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1、精选优质文档-倾情为你奉上大型酒店用品仓管理制度制度名称用品仓管理制度编号受控状态第1章总则第1条目的。为规范酒店用品仓工作人员的工作行为，规范用品仓的日常管理工作，特制定本制度。第2条适用范围。本制度适用于酒店用品仓的所有工作人员。第2章用品仓的日常管理第3条仓库管理人员应做好各种防患工作，确保物资的安全保管，防止事故的发生。第4条仓库管理人员在日常工作中应做好以下检查。1上班前必须检查仓库门锁有无异常，物品有无丢失。2下班后检查门是否锁好，闸、电是否断开，以及存在哪些安全隐患。3必须经常检查调整库内问题、湿度，保持通风。4检查易燃、易爆物品是否单独存储并妥善保管。第5条采购物资入库前，要严
2、格检查其质量、数量、品种、外包装，做好记录，履行交接手续，确保质检单与成品批次相符，单据齐全，不合格品不得入库。第6条仓管员应合理、有效地使用仓库面积，按货位、货架合理码放。第7条物资分区、分类码放，保证整齐有序，并设置码放位置图、标记，写明日期、品种、规格、数量，按出入库数量及时更改物料卡数量，并填写领用日期和领用人。第8条堆放物资应保证合理，不能超高、超宽，库内进出道要畅通，便于物品出入库。第9条建立并健全仓库保管账，详细记录物品的品格、数量、规格、价格、产地、来货时间、入库数量、出库数量、实存数量。第10条定期进行账目核对，达到账账相符、账物相符、账卡相符。第11条仓管员应严格遵守仓库保
3、管的相关规定。1严禁在仓库内吸烟，严禁酒后值班。2严禁无关人员进入仓库。3严禁未经批准涂改账目。4严禁在仓库堆放杂物、废品、存放私人物品。5严禁私领私分仓库物品。6严禁在仓库内闲谈、说笑、打闹。7严禁在仓库内清理涂改账目、抽换账质。8严禁随意动用仓库消防器材，严禁在仓库内乱接电源。第12条仓管员应严格遵守出库物资的管理手续开展物资出库工作。第3章用品仓盘点工作管理第13条用品仓管理人员应于每月月底开展一次盘点工作，对仓库物资进行详细盘点，确定库存。第14条盘点工作开始前，应由用品采购员在订货时注明，或以电话、发函及其他方式告知，以避免供应商在盘点时送货。第15条在进行实地盘点之前，为了便于盘点
4、，仓管人员及其他相关人员要对放置物资的场地进行清洁整理，仓库物资的清理最好按照5S活动中的整理、整顿规范来进行。1清理清洁仓库，使仓库物资摆放井然有序，便于计数与盘点。2仓库关闭之前，必须通知各用料部门预领关闭期间所需的物资。3将所有单据、文件、账卡整理就绪，未登账、销账的单据均应结清。4验收完成，物资应即时整理归仓，若一时来不及入仓，可暂存于场内，收在场所的临时账上。5预先鉴定呆滞物资、不良物资和废旧物资，与一般物资划定界限，以便正式盘点时做最后的鉴定。6仓管员应于正式盘点前自行盘点，若发现问题应作必要且适当的处理，以利正式盘点工作的进行。7供应商所交来的物资尚未办完验收手续的，且不属于酒店
5、的物资，所有权应为供应商，必须与酒店的物资严格分开，避免混淆，以免盘入到酒店物资当中。第16条开始盘点前，仓库管理人员需将盘点工作中所需的工具，如计量用具、盘点表、笔等准备充分。第17条仓库管理人员需依据以下工作内容开展盘点工作。1划分盘点区域。将仓库或盘点区域划分为几个小区域，确保各区域之间不重合、不留空白。2在实地进行盘点时，一般由仓库工作人员负责初盘，财务部门负责复盘、抽盘及监督等工作。3盘点人员按照盘点时间表的安排完成仓库内存货盘点，并在盘点单上记录品种规格、代码、数量等内容，盘点责任人进行账目和支持文件的核对。4盘点人员在盘点物资时，需认真填写盘点单。盘点单一般为一式两联，盘点人员应
6、根据清点后的数量，记于盘点单的第一联上，另一联供复盘人员填写，盘点单中的盘点单号为预先印刷的连续号码，应按顺序填写。填写错误时也不得撕毁，应保留并上交。5在初盘人员清点完物资并填写好盘点单后，复盘人员要对清点结果进行检查，并据实填写盘点表的第二联，若复盘数量与初盘数量不一致，则应由初盘人员对其进行再次盘点，以确定最终的数量。第18条在盘点工作完成后，应将盘点结果汇总，根据盘点单上的最终物资数量，统计出物资的总量，并将盘点所得的库存物资实际数量与库存账目进行核对，若发现有账物不一致的现象，应查明原因并进行分析。第19条当盘点实际数量与账面数量不符时，仓管员或经管部门负责人对其产生差异的原因进行分
7、析后，将盘点结果上报给相关管理部门，并根据管理部门的批示，调整相应的账面数量。第4章用品仓卫生标准第20条仓管员每天上班前需对货架、台、柜、电话、锁头进行清洁，做到无灰尘。第21条每次发货后，仓管员需及时清理仓库的杂物，保持库内物资分类、分堆摆放整齐。第22条仓管员每天下班前应对仓库卫生进行全面检查，发现问题及时纠正和处理，并做好登记工作。第23条仓管员每周应对消防器材进行抹擦，保持器材无灰尘，做好消防安全的检查工作。第24条仓管员应在每周末对仓库窗、门进行清洁，保持地面无积污、无杂物、无烟头。第25条仓管员应于每月月底清洗排气扇一次，保持排气扇的干净、美观。第5章用品仓安全管理第26条仓管员
8、应做好仓库的防火、防盗、防爆工作，确保酒店用品仓的安全。第27条仓管员应依据下列防火规范开展防火工作。1爱护消防器材，保持灭火器清洁，禁止随意挪动、遮挡消防器材。2仓管员下班前要认真检查仓库，确认无问题后，切断电源方可锁门离开。3用品仓内物资要分类储放，保证仓内主通道有一定距离，货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。4用品仓内严禁吸烟和使用明火，设立明显的禁烟牌，仓库门口及所有通道不准堵塞，应保持畅通无阻。5仓管员应经过专门的消防培训，熟悉所管各类用品的物理和化学性质，熟悉其防火知识及灭火方法。6物资堆放做到“五距”：灯距不少于0.5米，顶距、墙距不少于0.3米，柱距、垛距不少于0.1米。7用品
9、仓内的总电源开关要设在门外，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次全面检查，发现可能引起打火、短路、发热、绝缘不良等情况，必须及时维修。8用品仓内的照明限60瓦以下的白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电视机等电器设备。化工仓内的照明灯具设防爆装置，仓库内保持通风，各类物资上要标明性能名称。9物资入库时要禁止夹带火种，潮湿的物资不准入库。物资入库半小时后，仓管人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告。物资堆积时间较长时要翻堆清仓，避免炽热产生自燃。10仓管员要经常检查照明灯具、电线、开关等电器，发现有电线老化、破损或绝缘等不良情况要及时维修处理，用品仓内不得随
10、意拉设临时电线。11各岗位要熟悉各种消防器材的性能、使用方法及器材的摆放位置，发现火情应立即扑救，及时报有关领导和保安部，并保护好现场，协助查清起火原因。第28条仓管员应依据下列防盗规范开展防盗工作。1来历不清、内容不明或私人物资不得入库存放。2用品仓库的房顶、墙壁和地面必须牢固，门窗设有安全栅栏。3使用部门领用物资时，要在仓外等候，未经允许不得进入用品仓。4存放贵重物资的仓库必须装有防盗报警器或应急报警按钮，并配置防撬锁。5用品仓除仓管员和与工作有关的人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。6仓库安全有专人负责，门钥匙有专人保管，严禁在仓库内吸烟和会客，下班时要关闭门窗，做好安全检查，确保安全
11、。第29条仓管员应依据下列防爆规范开展防爆工作。1危险品的保管人员必须经消防部门的专业培训。2储备易爆易燃品应用专用铁箱。3易燃易爆物品的存放地应该由阻燃、轻质材料建造，并具备干燥、通风、防晒、耐高温等条件。4场地内的使用照明设备必须是防爆型灯具，开关装在场外并配有适量的消防灭火器材。5用品仓必须严格执行“二不准”（不准超量存放、不准混杂存放）、“四禁”（严禁吸烟、严禁明火取暖、严禁住宿和办公、严禁无关人员入内）规定。6发放易燃易爆品必须建立包括发放日期、时间、货名、数量及往来人员发放签收等的登记制度，并定期进行账物核对，发现问题应立即向部门领导和保安部报告，并迅速查明原因。每次工作结束后，必须进行安全检查并切断电源。第6章附则第30条本制度由采购部负责制定，报总经理批准后施行。第31条本制度自颁布之日起执行。编制日期审核日期批准日期修改标记修改处数修改日期专心-专注-专业