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1、课程主讲人：（本科）5-12.4 生鲜农产品供应链集成问题及对策ppt课件12.4 生鲜农产品供应链集成问题及对策 生鲜农产品供应链集成的问题 生鲜农产品供应链集成的对策主要内容一、粮食供应链集成的问题第一，与上下游关系松散第二，供应链配套能力不强批发市场为核心第一，对农户的激励机制问题第二，质量标准问题龙头企业为核心一、粮食供应链集成的问题第一，供应链成员间存在合作风险第二，信息不对称导致的风险。连锁超市为核心第一，生鲜电商供应链比较脆弱。第二，生鲜电商面临着冷链物流短板。第三，生鲜电商成本居高不下。电商平台为核心二、粮食供应链集成管理对策1. 批发市场进行生鲜农产品供应链集成策略第一，加强
2、市场组织集成上下游批发商 配套建立农产品产地批发市场网络服务中心 运用总代理、连锁配送、电子商务等现代营销方式 建立健全市场管理制度 设立直销店 建立快速物流通道，建立仓储加工配送区第二，完善市场交易方式 完善电子商务平台 实行电子交易结算系统 探索拍卖制度2. 龙头企业进行生鲜农产品供应链集成策略第一，完善契约的柔性机制 强化合同管理 打破固定价格的合同模式第二，完善监督约束机制 依靠法律的强制监督机制约束 依靠信誉机制约束3. 连锁超市进行生鲜农产品供应链集成策略从源头规范农户行为创建并完善冷链物流渠道实施供应商管理库存建立基于物联网技术的生鲜农产品质量追溯体系4. 电子商务平台进行生鲜农
3、产品供应链集成策略第一，建立与上游供应商的稳定合作关系 资金、技术、信息、质量等方指导资金、技术、信息、质量等方指导 对利益进行合理的分配对利益进行合理的分配 培养合作意识、履约意识、质量意识培养合作意识、履约意识、质量意识第二，推行冷链物流跨区域合作 与冷链物流企业建立联盟关系与冷链物流企业建立联盟关系 开展共同配送开展共同配送第三，强化产品质量监管 可追溯体系可追溯体系第四，创新发展生鲜农产品营销模式 预售、原产地直供、农产品众筹、私人订制预售、原产地直供、农产品众筹、私人订制第五，发挥大数据技术的集成作用 生产环节更精准生产环节更精准 产品流通更有序产品流通更有序 管理决策更科学管理决策更科学学习要求1. 了解生鲜农产品供应链集成存在的问题3. 探究生鲜农产品供应链集成的对策