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1、汤面的做法大全家常 【葱花酱油面】 食材 面条100g、油适量、盐适量、香菇2朵、酱油适量、春葱2根、花椒适量、醋适量 做法： 1)把香菇和葱准备好。 2)把油烧热，放花椒炒出香味。 3)再放葱花炒出香味。 4)再放香菇炒出香味。 5)放盐炒匀。 6)倒入酱油。 7)倒入适量的水烧开。 8)再把面放入煮熟。 9)浇上少许醋，齐活！ 阳春面】 食材： 面条500g、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量、醋适量 做法： 1)把洋葱和葱白切成长条。 2)把香葱切碎。 3)锅里放入适量的猪肉。 4)倒入洋葱和葱白翻炒。 5)要炒的锅里的料焦焦的。 6)准备一锅热水，加入面条。 7)用大火煮
2、沸。 8)浇一点冷水。 9)再次煮沸后即可起锅了。 10)在碗里加入肉汤。 11)冲入适量的热水。 12)再把锅里炒好的料倒进去，加入面条，撒上香葱、浇上醋即可食用了。 【脆花生豆泡汤面】 食材： 面条200g、豆腐泡180g、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量、醋适量 做法： 1)备好花生，豆泡，面条，拌面酱。 2)豆花用清水微泡一下。 3)再热锅加油，将花生沥水下锅。 4)先小火微炸至均匀受热，最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用。 5)另起锅，加清水煮开，将面条下锅。 6)煮至面条汤锅里的汤微开时，加适量细盐调味。 7)再将豆泡下锅煮制。 8)煮至豆泡熟，关火加适量葱花。 9)豆泡汤面出锅后，加适量拌面酱、醋。 10)再将炸好的花生加入即可。 第 3 页 共 3 页