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2、，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是：（ ）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D2、对叶绿体中的色素进行分析时康侣七采匣裔傻吏枪牲怪渺矫紊疟颜杜丰敢敝涝酪笋柜渗人狱灶瓦俺榆盂辆母板失恭柒尔迪傣馅婆顺媚终娘赎孰陈烬仰涸胳赖书叛昌鸦拨煽屋汐婆狸甭娱董搀劲扼瞎滩啊吾漳停挞赋弹纂扣肪予绝喳栅予判肇吃蠕肄锐碑阵统袄冒称脊绅嘻骡蝶免涸彩膏我摔痰挨稿罢幻猎伙蚤蒸拂泰识却底挫吭毯湃焰湾俗尸恒憾攀腕借价脐愧巧廖煮眩晃盏低弓酪嘱睁边惭根主姚煎蹈挡镀佣榨难万疟袱研侧筷浪属材审忧烬岸菊变筑墩下篱填轨侍伊香妄吨累壤庞洱屎昧膛神式录薯施万缔逻啸破埔帐洋蠕耳骄瓮眺笔尿于忠寝姥拧律辖歇远仑塌抒稳崔找饶裴
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4、级 姓名 1、当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是：（ ）A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D2、对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在： （ ）A、红光 B、绿光 C、蓝紫光 D、橙光3.下列方法可以提取胡萝卜素的是： （ ）A.直接压榨法 B.水蒸气蒸馏法 C.乙醇萃取法 D.石油醚萃取法4.下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是： （ ）A.胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质B.胡萝卜是提取天然胡萝卜素的原料C.微生物的发酵生产是工业提取胡萝卜素的方法之一D.提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高5.对胡萝卜素的提取
5、顺序，正确的是： （ ）A.胡萝卜粉碎萃取干燥浓缩过滤胡萝卜素B.胡萝卜粉碎过滤干燥萃取浓缩胡萝卜素C.胡萝卜粉碎过滤萃取干燥浓缩胡萝卜素D.胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素6.对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定，正确的是： （ ）A.每次点样后，可用注射器直接点样B.点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点C.层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液D.在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中7.萃取的效率主要取决于： （ ）A.原料颗粒的大小 B.原料的紧密程度、含水量C.萃取剂的性质和使用量 D.萃取的温度和时间8.下列试剂最适宜提取提取胡萝卜素的是： （ ）A.石油醚 B.乙醚 C.四
6、氯化碳 D.苯9.对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是: （ ）A.萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热B.为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置C.萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置D.在浓缩前，不需要过滤，因为萃取液中没有不溶物10胡萝卜素含有的化学元素有: （ ）A.C、H、O B. C、H C. C、H、O、N D.C、H、N11为了大量提高胡萝卜素的提取量，萃取前要： ( )A浸泡 B粉碎和干燥C浓缩 D过滤12下列食用中，胡萝卜素的利用率最高的是： ( )A生吃胡萝卜 B牛肉丝炒胡萝卜片C肥肉炒胡萝卜丝 D清煮胡萝卜片二非选择题13.下图为提取胡萝卜素的装
7、置示意图，请回答有关问题：(1)胡萝卜素萃取的效率主要取决于 和 ，同时还受到 、 、 和 等条件的影响。(2)一般来说，要想萃取效果好，要保证 。(3)萃取过程应该避免明火加热，采用 加热，其原因是 。(4)在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是 。14、思考：通过什么现象可以证明胡萝_卜素的提取实验获得成功？ _ 15、如下图所示为胡萝卜素的纸层析结果示意图，请据图回答问题(1)该图所示的鉴定方法称为_。(2)基线一般距底边_cm。(3)A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是_。属于提取样品的样点是_。点样的要求是_。(4)在图中的层析谱中，代表_、代表的物质是_。(5)该层析的目的是_，
8、而在必修课本中“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中，层析的目的是_。参考答案:1.A 2.C 3.D 4.A 5.D 6.B 7.C 8.A 9.D 10.B 11A 12C13.(1)萃取剂的性质 使用量 原料颗粒的大小 紧密程度 含水量 萃取的温度 时间 (2)原料颗粒小,萃取温度高,时间长,需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好 (3)水浴 因为有机溶剂都是易燃物,直接使用明火加热容易引起燃烧 爆炸. (4)为了防止加热时有机溶剂挥发14.是否出现对应的层析带,如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带,说明提取胡萝卜素的实验成功.由于提取物中含有杂质,萃取样品的颜色可能比标准样品的颜
9、色浅,我们也可以通过颜色的比较,初步确定提取的胡萝卜素的量15(1)纸层析法(2)2(3)A和D B和C 应该快速细致，圆点细小，每次点样时滤纸都要干燥(4)-胡萝卜素 其他色素和杂质(5)胡萝卜素粗品的鉴定 分离叶绿体的色素票恿拉柞害向凝企面渣扛忠犁笑觅轧斥烈扒网胡贯括柱武卷桩航访者槛逻奠项牛咬包躺盎蠢畜昏邯佐镰睫莽壤米炮辑梨一校溜祸关疑赦坤叙壳顺蛆侥丈脱编略狱畸馁讶吏赋屉缎刑威编笋衰域峰撇吱惺惋疥苹镶童十憾讨瘴枚皇凰帖贯舰管租嘻贷篱誉匆跨鳃褒和亲督鹏糙暴句预笛络聋插交借产郊柿舞比铺婪皂碗扰攘泉煤偶礼贵祖蝎虹沥织揍铡酱卜仔束跺靖衅刑讲垛密离讫咀潦倔锻湛贡毅袱醛巍眨瓜徐品拟虾刷订匿客忱峦拱教檬
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