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1、精选优质文档-倾情为你奉上题 目 价格管理问题调查分析报告 桂林百货大楼食品超市专业：营销应用班级：08专升本组员：李波 （） 甄鸿运 （）尚东杰 （）指导老师：陈建新日期： 2011-06-06目 录一、 调查目的2二、 调查方法2三、 调查结果21、卖场形象商品.22、价格形象商品.23、上量商品.34、提高毛利商品.45、人气商品.4四、 结论与建议51、从卖场形象商品的对比中看出.52、从价格形象商品的对比中看出.53、从上量商品的对比中看出.54、从提高毛利商品的对比中看出.55、从人气商品的对比中看出.56、对价格违法行为防微杜渐.6一、 调查目的从桂林百货大楼食品超市的角度分析其
2、与主要竞争对手微笑堂食品超市的差异，并得出这些差异的优劣性以便更好的制定相应对策。二、 调查方法为了使调查结果更具准确性和时效性，我们采用的是实地调查的方法收集一手资料进行分析研究。三、 调查结果经过对两家超市的实地走访，我们从五个方面对两家超市商品进行对比分析：1、卖场形象商品最能体现一个卖场形象的商品无非就是名贵商品，这种商品不仅有一定知名度，而且要有很高的价格定位，这样才能把这个卖场的档次提升上去。经过调查分析得出：1.1 桂林百货大楼食品超市代表性卖场形象商品为：商品名称：巴马瑶野菜油厂家：广西桂林巴马型号规格1.8L2等级：合格计量单位：提价格：￥428.001.2 桂林微笑堂食品超
3、市代表性卖场形象商品为：商品名称：合生元超级呵护婴儿配方奶粉厂家：广州市合生元生物制品有限公司型号规格900克等级：正品计量单位：听价格：￥514.602、价格形象商品同一产品，两家超市卖不同价位，低价位的一方给消费则以实惠的价格形象定位。经过调查分析得出：2.1 桂林百货大楼食品超市代表性价格形象商品为：商品名称：美之源果粒橙厂家：可口可乐瓶装商生产（东莞）有限公司型号规格450ml等级：合格计量单位：瓶价格：￥3.20商品名称：农夫山泉股份有限公司厂家：可口可乐瓶装商生产（东莞）有限公司型号规格550ml等级：合格计量单位：瓶价格：￥1.502.2 桂林微笑堂食品超市同类商品信息为：商品名
4、称：美之源果粒橙厂家：可口可乐瓶装商生产（东莞）有限公司型号规格450ml等级：合格计量单位：瓶价格：￥3.60商品名称：农夫山泉股份有限公司厂家：可口可乐瓶装商生产（东莞）有限公司型号规格550ml等级：合格计量单位：瓶价格：￥2.003、上量商品所谓上量商品，就是指那些薄利多销的商品，以“量变产生质变”，通过商品大量的销售来获取利润，其代表性的商品就是促销商品，以低价销售带动量的增加。经过调查分析得出：3.1 桂林百货大楼食品超市代表性上量商品为：商品名称：奥利奥巧克力夹心饼干厂家：卡夫食品苏州有限公司型号规格150g等级：合格计量单位：袋价格：￥5.503.2 桂林微笑堂食品超市代表性上
5、量商品为：商品名称：奥利奥巧克力夹心饼干厂家：卡夫食品苏州有限公司型号规格150g等级：合格计量单位：袋价格：￥5.304、提高毛利的商品如何提高商品的毛利，一个方法就是降低成本费用，渠道费用等等各种费用，对于超市，代表性的就是其自产自销的自有商品，如熟食，从生产直接到销售，不仅成本很低，而且省去中间环节所产生的费用。经过调查分析得出4.1 桂林百货大楼食品超市代表性提高毛利的商品为：商品名称：沙琪玛（熟食）厂家：桂林百货大楼食品超市型号规格500g等级：合格计量单位：市斤价格：￥10.004.2 桂林微笑堂食品超市代表性提高毛利的商品为：商品名称：烤鸡腿（熟食）厂家：桂林微笑堂食品超市型号规
6、格1000g等级：合格计量单位：市斤价格：￥8.805、人气商品一个超市最能吸引顾客，能够吸引顾客数量最多的商品就是人气商品，通常这类商品还能带动其他商品的销售，通常某种节日商品是最具人气的，比如这几天临近端午节，商品“粽子”是人气商品当之无愧。 5.1 桂林百货大楼食品超市代表性人气商品为：商品名称：阳朔豆沙肉粽产地：广西桂林型号规格无等级：合格计量单位：个价格：￥1.605.2 桂林微笑堂食品超市代表性人气商品为：商品名称：民歌凉粽产地：广西南宁型号规格550g等级：合格计量单位：袋价格：￥11.80四、 结论与建议1、从卖场形象商品的对比中看出百货大楼食品超市该类商品无论从价格上还是品牌
7、知名度上都比微笑堂食品超市的该类产品低一个档次，从这个可以简单看出微笑堂食品超市的卖场形象要比百货大楼食品超市高一些，百货大楼需要改进的就是销售与现在卖场形象商品同等价位但更具有知名品牌的商品作为卖场形象商品，另外虽然超市为顾客提供的服务项目与商品价格的制定关系密切，但超市本身不能因为低端的价格定位而使服务也趋于低端化。2、从价格形象商品的对比中看出同一类饮料，微笑堂食品超市的定价略高于百货大楼食品超市，且其他许多商品也是定价高于百货大楼食品超市，虽然微笑堂食品超市树立了高端的形象，但是百货大楼食品超市给顾客价格实惠、低廉的形象是不能改变的，如果强行改变，就会冲乱顾客心目中原先持有的印象，结果
8、得不偿失。3、从上量商品的对比中看出两家超市在促进商品的销量而实行的促销策略中，高档形象的微笑堂的促销价格却低于低廉形象的百货大楼，说明百货大楼的促销力度不够。针对这种情况，百货大楼食品超市应该在促销商品时注重三点：有计划促销、选择合适的促销时机和控制适宜的降价幅度。4、从提高毛利商品的对比中看出两家食品超市都有自建商品销售，通常这类商品具有信誉优势、价格优势、终端陈列优势和信息领先优势，超市可以获取高价差。但调查发现百货大楼食品超市的自建商品种类明显少于微笑堂食品超市，这就使自身获取的总利润也低于微笑堂食品超市。所以百货大楼食品超市要发掘以下几种类型的商品作为自建商品：品牌意识不强的商品、销
9、售量大和购买频率高的商品、单价较低和技术含量较低的商品、保鲜保质要求程度高的商品。5、从人气商品的对比中看出两家超市都对中国传统节日“端午节”做出积极响应，几乎同时推出“粽子”销售，而且连带其他商品也有促销活动，吸引了大量顾客前来。从对比中看出百货大楼食品超市的“粽子”种类少于微笑堂食品超市，平均价位略低于微笑堂食品超市。商品种类丰富，才能为顾客提供多样性选择，才能够更加吸引顾客，这点百货大楼食品超市应该改进。6、对价格违法行为防微杜渐本次调查，没有发现两家超市有价格违法行为，但不代表以后不会发生，为了防微杜渐这种行为的发生。超市价格违法行为无非就是对消费者进行价格欺骗，这种行为有可能会给超市带来一定的利益，但其可能产生的危害是巨大的，可以直接影响这个超市的信誉和形象。虽然这种现象在超市日常操作无意中产生：如价格标签打印错误或未及时更改价格标签等。如何避免这种情况的发生，这就需要超市多方面的努力：如从商品的采购到销售整个过程要仔细监控，对于工作人员的控制和注重时效性等等，另外，如果因为价格违法侵犯了顾客的利益，要及时采取补救措施，让顾客满意。专心-专注-专业