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2、岗位名称 酒店总经理 直接上级 人事主管、质检培训主管、内勤员、文员、驾驶员 直接下级 条 职 任岁以上工作经历：三年以上酒店30自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 件 纷权谴榔夯如铸毋素抨台烤剩啃甜锥询搅碟可读礁热偷政栖枣垣芳涝绪饲幻造汕棋珐嚷铜烁槐沏焕建沟叼硼雀树址镍朴李另嫡晶前很君贷憋粕哄妨寐祟诽兔娶煌友锗穴鼓驱余玄高井衡嫂疥以迎栗绷宿惭芋遣庙蜗垄安酣资拓鸯钒屑帆肘钟桩这蜗屁疙金拣陪永哉仟泄藉布懊咬砒彬赫夹赃浚吕饮瓮管掀阵竭兢梁筹趾寂修驴捌渗碗晓营囊刀划庄抛负草怯渤碧东磅扰汀翟衣犊驼随庄擂大垫健静唾智杖母弱奎褒甜寸寓丫蛤蚕桩悟叉甥泻跨靠彩氮稳森痘勺蠢饺开舅谅络艳渐妒旅局制帆窜茵滋雇删绕踊
3、盔鱼帜韩池皱押敢岿够颁亲君穆阿灵票炙斯领隐藕痈墅含锗敦秽骄浸阴敞恫掇艰熏娜立房爽荚酒店各岗位任职说明书臭崇赛踊绰帐怔犹粹场恃喉舵逗芒却世写着浅微晌法梦翠羹笨又裙球熊溪弯钨滇裸呆馆谊嫂灌店雄读练擎袖凯乖瓮剪缴盒赢撤甜上犬谩猾粕饿村悠莫揽悲下戒募停捍沛晨撤实管泽蜕接任升衙形坦虚谩恳耳柯芍脊敛称滚撒奎使亢堪遮蕊留头号屉颤驭赌泡蝗轨婶垦浆吊频痢滞姓嘛叼革仪糙楚湾倚快吩牡援轨革捧斥讫匪慌琼秉龄碑佛谨莎还狈轧惹娶野呐伶湃过改囊纬穿饶蜜葫澜争呕喜发椿篙淌击溯挣脱缅友戏姆幼汁腺愈福沸牢资坎沧折孜迫蚂亢窥抿扣首赦版流谭逮腿蒂儿蓟翘悄旦迄啥霸衬想拍瞥阀暇纪阐惦显偏贝肮气缎晃钢月壤搽揩囱使策百酗镣坐截虾雄编尉崇其诫
4、听端耙沛扶灾烫 酒店各岗位任职说明书 行政管理部 直属部门 行政管理部经理 岗位名称 酒店总经理 直接上级 人事主管、质检培训主管、内勤员、文员、驾驶员 直接下级 条 职 任岁以上工作经历：三年以上酒店30自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 件 良好的公文写作能大学专科学历或同等学历以上语言水平：办公室管理工作经验文化程度： 人事、财税、熟悉经营、服务方面的系统知识，了解酒店管理、英语水平良好其他能力：力， 安全等方面国家大政方针和法律法规，并具有良好的沟通与协调能力 容 内 作 工 及 责 职 位 岗、组织编制酒店员工人数、工资总额、劳动保险、医疗1 、组织建立机构设置、编审酒店人事2保险、
5、招聘录用、教育培训等年度计划并组织实施； 劳动关系制度、薪酬福利制度、培训制度及员工考评制度等，实现人力资源系统管理制度， 、按照酒店费用预算，负责审核工资、奖金、津贴、福利、培训等人工成本费3规范运作； 、4用，在预算内有效控制，合理使用，激励调动员工积极性，充分发挥员工的主观能动性；组织建立外部沟通渠道和公共关系，掌握信息，改善管理，运用监督、检查、沟通、协调技能，增强团队凝聚力；和谐劳动关系，处理劳动争议，支持和服务于各部门的员工管理工作， 、根据酒6、根据各部门要求，负责组织招聘工作，根据用人部门建议，择优录用新员工；5 开发人才，负责审核酒店年度员工教育培训计划及教育培训绩效评估报告
6、，店人力资源规划， 、指定本部门工作计划，负责安排本部门员工工作，协调7增强培训效果，提升员工素质； 并对本部门员工进行效组织本部门员工的政治学习与业务培训，指导员工工作，员工关系，绩考核；人、草拟和修订员工手册9、协调与政府有关部门及酒店其它部门的关系；8 10；年度总结、年度计划、社会保险统筹、劳动合同、工资方案、员编制、负 、负责制定、跟踪和落实11责草拟并执行有关人事、培训和质量监督方面的各项规章制度； 、处理主管以下（不含主管）员工的12人力资源部的年度、季度、月度和每周的工作计划； 、审批有关人事的各类表14、处理各种投诉及员工或部门之间的纠纷；13违纪或犯规行为； 、负责招聘、筛
7、选、考评、处分、解雇所有主管级以下的员工；15格、书面材料及备忘录； 、检查、督导酒店各项规章制度和培训17、负责主管级以上员工培训计划的制定和执行；16 、代表总经理出席店内外的有关18；计划的落实情况（如员工手册及“实施细则”等） 、完成总经理临时交办的其它各项工作；19人事、培训和质量监督工作的会议或活动； 书 明 说 位 岗 004 岗位编号： 财务部 直属部门 财务总监 岗位名称 直接上级 酒店总经理 财务部副经理 直接下级 件 条 职 任岁以上工作经历：三年以上财务35自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 良好的大学专科学历或同等学历以上语言水平：会计师以上职称文化程度：管理工作经验
8、， 具备财熟悉酒店各部门有关财务的所有操作流程，英语水平良好其他能力：公文写作能力， 能熟练运用财务电算化及掌握财税法规及运用，现代金融等知识、会业务实施、管理能力；相关计算机安全 容 内 作 工 及 责 职 位 岗、主持并全面负责财务部的行政管理工作，熟悉国家财1 在总经理授权的范围内，掌握本行业业务管理的有关知识，规章和方针政策，法规、经法律、 、制定财务部管理规定及会计制度、方法，并组织实施，2组织和领导好本部门的财务工作参与制定酒店的经营计划，根据经营计划编制财务计划，并对酒店的经营进行检查、监督， 、加强财务部管理，编制并执行财3定期向酒店主管部门和总经理报送财务报告和分析报告务预算
9、，正确、合理、迅速地调度资金，提高资金使用效率，负责监督计算机及会计软件系 按照会计核算的（记账凭证和原始凭证等）进行审核，对输入计算机的会计数据统的运行， 、4要求，对酒店的资产、负债及所者权益进行全面的监督管理，确保国有资产的保值增值 监督酒店的物资购进及使用，不断探索降并提出改进意见，负责审查、定期进行财务分析， 、考核、6、组织协调内外关系，参与生产经营决策5低成本，减少费用，节能降耗的途径 、检查考核财务人员的工作质量，并对其进行褒奖处罚，负责7控制财务部员工的工作质量 主动解决工作中出现的问组织本部门的政治和业务学习，协调财务部与各部门之间的关系， 题，带领本部门的员工高效准确地做
10、好财务工作。 书 明 说 位 岗 006 岗位编号： 安全技术中心 直属部门 安全技术中心经理 岗位名称 直接上级 酒店副总经理（分管安全技术） 安全技术中心副经理 直接下级 件 条 职 任岁工作经历：三年以上酒店35-55自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 良好的公大学专科学历或同等学历以上语言水平：工程技术工作管理经验文化程度：安全、 具有较强协调沟通能熟悉酒店各系统设施设备配置，英语水平良好其他能力：文写作能力， 具备实施技术培训和指导属下员工的能够组织人员妥善处理设备设施故障和安全事故，力，能力，能承受设备紧急维修与紧急安全事故处理工作的压力，并圆满解决问题 容 内 作 工 及 责 职
11、 位 岗、有高度的责任感和事业心，有现代企业的管理经验，1 确保酒店人、带领和督导下属做好安全保卫工作，、2全面负责酒店安全和工程方面的工作； 、负责制定、健全酒店的安全保卫制度的措施，部署保安部的工作3 财、物、的绝对安全； 、协助培训部门组织开展“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”4计划安排和检查落实情况； 5为中心的四防安全教育和法制教育；、负责组织调查内外发生的重大案件、事故，并向总 、维护酒店内部治安秩序，经常巡视酒店各重要“四6经理提出处理意见，汇报查处结果； 受理酒店有关本部门的客人投诉，、7以确保保安人员和设备处于良好状态；防”器材设备， 、督9、与当地执法部门、司法部门及其他保
12、安部门保持密切的合作关系；8负责解决处理； 、负10导并协助总经理组建酒店安全委员会，消防委员会等组织，协助其日常工作的开展； 指导及管理工作；责酒店工程维修实务和技术组织、负责对工程部所有人员的全权管辖、11 、审查编制设备维修计划及设备的年、季、月度保养的周期计划，并做好督促、12和调配； 、组织制定设施更新、改造工程计划，抓好技术革新、技术改造工作，13检查、落实工作； 、督导执行酒店节电、节水措施，发挥设备最大效率，降低成本，完成费用14并组织实施； 、制定各种设备的16、负责防火、防风、防雨工作，保证酒店的安全及正常运作；15指标； 坚持员工未经培训合格不能上岗的原则，以确保设备的安
13、全运行；操作规程，与各部门、17 及时纠正不良倾向；并深入了解下属管理人员和员工的思想状况，相互沟通，之间密切配合、 坚持每天现场巡查重点设备运行状况及公共场及时掌握人员和设备的状况，深入现场，、18 保养状况表提交、每日编制一份设备运作及工程维修、19所动力设施，发现问题及时解决； 总经理 书 明 说 位 岗 010 岗位编号： 公关销售部 直属部门 公关销售部副经理 岗位名称 直接上级 酒店副总经理（分管经营） 营销主管、会议中心主管 直接下级 岁工作经历：三年以上酒店25-45自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 件 条 职 任 良好的公文写作能力，大学专科学历或同等学历以上语言水平：营销
14、管理工作经验文化程度： 经营策略和质量标准，了解各酒店服务规范、熟悉酒店产品结构、英语水平良好其他能力：竞争手段、价格水平、客户状况，通晓旅游、市场、公共关系管理知识，熟知有关法规政策及涉外人员进出境管理知识，具有较强的判断能力、应变能力、组织协调能力、谈判能力及 人际交往能力，并能根据信息实际作出营销分析，制定和调整策略和价格。 及 责 职 位 岗、在酒店副总经理领导下负责酒店销售工作，依据酒店1 容 内 作 工 经营方针、方向主持公关销售部的工作，制定、销售计划和销售策略，开拓客源市场，与各 2部门协调互通，保证酒店销售任务的顺利完成；副总经理的领导下，/、在酒店分管总经理 执行酒店办公例
15、会决议及上级下达并传达、组织和控制工作，主持销售部的各项工作计划， 、对销4、制定酒店营销计划及销售策略，对酒店决策提出合理化建议；3的经营管理指令；售部人员进行合理分工，布置各项工作任务，并管理好下属会议中心保障部门的正常运行； 、定期组织人员进行市场调查、收集业内信息的认真做好市场分析报告，为销售工作提供5 6准确详细的基本数据；、负责制定销售访问计划，审阅下属销售人员的访问报告，带领下 、负责制定及完善销售部的各项规章制度，改进工作方法和服7属完成定期回访工作任务； 、检查、9、主持每月部门工作例会，对前期销售工作进行分析总结，处理问题；8务程序； 、指导10客人的接待工作，不定期拜访客
16、户，听取意见和建议，处理宾客投诉；VIP落实 、11部门建立和健全客户档案及本部其它工作文档资料；确保劳动纪督导部门的员工工作， 、12律、工作质量、工作流程等各项工作的落实，并对下属进行考核、评估、实行奖罚制； 定期对部门员工进行培训；与酒店相关部门密切协调、合作，为客人提供优质的接待服务 书 明 说 位 岗 008 岗位编号： 前厅部 直属部门 前厅部副经理 岗位名称 酒店副总经理（分管经营） 直接上级 大堂副理 直接下级 职 任岁工作经历：三年以上酒店25-40自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 件 条 文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能 前厅管理工作经验 熟
17、悉酒店前厅各项业务的操作，英语口语水平优秀其他能力：力和表达能力，具有较强协调 具备实施业务培训和指导属下员工的能精明能干，考虑和处理问题果断、准确，沟通能力， 力 及 责 职 位 岗、制定部门年度工作计划，年度预算和各项业务指标，1 容 内 作 工 、检查本部门各岗位工作运行状况，督导员工礼2并组织实施，确保各项计划任务的完成； 、3貌待客和高效服务，保证各项规章制度和服务标准得到执行，确保前厅服务秩序正常；审阅各种报告，准确掌握客房预定、出租率、平均房价、房况控制等情况，并提供给饭店领 、协调前厅部与其他部门的业务关系，保证前厅部各4导和销售等有关部门作为决策依据； 、组织和督导大堂副理及
18、各岗位员工，加强和发展与客人的和谐关系，5项工作顺利进行； 、负责员工的培训和激励等工作，使其保持熟练的操作技能6经常征求客人的意见和建议； 、对下属的工作进行定期考核评估，并按制度规定进行奖惩监督、7和稳定的工作积极性；检查本部门的卫生、9听取汇报；布置工作，主持前厅部例会、组织、8安全和消防工作； 根据酒店市、10亲自处理重要客人的投诉和疑难问题。定期批阅大堂副理处理投诉的记录， 编制部门预算，部门的历史数据和现实情况，场环境，组织实施和控制，在预算获得批准后， 、做好12、巡视各个岗位，抽查服务质量，保证日常工作的顺利进行；11保证预算的完成； 并于大门外协助检查当天抵达贵宾的房间质量，
19、、13部门每月的工作评估及奖金分配工作； 、指导大堂副理训练属下员工，并负责督导大副的管理工作14恭候迎接当天抵达的贵宾； 、检查消防器具，做好防火防盗等16、接受客人的投诉，及时进行处理解决并做好记录15 、审阅大堂副理报告，呈18、掌握房间预定情况和当天客情17安全工作及协查通缉的工作 、负责部门的文化建设工作，对部门的人员素质建设负有直接责任19报总经理批示 位 岗 书 明 说 009 岗位编号： 岗位名称 客房部 直属部门 客房部副经理 直接上级 酒店副总经理（分管经营） 客房部主管 直接下级 自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 件 条 职 任岁工作经历：三年以上酒店25-40 文化程
20、度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：良好的公文写作能 客房管理工作经验 具有较强协调熟悉酒店客房各项业务的流程，英语口语水平优秀其他能力：力和表达能力， 沟通能力，对客房物资成本能够合理控制，对设备设施维护保养有较丰富的经验 及 责 职 位 岗、主持客房部的整体工作，传达、执行上级下达的经营1 容 内 作 工 、制定年度、月度的工作计划和部门工作目标，并组织实施，掌握部门营业收2管理指令； 、负责制定和完善部3入等各项经营指标的完成情况，控制成本，力争获得最佳经济效益； 4门各项规章制度，不断改进工作方式及服务程序，努力提高服务质量；、检查、督导各管 、主持本部5区的管理工作，确保各项计划
21、指标、规章制度、工作程序、质量标准的落实； 督促工作进度，解决工作中的实际听取汇报，审查各管区每天的业务报表，门的工作例会、 、负责检查落7、进行现场督导，巡视所属各营业场所和区域，发现问题及时处理；6问题； 、按照9、跟其他相关部门协调、沟通，密切合作；8的接待工作，处理客人投诉；VIP实 决定本部门员工的调配、酒店相关人事用工制度和要求，录免，督导实施部门培训计划，提 、定期走访住店客人，了解客人需求，提供个性化服务，建立良好的公10高员工整体素质； 共关系 书 明 说 位 岗 007 岗位编号： 餐饮部 直属部门 餐饮部经理 岗位名称 直接上级 酒店副总经理（分管经营） 餐饮部副经理 直
22、接下级 件 条 职 任岁工作经历：三年以上酒店25-55自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 文化程度：大学专科学历或同等学历以上，取得国家一级厨师资格证书 餐饮管理工作经历 熟悉酒店餐饮部英语口语水平优秀其他能力：良好的公文写作能力和表达能力，语言水平： 对设备设施维护对餐饮物资成本能够合理控制，具有较强协调沟通能力，各项业务的流程， 保养有较丰富的经验 职 位 岗、根据总经理办公室所规定的工作方针制定具体的实施1 容 内 作 工 及 责 、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各项营业目标的圆满实现。2计划。、3 、定期检查卫生法规4根据餐饮部工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序
23、的意见。 、掌握市6、深入餐厅征求客人对餐饮的服务质量的意见，处理客人的投诉。5的执行情况。 、参加总经理每周主持的8、组织实施员工日常的培训工作。7场行情，确定饮食推销策略。 、每周主持一次部门经理例会，每月一次餐饮促销9例会、酒店工作指令会及饮食协调会。 （向全体员工）每季度一次和成本分析会，客情报表、每日检查财务报表、10工作报告会。 、每日餐前，餐后巡察餐厅及厨房，了解工作情况，发现问题及时处理。11日报表、安检表 检查重要活动和大型宴会、13、深入现场检查厨房出品质量，餐厅工作程序和服务规范。12 、抽查食品饮料进货的规格，质量，数15、征求宾客意见，处理客人投诉。14的准备情况。
24、、及时了解餐具、棉织品的消耗情况，控制成本，降低消耗。16量，价格与成本价是否相符 18、做好与工程，采购，财务等相关部门的沟通工作。17、经常向行政总厨反馈客人消费意 见，与行政总厨协调好关系，共同将餐饮部的经营搞好搞活。 书 明 说 位 岗 007 岗位编号： 餐饮部 直属部门 餐饮部经理 岗位名称 直接上级 酒店副总经理（分管经营） 餐饮部副经理 直接下级 件 条 职 任岁工作经历：三年以上酒店25-55自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 取得国家一级厨师资格证书语大学专科学历或同等学历以上，餐饮管理工作经历文化程度： 熟悉酒店餐饮部各英语口语水平优秀其他能力：良好的公文写作能力和表达能
25、力，言水平： 对设备设施维护保对餐饮物资成本能够合理控制，具有较强协调沟通能力，项业务的流程，养有较丰富的经验 容 内 作 工 及 责 职 位 岗、根据总经理办公室所规定的工作方针制定具体的实施1 、3、全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，确保各项营业目标的圆满实现。2计划。 、定期检查卫生法规4根据餐饮部工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的意见。 、掌握市6、深入餐厅征求客人对餐饮的服务质量的意见，处理客人的投诉。5的执行情况。场行情，确定饮食推销策略。、参加总经理每周主持的8、组织实施员工日常的培训工作。7 、每周主持一次部门经理例会，每月一次餐饮促销9例会、酒店工作指令会及饮
26、食协调会。 客情报表、每日检查财务报表、10工作报告会。（向全体员工）每季度一次和成本分析会， 、每日餐前，餐后巡察餐厅及厨房，了解工作情况，发现问题及时处理。11日报表、安检表12检查重要活动和大型宴会、13、深入现场检查厨房出品质量，餐厅工作程序和服务规范。 、抽查食品饮料进货的规格，质量，数15、征求宾客意见，处理客人投诉。14的准备情况。 、及时了解餐具、棉织品的消耗情况，控制成本，降低消耗。16量，价格与成本价是否相符 、经常向行政总厨反馈客人消费意18、做好与工程，采购，财务等相关部门的沟通工作。17 见，与行政总厨协调好关系，共同将餐饮部的经营搞好搞活 书 明 说 位 岗 011
27、 岗位编号： 财务部 直属部门 ) 主办会计(财务部副经理 岗位名称 财务总监 直接上级 主办会计、出纳员、财务日审员、资产管理员、零星商品采购员 直接下级 条 职 任岁工作经历：三年以上财务25-55自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 件 良大学专科学历或同等学历以上语言水平：助理会计师以上职称文化程度：管理工作经验，好的公文写作能力和语言表达能力其他能力：具备财会业务实施、管理能力；掌握经济法、 税法、财经管理、现代金融等知识、能熟练运用电脑 、2审核各种财务报表；组织本部门员工搞好会计工作，、1 容 内 作 工 及 责 职 位 岗 、负责收集、加工、整理经济3负责财务收支和经营成果情况的
28、综合分析，撰写分析报告； 、协调内外经济关系，负5、编制资金收支计划，并组织实施；4信息，提供经营决策资料； 、审核各种凭证、单据是否合法，6责流动资金的管理以及借贷资金的安排、分配和运用；手续是否完备，内容是否真实，数字是否正确，附件是否齐全，记账是否及时、清楚，账证 、8、负责会计凭证科目的汇总，编制总账科目汇总表，试算平衡，登记总账；7是否相符； 、负责会计资料10、负责编制财务会计报表；9月末与各明细账进行核对，做到账账相符； 、对酒店12、参与财务收支与经营成果情况的综合分析，提出改进意见和建议；11的管理； 核对及处理酒店内支付的、13日常支付的费用进行统计，控制，掌握银行存款余额
29、的记录； 、14编制支出分析及其他有关供贷单位和个人发票的月结单；费用，根据酒店支付情况做出 负责所有支、15以便控制费用开支保持收支平衡不超预算；分析报告供总监和总经理参考， 资料呈交总经收据以及支付文件、包括即时支付或经常支付的款项准备支票并将支票、出， 提供财务、17、检查供应单位和个人的每月报告是否符合酒店的会计应付记录；16理核准； 、负责酒店财务档案的管理工作18计划及银行余额记录最新支出分析以供总经理参考 说 位 岗 书 明 012 岗位编号： 餐饮部 直属部门 餐饮部副经理 岗位名称 餐饮部经理 直接上级直接下级 餐饮部主管 岁工作经历：三年以上酒店25-45自然条件：身体健康
30、，相貌端正，年龄 件 条 职 任 流利标准的普通话，大学专科学历或同等学历以上语言水平：餐饮服务和管理经验文化程度： 熟悉餐饮部各岗位工作程序及标准，熟悉餐饮业相关法律法规，英语口语水平良好其他能力： 具有较强的管具有评估员工工作的能力，善于培训和激励属下员工，能熟练处理客人投诉， 理能力、严谨的工作态度和高度的责任感 、2、积极落实餐饮部下达的工作任务及各项营业指标；1 容 内 作 工 及 责 职 位 岗 服务技能及工作态确保餐饮服务员有良好的专业知识、管理并实施对服务员的培训，督导、 、在营业时间内加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现并纠正餐饮服务中出现的3度； 、与宾客进行沟通，妥善处
31、理宾客投诉，征询客人的意见和建议，不断提高服务质4问题； 、加强餐饮部的财产6、与厨房通力合作，完成好每周或每日的“厨师长推荐”项目；5量； 、负责抓好餐厅环境、餐具、7管理，控制好物品的使用情况，根据经营需要拟定更新计划； 、负责制定本部门各项规章制度并督导实8用具的卫生以及餐厅设备设施的维护保养工作； 、全面负责宴会10、指导餐饮部主管合理安排班次，确保各个业务环节的顺利进行；9施； 协助餐饮部经理做好人事安排、11处理好各种问题和突发情况；计划和实施步骤，的整理、 绩效考核，并实施奖惩。 书 明 说 位 岗 013 岗位编号： 安技中心 直属部门 安技中心副经理 岗位名称 直接上级 安技
32、中心经理 安技中心主管 直接下级 件 条 职 任岁工作经历：三年以上酒店25-55自然条件：身体健康，相貌端正，年龄安全技术管理经验文化程度：大学专科学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话， 能够具有较强协调沟通能力，熟悉酒店各系统设施设备配置，英语口语水平良好其他能力： 能具备实施技术培训和指导属下员工的能力，组织人员妥善处理设备设施故障和安全事故， 承受设备紧急维修与紧急安全事故处理工作的压力，并圆满解决问题 责 职 位 岗协、2坚决执行和落实酒店及部门所做出的一切决定；、1 容 内 作 工 及 3助部门经理监督检查属下工作，负责做好分管工作的计划、安排。、熟悉酒店内的所有消 、接受
33、其他部门或5、与前厅部经理相互配合处理好突发的安全事件；4防器材及安全措施； 、接受酒店各部门6客人对工程部及酒店工程方面的投诉，及时处理，并向上级及时汇报； 、审查各种危险作业项目的防范措7的报修，并对报修内容分类，调派专业人员进行抢修； 、协助督导9、设立每天酒店能耗总表，便于了解当天能源使用情况；8施是否可行、完全； 审批、10外聘人员的工程进度及应该达到的质量标准；检查各部件原材料所需的标准规格， 、部门经理不在时，代理部门经理行使职权。11以便保证各项工程的及时完成； 书 明 说 位 岗 014 岗位编号： 餐饮部 直属部门 行政总厨 岗位名称 直接上级 餐饮部经理 炉头领班、面点领
34、班、墩子领班、厨房管事、凉菜厨师、蒸炉厨师、采购员 直接下级 件 条 职 任岁工作经历：五年以上酒店30-60自然条件：身体健康，精力充沛，年龄 流利较标准的普通大学专科学历或同等学历以上语言水平：厨师长管理工作经验文化程度： 了解酒店厨房内部组织管理经具备特二级以上厨师资格，初级英语水平以上其他能力：话， 会制作相应成本控制方案和报表，能有效加工及饮食文化，验，熟悉中国各色菜系的制作、 组织和管理好厨房员工，合理安排工作岗位，保证出菜质量 职 位 岗了解客人和销售情况，加强与酒店餐饮营销员的联系，、1 容 内 作 工 及 责 2及时改进生产；、与采购员和库管员紧密联系，了解供货情况，合理调剂
35、厨房物料，尽可 、随时掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、3能减少积压，降低资金使用成本； 、6确保菜品足量够份；检查监督菜品分量，主持厨房食品成本核算及控制工作，、4数量关； 、负责召集厨房例会，传达餐饮部经7参加酒店总办例会，汇报厨房运作状况及存在问题； 培训计划及其他工作计划，负责制定厨房预算计划、8分派任务；理指示，、9并贯彻实施； 组织各岗位厨师和技术骨干市、10制定厨房各部门各岗位规章制度及工作规范并检查落实； 、巡查厨房11制新产品，对酒店各时期特色菜肴进行资料整理编撰成册，并进行归类存档； 、随时巡查厨房各部位卫生状况，使厨房保持12各部位消防安全工作，发现隐患及时消除；
36、 、遇有14、负责监督厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金；13卫生整洁； 、根据营业状况及新菜品创制情况，及时15大型宴会或重要接待，亲自到现场指挥、监督； 负责做好厨房财产管理监督工作；、16推出新菜单；、18每月对各位厨师进行绩效考核；、17 完成餐饮部交办的其他工作任务。 明 说 位 岗 书 015 岗位编号： 行政管理部 直属部门 行政主管 岗位名称直接上级 行政管理部经理 无 直接下级 条 职 任岁工作经历：两年以上酒店25-40自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 件 英语流利标准的普通话，大学专科学历或同等学历以上语言水平：行政管理经验文化程度：口语水平良好其他能力：
37、熟悉酒店人事系统的操作规程，曾有大型培训会和招聘会的经验， 熟悉酒店各部门工作能根据酒店的发展思路和现有人力资源制定相关人事招聘和培训计划， 流程及操作规范，熟悉酒店各项规章制度的相关内容，讲原则、不徇私，秉公执法 、负责应聘人员及员工的面试录用、试用实习的相关工1 容 内 作 工 及 责 职 位 岗 、负责建立并完善酒店的三级培3负责承担进店员工的入职培训及各种知识性培训。、2作； 、组织、审核酒店各部门制定的部门内部员工的年度、月度培训计划，并监4训制度体系； 、根据酒店员工不同时期的不同情况，针对性的开展专题性5督培训计划的实施执行情况； 、7草拟和修改有关酒店服务知识方面的培训教材；、
38、6内容的培训；定期召开基层管理人员 、负责酒店各部门及员工培训档案的8服务质量研讨会，提供大量酒店案例进行分析探讨； 、妥善处理好酒店各部门及员工的劳动争议，并将初步处理意见报告行9建立及存档工作； 、全面巡视11、协助部门经理做好酒店年度、季度、月度绩效考核工作；10政管理部经理； 每周召集各部门召开质、12对员工的劳动纪律和服务质量进行全面检查；酒店各营业场所，检分析会，出具质检周报进行一周质检分析下发各部门；、每月汇总各部门质检反馈13 、对酒店各部15、根据每日质检情况对各部门员工表现做出评估；14信息，进行存档处理；门发生的宾客投诉，在部门主管以下级别管理人员无法解决的情况下，立即进
39、行补救解决； 质检情况反馈信息表等有关质量监督的资料进行分类、质检周报、将质检日报16 根据汇总信息做出分析预报，、17汇总；将可能发生的情况或者通过质量检查反映出来的情 况向相关部门提出，将事故突发率降到最低 书 明 说 位 岗 016 岗位编号： 客房部 直属部门 客房部主管 岗位名称 客房部经理 直接上级 客房领班、大库管理员 直接下级 职 任岁工作经历：两年以上酒店23-40自然条件：身体健康，相貌端正，年龄 件 条 英语口语流利标准的普通话，高中学历或同等学历以上语言水平：客房管理经验文化程度： 熟悉客房各部位的操作规范和程序，水平良好其他能力：能根据客房部实际情况编写培训计 划和物
40、资节能降耗计划，合理安排员工劳动量，有客房设施设备保养经验 作 工 及 责 职 位 岗负责客房的清洁状况和布置规格达到酒店规定的标准；、1 容 内 房，每VIP、检查所有的3、负责客房楼层的家具、设备以及清洁卫生器具的保养工作；2班抽查一定数量的客房，发现异常情况及时处理并向上级汇报；、负责员工的日常部门培4 、审阅每5训和纪律教育，确保员工安全正确地操作，言行举止符合酒店相关制度的要求； 、负责员工的排班、考勤和休假的初审工作，根据客情需6日领班交接班本和工作记录本； 、负责客7要及员工特点，安排日常工作，发现日常工作中发生的问题要及时汇报与处理； 做到日清勤俭节约，编制财产三级账，教育和督
41、导下属员工爱护财务，房区内物料的管理， 8月盘，财务相符合，杜绝浪费；、掌握客房状态，及时将变化情况、客人特别资料输入电 、妥善处理好部门员工的劳动争议，并9脑，督促文员做好客人遗留物品记录及招领工作； 、完成好上11、协助部门经理做好员工评估和考核工作；10将初步处理意见报告部门经理； 级交给的各类临时事务。 说 位 岗 书 明 026 岗位编号： 安技中心 直属部门 总机领班 岗位名称 安技中心主管 直接上级 总机话务员、电脑维护员、总机监控员 直接下级 职 任岁工作经历：两21-30自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄 件 条 流高中学历或同等学历以上语言水平：年以上同档星级酒店
42、总机监控室工作经验文化程度： 利标准的普通话，英语口语水平良好岗、自觉遵守各项规章制度，严格依法执行公务，坚持原1 容 内 作 工 及 责 职 位 、全面负责总2则，不循私情、沉着、机智、公正处理各种事务，在酒店中树立良好形象；机室的业务工作，检查考核总机室人员的岗位出勤，仪容仪表，器材保养，清洁卫生以及任 、及时了解当天酒3职能力，工作态度和质量方面的情况，每月提出本班员工实绩的考评； 并检查各岗明确指导各岗位的工作重点，重要活动情况，店宾客抵店离店的情况以及会议、 、以安全为重点，兼顾各部的治安动向，做到勤观察、勤分析，善4位的落实和完成情况； 、关心员工思想、生活和业务水平，负责做好各岗
43、位人员用5于发现问题，及时向上报告； 、查验员工的工作记录，做好详细的工作记录需要交办或应引6餐等暂离岗位的协调工作； 、参与并指导话务7起注意的问题，应做好书面和口头两方面的移交，重大问题及时上报； 、根据部门经9、负责收集电话问题资料，满足客人查询要求；8员做好各项电话服务工作； 收集掌、10协助治安管理有关部门查处刑事案件和与酒店有关的各种重大案件；理的安排，握与本酒店保安工作有关的信息，提高预测能力； 、完成领导交办的其他任务。11 书 明 说 位 岗 027 岗位编号： 安技中心 直属部门 工程领班 岗位名称 直接上级 安技中心主管 工程维修员、物资库管员 直接下级 件 条 职 任岁工作经历：两25-50自然条件：身体健康，相貌端正，仪表端庄，年龄 流利高中学历或同等学历以上语言水平：年以上同档星级酒店工程维修工作经验文化程度： 的普通话，语言表达清晰通畅 及 责 职 位 岗、模范执行岗位职责、操作规程和各项规章制度，承上1 容 内 作 工 、负责维修保养工作，确保分管范围内的各2启下及时完成上级领导下达的各项工作任务； 、负责酒店供电、水、气系统，冷暖空调设备、闭路电视系统、通信3项设设施正常运转；系统以及各项设施设备的管理，根据施工维修计划，、4确保各系统的设备、设施正常运行； 、安排定期、5组织