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1、精选优质文档-倾情为你奉上饲料厂实习报告学院：动物科学技术学院专业：动物科学学号：姓名：周兴在学校的安排下，我在西南集团云南西尔南饲料厂实习，在这一个月的实习期中，我把书上的知识和实际操作的知识结合到一起，我学习到了很多有关原料方面的知识和经验，让我提升了自己，了解了饲料这个行业的各个环节的配合，这次实习让我收获不浅。一、西尔南饲料厂全厂概况云南西尔南饲料有限公司创建于1993年，是云南省最早成立的饲料企业之一，其前身是西南民族学院科教饲料添加剂厂，属大学的高科技企业。2006年公司在昆明市经开区黄龙山征地50亩，投资新建生产基地和年产18万吨级的现代化饲料生产线，该生产线采用了现代饲料工业微
2、粉、熟化、膨化和喷涂等新技术，使公司的产品质量得到很大提升。公司现有员工130多名，其中博士2名、硕士11名，还有一批生产、管理、销售的专业技术人才，技术和科研实力雄厚，依托公司内的省级企业技术中心及多个教学实习基地的人才、设备和科研优势，使得公司生产的“西南红”牌、“西南”牌猪、鸡、鱼、鸭系列优质环保饲料产品畅销云南、四川、贵州、广西等地，市场占有率不断扩大，知名度不断提升，具有良好的口碑和信誉；已先后获4项国家级专利，并已通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。作为省级重点龙头企业、云南省创新型试点企业、省级企业技术中心，必将对推动云南饲料工业及畜牧业的发展发挥更加重要的作用。二
3、、原料与成品西尔南饲料厂的饲料原料均为袋装料，且采用的饲料原料仓为房式仓，其接收方式为人工搬运，投料也是采用人工投料，饲料原料主要有玉米，豆粕，棉籽，油枯，小苏打，GGDS，赖氨酸玉米蛋白粉，进口鱼粉，水解羽毛粉，酵解蛋白粉，麦麸和一些添加剂等。同时，动物性饲料原料和植物性饲料原料要分开存放，避免相互污染。西尔南饲料厂的饲料成品都为袋装料，每袋装40千克或者20千克，成品的袋装饲料都叉车搬运方式堆放在成品仓。其成品有以下几种：红钻石，精品868，红90，红91，红92，红宝1+3,664母猪浓缩料，红宝1+1，小八戒，快乐八戒，红87，八戒一号，八戒二号，八戒三号，红79,家家俏1号，家家俏2
4、号，家家俏3号，红宝700，红70A,红71A，红72A等等。如图 原料的验收标准项目原料描述原料描述及感官水分=%粗纤维=%粗灰分=%卫生指标及其他玉米一级云南本地玉米成熟，自然干，籽粒饱满，均匀，呈黄色或淡黄色，无异味，口感甜，异物少于5%148 _ _水分14.0%（3-10月）水分14.5%（11-2月）黄曲霉毒素50ppb,呕吐霉毒素1.0mg/kg赤霉希酮100ug/kg二级成熟，自然干或烘干，籽粒饱满，均匀，呈黄色或淡黄色，无异味，口感甜，异物少于8%147.5_水分14.0%（3-10月）水分15.5%（11-2月）黄曲霉毒素50ppb,呕吐霉毒素1.0mg/kg赤霉希酮100
5、ug/kg东北烘干玉米成熟，自然干，籽粒饱满，均匀，呈黄色或淡黄色，无异味，口感甜，异物少于8%147_水分14.0%（3-10月）水分14.5%（11-2月）黄曲霉毒素50ppb,呕吐霉毒素1.0mg/kg赤霉希酮100ug/kg木薯木薯经晒干制成，白色块状、条状、颗粒或粉状，表面新鲜干净一致，无泥块、霉变、发酵，味略苦或甜13245霉变率2.0%氢氰酸100mg/kg小麦一级成熟，晒干，无活虫籽粒饱满，均匀，有光泽，无异味异物8%1312.0_黄曲霉毒素20ppb容重730g/l二级籽粒饱满，均匀，有光泽，无异味异物10%13.511.0_黄曲霉毒素20ppb容重710g/l面粉浅灰白色粉
6、状，新鲜无哈味、发酵霉变、结块及异味，含麸率1.0%13.08.0-10.0-1.5呕吐霉毒素1.0mg/kg麸皮面粉加工副产物，细粉状或片状，新鲜保持一致，无发酵霉变及异味13.514.010.06.0比重0.27米糠未脱脂大米皮，浅灰黄色粉状，新鲜无哈味，味甜，无霉变、虫蛀等13.012.010.09.0粗脂肪15.0%玉米胚芽粕玉米湿磨后的胚芽，浸提淡黄色至褐色13.019.010.05.0黄曲霉毒素100ppb豆粕去皮豆粕大豆去皮后浸提后的产物呈黄色或浅黄色，色泽一致无霉变，无虫蛀亦异味12.045.04.06.0脲酶活性0.05-0.25mg/g min一级大豆浸提后的产物呈黄色或浅
7、黄色碎片，色泽一致无霉变，无虫蛀亦异味13.046.05.06.0二级13.043.06.07.0菜粕一级菜籽浸提后的产物黄色或浅褐色碎片或颗粒，无发酵、霉变、结块12.036.0118.0碱溶性蛋白10.0%二级12.034.0129.0三级压榨菜籽后的产物褐色碎片或块状，无发酵、霉变、结块12.027.012.09.0碱溶性蛋白12.0%棉粕棉仁粕棉籽去完后，经浸提得到的副产物黄色粉状，无棉籽壳，无发酵、霉变、异味等12.050.08.06.0黄曲霉毒素50ppb一级浸提后产物黄色块状，无棉籽壳，无发酵、霉变、异味等12.045.012.07.0二级12.042.013.08.0DDGS一
8、级玉米发酵后的产物呈黄色或黄褐色的碎屑状，有酒精味12.028.08.04.0黄曲霉毒素50ppb二级12.026.012.05.0小麦型小麦发酵取酒精后的产物呈黄褐色碎状8.037.010.05.0高粱型高粱发酵取酒精后的产物呈黄褐色碎状10.028.012.06.0大豆成熟，晒干色泽均匀呈黄色14.055.05.05.0霉变率3.0%虫蛀率1.0黄曲霉毒素50ppb膨化大豆经膨化的大豆黄色碎状，无异味10.0385.05.0玉米蛋白粉一级从玉米中提取的蛋白粉呈黄色或黄褐色粉状，色泽保持一致，无霉变异味12.060.01.02.0黄曲霉毒素50ppb二级12.060.01.03.0鱼粉进口鱼
9、粉呈褐色，有鱼腥味的絮状10.063.0-10.62.0国产鱼粉10.060.011.060.0罗非鱼粉11.058.010.048.0 出以上以外的原料，还有碳酸钙，磷酸氢钙，磷酸二氢钙，沸石粉，澎润土，乳清粉，各种预混料，添加剂，陈化大米等。成品：成品分为鸡饲料，猪饲料，牛羊饲料。1、 猪浓缩料配方号品牌、品种适用阶段规格（kg）备注西南牌西南红牌家家俏牌红钻石（乳、仔猪）红钻石5Kg至30Kg40kg、20kg、5kgCP42、粉料、乳、仔猪浓缩饲料红钻石红钻石5Kg至30Kg40kg、20kg、5kgCP42、粉料、猪浓缩饲料精品868精品868俏-475Kg至30Kg40kg、20k
10、g、5kgCP42、粉料、猪浓缩饲料ZCP-45868S-45红90俏-455Kg至30Kg40kg、20kg、5kgCP42、粉料、猪浓缩饲料ZCP-43868红91俏-435Kg至30Kg40kg、20kgCP41、粉料、猪浓缩饲料ZCP-42488红925Kg至30Kg40kg、20kgCP39、粉料、猪浓缩饲料红宝1+3红宝1+360Kg至出栏40kg、20kgCP40、粉料、猪浓缩饲料664母猪浓缩料664空怀、妊娠、哺乳期40kg、5kgCP36、粉料、母猪浓缩饲料哺乳母猪产前30天哺乳母猪料妊娠、哺乳期40kgCP38、粉料、母猪浓缩饲料（天佑）红宝1+1西南1+1红宝1+1俏1
11、+17日龄至15kg40kg、CP32、2.5颗粒、乳猪颗粒浓缩料2、 猪配合饲料配方号品牌、品种适用阶段规格（kg）备注西南牌西南红牌家家俏牌小八戒小八戒7日龄至断奶40kg、20kg、5kgCP19、粉料、仔猪前期配合饲料（教槽料）CP-19快乐八戒红80俏宝贝仔猪断奶后期2周40kg、20kgCP20、3.5仔猪前期配合饲料CP-21妈咪红81俏王子开食至15Kg40kg、20kg、5kgCP19、3.5仔猪前期配合饲料55255215Kg至60Kg40kgCP16、3.5仔猪后期配合饲料红87红8760Kg至出栏40kgCP12、3.5生猪肥育后期配合饲料55455460Kg至出栏40
12、kgCP12、3.5生长肥育后期配合饲料1号八戒1号红宝贝仔猪断奶后期前2周40kgCP18、3.5仔猪后期配合饲料2号八戒2号15Kg至60Kg40kgCP16、3.5生长培育前期配合饲料3号八戒3号30Kg至60Kg40kgCP14、3.5生长肥育后期配合饲料3、 鸡浓缩饲料配方号品牌、品种适用阶段规格（kg）备注西南牌西南红牌家家俏牌红79红79各阶段适用40kgCP38、粉料、鸡浓缩饲料4、 鸡配合饲料配方号品牌、品种适用阶段规格（kg）备注西南牌西南红牌家家俏牌510S510S家家俏1#出壳-21日龄40kgCP20、2.5破、肉用仔鸡前期配合饲料511S511S家家俏2#21日龄-
13、41日龄40kgCP18、2.5肉用仔鸡中期配合饲料513S513S家家俏3#42日龄-上市40kgCP16、3.5肉用仔鸡后期配合饲料红宝700红宝700出壳-21日龄(脱温)40kgCP20、2.5破、脱温鸡料红70A红70A出壳-21日龄40kg、5kgCP20、2.5破、肉用仔鸡前期配合饲料红71A红71A21日龄-42日龄40kg、CP18、2.5肉用仔鸡中期配合饲料红72A红72A42日龄-上市40kg、CP16、3.5肉用仔鸡后期配合饲料510C510C出壳-21日龄土杂鸡40kgCP10、2.5土杂鸡前期配合饲料5、 鱼配合饲料配方号品牌、品种适用阶段规格（kg）备注西南牌西南
14、红牌家家俏牌CP-36440100克以下40kgCP36、1.0（或粉），鲤鱼鱼种配合饲料CP-34430CP34、2.53.54.5，鲤鱼育成配合饲料CP-32441俏-47100克至200克40kgCP32、2.53.54.5，鲤鱼育成配合饲料CP-30442俏-45200克以上说的鲤鱼40kgCP30、2.53.54.5，鲤鱼成鱼配合饲料CP-28443/403红33俏-43100克以上40kgCP28、2.53.54.5，池塘混养鱼配合饲料6、 牛羊料配方号品牌、品种适用阶段规格（kg）备注西南牌西南红牌家家俏牌红65红65各阶段适用40kg、20kgCP16、3.5肉牛肉羊精料补充料
15、红66红66各阶段适用40kg、20kgCP38、肉牛肉羊浓缩料 其中，牛羊等反刍动物饲料销量最好。三、相关设备工艺参数及工艺流程图设备名称型号功率备注生产厂家脉冲布袋除尘器TBLMa15过滤面积：15，处理风量：3200-4500/h江苏正昌脉冲布袋除尘器TBLMa28过滤面积：28，处理风量：5500-6400/h江苏正昌圆筒初清筛SCY800.75kW生产能力：25-33t/h，筛筒规格：800X960吸风量：20/min江苏正昌横宽型振动筛片粉碎机AF90kW电压：380V，转速：2970转/min江苏正昌辊式碎粒机SSLG20X14011+1.1kW生产能力：8-12t/h，快辊转速
16、：570rpm，慢辊转速：442rpm江苏正昌电脑配料秤SPLG配料秤配料容量：50-5000公斤，配料速度：2-5分钟/批，配料精度：静态0.1% 动态0.2%江苏正昌斗式提升机TDTG15/112.2kW畚斗容积0.4L输送量2-3t/h,最大提升高度20m江苏正昌叶轮式喂料器SWLY31.1kW每转容积：12.5江苏正昌混合机SSHJ215(18.5) kW有效容积：2m3，每批混合量：1000kg，每批混合时间：30120S，混合均匀度：CV%5江苏正昌定量包装秤SDBY-I喂料形式：自重式，包装速度：4-7包/分，包装范围：10-100公斤/包江苏正昌移动式振动清理筛TQLZY150
17、2000.552KW产量 ：50t/h江苏正昌回转分级筛SFJH1501e5.5 kW颗粒料产量（t/h）：15-18，粉料产量（t/h）：10-12江苏正昌制粒机SZLH508E132/160kW产量12-20t/h江苏正昌稳定冷却组合机（立式）SWLN4*40.55+1.5+1.5产量3-5t/h，稳定时间30-60min，冷却时间：不少于10min江苏正昌克克霉SMS智能防霉补水系统KKMI-35四川爱克信生物科技有限公司1、 粉碎工艺参数 见下表原料品种使用筛片孔径mm粉碎细度标准使用范围备注玉 米1.5（过筛玉米）全部通过12目分析筛乳仔猪配合饲料、鸡破碎料及中鸡料、乳猪浓缩料必须按
18、此粉碎2.5（过筛玉米）全部通过10目分析筛肉大鸡颗粒料、鱼料、精料补充料种猪及中大猪料膨化玉米2.5全部通过10目分析筛猪料菜 粕2.5全部通过10目分析筛所有料棉 粕2.5全部通过10目分析筛所有料DDGS/辣椒粕2.5全部通过10目分析筛所有料豆 粕2.0全部通过10目分析筛所有料膨化大豆(自产)6.0全部通过8目分析筛所有料麦麸/小麦/小麦糠麸2.5全部通过10目分析筛所有料鱼料二次粉碎1.5全部通过20目分析筛鱼料（粉料）1.5全部通过20目分析筛1.5以上颗粒鱼料碎 米1.5全部通过20目分析筛所有料玉米蛋白粉2.5全部通过10目分析筛所有料木薯干2.5全部通过10目分析筛所有料木
19、薯渣1.5全部通过10目分析筛所有料米 糠2.5全部通过10目分析筛所有料乳猪料（二次粉碎）1.5全部通过20目分析筛乳猪配合饲料熟化冷却后粉碎2、 配料、混合工艺参数21配料精度要求：序号类别允许偏差范围备注1每批添加量50千克5千克/批以每个品种计2每批添加量50千克2千克/批以每个品种计3液体添加每批10千克1千克/批以每个品种计4液体添加每批10千克0.5千克/批以每个品种计5小投料及添加剂类0.2千克/批以每批次计2.2混合工艺参数及要求：2.2.1 混合时间：浓缩料180秒/批；配合饲料120秒/批。从小投料仓门关闭开始计时。2.2.2 大料下至50%时小投料仓门打开下小投料。2.
20、2.3 小投料仓门关闭后开始液体添加。2.2.4混合机放料时间设定为15秒。2.3混合机混合均匀度：CV7.0注：浓缩料感观指标要求：粉碎粒度均匀，色泽一致，无结块，无异物、异味、异臭；油团（8目筛上物）100克/20千克。3、调质、制粒工艺参数表1：制粒工艺参数（35机）饲料品种喂料转速HZ环模孔径（mm）环模压缩比调质压力（MPa）调质温度（）粒径最大限（mm）粒料长度（mm）鱼料6-111.51:120.2-0.585-951.83-5鱼料(含破碎料)6-112.01:120.2-0.585-952.55-7 鱼料6-113.51:12O.2-0.585-954.05-106-115.0
21、1:120.2-0.585-955.55-12肉中鸡料6-112.5 1:90.2-0.580-853.05-10小鸡破碎料8-102.51：90.2-0.580-853.0注：制粒机主机电流 100A。 表2 ：制粒工艺参数（508机）饲料品种喂料转速HZ环模孔径（mm）环模压缩比调质压力（MPa）调质温度（）粒径最大限（mm）粒料长度（mm）乳猪料（原料预处理）25-305.01：50.2-0.595第一次原料熟化制粒乳猪料二次20-253.51:40.2-0.5624.07-12中大猪料25-303.51:40.2-0.5 854.07-12肉大鸡料20-323.51:120.2-0.5
22、80-854.07-12肉中鸡料20-252.51:120.2-0.580-853.05-8注：制粒机主机电流 250A。 表3： 制粒工艺参数（42机）饲料品种喂料转速HZ环模孔径（mm）环模压缩比调质压力（MPa）调质温度（）粒径最大限（mm）粒料长度（mm）乳猪料（原料预处理）25-303.51：30.2-0.595第一次原料熟化制粒猪料二次20-253.51:30.2-0.5624.07-12中大猪/精料补充料25-303.51:30.2-0.5 854.07-12乳猪颗粒浓缩料10-163.51:70.2-0.5 854.05-8肉中鸡料12-162.51:90.2-0.580-85
23、3.05-8小鸡破碎料10-162.51：90.2-0.580-853.0注：制粒机主机电流 160A。鱼料耐水性要求：颗粒表面粗糙25秒、颗粒表皮脱落50秒、颗粒完全溶解散开5分钟。4、冷却温度、分级筛网与含粉率工艺参数见 表4-1、4-2、4-3表4-1 冷却温度、分级筛网与含粉率工艺参数表（35机）产品类型粒径mm分级筛筛网目数取成品管号含粉率（%）冷却后温差（）上层（目）中层（目）下层（目）小鸡破碎料2.586102、3常温5肉中鸡料2.526102、33常温5鱼料1.5/2.0/2.5/3.5/5.026102、33常温5表4-2 冷却温度、分级筛网与含粉率工艺参数表（508机）产品
24、类型粒径mm分级筛筛网目数取成品管号含粉率（%）冷却后温差（）上层（目）中层（目）下层（目）乳猪料（原料预处理）5.02 -82、3、4无要求乳猪料二次3.52 -825常温5肉中鸡料2.52 -823常温5肉大鸡料3.52 -823常温5 表4-3 冷却温度、分级筛网与含粉率工艺参数表（42机）产品类型粒径mm分级筛筛网目数取成品管号含粉率（%）冷却后温差（）上层（目）中层（目）下层（目）乳猪料（原料预处理） 3.52 -854、55无要求乳猪料二次制粒3.52-854、555常温5中、大猪配合饲料/精料补充料3.52-854、553常温5乳猪颗粒浓缩料/中鸡颗粒料2.52-854、553常
25、温5小鸡破碎料2.5281254、55常温55、成品包装5.1缝包线距包装袋口距离及线长见表：规格(kg)缝包线距包装袋口距离(cm)备 注缝包线端口距包装袋距离(cm)203.0-3.53-6404.0-4.552.0-2.5以提口下端计40(5*8 )2.0-3.0外袋5.2标签标签与外包装袋口平行；标签上有内容部分露在外面。5.3 成品包装重量：规格（kg）毛重（kg）称重要求55.035.04集团要求：严格按此标准称重2020.0820.104040.1340.166、原料膨化工艺参数：品种粉碎筛片mm蒸汽压力Mpa喂料转速HZ调质温度出口温度备注膨化大豆2.525-40135-145
26、以脲酶检测结果确认是否合格膨化玉米2.50.2-0.425-4090-100120-130防过生、过熟7、玉米过筛工艺参数：上层筛2目；下层筛10目附表1、设备清理规定时间表序号设备名称时间备注1永磁桶每天下班后必须清理2混合机、喷油嘴每个星期清理一次3砂克龙每2个星期清理一次4待制粒仓每2个星期清理一次5冷却机风机管道每个月清理一次6成品仓每个月清理一次7玉米粉碎仓每个月清理一次8小油罐每个月清理一次9大油罐每年清理一次注：1、每次做乳猪料前调制器清干净，颜色差异大的料也要清调制器。2、为提高产品质量和设备正常运行，严格按以上执行，并做好相关记录。加工工艺流程图见图四、 分析产品生产过程中质
27、量关键控制点1、原料：包括动物性原料和植物性原料，原料的各种养分含量，以及是否符合2、生产标准。原料堆放的时间。3、配方设计的合理性。4、粉碎的粒度，均匀度。5、制粒时的温度，蒸汽量，冷却器的冷却性能，冷却的时间。6、混合机的混合时间，混合均匀度，以及混合机的转速。7、进料时的顺序，以防止串仓情况。8、配料秤的精准度。9、小料的添加精准度，以及小料的类型，添加剂的种类，添加量，配伍禁忌。10、油脂的添加类型、添加方式、添加量。11、品管人员的工作积极性、精准性五、总结工厂的先进生产经验1、安全有效的管理机制:一整套有效的安全生产管理制度，建立起了约束和激励机制，规范了基层生产车间以及生产人员的
28、安全生产与管理行为。2、齐抓共管形成安全生产合力：公司建立并完善了安全生产领导小组架构，具体负责公司安全生产的组织领导工作。公司总经理每月经营检讨会有报告安全工作情况、各部门协办、总经理督办。3、提高安全意识、扎实安全之根：西尔南公司安全生产注重以人为本，从员工的安全意识培育入手，增强安全理念。4、加大宣传教育，夯实安全文化基础5、加大监督检查，促进安全工作落实：西尔南公司安全员及兼职安全员坚持每天深入车间对安全生产进行检查指导，发现问题，当场纠正，边查边改，彻底消除不安全隐患。六、对该厂不足之处的分析及建议通过这一个月的学习和观察，我发现该饲料厂的不足及建议主要有以下几点：1、 因为这个饲料
29、厂投入使用已经很长一段时间，生产设备时常出问题，需要经常维修，影响了生产效率和员工的安全。我的建议是找个时间停止生产进行全部设备的检修和更新。2、 仓内有时因为原料水分过高有些地方会出现发霉的情况。需要定期清理。3、 原料的堆放不合理。有些原料堆放并没有按照三竖两横的方法。4、 打包处和小料口的粉尘会影响员工的身体健康。我的建议是增加除尘设备。5、 制粒机的噪音。应该给在制粒机工作的员工一套完善的工作装备以保证其健康。 在整个实习过程中我学到很多也感悟很多，我熟悉了整个饲料的生产工艺流程，接下来了解各生产设备的型号和功能，观察学习各个环节的运转控制，走访工人了解生产细节问题等。在实践中我了解到
30、，原料接受时主要检测蛋白质、灰分和水分，水分的多少直接影响到原料的储存时间。之后又在实验室参观学习了一段时间，对于工厂实验室的工作和质量检测工作也有进一步的了解。最后还是感谢老师和西尔南公司给了我这次实习机会！让我受益匪浅。 作业列表比较先粉碎后混合及先配料后粉碎的生产加工工艺的优缺点。特 点工艺类型优点缺点先粉碎后配料（主要用于加工谷物含量高的配合饲料）1、粉碎机可以置于较大的待粉碎仓之下，原料供给充足，机器始终处于满负荷生产状态，呈现良好的工作特性2、分品种粉碎，可针对原料的不同物理特性及饲料配方中的粒度要求，调整筛孔大小，甚至选择专用粉碎机，可获得最高工艺效果及经济效益3、粉碎工序之后配
31、有大容量配料仓，贮备能力较大。所以，粉碎机的短时间停机维修，不会影响整个生产。特别是对于设备布局合理灵活的车间，粉碎机停车的干扰就会更小4、装机容量低5、粉碎和后续工序的生产，可以不必同时进行。这样在电力紧张的地方，可以安排在夜间粉碎，使用较便宜的电力1、料仓数量多，还要设粉碎仓，因此，一次性投资较大2、经粉碎后的粉料在配料仓中易结拱，所以，对料仓及仓斗的设计制造要求较高先配料后粉碎（适合于加工含副产品较多的畜禽饲料、水产饲料以及宠物饲料）1、原料仓兼做配料仓省去大量的中间仓及其控制设备，简化了流程2、减少了配料仓结拱的可能性3、粉碎后的物料粒度比较均匀，这对于制粒过程是非常重要的，能保证制粒
32、生产的连续性，并减少制粒机不必要的磨损。但也存在过度粉碎的现象4、对每一批料的粒度都可以调整，这对于一个生产不同种类饲料的饲料厂来说是非常重要的5、多种原料一起粉碎比粉碎单一的物料容易，特别有利于某些油性物料和黏性物料的粉碎1、装机容量比先粉碎工艺增20%50%，动力消耗高5%12.5%2、由于粉碎机处于配料工序之后，所以，一旦粉碎机发生故障，就将影响整个工厂的正常生产除饲料配方外，影响颗粒饲料的颗粒硬度的加工工艺有哪些？1、原料的膨化和膨胀工艺2、原料的混合、加水、喷油工艺3、蒸汽调质工艺4、粉碎工艺5、后熟化、后喷涂工艺6. 干燥冷却工艺7、制粒模具分别阐述饲料加工工艺中液体的后添加技术的
33、优缺点。1后置添加的优点可使热敏性微量组分免受热加工的损害,减少这些组分的添加量, 从而降低生产成本。采用液体后置添加技术, 大大提高了维生素的活性保持率。将药物的添加放在后面而不是加于混合机中,有利于减少混合机及后续设备的药物残留, 减少交叉污染,如鸡饲料中绝不允许出现在猪饲料中使用的一些抗生素,从而提高了产品质量和安全性。某些微量组分的添加设置在制粒或膨化之后,有利于根据用户的需求来添加, 满足了用户的要求2后置添加液体的原料及其优点目前能得到的后置添加液体原料有:维生素, 包括水溶性维生素(VC 等)和脂溶性维生素(VE 等)。酶制剂,如植酸酶、淀粉酶和蛋白酶等。生长促进剂,包括抗生素如
34、莫能菌素等和益生素如乳酸菌和酵母等。其他, 如抗氧化剂、风味剂、着色剂、调味剂、植物油、有机酸和氨基酸等。采用液体原料与粉状原料相比, 有以下优点:省去了干燥工艺。许多微量组分如酶等是以液体状态生产然后再干燥的,生产成本较高,若采用液体状的微量添加剂则不需要干燥,从而节约成本。减少了交叉污染。微量添加剂在使用时,可直接从供应商的容器内泵取,从而可减少交叉污染和对环境的潜在污染。降低了包装、运输和贮藏费用。液体可用塑料桶或铁桶包装, 这些桶可重复使用, 因而降低了包装成本,同时可以减少残留损失。3、后置添加存在的问题后置添加系统一般由接收、处理、储存、压力源、计量和喷涂等组成,而接收、处理和储存工序容易被忽视。计量不准确。液体计量主要有流量计量和质量计量两种,其中大部分采用成本较低的流量计量方式。而流量计的精度范围一般为(0.25%0.5%)。雾化效果不佳。再精确的计量系统,雾化不好也会使整个液体添加精度大大降低。常用的雾化方法有压力雾化、离心雾化、气流雾化和超声波雾化等,其中压力雾化、离心雾化最为广泛。一般后置添加,液体是喷涂在颗粒饲料的表面, 在后续的包装、储运过程中, 颗粒饲料间会产生相互摩擦和碰撞, 包裹在颗粒表面的液体很容易从表面剥落形成粉末, 降低了颗粒饲料中液体添加剂的含量,造成营养成分损失和配方失真。专心-专注-专业