹饪技能大赛”和“食品广告设计大赛”等四个系列活动，提高学生的实践能力，培养学生的创新意识和团结协作精神，促进校园文化建设。 学术报告、专题讲座通过举办系列学术报告和专题讲座，促进广大师生对中国食品行业的现状及发展趋势、相关食品企业的状况和研究动态有进一步的了解，激发我院学生热爱专业、刻苦钻研的积极性，有力的促进校风、学风建设，加强校园学术氛围。 美食嘉年华文化广场通过邀请知名的食品企业到学校进行企业推
2、广和现场名优产品展示，让大学生了解中华民族源远流长的饮食文化。增进企业与学校的合作，实现优势互补，让广大学生参与活动，接触企业，对市场运作有进一步的认识，为走向社会奠定良好的基础。 莘莘学子烹饪技能大赛（分为校内各学院比赛和广州地区高校校际比赛）通过举办集知识性、趣味性于一体的“莘莘学子烹饪技能大赛”，使学生在活动中能理论联系实际，培养学生的动手能力和协作精神，增强校内各学院和各兄弟高校的交流与合作。 食品广告设计大赛通过广告设计的形式，提高同学们的电脑应用水平，触发我院同学的创作灵感，激发同学们对所学专业的热情，调动同学的学习积极性。三、系列活动时间安排1活动时间：10月20日-11月10日
3、2具体活动安排策划：活动内容 时间安排 地点 一、开幕典礼暨第一场学术报告 20日（星期六） 多媒体课室 （教二208） 二、美食文化广场 27日（星期六） 8：00-8：00 红满堂广场 三、学术报告、专题讲座 （6场） 10月20日-11月10日 多媒体课室 （教二208） 四、烹饪技能大赛 1.各学院烹饪技能大赛 2.广州各高校烹饪技能大赛 11月3日（星期六） 8：00-9：00 11月3日（星期六） 9：30-11:00 华山学生饭堂 华山学生饭堂 五、有关食品的广告设计、知识竞赛（食品学院各班参加） 11月3日（星期六） 3：00PM-4：30PM 多媒体课室 （教二208） 六、
4、闭幕式 11月10日（星期六） 7：30-9：00 学生活动中心 四、系列活动方案 学术报告、专题讲座系列活动总负责人：向智男、许雯雯（学生分会学习部）（一）、活动目的和意义通过举办系列学术报告和专题讲座，使我校广大师生对中国食品行业的现状及发展趋势、相关食品企业的状况和研究动态有一定的了解，激发我院学生热爱专业、刻苦钻研的积极性，有力的促进校风、学风建设，加强校园学术氛围。（二）、学术报告的题目和主讲人1题目：广东食品工业现状及发展趋势主讲人：广东食品行业协会副会长张俊修先生2题目：中国啤酒工业现状和发展趋势主讲人：珠江啤酒工业公司开发部部长唐颖女士3题目：食品添加剂的发展现状主讲人：广东食
5、品工业研究所所长李兆雄先生4题目：食品质量问题的研讨主讲人：广东预防科学研究所所长戴昌芳先生5题目：面包、糕点行业发展的前沿问题主讲人：梅山玛利酵母厂总经理谢拥葵先生6题目：食品添加剂与现代食品工业主讲人：广东省食品工业发展总公司副经理杨冠丰先生（三）、活动安排110月20日前由学院有关教师负责联系主讲人（由学院党党政领导负责安排）并落实讲座时间，以食品学院名义向主讲人发出邀请函。2确定讲座时间后，由学习部派干事专门负责落实多媒体课室。3落实课室后，印制请柬。由分团委宣传部负责制作宣传海报，在互联网上发布信息，在校广播台发布通知。4由学生分会外联部派工作人员向学校有关领导发送请柬。5讲座当天由
6、党总支派老师负责接待主讲人。6由分团委组织部负责讲座现场的有关工作。7由学生分会宣传部负责讲座现场的摄影和录音工作。8讲座结束后，由学院领导致谢。（四）、经费预算各种费用预计XX元 美食嘉年华文化广场总负责人：龙秉智（学生分会主席）、黄嘉颖（学生分会外联部部长）（一）、时间10月27日上午8：00下午8：00（二）、地点华南农业大学红满堂广场（三）、活动目的和意义通过邀请知名的食品企业到学校进行企业推广和现场名优产品展示，让大学生了解中华民族源远流长的饮食文化。增进企业与学校的合作，实现优势互补，让广大学生参与活动，接触企业，对市场运作有一定的了解，为成功走向社会奠定良好的基础。（四）、活动内
7、容企业推介、名优产品展示、有奖游园活动、免费品尝新产品（五）、活动安排1向食品行业协会、白云区科技局等单位发出邀请函，希望他们组织企业参加美食嘉年华文化广场的活动。2由学生分会秘书部负责设计美食嘉年华文化广场参加单位的申请表。3由外联部负责落实与参加单位的联系。4“美食嘉年华文化广场”现场布置方案（见附件）。指挥组：龙秉智、许晓宇、黎明、向智男、张丹丹、黄钻、杨莹、刘小杨、黄嘉颖、徐万瑞；后勤组：搬桌椅；挂横幅；摆设鲜花；挂气球；饮水机的搬运、管理；宣传组：红满堂广场装饰设计；场景布置方案：（1）红满堂舞台背景：幕布主标题“华南农业大学第二届校园美食文化节”；节徽；主办、协办、承办单位。（2）
8、舞台布置：四条对联：标语待定；六个普通氢气球；彩喷布景板；主持人台（鲜花，麦克风）；台阶中央鲜花摆设：200盆（来源华农花圃园；设计请园艺学院教师指导）；吉祥物摆设（红满堂舞台两侧）；（3）红满堂草地布置：前三排贵宾席；草地中央圆形区参展企业和学院成果展参展企业展示区呈弧形分布；游戏区：两侧设电视、DVD各4台，展示美食文化资料（由学院提供）；游戏区布置（每个游戏区同时进行两个游戏，共三个游戏区）：A区：99（1）、00（2）；B区：99（2）、00（1）；C区：99（3）、00（5）展区人员调动：99（4）班、00（3）班；中央展区及全场音像效果：98级学生后勤组：01级和00（4）班（具体
9、由后勤组负责安排）礼仪组：负责邀请领导（6人），礼仪接待人员（10人）六、经费预算各种经费预算共计XX元 莘莘学子烹饪技能大赛总负责人：王锐彬（分团委实践部）、方树贵（学生分会生活部）（一）、活动时间11月3日上午8：0011：00校内各学院比赛：上午8：009：00广州地区高校比赛：上午9：3011：00（二）、活动地点华南农业大学华山区学生饭堂（三）、活动目的和意义通过举办集知识性、趣味性于一体的“莘莘学子烹饪技能大赛”，使学生在活动中能理论联系实际，培养学生的动手能力和协作精神，增强校内各学院和各兄弟高校的交流与合作。（四）、比赛规则要求每组选手烹制两个菜式（包括一个规定菜式和一个自选菜
10、式，规定菜式的材料由组织方提供，规定菜式的主料为牛肉，自选菜式的主料及特殊配料自备，普通配料由组织方提供），参加比赛的选手需在50分钟内完成参赛菜品的烹调并上台，时间一到，立即停手，否则以违规处理。参加比赛的选手必须在规定时间内到场，否则以弃权论。（五）、参赛方法校内各学院比赛：以学院为单位组队参赛，每队选手两名，各学院选手由各学院组织培训后参赛。广州地区高校比赛：以各高校为单位组队参赛，每队选手两名，各高校选手由所在学校组织培训。请各组参赛选手将各自两个菜式的菜名及自选菜的所须配料定好，于10月20日之前送（寄）到食品学院办公室。地址：广州 天河 五山 华南农业大学食品学院美食节筹委会报名截
11、止日期10月20日（六）、评分细则和评委名单（暂定）此次活动的评委由知名的美食专家及专业人士担任，务求保证此次比赛公平、公正、公开。1比赛评分细则色泽（15分）甲等菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口；（1115）乙等菜品色泽较好，较能引起食欲；（610）丙等菜品色泽一般，较难引起食欲。（15）香味（15分）甲等菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动；（1115）乙等菜品香味较好，较能引起食欲；（610）丙等菜品香味一般，较难引起食欲。（15）滋味（15分）甲等菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能；（1115）乙等菜品味道较好，吃起来较舒服；（610）丙等菜品味道一般，吃起来没什么感觉。（15）
12、外形（15分）甲等菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增；（1115）乙等菜品外形较好，较能引起食欲；（610）丙等菜品外形一般，较为随意。（15）口感（15分）甲等菜品口感好，能做到与菜物相适应，非常爽口；（1115）乙等菜品口感较好，菜物较为爽口；（610）丙等菜品口感一般，菜物不够爽口。（15）创意（15分）甲等菜品新奇，有特色，主菜配料搭配不拘一格；（1115）乙等菜品俗中见新，但奇特不足；（610）丙等菜品落入俗套，基本无创新可言。（15）菜名（10分）甲等菜名意味深远，很有内涵，引人遐想；（810）乙等菜名较有文采，内涵稍嫌不足；（47）丙等菜名较俗气，缺乏内涵。（13）2比赛评委名单校
13、内各学院烹饪技能比赛评委名单：（1）.黄功乐（特级厨师）（2）.李肇良（特级厨师）（3）.王计科（二级厨师）（4）.苏相利（饮食中心副主任）（5）.黄荷俊（华山饭堂经理）广州地区高校烹饪技能比赛评委名单：（1）.陈洪超（华南理工大学特级技师）（2）.黄功乐（华南农业大学特级厨师）（3）.陈志江（高级烹饪技师广州绿茵阁饮食有限行政总厨、总经理助理）（4）.张德义（高级烹饪技师冰花酒店行政总厨、经营部经理）（5）.陈海涛（高级烹饪技师广州市东北人企业有限公司行政总厨）（七）、比赛流程1莘莘学子烹饪技能大赛现场布置方案（1）具体工作人员安排：时间 内容 负责人 所需人员 11月2日晚7：00 初步布
14、置会场 方树贵 2个班 11月3日早上6：00 全面布置会场 方树贵 2个班 11月3日早上6：30 学生委员到场 王娟 11月3日早上7：00 礼仪小姐及司仪到场 陈杏妍 11月3日早上7：00 至9：30 评委、选手签到及评委的离场和入场 王娟 礼仪小姐8人 11月3日早上7：00至11：00 维持现场秩序 张志鹏 56人 11月3日早上8：00至9：30 校门口接待 邹士玉 45人 11月3日早上8：00至9：30 外校选手及带队老师到达会场后的接待 陈杏妍 23人 11月3日早上9：00至9：15 清洁比赛用具 方树贵 10人 11月3日早上9：00至9：30 校内比赛选手的离场及外校
15、选手的入场 杨铭珊 23人 11月3日早上11：00 清理会场 方树贵 2个班 11月3日早上7：00至11：00 现场协调 王锐彬、陈杏妍 张志鹏、王娟 （2）挂三条横幅，分别位于华山区饭堂门口、华山区饭堂大厅；（3）挂三至四幅宣传海报于饭堂大厅处；（4）在校门通往饭堂的路上布置彩旗；（5）饭堂大厅悬挂各种彩带；2校内各学院比赛：（1）领导、嘉宾、评委及选手入场（7：50前）（2）比赛司仪介绍各位领导、嘉宾、评委及选手（7：55）（3）领导宣布比赛开始（8：00）（4）现场进行各类趣味问答，有奖竞猜（8：108：45）（5）选手完成菜品烹调，由评委评分（8：50）（6）领导、嘉宾、评委对比赛
16、进行点评（9：00）（7）公布获奖选手，由领导、嘉宾颁奖（9：00）3校际比赛：（1）嘉宾、评委及选手入场（8：45）（2）比赛司仪介绍各位领导、嘉宾、评委及选手（9：30）（3）领导宣布比赛开始（9：30）（4）现场进行各类趣味问答（9：3510：15）（5）选手完成菜品烹调，由评委评分（10：2010：30）（6）领导、嘉宾、评委对比赛进行点评（10：40）（7）公布获奖选手，由领导、嘉宾颁奖（11：00）（八）、经费预算各种费用共计3000元 食品广告设计大赛总负责人：黄韵莹（分团委宣传部）、陈正（学生分会学习部）（一）、活动时间11月3日下午2：305：30（二）、活动地点校第二教学大
17、楼多媒体课室（三）、活动目的和意义通过广告设计的形式，提高同学们的电脑应用水平，触发我院同学的创作灵感，激发同学们对所学专业的热情，进一步调动同学们的学习积极性。（四）、参赛单位食品学院各学生班（共20个学生班）（五）、参赛要求每一份作品的讲解时间：5分钟；每一份作品现场演示时间：3分钟1广告设计的形式：（1）广告招贴设计（以各班为单位组对参赛，作为美食文化节最佳班级评选项目之一）；（2）自由式广告设计（可以利用各种电脑设计形式，包括招贴、flash、mpeg、mp3、自制网页等等）注：届时班级评选和个人评选将分开评分评奖，一人可参加多项，但同一类型的只算一份作品。2广告设计的内容：（1）华农
18、大食品学院近年来的科研成果及研制产品；（2）市场上各种食品系列、品牌；（3）可以为市场上各大上市的食品企业公司作宣传。3具体要求：（1）广告招贴（班级最佳班级评选项目）招贴中需包括平面设计、产品（或企业）的信条和广告语设计；随作品需附上创作意图、构思。将采用电脑设计形式，通过PhotoShop、我形我速、PhotoDulex等作图软件设计广告招贴，设计完成后存于3.5寸软盘。软盘上需贴上写有班级、品牌名称的标签于10月30日交到负责人处。如因条件限制不能用电脑制作的，可用A4作图纸用美工作图（即手画）。后由负责人经扫描转入电脑作投影（但扫描效果没有电脑设计效果好的，参赛时将一同评分）。（2）自
19、由式广告设计其中广告招贴的要求与上述的要求相同，其他形式的可存入3.5寸软盘于10月30日前交到负责人处，或于是日前直接与负责人联系。（六）、比赛安排1收集各班的作品，排序，存盘，大赛当日先到课室拷贝到多媒体课室的电脑；2设计评分表；3邀请评委；4布置会场；5安排主持，设计大会过程；6颁奖；（七）、经费预算各种费用总计1500元 闭幕式暨总结表彰大会总负责人：王娟（学生分会副秘书长）、张志鹏（学生分会副主席）（一）时间11月10日晚上7：30（二）地点校学生活动中心（三）大会程序1由学生分会秘书部总结第二届校园美食节活动2学院领导讲话3表彰第二届校园美食文化节先进集体和先进个人4颁奖5学院艺术
20、团汇报演出6领导宣布第二届校园美食文化节闭幕（四）经费预算奖金、奖品费用预计1500元五、活动经费预算（一）预计收入部分1校团委提供3000元2学院提供3000元3自筹资金4000元小计：10000元（二）经费使用预算1按活动内容预算（1）系列学术报告、专题讲座：XX元（2）美食嘉年华文化广场：XX元（3）莘莘学子烹饪技能大赛：3000元（4）食品广告设计大赛：1500元（5）总结、表彰：1500元2按各组使用经费预算（1）策划组：XX元（2）宣传组：3500元（3）外联组：1500元（4）后勤组：3000元鸣谢广东省食品行业协会广东省经济贸易委员会轻纺处广州市白云区科技局珠江啤酒工业公司从化
21、顺昌源绿色食品厂第一广州酒家利口福集团八景摄影冲印有限公司我爱竞赛网燕塘牛奶乳业有限公司雀巢牛奶有限公司宝鑫实业发展有限公司华南农业大学后勤服务集团华南农业大学乳品厂校园舞蹈大赛活动策划书活动主题：xxxxxx学院民族教育学院民族舞蹈大赛活动背景：我校作为一所全国最大的民族教育基地，在努力提高学生学习成绩的同时，也在努力提高同学们的综合素质，丰富同学们的课余生活也是其中的一项重要内容。文艺活动作为同学们课余生活的重要组成部分，一直是我院学生会工作的重点。经过多届同学的努力，我校的文艺活动在全省已享有良好的口碑，在同学中有着极大的影响力，并吸引了社会各界人士的关注。活动目的：本次舞蹈大赛为同学们
22、搭建了一个舞台，让喜欢舞蹈的同学尽舞蹈，同时选拔出其中的优秀者以为民族教育学院艺术团及“54”文艺晚会选拔人才，让同学们的课余生活更加丰富，激励同学们提高自身的综合素质。时间历时三周左右，3月103月28日。活动对象：民族教育学院全体同学活动主办方：民族教育学院分团委、学生会活动协办方：民族教育学院学生会文艺部、宣传部、纪检部、外联部、生活部、网络部赛会组委会组委会组长：万维舜副组长：诺明真、李蕊伶、艾克帕尔下设部门：l 运行部：负责本次比赛运行、对比赛进行安排布置。(成员：文艺部全体成员)(负责人：张榆杭)技术部：负责全程比赛技术工作、赛场通讯工作、统计整合赛场各方面数据等。(成员：网络部全
23、体成员)(负责人：闫孟克)后勤部：购买比赛相关用品。向评委、嘉宾、参赛选手及其他工作人员提供适当服务。并负责场地布置及比赛善后工作。(成员：外联部全体成员、生活部全体成员)(负责人：李蕊伶)财务部：负责经费计算，进行账务记录、计划经费使用。(成员：文艺部各副部长)(负责人：张亚兰)l保卫部：维持现场秩序，保证比赛在和谐、安全、有序、融洽的气氛中进行。(成员：学生会纪检部全体成员)(负责人：邢彩云)宣传部：负责比赛的宣传报道工作，及比赛现场布置。(成员：宣传部全体成员)(负责人：李保)活动简要： 进班宣传 报名 抽签 提交伴奏 初赛 决赛活动流程：1. 参赛人员的确定：参赛选手以班级为单位，每班
24、限报两队(每队不得超过3人)，3月15日晚2021点在二教402由各班文艺委员提交(报名表见附录1)(负责人：伍予路)：2. 主持人：从民族教育学院主持人队主持人中选派(负责人：张榆杭);3. 赞助商的确定：由外联部确定;4. 参赛歌手的参赛序号抽签：在3月16日下午17点在7、8栋连廊会议室进行选手抽签(负责人：李淑荣)(签条制作(负责人：李保：);5. 比赛的前期宣传：(1)进班宣传：通过晚自习到各班把比赛的资料宣传出去，让更多的人了解比赛的基本情况(负责人：张榆杭);(2)海报宣传：通过校内海报的张贴，对舞蹈大赛进行宣传 (负责人：李保);6. 参赛选手资料及培训工作(负责人：张榆杭);
25、7. 选手音响要求、收集 3月18日17点18点30分在7、8栋连廊(未交伴奏按弃权处理)(负责人：闫孟克);8. 礼仪生的挑选、联系、跟进工作 (负责人：李蕊伶);9. 节目单的设计、制作、打印 (负责人：张榆杭);10. 获奖选手奖杯的制作及证书的购买 (负责人：伍予路);11. 邀请嘉宾的联系及邀请函的派送(负责人：张榆杭);12. 选手号码牌的制作 (负责人：李保);13. 歌手评分表格的制作 (负责人：张榆杭);14. 横幅的制作和张挂(负责人：李保);15. 开场、结尾及比赛期间ppt的制作 (负责人：张榆杭);16. 比赛用品搬运(负责人：阿热依)17. 当晚嘉宾席座位、观众席的
26、安排、划分以及布置 (负责人：张亚兰);18. 选手、主持人、表演嘉宾的签到、接待及休息等各项工作的跟进 (负责人：张亚兰，生活部协助);19. 全场执勤人员的就位(负责人：张榆杭);20. 催场工作(负责人：张亚兰,纪检部协助);21. 灯光、音响设备的操作与监控：灯光、音响设备的全程监控，做好道具、麦克风的传递工作 (负责人：闫孟克);22. 选手得分的核算及各奖项、名次的跟进 (负责人：李淑蓉、伍予路);23. 颁奖的证书填写 (负责人：李保) ;24. 奖品、证书的颁发传递 (负责人：张榆杭，);25. .晚会结束后各项收拾工作的安排 (负责人：阿热依);后期工作26. 投影器材的归还
27、 (负责人：闫孟克);27. 后期宣传工作：(负责人：李保、张榆杭);44. 活动纪念册的制作 (负责人：张榆杭);45. 总结工作(负责人：张亚兰)。比赛规则：a、初赛(时间：a、3月20日上午9：00;b、3月20日下午14：30(备用赛：XX年3月20晚19：00)地点：b-213学术报告厅)选手完成一段4分钟舞蹈。评委打分，取前16名进入决赛。(具体说明：报名者节目时长在规定时间内，根据情况，确定50%选手的选手分别参加a、b场比赛。形式不限，组合或个人均可由报名者自主选择。)b、决赛(3月28日晚18：00 待定)采用晚会的形式，比赛在有选拔性的同时具有表演性。评委打分，取前八名获奖
28、，由嘉宾投票选出最佳上镜奖、最佳人气奖、最具潜质奖、最佳亲友团。比赛细则a、初赛：假如几位选手的得分相同，则采取“多人pk半数淘汰“的方式，再次进行选拔，最终选择16名选手进入决赛。b、决赛：要求选手展示自己的风格，增加表演的成分，将增加随机题库自编舞每位(组)选手可带6名同学(家长或老师)组成亲友团。评分标准(1)大赛本着“公平、公正、公开”的原则，评分力求严肃、公平、公正。(2)组委会将聘请学校及学院相关老师成评委会，负责大赛的评审工作。(3)评委应严格按照评分标准进行评分，严禁人情分。(4)本评分标准最终解释权属于本次大赛组委会(5) 本次舞蹈比赛主要以舞蹈的编排、舞蹈的整齐度、动作的表
29、现力、参赛服装的搭配、音乐的选用为评分标准。具体评分实施细则如下：一 舞蹈评分(总分10分，评委打分精确到0.01分)1 舞蹈整体编排具有合理性、连贯性、完整性。(2分)2 舞蹈的编排、表演形式新颖有创意。(1分)3 对舞曲音乐的理解准确，舞蹈动作吻合音乐旋律，符有节奏感。(1分)4 表演过程中动作流畅协调，表现力和技巧性强。(2分)5 舞蹈表演具有时代感、抒发健康情怀，能够展示民族风采。(2分)6 表演者精神饱满、台风端正，现场反映良好,如遇突发情况处理得当。(1分)7 服装造型符合舞蹈表演形式。表演者表演过程中流露出一种良好的艺术气质，营造出一个良好的舞台效果。(1分)工作具体内容a：初赛
30、1. 参赛同学报到各班文艺委员处，并在3月15日晚20点21点汇总到二教402办公室。2.3月16日下午17点在7.8栋连廊会议室，进行比赛顺序的抽签。3. 比赛当天，所有工作人员需提两个小时到场，对会场环境进行熟悉，并做好充分的准备工作。比赛选手提前半小时到场签到;4. 主持人在初赛中主要起各个选手间的连接作用，要使比赛快速，不拖沓地进行。5. 在所有参赛选手出场完毕，邀请评委对初赛进行总结。6. 赛后张贴决赛宣传海报，并附有进入决赛的选手名单。b：决赛、现场环境布置1. 在比赛开始前把舞台布置好，并适当地播放一些节奏轻快的歌曲迎接观众。做好赛场出入口，和其它物品发放的准备工作。2. 设计一个以民族为主题的布景。3. 以气球、拉花等装饰品装饰舞台。4.比赛期间使用ppt播放伴奏。活动奖项设置一等奖：1名二等奖：1名三等奖：1名优秀奖：5名单项奖：最佳上镜奖1名最佳演绎奖1名最具潜质奖1名集体奖：最佳亲友团2组经费预算：