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1、20152015 级历史文化旅游专业级历史文化旅游专业顶岗实习任务书顶岗实习任务书班班 级：级： 学学 生生： 指指导导老老师师： 建建筑筑与与艺艺术术系系二二一一八八年年三三月月山西建筑职业技术学院120152015 级历史文化旅游专业顶岗实习任务书（古建筑方向）级历史文化旅游专业顶岗实习任务书（古建筑方向）（三年制高职）一、历史文化旅游专业（古建筑方向）顶岗实习定位一、历史文化旅游专业（古建筑方向）顶岗实习定位根据山西建筑职业技术学院历史文化旅游专业培养方案的要求，按照“工学交替”的专业培养模式在本专业三年级第一学期将安排历史文化旅游专业的学生深入古建企业进行岗前实习。岗前实习是历史文化旅
2、游专业一个重要的实践性教学环节，学生通过前期的古建筑构造等专业核心课程的训练，已经初步具备古建筑方面的职业技术素养。在此基础之上让学生深入实习单位，通过参与古建筑实际工程的测绘、修缮、设计与施工等，第一将书本知识与工程实践相结合，弥补前期教学中理论与实践相脱节的问题。第二系统地了解古建筑工程测绘、修缮、设计与施工等工作岗位各项工作程序及相关的业务，提高学生将来就业后的职业技能。第三学生通过参与实践，了解自身在专业方面的不足，在下一阶段返校进行理论学习过程中进行再次提高。二、顶岗实习指导思想与时间安排二、顶岗实习指导思想与时间安排1 1、指导思想、指导思想实习与单位工程实践业务相一致的原则。就是
3、要求学生在根据所在实习单位所在岗位的实际情况，合理选择岗前实习方向，完成相应的任务，既能完成实习单位岗位任务，又能完成教学要求，达到共赢。2 2、时间安排、时间安排岗前实习时间为 2018 年 3 月 1 日至 2018 年 7 月 1 日。分为四个阶段：（1）第一个月，学生确定实习单位，选定实习方 向阶段，需提交阶段性实习总结、阶段性实习日记；山西建筑职业技术学院2（2）第二个月，学生岗中实习阶段，需提交阶段性实习总结、阶段性实习日记，带队教师中期实习检查；（3）第三个月，学生岗中实习阶段，需提交阶段性实习总结、阶段性实习日记，带队教师中期实习检查；（4）第四个月，学生岗中实习阶段，需提交阶
4、段性实习总结、阶段性实习日记，带队教师中期实习检查；（5）学生实习答辩阶段，带队教师汇总实习成果。各阶段具体安排详见实习阶段要求。三、岗前实习选题及其要求三、岗前实习选题及其要求学生应根据岗前实习教学要求、个人兴趣、专业特长进行岗位选择，宜选择旅游公司、古建筑设计单位、古建筑施工企业，应在以下所列几类实习方向择其中之一完成本阶段的教学任务。（一）古建筑修缮设计方向（一）古建筑修缮设计方向古建筑修缮设计是以我国现存的国家级、省级、市（县）级文物保护单位及历史建筑为对象，所进行的保护与维修工作，包括古建筑现场踏勘、测量、现状图绘制、保护方案制定、修缮施工图绘制等内容。1、实习任务要求（1）识读 2
5、3 项古建筑实际修缮工程案例，进行认真总结。（2）参与 23 个古建筑修缮工程项目。（3）参与古建筑修缮工程招投标，方案会审、汇报，各阶段图纸绘制，技术交底，多专业协调，现场服务等工作。（4）独立完成一个小型古建筑修缮工程项目的各项设计。（5）阅读相关古建筑文献资料或相关书籍，不低于 5 本。（6）按阶段完成实习周记，记录实习心得，按阶段汇报实习成果。2、实习成果要求山西建筑职业技术学院3实习成果主要包括照片、文本、测绘图、修缮设计图四部分内容。（1）测绘照片（建立测绘照片库，分文件夹名称） 本人在测绘场景中的工作实照 测绘建筑分类照片（按所属建筑整理并署名）注：例如测绘某一古建筑群，按照大门
6、、正殿、配殿（东、西） 、戏台等单体建筑建立各自的文件夹，将反映全貌的照片（单体建筑分部、分项、检验批构件）另立文件夹。（2）测绘图纸 至少完成一套古建筑现状实测图和古建筑修缮设计施工图的绘制并提交（需提交测绘草图整理复印稿，此为加分项） 本人实际参与测量并独立完成绘制的图纸（小型工程） 本人实际参与测量并部分完成绘制的图纸（大型工程中每人完成部分单体建筑）（3）修缮设计文本 至少完成一套古建筑现状实测图和古建筑修缮设计施工图的文本并提交 本人实际参与测量并独立完成绘制图纸的文本（小型工程） 本人实际参与测量并部分完成绘制图纸的文本（大型工程中每人完成部分单体建筑）（4）测绘报告 一份完整的测
7、绘调查报告，字数不少于 4000 字 测绘时间、地点、测绘团队 测绘建筑的描述 测绘仪器、测绘中使用的先进技术手段 测绘所查阅的文献资料3、答辩 PPT（1）实习概况（总结自己阶段性实习情况）山西建筑职业技术学院4（2）实习成果（展示自己实习汇总成果）（3）岗前实习收获（感悟自己实习收获）4、展板（A1 规格）（1）古建筑测绘 测绘古建筑群照片 测绘古建筑群简要文字说明（2）古建筑修缮工程项目 古建筑修缮工程项目中某一处具体修缮过程的照片 古建筑修缮工程项目中某一处具体修缮过程与照片相结合的简要文字说明（二）古建筑施工方向（二）古建筑施工方向古建筑施工主要包括两个方面。一类是通过古建筑修缮施工
8、、修缮设计施工图纸指导古建筑修缮工程建设实施阶段的生产活动，是古建筑各类修缮工程的建造过程。通常包括寺、庙建筑修缮施工，传统民居修缮施工、城墙修缮施工。另一类是在古建筑遗址上新建复原古建筑形制；以及以现代建筑材料包括用钢筋砼、钢结构等材料建造仿唐、仿宋、仿明清等古代建筑。通常包括风景名胜旅游区等仿古建筑群。1、实习任务要求（1）参与某一工程的阶段性施工过程，包括技术交底、材料准备、工程施工期间各种施工组织安排、施工期间图纸变更及其他情况处理，竣工与验收工作等。（2）通过文字、草图、照片、摄像等方式记录阶段性工程内容，并总结出相应的实践知识。（3）了解古建筑工程施工的施工机械及操作规程，了解古建
9、筑各类作法具体的施工方法。（4）收集整理古建筑材料、对主要建材（木材、砖瓦材料、彩画材料等）进行深入细致的调研，并能与工程合理的选材结合起来。（5）阅读相关古建筑施工技术资料或相关书籍，不低于 5 本。山西建筑职业技术学院5（6）按阶段完成实习周记，记录实习心得，按阶段汇报实习成果。2、实习成果要求实习成果主要包括照片、录像、文本、施工图四部分内容。（1）施工照片（建立施工照片库，分文件夹名称） 本人在施工场景中的工作实照 正在施工建设的建筑群分类照片（按所属建筑整理并署名）a、 修缮类的建筑反映建筑现状的照片建立相应的文件夹b、 其他类建筑按照施工工序建立相应的文件夹（某一工程场景照片）（2
10、）施工录像 拍摄不同施工工艺操作的录像 数量不少于 5 个施工工艺，长度不少于 5 分钟（3）施工报告，字数不少于 4000 字，包含内容如下： 古建筑施工现场描述 施工工具准备、施工工艺流程 先进施工工艺、技术的描述 施工材料的总结（4）施工图纸 提交实际工程的施工图纸（有电子文档、无电子文档及借用）3、答辩 PPT（1）实习概况（2）实习成果（3）岗前实习收获4、展板（1）古建筑工程的阶段性施工过程图纸照片（2）古建筑工程的阶段性施工过程简要说明（三）古建筑保护规划方向（三）古建筑保护规划方向山西建筑职业技术学院6古建筑保护规划是指基于古建筑历史文化名城、区域、村落、群落的整体性保护。包括
11、古建筑保护规划区域现场考察、保护方案文本制订、图纸绘制等工作。1、实习任务要求（1）识读 12 项古建筑保护规划实际工程案例，认真总结保护规划工程中设计文件需要具备的专业知识。（2）参与 12 个古建筑保护规划设计项目，从实践中加深对保护规划设计的认知。（3）参与古建筑保护规划设计项目招投标，方案汇报，各阶段图纸绘制，技术交底，现场服务等工作。（4）完成自己参与古建筑保护规划设计项目的图纸绘制、文本编制。（5）阅读相关古建筑保护规划章程、设计资料或相关书籍，不低于 5 本。（6）按阶段完成实习周记，记录实习心得，按阶段汇报实习成果。2、实习成果要求实习成果主要包括设计文本、设计图纸、照片三部分
12、内容。（1）相关的古建筑保护规划设计项目文本 本人实际参与古建筑保护规划设计项目文本 古建筑单位已经参与以及完成的古建筑保护规划设计项目文本（2）古建筑保护规划设计图纸（可在下列内容中选择一项） 提交本人参与设计的古建筑保护规划设计图纸 1 套（3）照片 工作场景证明的照片，如：现场考察照片、室内工作照片、方案汇报照片 收集整理的古建筑群体照片3、答辩 PPT（1）实习概况（总结自己阶段性实习情况）（2）实习成果（展示自己实习汇总成果）山西建筑职业技术学院7（3）岗前实习收获（感悟自己实习收获）4、展板（1）古建筑保护规划设计项目中某一部分设计图纸照片（2）古建筑保护规划设计项目中与设计图纸照
13、片相结合的设计说明注意：以下为旅游方向顶岗实习任务，除完成学院内容，还应结合顶岗实习单位注意：以下为旅游方向顶岗实习任务，除完成学院内容，还应结合顶岗实习单位要求的项目进行适度的增加和调整。要求的项目进行适度的增加和调整。（四）前台接待及导游方向（四）前台接待及导游方向1、实习任务的目的：、实习任务的目的： （1）通过实习加深学生对所学专业在旅游企业中的地位和作用的认识，使学生更加明确今后所从事的工作范畴和应承担的责任，为顺利进入工作岗位打下坚实的基础. （2）学生在实习过程中，通过实践活动拓宽专业视野、丰富实践知识、了解专业现状及专业发展趋势，掌握旅行社各部门的构成、业务范围及各部门之间的联
14、系。（3）通过顶岗实习发现实习单位存在的相关问题，提高自己将理论应用到实践工作中的能力，熟练运用旅行社的促销手段，了解并掌握旅行社产品销售的各环节操作2、实习要求、实习要求（1）接受旅行社分配的导游任务按照接待计划安排和组织旅游者参观、浏览负责向旅游者导游、讲解、传播中国文化；（2）配合和督促有关部门安排旅游者的交通、住宿保护旅游者的人身和财产安全等事项；（3）反映旅游者的意见和要求协助安排会见、座谈等活动；（4）解答旅游者的问询协助处理旅途中遇到的问题；（5）热情周到的接待所来办理、咨询相关旅游业务的人员；（6）熟悉并能向游客介绍特色的旅游线路。山西建筑职业技术学院83、实习成果要求、实习成
15、果要求（1）实习报告）实习报告 字数不少于 4000 字，包含内容如下：a、简单介绍实习单位概况； b、说明实习的主要工作内容和亲身参加了那些具体工作； c、了解实习单位在导游业务等方面存在的问题和改进意见等； d、着重说明实习的收获和体会，如你在接待及导游工作中遇到哪些问题，又是怎样解决的。你是怎样为游客推荐产品，具体的事例。e、毕业实习报告的内容要求（格式）【1、报告标题 2、实习地点 3、实习单位 4、具体部门 5、实习时间 6、实习内容7、实习收获】（2）精品路线介绍）精品路线介绍 ppt自己制作一个完整的精品路线介绍，以 ppt 形式在实习答辩时进行演示和介绍。此路线需要是你所实习旅
16、行社的线路。景点要求不得少于 10 处，要求介绍线路适合人群，景点特色等。（3）实习日记）实习日记（4）成果汇报）成果汇报 ppta、实习概况（总结自己阶段性实习情况）b、实习成果（展示自己实习汇总成果）c、岗前实习收获（感悟自己实习收获）（五）计调方向（五）计调方向1、实习任务的目的：、实习任务的目的： （1）通过实习加深学生对所学专业在旅游企业中的地位和作用的认识，使学生更加明确今后所从事的工作范畴和应承担的责任，为顺利进入工作岗位打下坚实的基础. （2）学生在实习过程中，通过实践活动拓宽专业视野、丰富实践知识、了解专业现状及专业发展趋势，掌握旅行社各部门的构成、业务范围及各部门之间的联系
17、。山西建筑职业技术学院9（3）通过顶岗实习发现实习单位存在的相关问题，提高自己将理论应用到实践工作中的能力，熟练运用旅行社的促销手段，了解并掌握旅行社产品销售的各环节操作2、实习任务要求：、实习任务要求：（1）掌握旅行社产品研制开发的技巧。（2）掌握旅行社各部门的构成、业务范围及各部门之间的联系。（3）“五定”（定房，定票，定车，定导游员，定餐）是计调人员的主要任务。（4）头脑必须时刻清醒，逐项落实。要做到耐心周到，还要特别注意两个字：第一个字是“快”，答复对方问题不可超过二十四小时，能解决的马上解决。3、实习成果要求、实习成果要求（1）实习报告）实习报告 字数不少于 4000 字，包含内容如
18、下：a、简单介绍实习单位概况； b、说明实习的主要工作内容和亲身参加了那些具体工作，具体到线路的设计和调整； c、了解实习单位在该类工作方面存在的问题和改进意见等； d、着重说明实习的收获和体会，如你在设计线路中遇到哪些问题，又是怎样解决的。 （具体事例）（2）精品路线介绍）精品路线介绍 ppt制作一个完整的旅游产品（线路及景点介绍） ，以 ppt 形式在实习答辩时进行演示和解说。需要展示出自己的设计思路和想法，要求必须是自己参与的。（3）实习日记）实习日记（4）成果汇报）成果汇报 ppta、实习概况（总结自己阶段性实习情况）b、实习成果（展示自己实习汇总成果）c、岗前实习收获（感悟自己实习收
19、获）山西建筑职业技术学院10（六）其他方向（建筑装饰类施工方向）（六）其他方向（建筑装饰类施工方向）1、实习任务要求：、实习任务要求：主要到实际工程中直接参与工程施工现场的组织和技术管理工作，从建筑及装饰装修工程施工组织设计、招投标活动、有关技术资料的整理与管理、造价的编制、施工监理及有关监理资料的整理与管理、成本管理及工程的工料分析、质量及安全检查或某工种的操作等方面进行实习。在实习过程中，熟悉并掌握工程招投标的程序及投标文件的编制方法与要求，工程的造价的编制依据和编制方法，建筑装饰材料的性能、应用、组织、调配与管理；掌握施工组织设计原理，施工工艺，施工项目管理，施工现场管理的有关知识；熟悉
20、工程的监理程序及工程质量的验收方法与步骤，工程的有关技术表格的要求及资料整理方法、验收程序及有关要求，特别是隐蔽工程的验收，工程的图纸会审，技术交底的程序及有关要求；工程的竣工验收程序，验收内容及竣工验收图的绘制等内容；项目管理的内容、程序及要求。通过“顶岗实习”锻炼，为毕业后走上工作岗位奠定良好的基础。2、实习成果要求、实习成果要求（实习成果主要包括照片、录像、文本、施工图四部分内容。 ）（1）实习周记实习周记是检查学生实习情况的一个重要方面，学生务必每周如实工整地做好记录，返校后交指导老师检查并作为考核实习成绩的依据之一。实习周记主要内容包括：每周的工作内容和完成情况、观察学习的结果以及收
21、集的资料、图表数据等；遇到的问题以及解决问题的方法和得到的经验教训；记录参加的各种工作例会、交底会议、总结会议等内容和自己的心得体会。要求每周不得少于 2 篇。（2）施工报告（字数不少于 4000 字）实习报告是学生整个实习期间的工作总结和全面汇报，是实习成绩考核的主要依据，反映了学生实习的内容和质量，通过学生的实习报告也能反映学生归纳、整理、分析和阐述问题的能力。山西建筑职业技术学院11实习报告的内容主要包括：参与建设的工程概况和背景资料；实习内容及其要求完成的情况；实习的收获和体会；实习期间完成的成果，如编写专题调查报告，施工组织设计、造价编制、作业计划等资料。字数不少于 4000 字，包
22、含内容如下： 施工现场描述 施工工具准备、施工工艺流程 先进施工工艺、技术的描述 施工材料的总结（3）施工照片（建立施工照片库，分文件夹名称） 本人在施工场景中的工作实照 施工工艺流程照片（不少于五组） 新材料新工艺照片（4）施工录像 拍摄不同施工工艺操作的录像 数量不少于 5 个施工工艺，长度不少于 5 分钟（5）施工图纸 提交实际工程的施工图纸 2 套（有电子文档、无电子文档及借用）内容包括工程概况、施工方案、施工进度计划、施工总体布置、工程概预算等。（6）成果汇报 ppta、实习概况（总结自己阶段性实习情况）b、实习成果（展示自己实习汇总成果）c、岗前实习收获（感悟自己实习收获）（7）展
23、板 工程的阶段性施工过程图纸照片 工程的阶段性施工过程简要说明山西建筑职业技术学院12工程施工工艺流程的照片和说明三、三、其他要求（额外加分的方面）有建设性贡献成果的学生可以获得额外加分，获得额外加分的内容为：1、提供古建筑木构架中各类木构件2、提供古建筑彩画中的各类谱子3、提供古建筑瓦石作当中的各类瓦件、石构件4、提供建筑工程施工图纸及相应文本资料四、顶岗实习要求四、顶岗实习要求1、顶岗实习的单位采用学校安排和学生自找相结合的方式落实。2、顶岗实习的学生应填写由系办统一开出毕业实习实训协议书， （一式两份，系办留一份，单位留一份）并由教研室主任审核。3、学生岗前实习要求家长知情，并按照系部统
24、一要求填写外出实习安全协议、外出住宿安全协议等文件。4、岗前实习由学院与企业合作完成，具体由学院专业教师与单位资深工程师共同指导，企业负责学生实习期间的实习指导及安全指导、并在实习结束后，对学生的实习情况作出鉴定；学院负责学生实习的检查与考核。5、学生在顶岗实习期间必须遵守实习单位的各项工作制度，不允许迟到、旷班。并按照顶岗实习内容安排及其要求完成实习的各项内容。6、岗前实习分成太原市内、省内与省外三种，太原市内的实习生要求每两周电话或微信语音汇报一次、每月返校一次；省内的实习生要求在期中教学检查期间统一返校一次；省外的实习生实习期间无需返校，但要求每周与带队教师通过电话、短信或网络进行通信联
25、系。7、学生因故需调整顶岗实习单位，应提前两周向实习实训单位提出申请，在征得山西建筑职业技术学院13实习单位和指导教师的同意之后，方可离开；在到新实训单位后一周内向指导教师报到。8、岗前实习结束后。学生必须按时返校，不得以任何理由延迟不归。9、实习期间严格遵守国家法律制度、不准私自参加传销、任何非法集会、单位组织旅游（特指十一周）等活动。五、岗前实习阶段要求五、岗前实习阶段要求表表 1 1 岗前实习阶段要求岗前实习阶段要求时间安排教学周阶段性内容及要求备注第一阶段第一周1、确定实习单位，签订顶岗实习推荐表2、签订实习安全协议，外出住宿协议；3、领取实习周记、实习报告。要求在指导教师整理收发各类
26、协议；制作所带班级顶岗实习汇总表第二阶段二五周1、确定实习选题2、按照要求就岗实习，按阶段完成实习周记并提交3、按阶段完成岗前实习选题任务4、按要求汇报实习情况，提交反映实习情况的图纸、照片等指导教师检查顶岗实习成果并作相应记录第三阶段六十周1、按照要求就岗实习，按阶段完成实习周记并提交2、按阶段完成岗前实习选题任务3、期中教学检查返校汇报，准备五分钟公开汇报，提交部分照片、录像、文本（省内学生全部返校，省外学生与指导教师教师取得联系） 。指导教师检查顶岗实习成果并作相应记录第四阶段十一十五周1、按照要求就岗实习，按阶段完成实习周记并提交2、按阶段完成岗前实习选题任务3、按要求汇报实习情况，提交反映实习情况的图纸、照片等指导教师检查顶岗实习成果并作相应记录第五阶段十六十七周1、安排答辩2、成绩汇总1、指导教师检查顶岗实习成果，不合格者不予安排答辩1、指导教师参加学生顶岗实习答辩并整理汇总答辩成绩山西建筑职业技术学院14六、顶岗实习成绩审定六、顶岗实习成绩审定学生的成绩由学生在单位工作学习的态度及表现，岗前实习成果，专业能力答辩三者综合确定，过程与成果两方面均应兼顾，具体见表 2。表表 2 2 顶岗实习考核表顶岗实习考核表考核内容单位评价考勤记录实习成果实习答辩贡献加分占总成绩比例10%10%40%40%10%合计100%10%建筑与规划教研室2018 年 3 月 1 日