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1、【活性肽在无抗养殖中的研究应用】活性肽 活性肽在无抗养殖中的研究应用摘要：由于抗生素在畜禽养殖中的不合理使用，导致广泛耐药菌群出现，破坏了动物免疫系统，造成普遍免疫抑制，使畜禽养殖业进入疫病难防、难治的困境，并严重威胁人类健康。随着国民经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人们越来越重视食品安全问题，发展无抗绿色环保的健康养殖，是现代畜牧业发展的必然趋势。 关键词：抗生素无抗养殖活性肽本文综述了肽在畜禽无抗养殖中疫病防控的应用，为寻找抗生素代替品提供理论依据。 近年来，人们对生物活性肽有了新的认识，生物活性肽不仅能够促进动物生长发育，而且对动物的免疫机能也有一定的影响，其对动物免疫机能的影响
2、越来越受到养殖生产者的重视。 肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，在动物体内起重要生理作用，发挥生理功能。具有活性的多肽称为活性肽，又称生物活性肽。活性肽主要控制动物的生长、发育、免疫调节和新陈代谢，它在动物体内处于一种平衡状态，若活性肽减少后，动物的机能发生重要变化，例如，生长、发育变得缓慢，甚至停止，自身的免疫力就会下降，新陈代谢紊乱，内分泌失调，引起各种疾病的产生。 生物活性肽按照其来源可分为内源性肽和外源性肽，内源性生物活性肽即机体内存在的天然的生物活性肽，主要包括体内一些重要内分泌腺分泌的肽类激素，如促生长激素释放激素、促甲状腺素、肝脏合成的类胰岛素生长因子、胸腺分泌的胸腺
3、肽、脾脏中的脾脏活性肽、胰腺分泌的胰岛素等； 外源性肽与内源性肽活性中心序列相同或相似，他们在动物消化过程中被释放出来，通过直接与肠道受体结合，参与机体的生理调节作用或被完整吸收进入循环，从而发挥与内源性活性肽相同的功能。 外源性活性肽的问世，可以改变这种无序治疗的现状。通过补充外源性活性肽，就能对全身细胞进行全面的激活和修复，促进细胞对营养的吸收及代谢废物的排除； 并能抑制细胞变性，消除自由基，提升动物对疾病的抵抗力和自愈力； 长期服用可增进动物干细胞的繁延和细胞分裂的次数。从而保障了畜禽的健康，促进生长发育。 1、生物活性肽在养殖生产中的应用生物活性肽在养殖生产中的应用研究已经实现了一系列
4、的突破，应用范围非常广泛，取得了相当不错的成果。例如将以产朊假丝酵母、干酪乳杆菌等多种益生菌及其代谢产物配制出来的无抗产品应用在年龄较小的乳猪上，可以有效地促进乳猪对营养的消化和吸收，对乳猪的快速生长和后期的增重都能起到一定的促进作用，还能有效减少乳猪出现腹泻的情况。可以将以往使用的消化道饲用抗生素完全取代，并减少呼吸道饲用抗生素的使用量。实际应用中还发现，在猪饲料中添加适量的粪肠球菌，可以显著提高畜禽的肠道功能，从而减轻猪圈的环境污染程度，降低猪养殖生产中的呼吸道等疾病的发生概率。 2、活性肽在猪中的应用：分别选取商品肉猪100头，母猪50头，断奶仔猪50头，按50%的比例随机分地为添加活性
5、肽对照组和不添加活性肽对照组。结果证明：添加活性肽的商品肉猪日增重有显著的提高，分别提高15%，母猪便秘率分别降低了75%，仔猪“两降一提高”，即腹泻率降低77%料肉比降低5%日增重提高24%。这就说明，活性肽可以使断奶仔猪的生产性能和饲料利用率得到显著的提高，并使断奶仔猪的腹泻率及母猪便秘率大幅降低。因此，使用活性肽，基本可以取代原先使用的抗生素。 3、活菌代谢生成肽微生态制剂是采用已知的有益微生物经培养、提取、干燥等特殊工艺制成的用于动物的活菌制剂。微生态制剂能参与调节胃肠道内微生态平衡、刺激特异性或非特异性免疫功能，有助于促进动物生长，提高饲料转化率，增强动物免疫功能，改善体内外生态环境
6、。我国饲料添加剂品种目录(2013)中规定了包括乳酸菌类、芽孢菌类、酵母类等34种可以直接饲喂动物的饲料级微生态菌种。这些都是对动物有益的生理性细菌，进入动物体内粘附在肠壁，能够排斥有害菌的生存空间，同时，有益菌通过生长繁殖，产生的乳酸和乙酸，降低了肠道的PH及Eh值，改善内部微环境，能抑制有害菌的生长，其代谢产物对动物有营养作用，能够促进动物免疫功能的作用，其功效是显而易见的。 利用微生物中的有益菌转化，可以把饲料中不容易让动物吸收的大分子转化成小分子，促进动物肠道消化吸收。发酵料中含有大量的有益菌，饲喂进入动物肠道后，可以改善肠道菌群平衡，增强抵抗力，少生病，促进吸收，节省饲料。益生菌在动
7、物肠道内进行消毒清理，可以把饲料中的氨氮转化分解，使排出的粪便中氨氮含量减少，排便不臭，从根本上解决圈舍臭的问题，改善养殖环境。 活菌制剂主要是活性菌，同时也含有死菌以及代谢产物，它在生产应用中存在着一些缺点和问题，如外源性活菌制剂从加工、运输到进入动物胃肠道内如何保证其活性，如何解决微生态制剂与其他添加剂合理配伍使用的问题，如何筛选高效稳定的益生菌菌株，完善其加工工艺，降低生产成本，提高产品质量等，且微生态制剂的作用重在疾病的预防和后期恢复，并不能像药物一样起到快速治疗的效果。这些问题也成为微生态制剂大面积推广应用的瓶颈，但是，随着科技水平的提高，研究应用的不断深入，这些问题会逐渐得到改进，使微生态制剂的应用更为广泛。 小结：动物只有一种疾病，那就是细胞故障，任何动物，包括人类都是亿万个细胞组成的，动物无论是外感疾病，还是内生疾病，首先损伤的并不是动物的机体、不是器官、不是组织、而是细胞。活性肽作为补充合成细胞的关键物质，能够修复细胞、改善细胞和激活细胞。但是，目前还存在一些问题，如来源、作用机制、稳定性等问题，但随着研究水平的不断提高，问题将逐一解决，活性肽作为饲料添加剂在畜牧生产上有较好的应用前景。 第 5 页 共 5 页