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1、首先, 我们需要培养幼儿哪些良好的饮食习惯呢？1、按时定位饮食 , 餐前有准备。按时饮食就是小朋友每天吃饭要有个相对规律的时间, 不能今天 5 点吃饭 ,明天改 6点, 后天再换成 7点, 这样很不利于消化吸收 , 长期以往 , 还会导致小朋友患上胃病。 因为人体的一切活动都是由大脑支配的。我们的胃肠道也不例外。 每当食物进入口腔后， 大脑便发出信号使消化液大量分泌，胃肠道开始蠕动， 以使各种营养素在此得以充分的消化吸收利用，提供各个营养器官需要的营养物质。然后有一段休息时间等待着下一次的进食。如果吃饭不规律， 久而久之便淡漠了大脑对进食的强烈刺激。 消化液分泌减少了， 胃肠活动被打乱而得不到
2、充分的休息。孩子也整日处于不饥不饱的状态下，既没有饥饿感也没有食欲， 于是便出现了厌食、食欲不振的症状。 这时即使提供的食物营养价值高，也得不到很好地消化和吸收，从而影响了孩子的生长发育。 定位饮食是指家长要为幼儿提供相对稳定的进餐环境 , 并且督促幼儿在一处完成饮食。餐前有准备 , 指要吃饭前 , 让幼儿做一些力所能及的与吃饭关联的事：如抹桌子、摆筷子等 , 幼儿在这一系活动中 , 身体会发生一些变化 , 使食欲大增。2、进餐时环境安静 , 心情愉快集中精力细嚼慢咽。在吃饭的时候，家长要提供给幼儿专用的茶杯、碗筷等, 要给孩子创造一个舒适安静的环境， 使孩子能愉快地吃饭。 为了使孩子能专心吃
3、饭， 凡会分散孩子注意力的玩具、图片都不宜放在餐桌上，要收起来。俗话说：“一心不可二用”，幼儿只好集中精力进餐才能更好地消化吸收食物, 所以要保持进餐的环境安静、 心情愉快、不能在幼儿进餐时向幼儿提问, 包括向幼儿询问在幼儿园的情况等, 应避免与幼儿提及与吃饭无关的问题。孩子也不能拿着玩具边吃边玩， 或边说边吃， 这些都会影响孩子的消化功能。因为消化器精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 官的活动和消化液的分泌都是由神经调节的，吃饭时不
4、愉快的刺激和过度兴奋，都会对消化系统产生不良的作用，而且使孩子一到吃饭时， 就引起条件反射而影响食欲。细嚼慢咽是进餐的正确方法。 一旦养成习惯将对一生健康有利。因为细嚼慢咽不但能提高幼儿的咀嚼能力, 而且有利于腭骨的发育和食物的消化吸收。3、食物应花色品种多样 , 荤素搭配 , 防止偏食挑食。目前世界上尚未发现任何一种食物能完全满足人体的需要, 每种营养可各有优缺点 , 缺一不可 , 对于处于生长发育的幼儿更加需要各种营养可作为人体长大的材料 , 这就好比砌房子 , 只有水泥建不好 , 只有木材建不成，需要很多种材料才能建好一座好材料 , 所有应该注意食物花色品种多样。有的家长比较宠爱孩子 ,
5、 养成偏食的习惯 , 营养单调 , 很不利于幼儿的生长发育, 我们在饮食品种上要给予幼儿多样化的饮食。多数肥胖儿和营养不良儿童都是挑食造成的。4、控制零食 , 饭前忌糖果甜食。现在大部分家庭都只有一个孩子, 孩子往往是家中的小太阳 , 孩子要什么零食, 家长就给吃什么零食 , 孩子什么时候要零食吃 , 家长就什么时给零食吃 , 养成了幼儿随时吃零食。零食多数属高热量的食品 , 什么是高热量食品呢 , 简单地说就是含糖份多 , 而且吃了不容易饿的食品。 可想而知 , 零食吃多了势必影响正常吃饭的进食量, 而零食所提供的营养很少 , 而且比较单一 , 所以控制零食的数量很重要, 只能在幼儿饭后或者
6、比较饿的情况下吃少许, 不能在饭前吃糖果、甜食。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 另外, 过多吃零食也是引起幼儿驻牙的最常见的原因。因为零食多含糖分,吃了以后总有糖分滞留在口腔内, 如再不注意刷牙 , 就会引起驻牙。5、养成良好的就餐卫生习惯, 注意就餐礼貌。良好的饮食卫生习惯包括饭前洗手、吃饭时不喧哗、饭后漱口等。首先是饭前洗手 , 饭前洗手是一般的卫生常识， 因为手要接触很多带细菌的物品，特别是儿童在玩耍过程中，手上常沾有大量的
7、细菌，如果不洗手，就用手去拿食物吃， 很容易将细菌带进口里， 所以在吃饭前一定要洗手， 最好用流动的水冲洗。这样就能使手上的细菌大量减少，减少由带入细菌而发病的机会，切断病从口入的污染源。我们要求小朋友要肥皂流水洗手, 流程大致是开水龙头用水把手淋湿，关水，然后往手上擦肥皂开始搓洗，手心、手背、手指缝等部位都要洗到，且搓洗起应达15 秒以上，以后在水龙头下流水冲洗干净, 最后干燥双手，这样才能真正起到清洁的效果。有一点我们要提醒家长注意, 就是小朋友在吃饭过程中掉在饭桌的饭菜不要再拣起来吃, 因为这样很不卫生。另外, 还要培养幼儿良好的就餐礼貌, 包括吃菜时让长辈先动筷 , 喝汤时不能发出大的
8、响声 , 不乱扔食物残渣 , 饭后帮助收拾碗筷等。6、其他几个需要注意的问题。一是关于如何喝汤， 各人有不同的习惯， 有人习惯先喝少量汤再吃饭，也有的吃完饭后再喝点汤；有些家庭则把汤和菜同时放在餐桌上，边吃饭菜边喝汤。吃饭开始先喝几口美味的汤， 有助于提高食欲； 吃完饭后喝点热汤， 在冬天会感到暖和舒服； 而边吃饭边喝汤孩子不易掌握，也容易影响对饭菜的咀嚼。 总之要注意的是，饭前或吃饭过程中，不宜喝汤太多，以免影响饭量。当然肥胖症的儿童则提倡饭前先喝汤，减少幼儿的饥饿感，以期减少进食量。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - -
9、- - - - - - -第 3 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 二是关于饭菜分不分开吃， 三岁内的儿童一般是将饭菜和在一只碗里一起进食，而三岁以上的孩子可以将饭和菜分开，培养孩子一边吃饭一边吃菜，均匀地搭配着吃，这是生活能力的培养，也是文明习惯的养成。三是要积极培养自食的能力， 在家要多进行自食的训练。 岁半的小儿已经能掌握匙子， 可以试着让孩子自己吃， 家长应鼓励孩子这样做， 到了幼儿园幼儿就餐主要是靠自己。不要因为小儿自己吃饭慢，食物流溢口外就不让他自己吃，以致剥夺了孩子学习的机会四是水果放在饭后吃，不能以过多的水果代替粥、饭。五是不宜让孩子单独吃饭，而要让孩子和
10、家人或其他儿童聚集在一起进餐，提高幼儿的食欲。最后, 我还要提十忌 , 就是希望家长帮助小朋友克服的, 作为对以上六点的补充：1、忌零食2、忌偏食 3 、忌蹲食 4 、忌暴食 5 、忌咸食 6 、忌快食 7 、忌甜食 8 、忌玩食 9 、忌走食 10 、忌笑食以上是要养成哪些良好的饮食习惯, 那么怎么样才能养成良好的饮食习惯呢？1、家庭成员共同认识养成良好饮食习惯的意义。在一致认识的基础上 , 必须要有一致的行动。 家庭成员不能搞对立 , 各搞一套 ,使孩子无所适从。这种情况并不少见 , 往往父母要控制零食 , 爷爷奶奶常常舍不得 ,造成孩子不能最终养成良好的饮食习惯, 所以家庭成员要有统一认
11、识, 统一行动。并且家长要与幼儿园及时沟通，保持一致，如果幼儿园要求严，而家里松，或者忽严忽松，都会影响幼儿良好饮食习惯的养成。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 4 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 2、要讲明道理 , 分清是非。习惯的养成绝非一日之功, 必须取得孩子的长期合作, 要讲明什么是好的 , 什么是不好的 , 才能使孩子主动去做 , 而不是在父母的压力下去做, 才能取得好的效果。3、家庭成员的榜样作用必须重视。针对孩子模仿力强， 大人吃饭时要做好榜样， 特别是
12、不要在孩子面前议论某种食物的优劣，以免孩子形成挑剔饭菜的习惯。身教重于言教, 父母能够以身作则, 起到榜样作用 , 对孩子的说服力最强 , 好习惯如此坏习惯也是如此, 不少幼儿的不良习惯如挑食等就是从父母那里学来的。4、持之以恒 , 才能见效。要使习惯成自然 , 必须坚持不懈 , 如果一天打渔 , 三天晒网是养不成好习惯的,做到这一点 , 必须有恒心、如果有一次迁就 , 就会有第二次 , 第三次 , 也就养不成良好的习惯。5、宽严结合 , 批评与表扬结合。要意识到培养良好的饮食习惯, 是出于对孩子的爱是从长远利益出发, 是根本的出发点。其次要意识到培养良好的饮食习惯像培养运动员一样从爱护出发,
13、 要严格要求, 不良习惯往往是在孩子太小, 不懂事等理由掩护下溺爱的结果, 但教育幼儿仍应以表扬为主 , 有了点滴进步 , 就要表扬 , 但不能许愿 , 更不能许了愿不实行 , 批评时也应心平气和。只要我们家长真正做到了以上五点, 家长与幼儿园密切配合 , 大家共同努力就能使每一位幼儿都能养成良好的饮食卫生习惯、健康地成长。精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 5 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 6 页，共 6 页 - - - - - - - - - -