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1、精品名师归纳总结第一章植物细胞的结构与功能复习摸索题与答案（一）说明名词原核细胞 prokaryotic cell无典型细胞核的细胞，其核质外面无核膜，细胞质中缺少复杂的内膜系统和细胞器。由原核细胞构成的生物称原核生物（prokaryote）。细菌、蓝藻等低等生物属原核生物。真核细胞 eukaryoticcell具有真正细胞核的细胞，其核质被两层核膜包裹，细胞内有结 构与功能不同的细胞器，多种细胞器之间有内膜系统联络。由真核细胞构成的生物称为真核生物（ eukayote ）。高等动物与植物属真核生物。原生质体 protoplast除细胞壁以外的细胞部分。包括细胞核、细胞器、细胞质基质以及其外围
2、的细胞质膜。原生质体失去了细胞的固有外形，通常呈球状。细胞壁 cellwall细胞外围的一层壁，是植物细胞所特有的，具有肯定弹性和硬度，界定细胞的外形和大小。典型的细胞壁由胞间层、初生壁以及次生壁组成。生物膜 biomembrane构成细胞的全部膜的总称。它由脂类和蛋白质等组成，具有特定的结构和生理功能。按其所处的位置可分为质膜和内膜。共质体 symplast由胞间连丝把原生质（包含质膜，不含液泡）连成一体的体系。质外体 apoplast由细胞壁及细胞间隙等空间（包含导管与管胞）组成的体系。内膜系统 endomembrane system是那些处在细胞质中，在结构上连续、功能上相关，由膜组成的
3、细胞器的总称。主要指核膜、内质网、高尔基体以及高尔基体小泡和液泡等。细胞骨架 cytoskeleton指真核细胞中的蛋白质纤维网架体系，包括微管、微丝和中间纤维等， 它们都由蛋白质组成，没有膜的结构，相互联结成立体的网络，也称为细胞内的微梁系统 microtrabecular system。细胞器 cell organelle细胞质中具有肯定外形结构和特定生理功能的微小结构。依被膜的多少可把细胞器分为：双层膜细胞器，如细胞核、线粒体、质体等。单层膜细胞器， 如内质网、液泡、高尔基体、蛋白体等。无膜细胞器，如核糖体、微管、微丝等。质体 plastid植物细胞所特有的细胞器，具有双层被膜， 由前质
4、体分化发育而成，包括淀粉体、叶绿体和杂色体等。线粒体 mitochondria真核细胞质内进行三羧酸循环和氧化磷酸化作用的细胞器。呈球状、棒状或细丝状等，具有双层膜。线粒体能自行分裂，并含有DNA、RNA和核糖体，能进行遗 传信息的复制、 转录与翻译， 但由于遗传信息量不足，大部分蛋白质仍需由细胞核遗传系统供应，故其只具有遗传的半自主性。微管 microtubule存在于动植物细胞质内的由微管蛋白组成的中空的管状结构。其主要功能除起细胞的支架作用和参与细胞器与细胞运动外，仍与细胞壁、 纺缍丝、 中心粒的形成有关。微丝 microfilament由丝状收缩蛋白所组成的纤维状结构，类似于肌肉中的肌
5、动蛋白，可以集合成束状，参与胞质运动、物质运输，并与细胞感应有关。高尔基体 Golgi body由如干个由膜包围的扁平盘状的液囊垛叠而成的细胞器。它能向细胞质中分泌囊泡（高尔基体小泡），与物质集运和分泌、细胞壁形成、大分子装配等有关。核小体 nucleosome构成染色质的基本单位。每个核小体包括200bp 的 DNA片断和 8 个组蛋白分子。液泡 vacuole植物细胞特有的，由单层膜包裹的囊泡。它起源于内质网或高尔基体小泡。在分生组织细胞中液泡较小且分散，而在成熟植物细胞中小液泡被融合成大液泡。在转运物质、调剂细胞水势、吸取与积存物质方面有重要作用。溶酶体 lysosome是由单层膜包围，
6、内含多种酸性水解酶类的囊泡状细胞器，具有消化生可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结物大分子， 溶解细胞器等作用。如溶酶体破裂， 酸性水解酶进入细胞质，会引起细胞的自溶。核糖体 ribosome细胞内参与合成蛋白质的颗粒状结构，亦称核糖核蛋白体。无膜包裹，大致由等量的 RNA和蛋白质组成， 大多分布于胞基质中， 呈游离状态或附于粗糙型内质网上， 少数存在于叶绿体、 线粒体及细胞核中。 核糖体是蛋白质合成的场所， 游离于胞基质的核糖体往往成串排列在 mRNA上，组成多聚核糖体 polysome ，这样一条 mRNA链上的信息可以同时用来合成多条同样的多肽链。胞间连丝 plasmodes
7、ma穿越细胞壁，连接相邻细胞原生质（体）的管状通道。它可由质膜或内质网膜或连丝微管所构成。流淌镶嵌模型 fluid mosaic model由辛格尔 S.L.singer和尼柯尔森 G.L.Nicolson在1972 年提出的说明生物膜结构的模型，认为液态的脂质双分子层中镶嵌着可移动的蛋白质，使膜具有不对称性和流淌性。细胞全能性 totipotency每一个细胞中都包含着产生一个完整机体的全套基因，在相宜条件下能形成一个新的个体。细胞的全能性是组织培育的理论基础。细胞周期 cell cycle从一次细胞分裂终止形成子细胞到下一次分裂终止形成新的子细胞所经受的时期。可以分为G1期、 S 期、 G
8、2 期、 M期四个时期。周期时间 time of cycle完成一个细胞周期所需的时间。（二）写出以下符号的中文名称，并简述其主要功能或作用 ER 内质网 endoplasmicreticulum，交错分布于细胞质中的膜层系统，内与细胞核外被膜相连，外与质膜相连，并通过胞间连丝与邻近细胞的内质网相连。内质网是蛋白质、脂类、 糖类等物质合成的场所，参与细胞器和细胞间物质和信息的传递。RER 粗糙型内质网rough endoplasmic reticulum，富含核糖体的内质网，参与蛋白质的合 成 。 RNA 核糖核酸 ribose nucleic acid，即含核糖的核酸。它由多个核苷酸通过磷酸
9、二酯键 连接而成， 大部分存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。细胞内的核糖核酸因其功能和性质的不同分为三种：转移核糖核酸tRNA ，分子量较小，在蛋白质生物合成过程中，起着携带和转移活化氨基酸的作用。信使核糖核酸mRNA，以 DNA为模板转录的一种单链核糖 核酸分子， 是合成蛋白质的模板。核糖体核糖核酸rRNA ，分子量较大， 同蛋白质一起构成核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所。mtDNA 线粒体 DNAmitochondrial DNA，线粒体内遗传信息的载体。cpDNA 叶绿体 DNAchloroplast DNA，叶绿体内遗传信息的载体。TAG 甘油三酯 triacylglycerols，
10、圆球体中主要含有的一种脂类。 HRGP富含羟脯氨酸的糖蛋白hydroxyprolineglycoprotein，细胞壁结构成分，在细胞防备和抗病性中起作用。PCD 细胞程序化死亡programmed cell death，受细胞自身基因调控的衰老死亡过程。它有利于生物自身的发育，或有利于抗击不良环境。G1 期 第 1 间隙期 gap1 ，又称 DNA合成前期 pre-synthetic phase，从有丝分裂完成到DNA复制之前的时期，进行RNA与蛋白质的合成，为DNA复制作预备。 S 期 DNA 复制期 synthetic phase，主要进行DNA及有关组蛋白的合成。G2期 第 2 间隙期
11、 gap2 ，又称 DNA合成后期 post-syntheticphase ，指 DNA复制完到有丝分裂开头的一段间隙，主要进行染色体的精确复制，为有丝分裂作预备。M 期 有丝分裂期 mitosis，按前期 prophase、中期 metaphase 、后期 anaphase 和末期telophase的次序进行细胞分裂。（三）问答题1. 为什么说真核细胞比原核细胞进化？可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结答：原核细胞没有明显的由核膜包裹的细胞核，只有由如干条线型DNA构成的拟核体， 细胞体积一般很小， 质膜与细胞质的分化简洁，除核糖体外，没有其它亚细胞结构，主要以无丝 分裂方式繁衍
12、。 而真核细胞有明显的由两层核膜包裹的细胞核，细胞体积较大， 细胞质高度分化形成了各种大小不一和功能各异的细胞器，各种细胞器之间通过膜的联络形成了一个复杂的内膜系统， 细胞分裂以有丝分裂为主。由于真核细胞显现复杂的内膜系统和高度分化的 细胞器， 使细胞结构区域化，代谢效率提高， 遗传物质稳固， 使它能组成高等的真核生物体。2. 典型的植物细胞与动物细胞的在结构上的差异是什么？这些差异对植物生理活动有什么影响？答：典型的植物细胞中存在大液泡、质体和细胞壁， 这是与动物细胞在结构上的最主要差异。 植物特有的细胞结构对植物的生理活动以及适应外界环境具有重要的作用。例如大液泡的存在使植物细胞与外界环境
13、构成一个渗透系统，调剂细胞的吸水机能，维护细胞的坚挺，此外液泡也是吸取和积存各种物质的场所。质体中的叶绿体使植物能进行光合作用。而淀粉体能合成并贮藏淀粉。细胞壁不仅使植物细胞维护了固有的外形，而且在物质运输、信息传递、抗逆防病等方面都起着重要作用。3. 原生质的胶体状态与其生理代谢有什么联系？答：原生质胶体有溶胶与凝胶两种状态，当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，细胞代谢活跃，分裂与生长旺盛，但抗逆性较弱。当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环境的抗击才能提高，有利于植物度过逆境。当植物进入休眠时，原生质胶体从溶胶状态转变为凝胶状态。4. 高等植物细胞有哪些主要细胞器？这
14、些细胞器的结构特点与生理功能有何联系？答：高等植物细胞内含有叶绿体、线粒体、 微管、微丝、 内质网、 高尔基体和液泡等细胞器。这些细胞器在结构与功能上有亲密的联系。(1) 叶绿体具有双层被膜， 其中内膜为挑选透性膜，这对掌握光合作用的底物与产物输出叶 绿体以及维护光合作用的环境起重要作用。类囊体是由封闭的扁平小泡组成，膜上含有叶绿体色素和光合电子传递体，这与其具有的光能吸取、电子传递与光合磷酸化等功能相适应。而 CO2同化的全部酶类存在于叶绿体间质，从而使间质成为CO2固定与同化物生成的场所。 由于叶绿体具有上述特性，使它能成为植物进行光合作用的细胞器。(2) 线粒体是进行呼吸作用的细胞器，也
15、含有双层膜，外膜蛋白质含量低，透性较大， 内膜蛋白质含量高， 且含有电子传递体和ATP酶复合体， 保证了在其上能进行电子传递和氧化磷 酸化。(3) 微管是由微管蛋白组装成的中空的管状结构，在细胞中能集合与分散，组成早前期带、纺缍体等多种结构，因而它能在保持细胞外形、细胞内的物质运输、细胞分裂和细胞壁的合成中起重要作用。(4) 微丝主要由两种球形收缩蛋白聚合成的细丝彼此缠绕而成，呈丝状， 由于收缩蛋白可利用 ATP所供应的能量推动原生质运动，因而微丝在胞质运动、胞内物质运输等方面能起重要作用。(5) 内质网大部分呈膜片状，由两层平行排列的单位膜组成。内质网相互联通成网状结构，穿插于整个细胞质中，
16、既供应了细胞空间的支持骨架，又起到了细胞内的分室作用。粗糙内质网上有核糖体，它是合成蛋白质 酶 合成的场所，光滑内质网是合成脂类和糖类的场所。 另外内质网能分泌囊泡，是细胞内的物质的运输系统，也是细胞间物质与信息的传递系统。(6) 高尔基体它由膜包围的液囊垛叠而成，并能分泌囊泡。 它主要是对由内质网运来的蛋白质和多糖进行加工、浓缩、储存和集运，通过分泌泡和质膜或其它细胞器膜融合的方式，把 参与加工或合成的物质的集运到壁和其它细胞器中，因而它能参与蛋白体、溶酶体和液泡等细胞器的形成。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结(7) 液泡由多种囊泡融合而成，小液泡随着细胞的生长，常融合成一个
17、中心大液泡。液泡内含有糖、酸等溶质，具有渗透势，在细胞中构成一个渗透系统，这对调剂水分平稳、维护细胞的膨压具有重要作用。另外液泡膜上有ATP酶、离子通道和多种载体，使它能挑选性的吸取和积存多种物质。5. 生物膜在结构上的特点与其功能有什么联系？答：生物膜主要由蛋白质和脂类组成，膜中脂类大多为极性分子，其疏水尾部向内，亲水头部向外，组成双脂层，蛋白质镶嵌在膜中或分布在膜的表面。膜不仅把细胞与外界隔开，而且把细胞内的空间区域化，从而使细胞的代谢活动有条不紊的 按室分工 。膜上的蛋白质有的是酶，有的是载体或通道，仍有的是能感应刺激的受体，因而生物膜具有进行代谢反应、掌握物质进出以及传导信息等功能。膜
18、中蛋白质和脂类的比值因膜的种类不同而有差异，一般来说，功能多而复杂的生物膜，其蛋白质的种类多，蛋白质与脂类的比值大，反之，功能简洁的膜， 其所含蛋白质的种类与数量就少。如线粒体内膜以及类囊体膜的功能复杂，要进行电子传递和磷酸化作用，因而其蛋白质种类和数量较多，而且其中很多蛋白质与其它物质 组成了超分子复合体。关于膜的结构有流淌镶嵌、板块镶嵌等模型。(1) 流淌镶嵌模型的要点：不对称性，即脂类和蛋白质在膜中的分布不对称。流淌性，即组成膜的脂类双分子层或蛋白质都是可以流淌或运动的。膜不对称性和流淌性保证了生物 膜能经受肯定程度的形变而不致破裂，这也可使膜中各种成分按需要重新组合，使之合理分布，有利
19、于表现膜的多种功能。更重要的是它答应膜相互融合而不失去对通透性的掌握，确保膜分子在细胞分裂、膜动运输、原生质体融合等生命活动中起重要的作用。(2) 板块镶嵌模型的要点：整个生物膜是由不同组织结构、不同大小、不同性质、不同流动性的可移动的膜块所组成。不同流淌性的区域可同时存在，各膜块能随生理状态和环境条件的转变而转变。板块镶嵌模型有利于说明膜功能的多样性及调剂机制的复杂性。6. 细胞内部的区域化对其生命活动有何重要意义？答：细胞内的区域化是指由生物膜把细胞内的空间分隔，形成各种细胞器，这样不仅使各区域内具有的pH 值、电位、 离子强度、 酶系和反应物不同，而且能使细胞的代谢活动 按室进行 ，各自
20、执行不同的功能。同时由于内膜系统的存在又将多种细胞器联系起来，使得各细胞器之间能和谐的进行物质、能量交换与信息传递，有序的进行各种生命活动。7. 你怎样看待细胞质基质与其功能的关系？答：细胞质基质也称为细胞浆，是富含蛋白质 酶 、具有肯定粘度、能流淌的、半透亮的胶状物质。它是细胞重要的组分，具有以下功能：(1) 代谢场所很多代谢反应如糖酵解、磷酸戊糖途径、 脂肪酸合成、 蔗糖的合成等都在细胞质基质中进行，而且这些反应所需的底物与能量都由基质供应。(2) 维护细胞器的结构与功能细胞质基质不仅为细胞器的实体完整性供应所需要的离子环 境，供应细胞器行使功能所必需的底物与能量，而且流淌的细胞基质非常有
21、利于各细胞器与基质间进行物质与能量的交换。8. 从细胞壁中的蛋白质和酶的发觉，谈谈对细胞壁功能的熟悉。答：长期以来细胞壁被认为是界定原生质体的僵死的 木头盒子 ，只起被动的防备作用。但随着讨论的深化， 大量蛋白质特殊是几十种酶蛋白在细胞壁中被发觉，人们转变了传统观念，熟悉到细胞壁是植物进行生命活动不行缺少的部分。它至少具有以下生理功能：(1) 维护细胞外形， 掌握细胞生长细胞壁增加了细胞的机械强度，这不仅有爱护原生质体的作用，而且维护了器官与植株的固有外形。(2) 运输物质与传递信息细胞壁涉及了物质运输，参与植物水势调剂，另外细胞壁也是化学信号（激素等）、物理信号（电波、压力等）传递的介质与通
22、路。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结(3) 代谢功能细胞壁中的酶类广泛参与细胞壁高分子的合成、转移与水解等生化反应。(4) 防备与抗性细胞壁中的寡糖素能诱导植物抗毒素的形成。壁中的舒展蛋白除了作为结构成格外，仍有防备和抗病抗逆的功能。9. 植物细胞的胞间连丝有哪些功能？答：植物细胞胞间连丝的主要生理功能有两方面：(1) 进行物质交换相邻细胞的原生质可通过胞间连丝进行交换，使可溶性物质 （如电解质和小分子有机物）、生物大分子物质（如蛋白质、核酸、蛋白核酸复合物）甚至细胞核发生胞间运输。(2) 进行信号传递物理信号（电、压力等）和化学信号（植物激素、生长调剂剂等）都可通过胞间连丝进
23、行共质体传递。10. 细胞周期的各期有何特点？答：细胞周期可分G1期、 S 期、 G2期和 M期四个时期，各期特点如下： 1G1 期 是从有丝分裂完成到DNA复制之前的时期，主要进行mRN、A tRNA、rRNA 和蛋白质的合成，为DNA复制作预备。2S 期 是 DNA复制时期， 主要进行DNA及有关组蛋白的合成。此期中 DNA的含量增加一倍。 3G2期 为 DNA复制完毕到有丝分裂开头的一段间隙，主要进行染色体的精确复制，为有丝分裂作预备。4M 期 是细胞进行有丝分裂的时期，此期染色体发生凝缩、分别并平均安排到两个子细胞中。细胞分裂按前期、中期、后期和末期的次序进行，分裂后子细胞中的DNA含
24、量减半。11. 植物细胞的基因表达有何特点？答：（ 1）植物是真核生物，其细胞的DNA含量和基因数目远远多于原核细胞，蛋白质或RNA 的编码基因序列往往是不连续的，大多数基因都含有内含子。DNA与组蛋白结合，以核小体 为基本单位，形成染色体或染色质，遗传物质分散到多个DNA分子上。（2）植物细胞的基由于单顺反子，无操纵子结构，有各自的调控序列，而且基因表达有明 显的 时 与 空 的特性。另外，植物基因表达比动物更简洁受环境因子（如光、温、水分）的影响，环境因子会引起植物基因表达的转变。（3）植物细胞中有三种RNA聚合酶参与基因的表达，RNA聚合酶负责rRNA 的合成， RNA聚合酶负责形成mR
25、N，A RNA聚合酶负责tRNA 和小分子RNA的合成。植物细胞中的DNA通过组蛋白阻遏等机制，使大部分基因不能表达，又加上在转录等水平上的各级复杂调剂机制，使得在特定组织和特定发育阶段中有相应基因进行适度表达，产生与组织结构和代谢功能相适应的蛋白质或酶。12. 你怎样懂得植物细胞的程序化死亡？答：细胞程序化死亡programmed celldeath,PCD是一种主动的受细胞自身基因调控的衰 老死亡过程， 与通常意义上的细胞衰老死亡不同，在 PCD发生过程中， 通常相伴有特定的外形变化和生化反应，如细胞核和细胞质浓缩、DNA降解等。它是多细胞生物中某些细胞所采 取的主动死亡方式，在细胞分化、
26、 过敏性反应和抗病抗逆中有特殊作用，如维管束中导管的形成、 性别分化过程中单性花的形成、感染区域及其四周病斑的形成等，这些都是细胞程序化死亡的表现。其次章植物的水分生理复习摸索题与答案 一 名词说明可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结束缚水 bound water与细胞组分紧密结合不能自由移动、不易蒸发散失的水。自由水 free water与细胞组分之间吸附力较弱, 可以自由移动的水。化学势 chemicalpotential偏摩尔自由能被称为化学势，以希腊字母 表示 , 组分 j的化学势 j 为： j= G/ njt.p. ni.ni nj ，其含义是：在等温等压保持其它组分不
27、变时， 体系自由能随组分j 的摩尔变化率。换句话说，在一个巨大的体系中，在等温等压以及保持其他各组分浓度不变时，加入1 摩尔 j 物质所引起体系自由能的增量。体系内 j 组分的化学势 j 就用下式各项之和表示： j o-j RTlna j Z j FE Vj,mP m j gh式中 o-j:标准状态下体系内j 组分的化学势。R:气体常数。 T: 肯定温度。a j: 物质j 的相对活度。 Z j: 物质 j 所带电荷数。 F: 法拉第常数。 E ：物质 j 所处体系的电势。 Vj,m: 物质 j 的偏摩尔体积。 P: 压力（或溶液静水压力）。 g: 重力加速度。 h: 体系的高度。 m j: 物
28、质 j 的摩尔质量。通常将包括电项ZjFE 的 j 称为电化学势（electrochemical potential。而将不包括电项，即物质j 不带电荷或电势E 为 0， 即 ZjFE 0 的 j 称为化学势。水势（ water potential） 每偏摩尔体积的水的化学势差称为水势，用 w 表示。 w= w- ow/ Vw,m，即水势为体系中水的化学势与处于等温、等压条件下纯水的化学势之差， 再除以水的偏摩尔体积的商。用两的间的水势差可判别它们间水流的方向和限度，即水分总是从水势高处流向水势低处，直到两处水势差为O为止。溶质势 ssolutepotential，s由于溶质颗粒的存在而引起体
29、系水势降低的数值。 溶质势表示溶液中水分潜在的渗透才能的大小, 因此，溶质势又可称为渗透势osmoticpotential, 。溶质势可用 s=RTlnNw/Vw.m 公式运算，也可按范特霍夫公式 =- =-iCRT 运算。衬质势 matrixpotential， m 由于衬质 表面能吸附水分的物质，如纤维素、蛋白质、淀粉等 的存在而使体系水势降低的数值。压力势 pressure potential， p由于压力的存在而使体系水势转变的数值。如加正压力，使体系水势增加，加负压力，使体系水势下降。重力势 gravity potential， g由于重力的存在而使体系水势增加的数值。集流 mass
30、 flow或 bulk flow指液体中成群的原子或分子 例如组成水溶液的各种物质的分子 在压力梯度 水势梯度 作用下共同移动的现象。渗透作用（ osmosis ） 溶液中的溶剂分子通过半透膜扩散的现象。对于水溶液而言， 是指水分子从水势高处通过半透膜向水势低处扩散的现象。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结水通道蛋白 water channel protein存在在生物膜上的具有通透水分功能的内在蛋白。水通道蛋白亦称水孔蛋白aquaporins,AQPs。吸胀吸水 imbibing absorption of water依靠于低的衬质势而引起的吸水。干种子的吸水为典型的吸胀吸水。
31、吸胀作用（ imbibition） 亲水胶体物质吸水膨胀的现象称为吸胀作用。胶体物质吸引水分子的力气称为吸胀力。蛋白质类物质吸胀力最大，淀粉次之，纤维素较小。根压 root pressure由于植物根系生理活动而促使液流从根部上升的压力。它是根系与外液水势差的表现和量度。根系活力强、土壤供水力高、叶的蒸腾量低时，根压较大。伤流和吐水现象是根压存在证据。伤流 bleeding从受伤或折断的植物组织伤口处溢出液体的现象。伤流是由根压引起的，是从伤口的输导组织中溢出的。伤流液的数量和成分可作为根系生理活性高低的指标。吐水 guttation从未受伤的叶片尖端或边缘的水孔向外溢出液滴的现象。吐水也是由
32、根压引起的。作物生长健壮，根系活动较强，吐水量也较多，所以，吐水现象可以作为根系生理活动的指标，并能用以判定苗长势的好坏。临时萎蔫 temporary wilting植物在水分亏缺严峻时，细胞失去膨压，茎叶下垂的现象称为萎蔫 wilting。萎蔫植株假如当蒸腾速率降低后，可复原正常，就这种萎蔫称为临时萎蔫。临时萎蔫是由于蒸腾失水量一时大于根系吸水量而引起的。永久萎蔫 permanent wilting萎蔫植物如在蒸腾降低以后仍不能使复原正常，这样的萎蔫就称为永久萎蔫。永久萎蔫是由于土壤缺乏可利用的水分引起的。只有向土壤供水才能排除植株的萎蔫现象。蒸腾作用 transpiration植物体内的水
33、分以气态散失到大气中去的过程。蒸腾作用可以促进水分的吸取和运转，降低植物体的温度，促进盐类的运转和分布。小孔扩散律 small opening diffusion law指气体通过多孔表面扩散的速率, 不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长或直径成正比的规律。气孔蒸腾速率符合小孔扩散律。蒸腾速率 transpirationrate又称蒸腾强度或蒸腾率，指植物在单位时间内、单位叶面积上通过蒸腾作用散失的水量。蒸腾效率（ transpiration ratio植物每蒸腾1kg 水时所形成的干物质的g 数。 蒸腾系数 transpirationcoefficient植物每制造1g 干物质所消耗水分的g
34、 数，它是蒸腾效率的倒数，又称需水量water requirement。内聚力学说 cohesiontheory该学说由狄克逊HHDixon ， 和伦尼尔 ORenner ，在 20 世纪初提出，是以水分的内聚力 相同分子间相互吸引的力气 来说明水分在木质部中 上升的学说。 内聚力学说的基本论点是：水分子之间有强大的内聚力，当水分被局限于具有可湿性内壁的细管 如导管或管胞 中时，水柱可经受很大的张力而不致断裂。植物体内可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结的水分是在被水饱和的细胞壁和木质部运输的，水分子从叶的蒸发表面到根的吸水表面形成 一个连续的体系。 叶肉细胞蒸腾失水后细胞壁水势下
35、降，使木质部的水分向蒸发表面移动，木质部的水分压力势下降而产生张力。蒸发表面水势的降低，经连续的导水体系传递到根，使土壤水分通过根部循茎上升，最终到达叶的蒸腾表面。内聚力学说也称蒸腾流内聚力张力学说 transpirationcohesiontension theory。水分临界期 critical period of water植物在生命周期中，对缺水最敏锐、最易受 害的时期。 一般而言， 植物的水分临界期多处于花粉母细胞四分体形成期，这个时期一旦缺水，就使性器官发育不正常。作物的水分临界期可作为合理浇灌的一种依据。（二）写出以下符号的中文名称，并简述其主要功能或作用w 水的化学势 wate
36、rchemical potential，水的化学势的热力学含义是：当温度、压力及物质数量（水分以外）肯定时，由水（摩尔）量变化引起的体系自由能的转变量。水的化学势之差，可用来判定水分参与化学反应的本事或两相间移动的方向和限度。w 水势 waterpotential,每偏摩尔体积的水的化学势差，即体系中水的化学势与处于等温、 等压条件下纯水的化学势之差 w- ow ，再除以水的偏摩尔体积Vw,m 。用两的间的水势差可判别它们间水流的方向和限度，可以用来分析土壤- 植物 - 大气水分连续体SPAC中的水分移动情形。MPa 兆帕，表示水势的单位，1 MPa = 106Pa = 10bar = 9.8
37、7atm。Nw 水的摩尔分数 molar numeric of water ， Nw = 水的摩尔数 / （水的摩尔数 + 溶质的摩尔数） ， 它表示水在水溶液中的含量， Nw大表示水溶液中水分含量高， 溶质含量少， 水势高。纯水的 Nw 55.1mol/dm3 。RH 相对湿度 relativehumidity,为气相中的蒸气压与纯水的饱和蒸气压的百分数，RH高表示气相中的水分含量高，水势高。SPAC土壤 - 植物 - 大气连续体 soil-plant-atmosphere continuum,土壤的水分由根吸取，经过植物, 然后蒸发到大气，这样水分在土壤、植物和大气间的运动就构成一个连续体
38、。一般情形下，土壤的水势根水势茎水势叶水势大气水势， 因此，土壤 - 植物 - 大气连续体就成为土壤中水分经植物体散失到大气的途径。（三）问答题1. 简述水分在植物生命活动中的作用。答：细胞的重要组成成分一般植物组织含水量占鲜重的75 90。代谢过程的反应物质假如没有水，很多重要的生化过程如光合作用放氧反应、呼吸作用中有机物质的水解都不能进行。各种生理生化反应和物质运输的介质如矿质元素的吸取、运输、气体交换、光合产物的合成、转化和运输以及信号物质的传导等都需以水作为介质。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结使植物保持固有的姿势植物细胞含有大量水分，产生的静水压可以维护细胞的紧急度，
39、使枝叶直立，花朵开放，根系得以舒展，从而有利于植物捕捉光能、交换气体、传粉受精以及对水肥的吸取。具有重要的生态意义通过水所具有的特殊的理化性质可以调剂湿度和温度。例如：植物通过蒸腾散热，调剂体温， 以减轻烈日的损害。水温的变化幅度小，在水稻育秧遇到寒潮时可以灌水护秧。高温干旱时， 也可通过灌水来调剂植物四周的温度和湿度，改善田间小气候。 此外可以水调肥，用灌水来促进肥料的释放和利用。因此水在植物的生态环境中起着 特殊重要的作用。2. 植物体内水分存在的形式与植物的代谢、抗逆性有什么关系？答：植物体内的水分存在两种形式，一种是与细胞组分紧密结合而不能自由移动、不易蒸发散失的水，称为束缚水, 另一
40、种是与细胞组分之间吸附力较弱, 可以自由移动的水, 称为自由水。自由水可参与各种代谢活动，因此，当自由水/ 束缚水比值高时，细胞原生质呈 溶胶状态，植物的代谢旺盛，生长较快，抗逆性弱。反之，自由水少时，细胞原生质呈凝胶状态，植物代谢活性低，生长迟缓，但抗逆性强。3. 在植物生理学中引入水势概念有何意义？答：可用热力学学问来分析水分的运动状况不论在生物界、非生物界，仍是在生物界与非生物界之间，水分总是从水势高处流向水势低处，直到两处水势差为O为止。可用同一单位来判别水分移动水势的单位为压力Pa ，与土壤学、 气象学中的压力单位相一样，使在土壤- 植物 - 大气的水分连续系统中，可用同一单位来判别
41、水分移动。与吸水力联系起来水势概念与传统的吸水力（S）概念有联系，在数值上 w = -S ，使原从前人测定的吸水力数值在加上负号后就变成水势值。4. 土壤溶液和植物细胞在水势的组分上有何异同点？答： 1 共同点：土壤溶液和植物细胞水势的组分均由溶质势、衬质势和压力势组成。2 不同点：土壤中构成溶质势的成分主要是无机离子，而细胞中构成溶质势的成分除无机离子外， 仍有有机溶质。 土壤衬质势主要是由土壤胶体对水分的吸附所引起的，而细胞衬质势就主要是由细胞中蛋白质、淀粉、纤维素等亲水胶体物质对水分的吸附而所引起的。土壤溶液是个开放体系中，土壤的压力势易受外界压力的影响，而细胞是个封闭体系，细胞的压力势
42、主要受细胞壁结构和松驰情形的影响。5. 植物吸水有哪几种方式？ 答：植物吸水主要有三种方式：渗透吸水指由于 s 的下降而引起的细胞吸水。含有液泡的细胞吸水，如根系吸水、气孔开闭时保卫细胞的吸水主要为渗透吸水。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结吸胀吸水依靠于低的 m而引起的吸水。无液泡的分生组织和干燥种子中含有较多衬质 亲水物体 ，它们可以氢键与水分子结合，吸附水分。降压吸水这里是指因 p 的降低而引发的细胞吸水。如蒸腾旺盛时，木质部导管和叶肉细胞 特殊是萎蔫组织 的细胞壁都因失水而收缩， 使压力势下降， 从而引起细胞水势下降而吸水。失水过多时，仍会使细胞壁向内凹陷而产生负压，这时
43、 p0，细胞水势更低， 吸水力更强。6. 温度为什么会影响根系吸水？答：温度特殊是土壤温度与根系吸水关系很大。过高过低对根系吸水均不利。(1) 低温使根系吸水下降的缘由：水分在低温下粘度增加，扩散速率降低，同时由于细胞原生质粘度增加，水分扩散阻力加大。根呼吸速率下降，影响根压产生，主动吸水减弱。根系生长缓慢，不发达，有碍吸水面积扩大。(2) 高温使根系吸水下降的缘由：土温过高会提高根的木质化程度，加速根的老化进程。使根细胞中的各种酶蛋白变性失活。土温对根系吸水的影响仍与植物原产的和生长发育的状况有关。一般喜温植物和生长旺盛的植物的根系吸水易受低温影响，特殊是突然降温，例如在夏天烈日下用冷水浇灌
44、，对根系吸水很为不利。7. 以下论点是否正确，为什么？(1) 一个细胞的溶质势与所处外界溶液的溶质势相等，就细胞体积不变。答：该论点不完全正确。由于一个成熟细胞的水势由溶质势和压力势两部分组成，只 有在初始质壁分别 p0 时，上述论点才能成立。通常一个细胞的溶质势与所处外界溶液的溶质势相等时，由于压力势（常为正值）的存在，使细胞水势高于外界溶液的水势（也即 它的溶质势），因而细胞失水，体积变小。(2) 如细胞的 p - s，将其放入某一溶液中时，就体积不变。答：该论点不正确。由于当细胞的 p - s 时，该细胞的w = 0 。把这样的细胞放入任溶液中，细胞都会失水，体积变小。(3) 如细胞的 w s ，将其放入纯水中，就体积不变。答：该论点