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C17H35COOH C15H31COOH C17H33COOH 不溶不溶 小小 混合物混合物 液液 固固 。 Cn(H2O)m 多羟基醛多羟基醛 多羟基酮多羟基酮 多摩尔单糖多摩尔单糖 2mol10mol单糖单糖C6H12O6 C6H12O6 CH2OH(C HOH)4CHOCH2OH(CH OH)3COCH2 OHOH、 CHO 同分异同分异 构体构体 均为均为C12H22O11 水解反应水解反应 不含不含 含有含有 葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖 葡萄糖葡萄糖 互为同分异构体互为同分异构体 (C6H10O5)n 水解水解 不能不能 氨基氨基 COOH和和NH2 C、H、O、N、S 氨基酸氨基酸 缩聚缩聚 氨基酸氨基酸 (NH4)2SO4、 Na2SO4 可逆可逆 加热、强酸、强碱、重金属盐加热、强酸、强碱、重金属盐 不可逆不可逆 过程过程 苯基苯基 黄黄 单体单体 链节链节 聚合度聚合度双键、三键双键、三键 加成反应加成反应 小分子副产物小分子副产物 。 异戊二烯异戊二烯 基体基体 增强剂增强剂