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1、水质常用检测指标微生物指标 : 1总大肠菌群 :在饮用水的微生物安全监测中, 普遍采用正常的肠道细菌作为粪便污染指标,而不就是直接测定肠道致病菌。2 耐热大肠菌群 :作为一种卫生指标菌,耐热大肠菌群中很可能含有粪源微生物,因此耐热大肠菌群的存在表明可能受到了粪便污染,可能存在大肠杆菌。但就是,耐热大肠菌群的存在并不代表对人有什么直接的危害。3 大肠埃希式杆菌:即大肠杆菌 ,正常栖居条件下不致病。但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎症。 若在水与食品中检出此菌,可认为就是被粪便污染的指标,从而可能有肠道病原菌的存在。因此 ,大肠菌群数 (或大肠菌值 )常作为饮水与食物(或药物 )的卫生学标准。(国家规
2、定 ,每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3 个) 4 菌落总数 :就是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后(如培养基成分培养温度与时间、PH 值、需氧性等 )所取 1ml(g) 检样中所含菌落的总数。主要作为判定食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌对食品被污染程序的标志,也可以应用这一方法观察细菌在食品繁殖的动态,以便对被检样品进行卫生学评价时提供依据。毒理指标 : 1 砷:砷化合物有剧毒,容易在人体内积累,造成慢性砷中毒。 世界卫生组织推荐的水体中砷的最高饮用标准值为0、0lmg/L , 我国的最高饮用标准值为0、05mg/L 。饮水除砷就是防治地方性砷中毒的关键措施。2 镉:毒性
3、就是潜在性的。即使饮用水中镉浓度低至0、1mg/L, 也能在人体 (特别就是妇女)组织中积聚 ,潜伏期可长达十至三十年,且早期不易觉察。所以国家对镉的限制非常严格,饮用水控制在 0、005mg/L 以下。3 铬(六价 ):六价铬就是一种常见的致癌物质,对人体与农作物均有毒害作用。它能降低生化过程的需氧量 ,从而发生内窒息,铬盐对肠胃均有剌激作用。铬的化合物在工业上应用较多,如电镀、化工、印染等行业都含有三价铬或六价铬的废水排出,使局部地区受到铬的污染。废水或者雨水等的冲刷,使铬侵入饮用水中,国家规定饮用水中含铬(六价 )量不得超过0、05mg/L。4 铅 :很多工业废水、粉尘、废渣中都含有铅及
4、其化合物,进入饮用水可造成污染。铅可与体内的一系列蛋白质、酶、氨基酸的官能团相结合,干扰机体许多方面的生化与生理活动。世界粮农组织与世界卫生组织规定人体每人每周耐受量为0、 3mg,研究表明 ,饮用水中铅含量为0、1mg/L 时,可能引起血铅浓度超过30 g/100ml,这对儿童就是过高的,成人每日摄入铅量大于 230 g,则超过人体耐受量。我国规定饮用水中铅含量不得超过0、01mg/L 。5 汞:人的中毒剂量为0、1 0.2g,致死量为0.3g。有机汞的毒性比无机汞大。饮水中的汞主要就是无机汞,在一定条件下可转化为有机汞,并可通过食物链在水生生物(如鱿、贝类等)体内富集 ,人食用后 ,可引起
5、慢性中毒,损害神经与肾脏,如日本所称的“水俣病”。基于其毒理性与蓄积作用 ,标准限值为0、001mg/L。6 硒:水中硒除地质因素外,主要来源于工业废水。硒就是人体必备元素,对人体中辅酶Q 的生物合成很重要 ,而辅酶 Q 存在于心肌 ,可防止血压的上升。 硒的化合物对人与动物均有毒,有明显的蓄积作用 ,可引起急、慢性中毒,破坏一系列的生物酶系统,对肝、肾、骨骼与中枢神经系统有破坏作用。根据硒的生理作用及毒性,标准限值为0、01mg/L 。7 氰化物 :氰化物就是剧毒物质,对人的致死剂量为1mg/kg,污染来源于电镀、炼金、热处理、煤气、有机玻璃、苯、照相及农业生产的废弃物中。氰化物进入人体,快
6、速从黏膜吸收,在血液中生成血红蛋白而呈中毒症状,可引起细胞内知悉,组织缺氧 ,导致脑组织首先受损,而呼吸中枢麻痹常为其中毒的致死原因。动物实验表明:氰化物剂量为0、 025mg/kg 时 ,大鼠的过氧化氢酶增高 ,条件反射活动有变化,剂量为0、 05,mg/kg 时无异常变化。考虑到氰化物毒性很精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - - - 水质常用检测指标强,标准限值为0、05mg/L。8 氟化物 :地面水中氟含量偏高往往就是由于工业废水污染的
7、结果,氟就是人体微量元素,能保护牙齿 ,抑制细菌引起的糖分解所需的酶,饮水含氟量低于0、5mg/L 时易产生龋齿,高于 1、0mg/L 时又容易发生氟斑牙。综合考虑饮水中氟含量为1、0mg/L 时对牙齿的轻度影响与氟的防龋作用 ,以及我国广大的高氟区饮水进行除氟或更换水源的经济代价,标准限值为1、0mg/L。9 硝酸盐 :有资料表明 ,当饮用水中的硝酸盐大于10mg/L 时,对儿童可能有危害,就是因为其还原成亚硝酸盐之后,可引起高铁血红蛋白症。因地下水的含量比地面水高,综合考虑硝酸盐标准限值 (以 N 元素计 )为地面水 10mg/L, 地下水 20mg/L 。10 三氯甲烷 :即氯仿 ,有潜
8、在的致癌危险性,一般就是因饮用水氯化物消毒而残留于水中,会对动物与人的肝与肾造成损伤与破坏,包括坏死与硬化,基于此结合我国国情,对三氯甲烷标准限值为 0、06mg/L 。11 四氯化碳 :具有多种毒理效应,包括致癌性、对肝与肾的损害,急性中毒症状为呼吸困难、紫绀、蛋白尿、血尿、黄疸、肝肿大等,以前我国规定每升水不得超过0、003mg,现在则规定不能超过 0、002mg/L 。12 溴酸盐 :水中一般不存在溴酸盐,但矿泉水之类的饮用水通常用臭氧消毒,可产生无机消毒副产物溴酸盐 ,国际癌症研究机构(IARC) 将其列为2B 级致癌物 ,长期摄入会大大增加肾癌、甲状腺与腹膜间皮瘤的发病率。参照WHO
9、 的建议 ,我国将水中溴酸盐标准限值定为不得超过 0、01mg/L 。13 甲醛 :饮用水中甲醛的来源主要就是工业废水的排放与水中天然有机物(腐殖质 )在臭氧化,氯化过程中氧化的产物。IARC 将甲醛列为2A 类致癌物 ,我国规定饮水中甲醛含量不得超过 0、9mg/L 。14 亚氯酸盐、氯酸盐:就是由于使用二氧化氯对饮水进行消毒所产生的产物,一般来说对人体产生的损害不大,长期大量饮用会产生血红素增高,但仍在正常范围内,IARC 将亚氯酸盐列为对人的致癌性尚无法分类(3 类 )。我国根据WHO 的建议值规定饮用水中亚氯酸盐不得超过 0、7mg/L 。感官性质与一般化学指标:1 色度 :色度通常来
10、自带色的有机物、金属或高色度的工业废水污染。色度大于15 度(铂钴色度单位 )时,多数人可察觉 ,大于 30 度时 ,所有人均可察觉并感到嫌恶。因此 ,标准限值为 15 度。2 浑浊度 :浑浊度就是由于水中存在泥沙、胶体物、有机物、微生物等造成的,它与河岸的性质、水流速度、工业废水的污染有关,就是衡量水质污染程度的重要指标。浑浊度在 10 度(散射浑浊度单位/NTU) 时,使人普遍感到浑浊,超过 5 度即可引起人们的注意,我国现行标准限值为1 度,特殊情况下不超过5 度。3 水的臭与味 :水臭的产生主要就是有机物的存在,或生物活性增加的表现,或工业污染所致。饮用水正常味道的改变,可能就是原水水
11、质的改变,或者处理不充分,也可能因受二次污染所致。嗅味就是人们饮水时最直接最早的质量参数之一,出现异常嗅味可能就是水质污染的信号 ,故规定正常饮用水不得出现异嗅、异味。4 肉眼可见物 :水源水中的肉眼可见物包括各种可能的杂质。如果自来水含有这些物质则可能引起用户不满,常见的肉眼可见物有, 悬浮固体、 水面飘浮物、 沉积物、 微生物与未成熟的幼体等 ,这些物质可能导致疾病流行等,故饮水标准为“不得含有”肉眼可见物。5pH:天然水的pH 值在 6、58、 5 之间,在水的净化处理过程中,由于投加处理剂、液氯精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归
12、纳 - - - - - - - - - -第 2 页，共 4 页 - - - - - - - - - - 水质常用检测指标等,可使 pH 值发生变化 ,碱性水有倾向沉淀作用,但对氯化消毒的效果有所降低,酸性水有侵蚀作用 ,影响水质。我国规定饮用水的标准限值为6、58、5、6 铝:天然水中的铝含量很低,饮用水中的铝多数来自含铝的水处理剂。有资料表明:铝与老年痴呆有关 ,且可抑制胃液与胃酸的分泌,使胃蛋白酶活性下降,导致甲状旁腺的亢进。鉴于此 ,我国规定饮用水中铝的标准限值为0、2mg/L 。7 铁:铁就是人体必需的微量元素,在天然水中广泛存在,饮用水含铁量增高可能来自铁管道以及含铁的各种水处理剂
13、。含铁量过高的水在管道内易生长铁细菌,增加水的浑浊度,当含铁量在0、3mg/L 时,色度为 20 度,在 0、5mg/L 时,色度大于30 度,在 1、0mg/L 时,水有明显金属味,难以饮用。铁的标准限值为0、3mg/L 。8 锰:锰就是人体需要的微量元素,水中的锰来自自然环境或工业废水污染。锰在水中较难氧化 ,在净化处理过程中较难去除,水中有微量锰时,呈现黄褐色。 锰的氧化物能在水管内壁上逐步沉积,在水压波动时可造成黑水现象。锰在浓度超过0、15mg/L 时,能就是衣物与固定设备染色,在较高浓度时产生不良味道。故标准限值为0、1mg/L 。9 铜:水中铜多数来自工业废水污染,或用以控制水中
14、藻类繁殖的铜盐。铜就是人体必需的微量元素。铜的毒性小,但过量的铜就是有害的,如口服100mg/L可引起恶心、腹痛,长期摄入可引起肝硬变与神经系统失常病状。资料表明 :水中含铜量达5mg/L 时 ,水显色并带有苦味 ;达 1、5mg/L 时,有明显的金属味;超过 1mg/L, 可使衣物器皿染成绿色。故标准限值为 1、0mg/L 。10 锌:天然水中含锌量很低,饮用水中含锌量增高可能来源于镀锌管道与工业废水。锌就是人体必需的微量元素。锌的毒性很低,但摄入过多则刺激胃肠道与产生恶心,口服1g的硫酸锌可引起严重中毒,水中含锌 10mg/L 时,呈现浑浊 ;5mg/L 时,有金属涩味与乳白光色,故标准限
15、值为1、0mg/L 。11 氯化物 :地面水与地下水都含有氯化物,水中的氯化物来自流过含氯化物的地层,海洋水、生活污水及工业废水的污染,自来水采用液氯消毒时,能增加氯化物的含量。氯化物就是人体需要的元素,氯过高会对配水系统有腐蚀作用,故对氯化物的限值为250mg/L。12 硫酸盐 :天然水中普遍含有硫酸盐。硫酸盐过高 ,主要就是矿区重金属的氧化或工业废水污染的结果 ,水处理中硫酸铝净水剂的使用可明显地增加硫酸盐浓度。硫酸盐过高易导致锅炉结垢,引起不良的水味与具有轻泻作用,一般而言,饮用水中硫酸盐浓度大于750mg/L 时有轻泻作用 ,浓度为 300400mg/L 时,开始察觉有味,在 2003
16、00mg/L 时无明显异味 ,故标准限值为250mg/L 。13 溶解性总固体 :水中溶解性固体主要包括无机物,主要成分为钙、镁、钠的重碳酸盐、氯化物与碳酸盐,高于 1200mg/L 可产生苦咸味 ,故规定标准限值为1000mg/L 。14 总硬度 :水的硬度就是由溶解于水中的多种金属离子产生的,主要就是钙 ,其次就是镁。人饮用高硬度的水可引起胃肠功能的暂时性紊乱,据国内报道,饮用总硬度为707935 mg/L 的水 ,第二天人出现不同程度腹胀、腹泻与腹痛等肠道症状。此外 ,硬水易形成水垢,故国内标准限值为450 mg/L( 以碳酸钙计 )。15 耗氧量 :耗氧量代表水中可被氧化的有机物与还原
17、性无机物的总量,为有机污染物的主要化学指标。饮水中耗氧量高说明有机物量较多,经加氯消毒后产生的有害副产物也精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 3 页，共 4 页 - - - - - - - - - - 水质常用检测指标增多 ,使水的的致突变性增强,对人体健康有长远的影响。我国规定耗氧量不得超过3mg/L, 但考虑到有些城市水源受污染较严重或水源受到限制等情况,标准中规定原耗氧量 6mg/L 情况下不超过5mg/L。16 挥发酚类 :水中酚主要来自工业废水污染,特别就是炼焦与石油工业废水,抑制其
18、中以苯酚为主要成分。 酚类化合物毒性很低,但就是具有恶臭,对饮水进行加氯消毒时,能形成臭味更强烈的氯酚,引起饮用者的反感。其嗅觉阈浓度较低,故标准限值为不超过0、002 mg/L。17 阴离子合成洗涤剂:水中的阴离子合成洗涤剂主要来自生活污水与工业废水的污染,目前国内合成洗涤剂以阴离子型的烷基苯磺酸盐为主。毒性极低,人体摄入少量未见有害影响 ,但当水中浓度超过0、5 mg/L 时,能使水起泡沫与异味。故规定标准限值为0、3 mg/L。放射性指标 :水的放射性主要来自岩石、土壤及空气中的放射性物质。正常情况下,生活饮用水中放射性浓度很低,据国内调查地表水的总放射性为0、0010、01Bq/L; 总放射性为 00、26Bq/L, 地下水的总放射性为0、040、4Bq/L, 总放射性为0、191、0Bq/L 。放射性的有害作用为:增加肿瘤发生率、 死亡及发育中的变态,参照 WHO 的推荐值,标准限值为总放射性不超过0、5Bq/L 、总放射性不超过1Bq/L 、精品资料 - - - 欢迎下载 - - - - - - - - - - - 欢迎下载 名师归纳 - - - - - - - - - -第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - - -