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1、商品学基础授课教师：联系方式：单元五商品标准与标准化 节标题一 节标题二 节标题三 5.1商品标准5.1.1标准及商品标准概述5.1.2商品标准的分类5.1.3商品标准的分级 5.1.4商品标准的基本内容 5.1.1标准及商品标准概述1）标准的概念2）商品标准的概念3）商品标准的作用1）标准的概念标准是指为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构的批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。2）商品标准的概念商品标准是标准的一部分。商品标准是对商品质量和与质量有关的各个方面所规定的准则，是商品生产者、经营者和消费者评定商品质量的共同依据。3）商品标准的作用（1）商品标准可保证和提高
2、商品质量，促进科技进步。（2）商品标准有利于贸易的顺利进行，保障贸易效率。（3）商品标准有利于资源利用和环境保护。（4）标准可更好地满足消费需要（5）商品标准有助于拉开商品差价互动课堂如何理解法律、法规与标准关系？ 5.1.2商品标准的分类1）按标准外在形态进行分类2）按贯彻标准体制进行分类 1 1）按标准外在形）按标准外在形态态分为强制性和推荐性标准分为强制性和推荐性标准 文件标准是以文字（包括表格、图形等）的形式对商品质量所做的统一规定。绝大多数商品标准都是文件标准。实物标准是由标准化主管机构或者行业或者订货方用实物做成与文件标准规定的质量要求完全或部分相同的标准样品，作为文件标准的补充。
3、 2 2）按贯彻标准体）按贯彻标准体制分制分为文件标准和实物标准为文件标准和实物标准 强制性标准（法规性标准）指由法律、行政法规规定，强制实行的标准。推荐性标准（自愿性标准）指除强制性标准以外，自愿采用、自愿认证的标准。 5.1.2商品标准的分类3）按标准所规定内容特征分类4）按标准的性质不同进行分类3）按标准所规定内容特征分类按标准所规定的内容特征，标准可分为基础标准、产品标准、方法标准、安全标准、卫生标准、环境保护标准和管理标准等七类。4）按标准的性质不同进行分类技术标准分为：基础技术标准，产品标准，工艺标准，检测试验标准，设备标准，原材料、半成品、外购件标准，安全卫生环境保护标准等；管理
4、标准主要是对管理目标、管理项目、管理程序、管理方法和管理组织所做的规定；工作标准是对工作范围、构成、程序、要求、效果和检验方法等所做的规定，工作标准的对象主要是人。其他标准的分类按标准的成熟程度分类分为正式标准和试行标准。试行标准与正式标准具有同等效用，同样具有法律约束力。试行标准一般在试行二至三年后，经过讨论修订，再作为正式标准发布。现行标准绝大多数为正式标准；按商品标准的保密程度分类分为公开标准和内部标准。我国的绝大多数标准都是公开标准。少数涉及军事技术或尖端技术机密的标准，只准在国内或有关单位内部发行，这类标准称为内部标准。 5.1.3商品标准的分级1）标准的分级2）各级标准制定程序3）
5、各级标准的代号与编号1）标准的分级根据中华人民共和国标准化法，按制定部门、适用范围等的不同，将商品标准划分为国家标准、行业标准、地方标准、企国家标准、行业标准、地方标准、企业标准业标准四级。 国家标准是指对全国经济技术发展有重大意义，需要在全国范围内统一的技术要求所制定的标准。 行业标准是指对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，所制定的标准。 地方标准是指对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一工业产品的安全、卫生要求所制定的标准，地方标准在本行政区域内适用，不得与国家标准和行业标准相抵触。 企业标准是指企业所制定的产品标准和在企业内需要协调、统一的技
6、术要求和管理、工作要求所制定的标准。2）各级标准制定程序国家标准国家标准（1）通用技术术语、符号、代号（含代码）、文件格式、制图方法等通用技术语言要求和互换配合要求。（2）保障人体健康和人身、财产安全的技术要求，包括产品的安全、卫生要求，生产、储存、运输和使用中的安全、卫生要求，工程建设的安全、卫生要求，环境保护的技术要求。（3）基本原料、燃料、材料的技术要求。（4）通用基础件的技术要求。（5）通用的试验、检验方法。（6）工农业生产、工程建设、信息、能源、资源和交通运输等通用的管理技术要求。（7）工程建设的重要技术要求。（8）国家需要控制的其他重要产品和工程建设的通用技术要求。国家标准的制定机
7、关国家标准的制定机关：（1）国家标准由国务院标准化行政主管部门（国家质量技术监督局）制定，即由其负责编制计划，组织草拟，统一审批、编号和发布。（2）工程建设、药品、食品卫生、兽药、环境保护的国家标准，分别由国务院工程建设主管部门、卫生主管部门、农业主管部门、环境保护主管部门组织草拟、审批，其编号、发布办法由国务院标准化行政主管部门会同国务院有关行政主管部门制定。（3）特别重大的，报国务院审批和发布。2）各级标准制定程序行业标准的制定机关：行业标准由国务院有关行政主管部门负责制定和审批，并报国务院标准化行政主管部门备案。行业标准的制定对象技术术语、符号（含代码）、文件格式、制图方法等通用技术语言
8、。工农业产品的品种、规格、性能参数、质量标准、试验方法以及安全、卫生要求。工农业产品的设计、生产、检验、包装、储存、运输过程中的安全、卫生要求。通用零部件的技术要求。产品结构要素和互换配合要求。工程建设的勘察、规划、设计施工及验收的技术要求和方法。信息、能源、资源、交通运输的技术要求及其管理技术要求。行业行业标标准准砀山酥梨标准 NY/T 1191-2006 砀山酥梨 本标准规定了砀山酥梨鲜梨的要求、检验方法、检验规则、包装标志及贮运。 本标准适用于砀山酥梨鲜梨的生产和流通。2）各级标准制定程序地方标准的制定对象 工业产品的安全、卫生要求。 药品、兽药、食品卫生、环境保护、节约能源、种子等法律
9、、法规规定的要求。 其他法律、法规规定的要求。地方标准的制定机关地方标准由省级政府标准化行政主管部门负责制定和审批，并报国务院标准化行政主管部门和国务院有关行政主管部门备案。在相应国家标准或行业标准批准实施之后，该项地方标准即行废止。地方标地方标准准2）各级标准制定程序（1）企业标准的种类 企业生产的产品，没有国家标准、行业标准和地方标准的，应当制定的企业产品标准。 为提高产品质量和促进技术进步制定严于国家标准、行业标准或地方标准的企业产品标准。 对国家标准、行业标准选择或补充的标准。 工艺、工装、半成品等方面的技术标准。 生产、经营活动中的管理标准和工作标准。企业标准企业标准（2）制定机关：
10、企业产品标准应在批准发布30日内向当地标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案。请请识别下列识别下列标标准准代号与编号代号与编号？ GB 179241999； GB/T8946-2014； DB 1022-2012； DB/T1225-2015； DB34/ 1022-2012； DB34/T1086-2009；3）各级标准的代号与编号互动课堂：国际标准知识请同学们结合资料思考：（1）商品标准是如何分类的？（2）国际标准主要有哪些种类？5.1.4商品标准的基本内容互动课堂：商品标准的查阅请同学们登陆“食品安全国家标准数据检索平台”查找一项标准。 5.2商品标准化5.2.1标准化的概念5.2.2
11、商品标准化的基本内容5.2.1标准化的概念1234标准化概念标准化概念理解标准化基本特征加强标准化工作的意义安徽省标准化研究院到黄山区采集太平猴魁茶国家标准实物样品 2015-05，安徽省标准化研究院为了制定太平猴魁茶国家标准实物样，来到黄山区开展太平猴魁茶国家标准实物样太平猴魁茶国家标准实物样品品采集工作。 随着太平猴魁茶生产企业逐渐增多，不同企业依照文字标准，生产出来的太平猴魁茶质量参差不齐，制作一种与文字标准对应的国家标准实物样，是引导太平猴魁茶生产企业提升茶叶品质、维护品牌形象的现实需要。 省标准化研究院一行深入太平猴魁茶生产企业，认真听取了企业负责人对采集样品的详细介绍，对10家知名
12、茶叶企业生产的特级、一级太平猴魁茶样品进行了采集。 太平猴魁茶国家标准实物样品的最后制定还有待省标院组织相关专家针对所采集的样品进一步进行分析、研制。1）标准化概念我国国家标准GB/T20000.12002标准化工作指南第一部分标准化和相关活动的通用词汇对标准化的定义为“为了在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。2）标准化概念的理解（1）标准化是一项活动，是一个过程；（2）标准化活动过程的一个核心是标准的实施；（3）标准化活动是有目的的；（4）标准化活动涉及人类社会各个领域，包括自然科学也包括社会科学领域；（5）标准化的本质就是统一，就是用一个确定的
13、标准将对象统一起来。2015-2016年度安徽省标准化十件大事公布 10月14日是世界标准日。今年“世界标准日”的中国主题是“实施标准化战略促进世界互联互通”。 截至2015年底，全省企事业单位主导及参与研制国际标准国际标准5项，国家标准项，国家标准785项项，合肥通用机械研究院、38所、京东方、马钢公司等单位分别获得中国标准创新贡献奖中国标准创新贡献奖。 地方标准体系逐步完善，基本覆盖了一二三产业和社会事业的各个领域。先后设立了54家省级标准化技术委员会家省级标准化技术委员会，承担了11个国家级标准化技术委员会个国家级标准化技术委员会。标准化示范试点建设深入推进，国家级试点逐年递增，国家级农
14、业标准化示范区达到120家，服务业标准化试点达到服务业标准化试点达到28家家，旅游标准化、政务服务标准化、高速公路微笑服务等被国家标准化管理委员会树为标准化工作典型。2015-2016年度安徽省标准化十件大事公布一、安徽省人民政府办公厅印发关于深化标准化工作改革实施意见(皖政办201545号)；二、安徽省人民政府办公厅印发关于加强节能标准化工作实施意见(皖政办201560号)；三、安徽省人民政府办公厅印发安徽省标准化体系建设发展规划(20162020年)(皖政办201638号)；四、国家标准委对2016年中国标准创新贡献奖评选结果公示，合肥通用机械研究院参与制定的GB/T 29363-2012
15、核电厂用蒸气压缩循环冷水机组、安徽马钢(集团)控股有限公司参与制定的YB/T 4209-2010钢铁行业蓄热式燃烧技术规范等12项标准获2016年中国标准创新贡献奖二等奖，合肥京东方光电科技有限公司参与制定的SJ/T 11459.2.2.2-2013液晶显示器件第2-2-2部分：显示器用彩色矩阵液晶显示模块详细规范等3项系列标准获2016年中国标准创新贡献奖三等奖；2015-2016年度安徽省标准化十件大事公布 五、安徽省民政厅安徽省质量技术监督局联合印发关于进一步推进民政标准化工作的实施意见 (皖民字201681号)； 六、“安徽省工程建设标准化信息管理系统”建成并应用； 七、省旅游局印发旅
16、游标准化工作管理办法(试行) (皖旅办201653号)； 八、马鞍山市、合肥市获批全国物流标准化试点城市； 九、淮北市烈山区、铜陵市义安区、安庆市潜山县美丽乡村标准化国家试点通过验收； 十、明光市政务服务中心、滁州市政务服务中心获批国家社会管理和公共服务标准化试点单位。3）标准化的基本特征（1）经济性；（2）科学性；（3）民主性。人民日报：中国高铁标准成为世界标准 2016-10，在北京举行的第39届国际标准化组织(ISO)大会(以下简称“ISO大会”)再次将中国标准工作聚焦在世界舞台中央。随着中国社会经济的发展，中国在世界贸易格局中也正经历着从“中国制造”向“中国标准”角色转变。 1、标准评
17、定影响80%世界贸易 “标准”一词对普通民众而言可能稍显“无感”。但当提到“ISO9000质量管理体系”、“3C认证”，多数人则会感到熟悉。从某种意义上说，这些认证标准是人们确认产品质量和安全性能的“定心丸”，指导着人们的经济行为。“三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准。”人民日报：中国高铁标准成为世界标准 2、我国高铁标准成世界标准 “得标准者得天下。”这句话揭示了标准举足轻重的影响力。而在中国企业“走出去”的过程中，输出“中国标准”一直都被视为最高追求。“国外高铁距离一般只有1000公里左右，中国高铁则一般在2000公里以上，适应中国这种国情、路情的动车标准当然与众不同。” 如今
18、，中国在国际标准制定方面的影响力和话语权日益增强，由中国提出和主导制定的国际标准数量逐年增加。截至今年5月，中国已有189项标准提案成为ISO的国际标准，特别是在高铁、核电、通信、汽车等领域，中国在国际标准上实现了从跟随到引领的跨越。人民日报：中国高铁标准成为世界标准 3、加快中国标准“走出去” 作为全球第二大经济体、第一大货物贸易国，如今的中国正在大力推进标准化事业改革发展，国家标准、行业标准和地方标准总数超过10万项，企业标准超过百万项，已经基本形成覆盖一、二、三产业和社会事业各领域的标准体系。 “中国正在深化标准化工作改革，鼓励各利益相关方积极参与国际标准化活动，通过实现标准化合作助推世
19、界各国间经济贸易合作，充分发挥标准化在推进一带一路建设中的基础和支撑作用。”人民日报：中国高铁标准成为世界标准 根据标准联通“一带一路”行动计划(20152017)，中国将加快制定和实施中国标准“走出去”工作专项规划，助推国际装备和产能制造合作。 在电力、铁路电力、铁路等基础设施领域，高端装备制造、生物、高端装备制造、生物、新能源新能源等新兴产业领域以及中医药、烟花爆竹、茶叶中医药、烟花爆竹、茶叶等传统产业领域，推动共同制定国际标准；同时，在设施联通、能源资源合作等方面，组织翻译500项急需的中国国家、行业标准外文版，促进“中国标准”的对外传播。 4）加强标准化工作的意义提升产品和服务质量提高经济社会发展水平促进科学技术进步保障人身健康和生命财产安全等1 2 3 4 5.2.2商品标准化的基本内容1）商品标准化含义2）商品标准化的基本内容1）商品标准化含义是指在商品生产和流通的各个环节中制定、发布以及实施商品标准的活动。推行商品标准化的最终目的是达到统一，从而获得最佳市场秩序和社会效益。2）商品标准化的基本内容（1）标准化工作的范围；（2）我国实施统一管理、分工负责的标准化工作管理体制；（3）国务院标准化行政主管部门统一管理全国标准化工作。案例分析：啤酒国家标准将修订1国家标准的适用范围有哪些？2商品标准的基本内容包括哪些？