《幼儿园大班教案（营养） -精品文档.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园大班教案（营养） -精品文档.docx（6页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、幼儿园大班教案（营养）大班教案（营养）适用于大班的主题教学活动当中，让幼儿尝试本人设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣，初步了解合理的饮食构造，培养科学进餐的好习惯，快来看看幼儿园大班（营养）教案吧。活动目的：1初步了解合理的饮食构造，培养科学进餐的好习惯。2尝试本人设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。3.主动和同伴沟通，并能对本人和同伴的设计进行恰当的评价。4.培养幼儿养成不挑食的习惯。5.乐于探索、沟通与共享。活动准备：各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志。活动经过：一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养
2、师。为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。2.讲到吃自助餐，你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢？不能推不能挤，挑选的事物要是本人吃的下的那你们都喜欢吃些什么呢？3.幼儿为本人挑选一份自助餐。请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友讲一讲你挑选了哪些事物4.和身边的伙伴沟通所选的食物。5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配能否合理。6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。二、借助范图，逐层介绍健康饮食金字塔。1.营养师介绍健康饮食金字塔：分五层A.介绍第一层在金字塔的底层是我们平常进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一
3、想幼儿园、家里平常吃的，你们觉得会是什么呢？分别出示最底层图片谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。归纳儿歌：宝塔底层最重要，谷类食物营养好。B第二层应该是什么？引导幼儿进行猜想。出示第二层图片你知道哪些蔬菜和水果?启发幼儿分两队开火车接龙游戏讲出不同蔬菜、水果的名字你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？小结：除了小朋友刚刚讲的有很多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们去除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。老师归纳儿歌：蔬菜水果第二层，两类食物不能少C那么在第三层的又是
4、什么呢？肉、蛋、鱼、虾出示图片拓展能不能多吃？小结：这些荤菜固然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能天天适量换着吃什么叫换着吃啊？归纳儿歌：肉蛋鱼虾第三层，天天适量换着吃D天天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。出示图片喝了牛奶，我们会长个子、身体强壮这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以天天都要吃一点。归纳儿歌：牛奶豆类第四层，天天记着吃一点E如今已经到了金字塔的第几层？第五层也就是塔尖上，这里的食物就是平常尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？集体讨论猜想出示答案：油炸
5、、烧烤类食品讲讲油炸、烧烤类食品的种类和危害。小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。归纳儿歌：油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢2刚刚我们一起学习了健康饮食金字塔，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！完好讲述一遍儿歌，幼儿跟讲宝塔底层最重要，谷类食品营养好；蔬菜水果第二层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，天天适量换着吃；牛奶豆类第四层，天天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。3听了营养师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？4.总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面举例讲明还要合理搭
6、配：我们的饮食中首先必需要有谷类食品，能够选择其中的一种或者两种，其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外天天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。1学习了营养知识后，你觉得你挑选的自助餐合理吗？2引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。提出操作要求。1引导幼儿相互进行沟通评价，师生共评、生生互评2符合营养标准，搭配合理的颁发营养师标志。四、帮助幼儿整理和拓展经历，教育幼儿养成健康饮食好习惯。今天在哈哈餐厅，你们不仅学到了营养知识，为本人设计了搭配合理的营养餐，还获得了营养师的标志，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给本人家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦！如今，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧！小百科：指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的经过，也是人类从外界获取食物知足本身生理需要的经过，包括摄取、消化、吸收和体内利用等。