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1、黄姑鱼、珍珠龙胆石斑鱼海水池塘工程化养殖技术摘 要：为研究黄姑鱼（Nibea albiflora）、珍珠龙胆石斑鱼（hybrid Epinephelus）海水池塘工程化养殖技术，于2021年5月30日至9月20日在天津市立达海水资源开发有限公司利用新建海水池塘工程化养殖系统开展黄姑鱼、珍珠龙胆石斑鱼养殖试验，结果表明该模式养殖的黄姑鱼、珍珠龙胆石斑鱼生长速度明显快于工厂化养殖，平均日增重量比同期工厂化养殖黄姑鱼和珍珠龙胆石斑鱼增重量分别提高52.6%和35.0%，该模式可有效改善成鱼品质，节省养殖成本，提高养殖效益。 关键词：海水;池塘;工程化养殖;316不锈钢;黄姑鱼（Nibea albif
2、lora）;珍珠龙胆石斑鱼（hybrid Epinephelus） 天津市水产养殖业面临水资源短缺和养殖尾水排放污染的双重刚性约束，随着环保要求越来越严格，环保、生态、高效、健康的养殖模式将是水产养殖业发展的必然趋势1。目前全市海水养殖面积近2 667 hm2，整体上还以“大排大放”的养殖模式为主，已经不能适应产业发展的需要，产业转型升级迫在眉睫。 目前池塘工程化养殖技术在淡水养殖池塘已经试验成功2-5，但在海水池塘方面全国做得还很少，天津地区尚属首次。本试验中池塘工程化养殖系统选择了优质的“316不锈钢”材料，设计了完善的尾水处理设施，开展了黄姑鱼（Nibea albiflora）、珍珠龙胆
3、石斑鱼（hybrid Epinephelus）养殖试验，通过本试验以期解决海水池塘养殖尾水处理的问题，达到养殖尾水“零排放”，探索出改善成鱼品质，节省养殖成本，增加养殖效益的新模式。 1 材料与方法 1.1 池塘工程化养殖系统构建 新建池塘工程化养殖系统（示意图见图1），池塘面积2 hm2，在池塘建设长方形养殖池4个，每个80 m2，共计320 m2;池塘集污系统一套，包括挡污墙、吸污装置等;充气推水设备：罗茨鼓风机4台套;推水设备4台套;电缆及鼓风机固定设备等。过滤净化区进行生态基、净水植物的投放，通过生物、物理手段达到净化水质目的。注：为养殖池塘;为推水装置;为养殖槽;为废弃物收集单元;为
4、废弃物沉淀池及人工湿地;为废弃物排出渠道及净化水回流渠道;为隔水导流墙;为池塘中的水流方向 1.2 鱼苗投放 试验所需黄姑鱼苗种为工厂化养殖培育的大规格苗种。选择体质健壮、大小均匀、摄食能力强、游动敏捷的个体。于2021年5月30日入池塘工厂化水槽，分2个水槽养殖（水槽1#、水槽2#），平均体重（6.000.62）g，平均体长（7.500.64）cm，共放养3.6万尾，每个水槽1.8万尾。养殖时间从2021年5月30日至2021年9月20日，养殖周期为114 d。 试验所需珍珠龙胆石斑鱼苗种为工厂化养殖培育的大规格苗种，选择体质健壮、大小均匀、摄食能力强、游动敏捷的个体。于2021年5月30日
5、入池塘3#水槽养殖，平均体重（80.0015.15）g，平均体长（13.501.05）cm，放养1.4f尾。养殖时间从2021年5月30日至2021年9月20日，养殖周期为114 d。 试验所需半滑舌鳎苗种为工厂化养殖培育的大规格苗种。选择体质健壮、大小均匀、摄食能力强、游动敏捷的个体。于2021年6月18日入池塘4#水槽养殖，平均体重（9.162.46）g，平均体长（11.580.98）cm，放养1万尾。养殖时间从2021年6月18日至2021年9月20日，养殖周期为94 d。 同期在工厂化养殖车间放养同规格和同密度的黄姑鱼和珍珠龙胆石斑鱼苗种，作为对照。 净化区放养体质健壮、大小均匀、摄食
6、能力强、游动敏捷，全长2.5 cm梭鱼苗种1.5万尾、凡纳滨对虾30万尾。 苗种放入水槽前用1 mg/L的聚维酮碘溶液浸泡鱼体3 min，以杀死寄生在鱼体体表、口腔和鳃等部位的病原生物等。 1.3 日常管理 1.3.1 饲料投喂 黄姑鱼、珍珠龙胆石斑鱼、半滑舌鳎使用“海童”牌人工配合饲料，投饲时间为7：009：00和16：0018：00，每天投喂2次。投喂量根据天气变化及鱼的摄食情况作适当增减。 1.3.2 疾病防治 养殖过程中要做好病害防治工作。首先要选择体质健壮的鱼种放养，放养前进行严格的鱼体消毒工作。要保证饲料新鲜，同时适当加入一些营养添加剂，以促进鱼种生长并增强其体质。 1.3.3 水
7、槽日常清理 在养殖过程中，因池塘中藻类繁殖较快，水槽内壁、网衣上经常会附着一些腐殖质并长有藻类，造成网目堵塞，因此要定期清理网衣和水槽内壁，以避免影响水循环过程，造成鱼体缺氧。 1.3.4 水质调控 养殖期间采用内循环零排水模式，利用占池塘面积2%左右的水面，建设具有气提推水充气和集排污装备的系列水槽作为养殖区，进行类似于工厂化的高密度流水养殖;主养鱼类产生的粪便、残饵随着系统中水体的流动，逐渐沉积在系统末端，通过底部吸尘式废弃物收集装置收集，其余98%的水面进行改造作为水质净化区和储水区，套养凡纳滨对虾和梭鱼，并采用移植耐盐植物毕氏海篷子和悬挂生物浮床、定期泼洒微生物制剂等生物净水技术，对残留在池塘的养殖尾水进行生物净化处理，实现养殖周期内养殖尾水零排放。 1.4 数据记录 养殖期间每日定时做好饲料投喂量、养殖鱼死亡情况以及天气情况等记录，观察鱼类活动与摄食情况;定期测定鱼类生长情况，每月对养殖品种的体长、体重进行测定，并做好数据记录;养殖期间每7 d左右对养殖水槽的温度、盐度、溶解氧、pH值、氨氮、亚硝氮、硝氮、活性磷酸盐等进行测定。 2 结果 2.1 养殖系统内的温度、盐度、溶氧和pH值 第 5 页 共 5 页