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1、精选优质文档-倾情为你奉上扬州高等职业技术学校食堂大宗食材公开招标文件根据扬州市中小学食堂管理工作意见文件要求,食堂大宗食材采购实行“农校对接、厂校对接”。为规范食堂管理，确保食品安全、卫生,保障学校师生饮食安全，本着“公开、公平、公正”的原则，学校决定对食堂所需食品面向社会进行定点采购公开招标，欢迎符合资质要求的供货商前来参加投标。一、招标项目1、粮（米、面等）油(大豆色拉油)类（非转基因）2、猪牛羊肉类3、调料、干货类4、豆制品类5、蔬菜类6、活禽、禽蛋、水产（鲜鱼、虾）类7、冷冻制品类8、招待用菜9、水果类以上九个类别分别招标，投标人可选择单项或多项投标。（如选择多项投标，标书必须分别制
2、作、分别封装在投标档案袋中），投标人必须能对所投标类别内所有品种商品供货，粮、油、调料及干货类一般每周送货一次，其他类别要求每天上午8:00之前送达。二、中标服务期限2018年10月16日-2019年10月15日。三、各类食品具体要求1、大米、食用油、面粉必须符合相关国家标准，并拥有“QS”食品质量安全认证标志，大米为2017年的稻子，三级粳米；食用油为5L金龙鱼或福临门（非转基因）大豆油；2、猪肉、牛肉、鸡鸭鹅、鸡副产品等必须具有动物检验检疫合格证明；3、豆制品及其半成品必须具有“QS”食品质量安全认证标志，优先使用维扬牌豆制品；4、禽蛋、鱼虾类、蔬菜必须保证新鲜，且符合食品卫生安全法要求；
3、5.因产品质量问题发生的食物中毒等事故，由供应商承担经济赔偿责任及其他法律责任。四、供货商资质要求1、参加投标人员必须是法人代表或取得法人代表授权委托资格的人员；2、必须是具有合法销售经营权的经销商，具有经年检合格的营业执照、税务登记证、卫生许可证；3、须具备较强的供货能力、良好的企业信誉和售后服务能力；4、须具备独立完成本项目的能力，中标后不允许分包、转包；5、能提供配送物品的检测报告或食品检验检疫合格证书，能自觉遵守我校食堂各项管理规定。五、投标文件的编制1、服务承诺书；(附件四)2、报名者身份证复印件、法定代表人授权书；（附件三）3、资格证明材料复印件，包括经年检合格的营业执照、税务登记
4、证、卫生许可证；4、单位简介及2017年年营业额证明材料；5、货物简介及服务承诺（重点突出所提供货物的特点和供货商的服务特色、优惠方案、售后服务）；6、近三年内典型案例简介及合同复印件、中标通知书复印件；7、所供商品报价表（见附件二），报价表须按规定格式完整、清晰、正确填写，没有的应注明“无”字样，不得缺项、增项，报价表每页须有供货商签章，所报单价应包括税金、包装费、运杂费、卸力费等直至完全交付采购人使用的所有费用，粮油类需提供样品供评标用。同一类别商品市场价格下浮率只能为一个；8、评标办法（附件一）中提到的影响评分的证明材料及其他供货商认为需要提供的材料；9、所有材料装入文件袋后密封，加盖公
5、章,所有递交的材料为复印件。同时缴纳5000元投标保证金，中标单位招标后5000元转为货物保证金，未中标单位三个工作日内无息退回。送交标书时必须携带所有原件交纪检监察室审核。六、开标与定标1、开标时间9月29日上午10:00在行政办公楼会议室；2、评标办法：学校成立“评标工作组”。“评标工作组”由教育局主管部门及监察部门领导、学校纪检监察部门负责人、相关部门负责人、教师代表、学生代表等组成。评标工作组按评标办法采用综合评分法评标（评标办法见附件一），按照市教育局文件精神，优先考虑“厂校对接、农校对接”（以政府部门颁发的相关证件或文件为准，投标单位需提供相关的原件），从每类商品择优选择一家供货商
6、中标，中标单位于开标当天现场公布；3、开标时发现不符合招标文件规定的情形时，一律作废标处理。七、中标后应完成工作1、被确定为本次定点采购中标供货商的，应在公示结束后7天内（公示期为3天）与扬州高等职业技术学校签订供货合同，逾期不签或弃标则视为自行放弃，由本次招标下一名次替补，依次类推；2、中标者确定后，学校与中标者签订协议并缴纳5000元作货物保证金。供应商应按学校规定的品种、要求供应，若更换品种，须经学校同意方可。被确定为本次定点采购中标供货商的，只能提供规定类别的商品，不得跨类别供货，否则取消供货资格；3、粮油类商品供货商对指定品牌型号按中标价格供货，扬州高等职业技术学校每月初采集三次（每
7、月1日、10日、20日）扬州价格信息网数据，计算月均价，如果扬州价格信息网同类商品价格上涨，供货商价格可按同等比例上调，如果网站同类商品价格下降，供货商价格也要按相应比例下调。网站同类商品没有涨价时，供货商不得自行涨价，否则我校有权中止供货合同；合同签订以后，让利百分比不得随意调整，如供货商无法按合同约定的让利百分比供货，视为违约，由本次招标下一名次替补，依次类推。4、猪肉制品类供货商按中标价格供货，扬州高等职业技术学校每10天（每月1日、10日、20日）采集一次扬州价格信息网价格，如果扬州价格信息网同类商品价格上涨，供货商价格可按同等比例上调，如果网站同类商品价格下降，供货商价格也要按相应比
8、例下调，网站同类商品没有涨价时，供货商不得自行涨价，否则我校有权中止供货合同；合同签订以后，让利百分比不得随意调整，如供货商无法按合同约定的让利百分比供货，视为违约，由本次招标下一名次替补，依次类推。5、蔬菜及生鲜制品、水果类供货商按中标价格供货，扬州高等职业技术学校每10天（每月1日、10日、20日）采集一次扬州价格信息网价格，如果扬州价格信息网同类商品价格上涨，供货商价格可按同等比例上调，如果网站同类商品价格下降，供货商价格也要按相应比例下调，网站同类商品没有涨价时，供货商不得自行涨价，否则我校有权中止供货合同；个别少量品种扬州价格信息网没有的，按扬州高等职业技术学校市场调研价格结算（按结
9、算时间周边三家普通菜场价格的均价）。合同签订以后，让利百分比不得随意调整，如供货商无法按合同约定的让利百分比供货，视为违约，由本次招标下一名次替补，依次类推。6、调料、豆制品及干货类按中标价格供货，所供商品在市场没有涨价时不得擅自调价，扬州高等职业技术学校每月调研一次市场价格，发现供货商报价明显高于合同报价和承诺的让利率，供货商又不能及时纠正的，我校有权中止供货合同。7、禽类、禽蛋、鱼虾类按中标价格供货，所供商品在市场没有涨价时不得擅自调价，市场价格下调时及时下调，扬州高等职业技术学校每月调研一次市场价格，发现供货商报价明显高于市场10%时，供货商又不能及时纠正的，我校有权中止供货合同。招待用
10、菜含教工餐厅包间各品种用菜和小吃用菜及水面、饺皮、馄饨皮、馄饨馅、豆浆等，要满足学校份量小批次多、勤跑腿要求，扬州高等职业技术学校每月调研一次市场价格结算。8、本次供货合同时效为2018年10月16日-2019年10月15日；9、合同期内供货商出现下列情况，取消供货资格：（1）经常短斤少两、以次充好或故意弄虚作假的；（2）配送不及时被食堂投诉三次以上或配送不及时、服务不到位，影响食堂正常供应一次的；（3）给相关领导或食堂工作人员行贿、送礼或请吃饭的；（4）中标后被发现价格经常性明显高于市场价格的；（5）出现各种质量问题，配送的食品出现腐败变质、混有异物、含有毒有害物质、寄生虫或微生物超标、未经
11、检验检疫或检验检疫不合格、含病死禽类、水产品及其制品、掺假掺杂伪造、用非食品原料加工或超过保质期等情况的。为了保证货物质量，上述七（2）中标方的保证金作为标的物的质量保证金。合同正常履行结束后即无息退还保证金。在产品注明的保质期内出现质量问题或抽检不合格，或中标单位中途违约，保证金不予退还。八、结算方式标的物到买方指定地点经验收合格后，20个工作日以内结算上月货款（即上月货款在下月20个工作日内支付）。九、时间与地点：1、网上发布招标信息时间：2018年9月22日-9月28日。2、送达标书地点：扬州高等职业技术学校19号楼205投标截止时间：2018年9月29日10:00前（其他时间不接收）十
12、、联系方式联系人：陈老师 附件1：一、评分细则样本（参考）1、学校食堂主食类（米、面标准粉）评分标准项目内容分值价格 以扬州市物价网发布的均价为基准确定供货价格，以报价让利高低排名，最高50分,让利率每降低一个点减5分,最高让利不超过10%。50资质 竞标单位必须具备相应的资质，营业执照（5分），配送能力相关证明（包括车辆、仓库等）（5分），检验检测相关资质及设备（10分），所供物资必须具备卫生防疫部门出具的认可的质量证明（5分），必要时将进行现场考察，代理单位需提供相关委托证明。25业绩 2017年元月以来与相关单位签订的长期（半年以上）供货合同，与学校食堂签订的每份合同按学校规模进行评分，
13、按就餐人数1000人以内得2分，1001-1500人得3分，1501-2000人得4分，2001-3000人得5分，3000人以上得6分，累计最高分20分。（提供复印件、原件、就餐人数证明备查）。20服务 厂校直接对接得3分（提供原件材料），其他得1分。有完善合理的售后服务体系和服务方案 满分1分；其他服务承诺 满分1分。52、学校食堂食用油评分标准项目内容分值价格 以扬州市物价网发布的均价为基准确定供货价格，以报价让利高低排名，最高50分,让利率每降低一个点减5分,最高让利不超过10%。50资质 竞标单位必须具备相应的资质，营业执照（5分），配送能力相关证明（包括车辆、仓库等）（5分），检验
14、检测相关资质及设备（10分），所供物资必须具备卫生防疫部门出具的认可的质量证明（5分），必要时将进行现场考察，代理单位需提供相关委托证明。25业绩 2017年元月以来与相关单位签订的长期（半年以上）供货合同，与学校食堂签订的每份合同按学校规模进行评分，按就餐人数1000人以内得2分，1001-1500人得3分，1501-2000人得4分，2001-3000人得5分，3000人以上得6分，累计最高分20分。（提供复印件、原件、就餐人数证明备查）。20服务 厂校直接对接得3分（提供原件材料），其他得1分。有完善合理的售后服务体系和服务方案 满分1分；其他服务承诺 满分1分5注：投标人必须携带样品以
15、供现场评定（否则视为无效投标），中标人样品由学校封存，以供交货时检验货物，样品不做为交货时的组成部分。3、猪牛羊肉制品评分标准项目内容分值价格 以扬州市物价网发布的均价为基准确定供货价格，以报价让利高低排名，最高50分,让利率每降低一个点减5分,让利幅度最高让利不超过15%。50资质 竞标单位必须具备相应的资质，营业执照（5分），配送能力相关证明（包括车辆、仓库等）（5分），检验检测相关资质及设备（10分），所供物资必须具备卫生防疫部门出具的认可的质量证明（5分），必要时将进行现场考察，代理单位需提供相关委托证明。25业绩 2017年元月以来与相关单位签订的长期（半年以上）供货合同，与学校食堂
16、签订的每份合同按学校规模进行评分，按就餐人数1000人以内得2分，1001-1500人得3分，1501-2000人得4分，2001-3000人得5分，3000人以上得6分，累计最高分20分。（提供复印件、原件、就餐人数证明备查）。20服务 厂校直接对接得3分（提供原件材料），其他得1分。有完善合理的售后服务体系和服务方案 满分1分；其他服务承诺 满分1分54、豆制品（维扬品牌）评分标准项目内容分值价格 以扬州市物价网发布的均价为基准确定供货价格，以报价低者排名靠前，第一名50分，第二名45分，每5分一个档次，以此类推。50资质 竞标单位必须具备相应的资质，营业执照（5分），配送能力相关证明（包
17、括车辆、仓库等）（5分），检验检测相关资质及设备（10分），所供物资必须具备卫生防疫部门出具的认可的质量证明（5分），必要时将进行现场考察，代理单位需提供相关委托证明。25业绩 2017年元月以来与相关单位签订的长期（半年以上）供货合同，与学校食堂签订的每份合同按学校规模进行评分，按就餐人数1000人以内得2分，1001-1500人得3分，1501-2000人得4分，2001-3000人得5分，3000人以上得6分，累计最高分20分。（提供复印件、原件、就餐人数证明备查）。20服务 厂校直接对接得3分（提供原件材料），其他得1分。有完善合理的售后服务体系和服务方案 满分1分；其他服务承诺 满分
18、1分55、调味品、冷冻类、鱼虾类、禽蛋类食品评分标准项目内容分值价格 以扬州市物价网发布的均价为基准确定供货价格，以报价低者排名靠前，第一名50分，第二名45分，每5分一个档次，以此类推。50资质 竞标单位必须具备相应的资质，营业执照（5分），配送能力相关证明（包括车辆、仓库等）（5分），检验检测相关资质及设备（10分），所供物资必须具备卫生防疫部门出具的认可的质量证明（5分），必要时将进行现场考察，代理单位需提供相关委托证明。25业绩 2017年元月以来与相关单位签订的长期（半年以上）供货合同，与学校食堂签订的每份合同按学校规模进行评分，按就餐人数1000人以内得2分，1001-1500人得
19、3分，1501-2000人得4分，2001-3000人得5分，3000人以上得6分，累计最高分20分。（提供复印件、原件、就餐人数证明备查）。20服务 厂校直接对接得3分（提供原件材料），其他得1分。有完善合理的售后服务体系和服务方案 满分1分；其他服务承诺 满分1分56、蔬菜、水果、面条及接待用菜等评分标准项目内容分值价格 以扬州市物价网发布的均价为基准确定供货价格，以报价让利高低排名，最高50分,让利率每降低一个点减5分,让利幅度最高让利不超过30%。50资质 竞标单位必须具备相应的资质，营业执照（5分），配送能力相关证明（包括车辆、仓库等）（5分），检验检测相关资质及设备（10分），所供
20、物资必须具备卫生防疫部门出具的认可的质量证明（5分），必要时将进行现场考察，代理单位需提供相关委托证明。25业绩 2017年元月以来与相关单位签订的长期（半年以上）供货合同，与学校食堂签订的每份合同按学校规模进行评分，按就餐人数1000人以内得2分，1001-1500人得3分，1501-2000人得4分，2001-3000人得5分，3000人以上得6分，累计最高分20分。（提供复印件、原件、就餐人数证明备查）。20服务厂校直接对接得3分（提供原件材料），其他得1分。有完善合理的售后服务体系和服务方案 满分1分；其他服务承诺 满分1分。5附件2：二、报价单1、食用大米、面粉和油报价单供应商名称（
21、公章）：序号项目名称价格下浮率（%）1三级粳米2017年的稻2食用面粉3食用油：金龙鱼（5L）法定代表人或授权代表签字：（盖章）注：1. 大米、面粉、油参考价格以扬州物价网发布“每日菜价”场价为基准。只报让利幅度，大米、面粉、油最高让利不超过10%，否则按废标处理。2.大米、面粉、食用油三项必须一起报价。3.大米、面粉、食用油必须符合相关国家标准，并拥有“QS”食品质量安全认证标志4.大米要求:新鲜大米（2017年以来的稻子）。大米参数：铅（以PB计）0.2；总汞（以HG计）0.02；黄曲霉毒素B110；马拉硫磷1.5.面粉参数：粗细度全部通过CB36号筛，留存在CB42号筛的不超过10；面精
22、质（以湿重计）26.0；铅（以PB计）0.2；汞（以HG计）0.02；6.每月采价时间为1/10/20日的扬州物价网发布“每日菜价”场价的价格计算均价，“均价”（1-下浮率）=供货价。供应商中标后按此公式计算供货价格。 2、猪牛羊肉制品报价单供应商名称（公章）：序号项目名称报价（每公斤单价）检疫单位备注价格下浮率（%）必填1前夹肉不填有合格检疫猪肉制品参考基准价格以扬州物价网发布的“每日菜价”均价为基准。2后座肉不填3肋排不填4精肉不填法定代表人或授权代表签字：（盖章）说明：1、第一部分（1-4号）参考基准价格以扬州物价网发布的“每日菜价”均价为基准。“均价”（1-下浮率）=供货价。供应商中标
23、后按此公式计算供货价格。让利幅度最高让利不超过15%，否则按废标处理。3、豆制品（维扬品牌）报价单供应商名称（公章）： 品牌： 序号项目名称质检单位计价单位送货单价1嫩豆腐按箱报价传统豆腐按箱报价2香干斤3干丝斤4素鸡斤5百叶斤6百叶结斤7方干斤8油豆腐斤9豆腐皮张10兰花干条11盐卤老豆腐按箱报价合计总价备注：豆制品及其半成品必须具有“QS”食品质量安全认证标志；法定代表人或授权代表签字： （盖 章）4、调味品、干货报价单供应商名称（公章）：序号项目名称品牌/要求单 位计价单位送货单价1500克袋装盐淮牌食用盐50袋/箱箱21.9升老抽酱油海天6瓶/箱箱袋装黄豆酱油三和四美30袋/箱箱1.9
24、升生抽酱油海天6瓶/箱箱3袋装醋恒顺香醋30袋/箱箱42千克/袋味精梅花5袋/箱箱5淀粉（50kg）普通千克千克6白糖砂糖50千克/袋袋71.9升蒸鱼豉油李锦记6瓶/箱箱8500克胡椒粉袋袋9红油豆瓣酱（2kg）郫县箱箱10麻油（380ml）富春20瓶/箱箱11850克番茄酱凤唛球12瓶/箱箱12袋装榨菜辣妹子80袋/箱箱13木耳斤斤14香菇斤斤151.2千克鸡精太太乐8袋/箱箱16瓶装乳黄瓜三和四美20瓶/箱箱17酱生姜三和四美20瓶/箱箱 18288克辣椒酱湖南张氏20瓶/箱箱 19剁椒酱湖南张氏20瓶/箱箱 20料酒扬州白12瓶/扎扎 21孜然粉斤斤 22700克装豆浆粉九阳25袋/箱箱
25、 23十三香王守义盒盒 24五香粉斤斤 25花椒斤斤 26香叶斤斤 27八角斤斤 28白芷斤斤 29草果斤斤 30桂皮斤斤 31小茴香斤斤 32淀粉（40kg）风车袋袋合计总价法定代表人或授权代表签字：（盖 章）5、冷冻制品报价单供应商名称（公章）：序号项目名称规格计价单位送货单价1鸡边腿100头/箱公斤2鸡翅根每只大小L号公斤3牙签肉公斤4鲳鳊鱼每公斤10-11条公斤5鸡脯公斤6热狗根7鸡腿肉公斤8鸡中翅每只大小L号公斤9琵琶腿85只/箱公斤10鸡排公斤11牛排公斤12骨肉相连公斤13佰味汉堡公斤14唐扬棒公斤15幸运星公斤16甜不辣公斤17贡丸公斤18小黄鱼每公斤20条公斤19鱼排公斤合计
26、总价法定代表人或授权代表签字：（盖 章）6、蔬菜、水果类报价单供应商名称（公章）：蔬菜品种报价价格下浮率（%）不填不填水果品种报价价格下浮率（%）不填不填法定代表人或授权代表签字：（盖 章）注：1、让利幅度最高让利不超过30%，否则按废标处理。 2、所供蔬菜必须保证净菜率（原材料可正常使用部分/原材料毛重）在90%以上。 3、每月采价时间为1/10/20日的扬州物价网发布“每日菜价”场价的价格计算均价，“均价”（1-下浮率）=供货价。供应商中标后按此公式计算供货价格。7、活禽、禽蛋、鲜鱼虾类报价单应商名称（公章）：序号项目名称品牌/要求计价单位送货单价1沙虾45个头斤2罗氏草虾45个头斤3草鱼
27、每条6-7斤斤4鳊鱼每条1.5斤斤5活鸡3斤斤4鲜鸡蛋斤5鹌鹑蛋个合 计 总 价8、招待用菜含教工餐厅包间各品种用菜和小吃用菜报价单供应商名称（公章）：包间用菜品种报价价格下浮率（%）（不填）（不填）面条（水面类）（不填）法定代表人或授权代表签字：（盖章）注：1、报价单7、8为同一单位报价、中标。2、项目8按照市场调研价格让利，让利幅度最高让利不超过10%，否则按废标处理。附件3：法人代表授权书扬州高等职业技术学校: 我以（投标单位全称）法人代表身份现授权参加贵方组织的食堂原材料定点采购项目招标活动，全权代表我单位处理招投标活动中的有关事宜。附：授权代表情况：姓名： 性别：年龄：身份证号： 职
28、务：通信地址： 电话：本授权书有效期： 年月日至年月日法人代表（签字）： 投标单位（盖章）年月 日附件4：投标单位服务承诺书扬州高等职业技术学校：根据贵校 年 月 日食堂原材料定点采购招标文件，我方愿意履行招标文件条款要求，并郑重承诺如下：1、我们保证所供原材料都符合国家卫生标准。2、我们保证按招标方规定的时间、数量送货到指定地点。3、进口产品供应商必须保证所有供货物品是从中国海关正常进口的，否则由此产生的一切后果及损失由供应商负责。4、供应商所提供的货物打开后，发现有任何问题（如变质、腐坏、买方无法加工使用等），必须由供货商上门退换。5、需要提供检测报告或检疫证明的货品，供货商在送货时必须随货品一起送达。6、其他服务。法人代表（签字）：投标单位（盖章）年月日专心-专注-专业