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1、课程主讲人：（中职）项目四 绩效管理ppt课件项目四 绩效管理企业只有赢利才能生存！知识目标：知识目标： 1.理解客单数与客单价。理解客单数与客单价。 2.了解门店经营成本构成与分摊。了解门店经营成本构成与分摊。 3.熟悉门店盈亏平衡点意义。熟悉门店盈亏平衡点意义。 4.了解绩效管理的概念。了解绩效管理的概念。 5.了解绩效管理的内容。了解绩效管理的内容。 6.了解绩效管理的运行机制。了解绩效管理的运行机制。 7.了解绩效管理的功能。了解绩效管理的功能。学习目标能力目标：能力目标： 1.能运用客单数与客单价提高门店销售额。能运用客单数与客单价提高门店销售额。 2.会核算门店的经营成本。会核算门
2、店的经营成本。 3.能利用盈亏平衡点确认门店盈亏状况。能利用盈亏平衡点确认门店盈亏状况。 4.熟悉绩效管理循环流程。熟悉绩效管理循环流程。 5.能制订简易的绩效计划。能制订简易的绩效计划。 6.能运用关键绩效指标对门店员工进行绩效考核与评估。能运用关键绩效指标对门店员工进行绩效考核与评估。 7.能较好地与店员进行绩效沟通与反馈。能较好地与店员进行绩效沟通与反馈。 8.能将绩效管理的结果应用到门店实践中。能将绩效管理的结果应用到门店实践中。学习目标任务一 门店损益核算任务二 门店绩效管理任务一门店损益核算 本任务主要学习进店购物的客单数与客单价所决定的销售收入核算，固定成本、变动成本和日常经营费
3、用等构成的经营成本核算，以及以盈亏平衡为基准的经营利润核算等损益核算工作。 假设某门店一天光顾的客流量为100个人，先不考虑具体有多少人购买，一天的销售量是2000元，门店经营者可以找到哪几种不同方法，使门店的销量翻一倍？请列举出推算的过程及采取具体措施。任务一 损益核算损益核算任务任务一 损益核算 1.门店销售额=客单数客单价 2.客单数=消费者人数=顾客数（或来客数）交易比例竞争原则 3.顾客数=来客数=目标顾客进店率 4. 客单价（1）客单价=顾客购买商品数平均商品价格=销售金额成交笔数。（2）客单价=动线长度停留率注目率购买率购买个数商品单价门店销售收入的确定门店销售收入的确定任务一
4、损益核算 1. 门店进货成本=门店销售总额平均毛利率=门店销售总额（商品售价-进价）/售价 2. 固定费用：设备费用、人事费用、维持费用 3. 变动费用主要包括广告宣传费、水电费、设备修理费、盘损、增值税等经营成本的核算经营成本的核算任务一 损益核算盈亏平衡分析盈亏平衡分析任务一 损益核算1.盈亏平衡点的确定（1）按实物单位计算法（2）按金额计算法2.门店两种盈亏平衡点的计算（1）专卖店计算方式（2）商场店计算方式盈亏平衡分析盈亏平衡分析任务一 损益核算（接损益核算任务）分组讨论，每组提交一份讨论结论。 讨论步骤：（1）以团队为单位，组长要组织好讨论，并做好讨论记录，时间为10-15分钟。（2
5、）由团队代表轮流上台发言。（3）由任课教师和各组长根据各队发言情况给出实训成绩。（4）任课教师或学生代表作总结发言。损益核算实战任务一 损益核算销售收入的核算销售收入的核算实战实战任务一 损益核算1.增加客单数:（1）增加门店客流量（2）优化商场环境2增加客单价增加客单价（1）拓展门店品类的广度与深度（2）明确门店商品定位（3）延长顾客停留时间（4）增加商品的关联组合提高销售收入的途径任务一 员工招聘课堂讨论请仔细研究下图，试讨论：（1）可从哪几方面对门店的经营状况进行诊断？（2）试根据门店不同经营问题，提出自己的解决思路或办法。任务一 损益核算1.进货成本进货成本（1）采购成本计算法（2）毛
6、利率法2.期间费用期间费用（见教材期间费用表）（见教材期间费用表）3.降低门店经营成本的途径降低门店经营成本的途径（1）控制商品采购成本（2）降低人工成本（3）压缩期间费用分析门店经营成本分析门店经营成本实战任务一 损益核算（1）区分固定成本与变动成本（2）盈亏平衡点的计算公式 盈亏平衡点=固定成本/（单位产品销售收入-单位产品变动成本） 盈亏平衡点=固定成本/（1-变动成本/销售收入）=固定成本/贡献毛益率盈亏平衡点的计算盈亏平衡点的计算任务一 损益核算课堂讨论课堂讨论4-5假如甲服装店2014年度12月产品销售平均挂牌标价是300元,销售平均折扣为8折，进价为售价4.5折,固定成本(租金、
7、管理费等)是20000元,那么需要多少销量才能保本呢? 任务一 损益核算课堂讨论讨论步骤：（1）以34人为一个小组，组长要组织好讨论，并在约定时间计算结果。（2）由其中23组派代表将计算结果写在黑板上。（3）其他各组将本组计算结果交由任课教师和各组长组成评委给出实训成绩。（4）任课教师或学生代表作总结发言。参考计算过程见见表4-3。 任务二 门店的绩效管理门店的绩效管理 本任务主要介绍绩效管理的概念、基本内容、运行机制与功能等基本知识，并演示门店经营者与店员之间共同参与绩效计划制订、绩效辅导与沟通、绩效考核与评估以及绩效结果应用等绩效管理循环流程，熟悉绩效管理简单的操作程序，掌握绩效管理基本技
8、能。 试制定一份超市门店绩试制定一份超市门店绩效管理方案效管理方案任务二 绩效管理门店的绩效管理任务二 绩效管理1. 绩效管理的概念绩效管理的概念2.绩效管理的基本内容绩效管理的基本内容3.绩效管理运行机制绩效管理运行机制（1）目标管理环节目标管理环节（2）绩效考核环节绩效考核环节（3）激励控制环节激励控制环节4.绩效管理的功能绩效管理的功能门店绩效管理任务二 绩效管理绩效管理流程图任务二 绩效管理1绩效计划的内容绩效计划的内容（1）被评估者信息（2）员工绩效计划及评估内容：包括关键绩效指标（KPI）与工作目标设定（GS）两大部分，全面衡量被评估者的工作成果。（3）权重（4）目标值的设定（5）
9、指标的评分标准（6）绩效评估周期绩效计划的制订绩效计划的制订任务二 绩效管理某门店个人绩效计划表范例员工姓名职位名称所属单位员工编号级别汇报对象考核期间 年 月 日至 年 月 日考核日工作指标指标标准调整标准权重完成日期考核依据业 绩 指标态 度 指标纪律协作性责任心积极性能 力 指标专业知识工作技能执行力创新能力沟通能力表达能力协调能力员工签字：年 月 日主管领导签字：年 月 日任务一 绩效管理课堂讨论（案例资料见课堂讨论4-6）问题：试运用绩效计划制订的相关知识与技能，谈谈对运送方案改进的看法。（1）以34人为一个小组，组长要组织好讨论，并在约定时间完成讨论结果。（2）由其中23组派代表在
10、班上与其他组交流讨论的结果。（3）其他各组将本组计算结果交由任课教师和各组长组成评委给出实训成绩。（4）任课教师或学生代表作总结发言。任务三 员工培训第一步，培训第二步，明确组织的战略目标第三步，明确门店使命和目标第四步，梳理职位职责第五步，提炼绩效指标第六步，工作目标设定（GS）第七步，明确衡量绩效指标的各项要素和考核办法制订员工绩效计划的步骤制订员工绩效计划的步骤任务二 绩效管理某门店主要关键绩效指标表生意指标本店地区平均1.总销售额每月每月2.同比每周每周3.分类货品销售额每月每月4.坪效每月每月5.畅销十款（每分类）每周每周6.滞销十款（每分类）每周每周7.连带率每日每日8.客单价每周
11、每周9.平均单价每周每周10.人效每周每周11.货品流失率每月每月任务二 绩效管理某门店门店收银部主管绩效考核指标量表序号KPI指标权重绩效目标值考核得分1收银差错率25%考核期内收银差率控制在 %之内2收银速度15%考核期内收银人员的平均收银速度达到公司要求3收银任务达成率30%考核期内收银任务达成率达 %4客户满意度10%考核期内客户满意度得分达到 分5收银机操作10%收银人员能熟练操作收银机，相关领导的问卷调查得分的算术平均值达到 分以上6服务技能5%收银部门服务技能良好，接受调研的客户对客服部工作满意度评分的算术平均值达到 分以上7员工技能培训与管理5%考核期内员工绩效考核评分达到 分
12、以上任务二 绩效管理课堂讨论与实战课堂讨论4-7试模仿教材中某电信营业经理绩效计划，制订一份简易超市门店理货员的绩效计划。任务二 绩效管理1.绩效目标的设定与辅导绩效目标的设定与辅导2.绩效计划的制订与辅导绩效计划的制订与辅导3.绩效计划的辅导绩效计划的辅导 4.计划的沟通计划的沟通 5.考评的沟通考评的沟通 6结果应用的沟通结果应用的沟通 二、绩效辅导与绩效沟通二、绩效辅导与绩效沟通 任务二 绩效管理课堂讨论问题：结合课堂讨论4-9案例材料，你认为吴总与王明绩效沟通的效果如何？谈谈你的理由。试说说组织一次成功的绩效沟通或反馈应考虑哪些要素？讨论步骤：（1）将班级分为两个大组，分别讨论失败篇与
13、成功篇，再将大组细分以34人为一个小组，组长要组织好讨论，并在约定时间完成讨论结果。（2）分别由各大组派其中12组派代表在班上与其他组交流讨论的结果。（3）其他各组将本组计算结果交由任课教师和各组长组成评委给出实训成绩。 （4）任课教师或学生代表作总结发言。任务二 绩效管理 1.绩效目标的设定与辅导绩效目标的设定与辅导2.绩效计划的制订与辅导绩效计划的制订与辅导3.绩效计划的辅导绩效计划的辅导 4.计划的沟通计划的沟通 5.考评的沟通考评的沟通 6结果应用的沟通结果应用的沟通 三三、绩效辅导与绩效沟通、绩效辅导与绩效沟通 任务二 绩效管理1绩效考核的流程绩效考核的流程：（1）确认员工的绩效考核
14、内容和方式（2）确认员工量化绩效考核标准 三三、绩效、绩效考核与评估考核与评估 任务二 绩效管理某超市店长或店长助理考核标准表任务二 绩效管理课堂讨论依照上表，将该店方案中的内容，重新设计店长考核表讨论步骤：（1）以34人为一个小组，组长要组织好讨论，并在约定时间完成讨论结果。（2）由其中23组派代表在班上与其他组交流讨论的结果。（3）其他各组将本组计算结果交由任课教师和各组长组成评委给出实训成绩。（4）任课教师或学生代表作总结发言。任务二 绩效管理1.绩效反馈的内容 2.分析员工绩效差距与确定改进措施3. 沟通协商下一个绩效考评周期的工作任务与目标4. 确定与任务与目标相匹配的资源配置另外，
15、注意绩效反馈沟通的技巧 四四、绩效、绩效反馈反馈 任务二 绩效管理课堂讨论阅读4-2案例展示，组织并参与教材4-11课堂讨论问题：你认为这次绩效面谈的效果如何？杨经理在这次面谈中，做了哪些准备？运用了哪些技巧？（1）以34人为一个小组，组长要组织好讨论，并在约定时间完成讨论结果。（2）由其中23组派代表在班上与其他组交流讨论的结果。（3）其他各组将本组计算结果交由任课教师和各组长组成评委给出实训成绩。（4）任课教师或学生代表作总结发言。 增加营业收入，降低经营成本是门店获取并增加利润的最主要途径。 门店的盈亏有一个重要衡量指标，那就是盈亏平衡点。当总收入等于总成本，就实现了盈亏平衡。盈亏平衡点的计算是判断门店盈亏平衡的关键。 绩效管理的过程通常被看作一个由绩效计划、绩效辅导、绩效考核、绩效反馈及绩效结果应用构成循环： 绩效计划是企业及门店是实施战略目标描述的美好蓝图；要让组织中每个成员积极参与、群策群力，需要绩效沟通与辅导，绩效考核是评估企业的工作业绩及其门店表现的最重要的措施，也是很多企业实施奖惩制定的最主要依据，关系企业每个员工的利益。小结