l零食策划书(共38页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上l零食策划书 篇一：零食店计划书 南京工程学院 创业计划书课程名称大学生创业教育教程 院（系、部、中心） 经济与管理学院 专 业 工商管理（现代物 流） 班 级物流122学 号 起止日期2013- 12月11日 目 录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划 一、 企业概况 拟建企业基本情况产品和服务：零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售 选择理由：根据我们目 前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够

2、的消费人群，我们是做零食销售的， 所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法。 主要经营范围：当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等。 发展前景：符合当代大学生需求，适合80、90后消费人群，符合社会发展需求。 目标：短期发展目标.?.首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度， 对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了 解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收益。 长期发展目标?我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩 大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算

3、多开几家分店在大学城 内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场。 企业宗旨：服务于人、营于利己（方便、快捷、优惠、服务、盈利） 企业类型： 生产制造 ? 零售 批发 ?服务 农业 新型产业 传 统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）所要做的很多事情，有丰富的实践经验悉营销方面的许多实用性较强的方法 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 现代物流专业； 培训； 三、市场评估目标顾客及潜在顾客描述： 目标顾客：当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居 民等。我们主要还是针对校内学生，因为我们在校园周边，消费人群的存在量还是比较大的， 在校门口有很对的居住人群，

4、更是有公交站台，这些都是我们的顾客 潜在顾客：江宁区周边 其他其他校园人群以及周边工厂的工作人员、校内学生的外校朋友等，还包括来往的行人， 网上的一些顾客，都有潜在的机率。市场的容量或本企业预计市场占有率：市场容量或企业预计市场占有率：（以南京工程学院为例）预计市场占有率30%40%。 篇二：零食店的开业计划书 开业计划书前言 目前，零食小吃的品种五花八门，产品的更新层出不穷，故其不仅是儿童以及中学生的 专利品，同样也受到很多成年人的青睐。对于大学生而言，零食几乎是不可或缺的，它可以 在闲暇时光解解馋，朋友同学聚餐时开开味，也可以是同学们压力大时的了良好“解压药”。经营零食店的可行性分析 其一

5、:零食店的选址处于学生们走出校门的目之所及处，此地人流量多，不愁客源。其二：目前学校门口除了超市有着有限口味的袋装零食外就无其他正规的零食销售点， 在此处经营一家正规而又特色的零食店，正好顺应了广大学生的要求。其三:我们的主打产品是干货坚果类，此类商品易于保存，不需担心短期内销售不出而变 质。 其四：投资一家小规模的零食店所需成本较低。其五：同类零食小吃店在附近都没有开设，故同行的竞争相对小。开业前主要工作事项说明 一做好各项开支的预算。 二申请食品许可证，个体工商户营业执照，税务登记证，办理相关手续，签订相关合 同。 三随机向同学发放调查问卷，了解大家的口味和爱好并且收集建议。 四走访同类店

6、面了解销售的品种，客流量，且进行价格的对比。 五查询货源，货比三家，保证质量过关，价格合理。 六相关优惠政策的制定，顺应潮流，多进低热量，多口味的小吃。 七搞好店内装修，合理布置店内设备。 八根据店面实际情况组织招聘工作。 九共同讨论首批货物的进货量、品种。 十提前规划好开业仪式的形式及模式。 开业前各项工作事项的完成期及负责人工作经费预算及总费用预算成本分析： 首期投资成本：万元 1）水电房租:万元 2）装修费用：6000元 3）店铺设备：6000元 4）首期进货：1万元 5）员工工资:8000/年 6）相关证件费用：500元 7）宣传费用：500元 8）流动资金：1万元合计：万元 开业前各

7、项工作的可能备用措施备用措施一：当处于周末节假日、销售旺季时人员可能会出现紧缺，故要考虑招聘兼职 学生，按小时付工资。备用措施二：根据实际情况（如随着季节变化消费者口味的改变）采购应季的零食。 备用措施三：当处于销售淡季时，进货时应考虑产品的保质期要足够长且能退货。 备用措施四:部分产品销售情况不佳时，重新考虑其进货、销售、存货的比例，适当进行 调整。 整体分析 优势 1、产品具有特色； 2、较大的需求为我们提供较大的发展空间； 3、选址接近目标消费群体，客源稳定； 4、在营销中，我们将秉承“质量最优”的原则； 5、我们店铺的内部机构协调较简单，容易操作和管理； 6、进货渠道简单（主要从淘宝

8、网固定的店进货）。 劣势 1、知名度不高，尚未形成较大的消费群体； 2、规模偏小，长期经营才能出效益。 威胁 1、若经营获利高，会招来别的商家投资于该领域，加剧了竞争； 2、目标消费者数量小 于预期的，直接导致利润减少，甚至亏本；篇三：猪猪零食店策划书 猪猪零食店策划书 一、市场调研 市场现状分析 有关部门数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均 消费量仅为，远低于发达国家每年人均消费的水平。随着我国经济水平的提高 及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。 市场需求分析 随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休闲食

9、品市场需求量呈持续增长势 头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正 在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。 消费群体 从年龄上看，休闲食品的消费人群能明显地区分出三类：18岁以内青少年及儿童、青年 人、老年人。目前，消费主体已经由原来以儿童和青少年为主，拓展到以年轻成人为主，其 中少年儿童，青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。 从性别上看，15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。 从职业类别上看，休闲食品消费者中，在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。 从家庭生命周期来看，各种休闲食品的热

10、衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭，消费占 比为41%；而高收入满巢家庭（即有孩子，但孩子尚未独立的家庭）和空巢期家庭（即孩子 已独立，老人自己构成的家庭）则占到了一半。 市场渠道分析 目前，休闲食品基本保持着三类销售渠道，即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、 连锁加盟式销售。可以看出，一线发达城市休闲食品的零售业态主要表现为：多元化竞争，集中度相对较 高。全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额，且发展速度较快。进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大，竞争都异常激烈。而二三线城市则表现为：多元化并存，集中度较低。区域性食品零售连锁企业与大型超 市占据较大市场

11、份额，发展速度相对较快。休闲食品的零售竞争主要集中在国产食品方面， 进口食品在二三线城市的竞争力明显弱小，难以与国产休闲食品相抗衡。 市场发展趋势 如今，80后成为休闲食品的主流消费群体。他们对电子商务的狂热，已经掀起了所有产 业的电子商务狂潮。因此，休闲食品的电子商务潮流也将是势在必行的，休闲食品应该抓住 这个潮流，加大对电子商务及团购网络的开发和利用力度，充分挖掘电子商务的市场空间， 这将是休闲食品销售的一种全新渠道市场主要竞争者 我买网（/）网站实力：我买网是由中粮集团有限公司于2008年投资创办的食品类b2c电子商务网站。2010年1月，我买网获得中国电子商务时代投资峰会组委会颁发的2

12、009电子商务风云榜“十大新锐明星企业”；2010年3月，我买网成为唯一荣获由中国电 子商务研究中心评选的“最佳食品类网络购物平台奖”网站；2010年5月，我买网获得了由apec颁发的“中国电子商务最具潜力投资价值 ?金种子奖”；2010年7月，凭借“广投放、精监测、深优化”的营销策略荣获艾瑞 颁发的“艾瑞效果营销奖之2009-2010中国最佳效果营销奖”，独家包揽了“网络 广告联盟类”和“搜索引擎营销类”两个类别的双奖项。 产品服务：1、打造食品领域全新的网络销售平台，实现新渠道的战略布局，增加新商机。 2、开创崭新的创新渠道，成为新产品持续创新的动力源泉。 3、促进新产品快速上市，保证新产

13、品的成功率。用户定位：个人用户 中国零食网（/） 网站实力：公司首席执行官徐先生从事食品行业二十多年，积累了大量丰富的经验，为 公司 供应链提供了强有力的保证，使中国零食网平台无论从商品质量、价格、种类，还是相关的服务、配送方面都有着独特的优势； 营销总监拥有十多年电子商务运营经验，确保您的产品能得到最快、最广的传播； 技术总监有近十年的网上商城研发经验，确保打造一流功能的电子商务平台。 产品服务：一、为喜爱零食的用户提供品种丰富、优质平价的零食。 二、为厂商提供更广大的销售市场。 用户定位：个人用户 二、网站策划 站点规划 建立猪猪零食网站，对猪猪零食打造成为休闲食品门户网站 网站定位 1休

14、闲食品零售 2提供销售市场 用户定位：个人用户 网店的基本内容三、网店系统配置 服务器配置：虚拟服务器 操作系统：windows操作系统 网络商店开发平台：使用asp技术 域名注册: 四、网店建设费用预算 建虚拟服务器：12万 域名,维护,升级,图片上传,使用费等：20003000 网费,电话费,车费等：10002000 进货费用：12万 二、后台数据配置 数据库的模式:：b/s模式 六、 会员服务 会员服务设计： 注册步骤: 第一步: 账号检测会员名 （密码长度614位，字母区分大小写）性别： 男 女 电子邮件: 第二步：服务条款篇四：创业策划书零食小铺创业计划书 零嘴屋创业策划书“乐猴”

15、姓 名：孙楠 班 级：工商管理z1112 学 号：作 业：创业策划书这里是孙楠 目录 策划书概要提示 一、商业想法 3 二、项目概述 3 三、团队部门协作与执行 4 四、校园营销环境分析 4 （一） 宏观环境分析 （二） 微观环境分析 五、产品分析5 （一）产品策略 （二） 分销、进货渠道策略 （三） 定价策略 （四） 促销策略 六、财务分析 7 七、风险分析及避免方案 7 八、项目评估 8 结束语 这里是孙楠 零嘴小铺创业策划书 策划书概要提示 1、 店铺名称：零嘴屋乐猴 2、 店铺宗旨：打造“品种全、质量好、价格优”的零食聚集地。 3、 店铺经营项目：各色糖果、饼干、坚果、肉脯、蜜饯、饮品

16、、进口零食等。 一、商业想法 创业原因: 1、大学生具有一定的购买力，并且存在篇二：零食店经营策划案 零食店的经营策划案 背景： 夏季即将来临，原本是一间即将倒闭的零食店，后被我校大学生收购，要求：还是卖零食，可以做稍微的调整，主体不变， 地理位置 周围都是餐饮业，50米处还有一个超市，教职工宿舍对面 顾客群市场定位 主要是学校的女生、老师 Swot分析 优势： 交通方便，进货渠道可以多样（例如上阿里巴巴进货）有人流量，大学生创业这个牌子，发散思维搞一些新鲜的、有创意的活动来吸引顾客 劣势： 已经有了一个较为成功的零食店，同类行业较多，竞争压力大，店内设计、物品摆设没有新意，吸引不了顾客 机会

17、： 夏季来临，可以根据季节来调整计划，以获取更大的客流量为目的。女生，从顾客的身上挖掘更大的需要， 服务 ： 通过一些产品的附加值附加的东西可以衬托产品，可以吸引顾客、例如消费满多少就赠送毛绒玩具等等成功案例： 淮安一高校，移动公司进校园，采用了大屏幕玩节奏大师的活动，奖品是移动电源，巨大的音响设备，当时较为风靡的一款游戏，取得了非常好的效果。 借鉴: 可以采用以前玩过的一种游戏，套圈圈，把大小不等的零食通过特制的圈圈，以多少钱一次的方式，吸引顾客，当然前期的宣传很重要（主要考虑到成本和预算有限） 市场推广 一：宣传 宣传海报传单的制作，版式要新颖，要通过对比突出重点，让人一目了然，一般人是不

18、会仔细看的，所以你要让他一眼就看到主题，接着他才会往下看（发动周围的同学、朋友，在学校的食堂，宿舍，人流量多的地方进行铺天盖地的宣传） 二：产品的促销与组合 促销的实质是沟通，市场营销就是在可盈利的情况下为顾客创造价值 1、 形象定位，大学生创业，打造自己的品牌，让更多的人知 道这个品牌，励志、健康 2、 产品的特色，首先你要转遍周围的所有零食店，无论是卖 的好的还是卖得不好的，都要一一看过，一一分析。优点拿来补充自己的店，缺点一定要避免！可以通过朋友家乡是否有比较好的，当地人爱吃的一种或几种零食，可以尝试销售，再看其销售情况怎样决定是否留下，力争尽快打造出自己的产品优势 3、 迎合消费者的需

19、求。女生喜欢贪小便宜的多不多，尽一切 可能提供方便，通过哪些更实在的方式，让他们感觉到了实惠，促销的范围很广，形式多样，赠送优待券、折价优待、付费赠送、集点优待、陈列、演示、展览等 4、 大环境下，产品的更新或者重新组合，夏季女生更青睐于 各种颜色好看，爽口的冷饮系列。饮料、扇子等等组合产品是否会弥补零食的亏损。 5、 扩大市场份额。通过各种促销方式，让更多的人知道自己 的产品，自己的品牌。 6、篇三：零食策划书 南京工程学院 创业计划书课程名称大学生创业教育教程 院（系、部、中心） 经济与管理学院 专 业 工商管理（现代物 流） 班 级物流122学 号 起止日期2013- 12月11日 目

20、录 一、企业概况 二、创业计划作者的个人情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、固定资产 七、流动资金（月） 八、销售收预测（12个月） 九、销售和成本计划 十、现金流量计划 一、 企业概况 拟建企业基本情况产品和服务：零食、坚果、饮料、水、特色小吃、网上代购代售 选择理由：根据我们目 前的地理位置，处于校园周边，周边无特色店面，有足够的消费人群，我们是做零食销售的， 所以一年四季都有卖点，我们个人有营销经验、计划和想法。 主要经营范围：当代大学生、校内学生、老师和工作人员以及周边的居住人群等。 发展前景：符合当代大学生需求，适合80、90后消费人群，符合社会发展需求。 目

21、标：短期发展目标.?.首先在短期内做好各项管理工作，对员工制定严格的规章制度， 对产品质量严格把关，保证产品的质量，先把招牌打响，让每一位来过我们店里的顾客都了 解我们的产品，并且我们要在6个月内回收成本，实现有所收益。 长期发展目标?我们在完成短期目标后，企业有所利润，我们将扩大企业的规模，扩 大店面，增加产品，扩招员工，把店面的环境弄得幽雅舒适，还打算多开几家分店在大学城 内，以致以我们的服务与质量垄断大学城的零食市场。 企业宗旨：服务于人、营于利己（方便、快捷、优惠、服务、盈利） 企业类型： 生产制造 ? 零售 批发 ?服务 农业 新型产业 传 统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况以

22、往的相关经验（包括时间）所要做的很多事情，有丰富的实践经验悉营销方面的许多实用性较强的方法 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 现代物流专业； 培训； 三、市场评估目标顾客及潜在顾客描述： 目标顾客：当校大学生，校内老师、领导、职工以及周边居 民等。我们主要还是针对校内学生，因为我们在校园周边，消费人群的存在量还是比较大的， 在校门口有很对的居住人群，更是有公交站台，这些都是我们的顾客 潜在顾客：江宁区周边 其他其他校园人群以及周边工厂的工作人员、校内学生的外校朋友等，还包括来往的行人， 网上的一些顾客，都有潜在的机率。市场的容量或本企业预计市场占有率：市场容量或企业预计市场占有率：（以南

23、京工程学院为例）预计市场占有率30%40%。 篇二：猪猪零食店策划书 猪猪零食店策划书 一、市场调研 市场现状分析 有关部门数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均 消费量仅为，远低于发达国家每年人均消费的水平。随着我国经济水平的提高 及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。 市场需求分析 随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势 头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正 在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。 消费群体

24、从年龄上看，休闲食品的消费人群能明显地区分出三类：18岁以内青少年及儿童、青年 人、老年人。目前，消费主体已经由原来以儿童和青少年为主，拓展到以年轻成人为主，其 中少年儿童，青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。 从性别上看，15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。 从职业类别上看，休闲食品消费者中，在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。 从家庭生命周期来看，各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭，消费占 比为41%；而高收入满巢家庭（即有孩子，但孩子尚未独立的家庭）和空巢期家庭（即孩子 已独立，老人自己构成的家庭）则占到了一半。 市场渠道

25、分析 目前，休闲食品基本保持着三类销售渠道，即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、 连锁加盟式销售。 市场竞争分析 可以看出，一线发达城市休闲食品的零售业态主要表现为：多元化竞争，集中度相对较 高。全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额，且发展速度较快。进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大，竞争都异常激烈。而二三线城市则表现为：多元化并存，集中度较低。区域性食品零售连锁企业与大型超 市占据较大市场份额，发展速度相对较快。休闲食品的零售竞争主要集中在国产食品方面， 进口食品在二三线城市的竞争力明显弱小，难以与国产休闲食品相抗衡。 市场发展趋势 如今，80后成为休闲

26、食品的主流消费群体。他们对电子商务的狂热，已经掀起了所有产 业的电子商务狂潮。因此，休闲食品的电子商务潮流也将是势在必行的，休闲食品应该抓住 这个潮流，加大对电子商务及团购网络的开发和利用力度，充分挖掘电子商务的市场空间， 这将是休闲食品销售的一种全新渠道市场主要竞争者 我买网（/）网站实力：我买网是由中粮集团有限公司于2008年投资创办的食品类b2c电子商务网站。2010年1月，我买网获得中国电子商务时代投资峰会组委会颁发的2009电子商务风云榜“十大新锐明星企业”；2010年3月，我买网成为唯一荣获由中国电 子商务研究中心评选的“最佳食品类网络购物平台奖”网站；2010年5月，我买网获得了

27、由apec颁发的“中国电子商务最具潜力投资价值 ?金种子奖”；2010年7月，凭借“广投放、精监测、深优化”的营销策略荣获艾瑞 颁发的“艾瑞效果营销奖之2009-2010中国最佳效果营销奖”，独家包揽了“网络 广告联盟类”和“搜索引擎营销类”两个类别的双奖项。 产品服务：1、打造食品领域全新的网络销售平台，实现新渠道的战略布局，增加新商机。 2、开创崭新的创新渠道，成为新产品持续创新的动力源泉。 3、促进新产品快速上市，保证新产品的成功率。用户定位：个人用户 中国零食网（/） 网站实力：公司首席执行官徐先生从事食品行业二十多年，积累了大量丰富的经验，为 公司 供应链提供了强有力的保证，使中国零

28、食网平台无论从商品质量、价格、种类，还是相关的服务、配送方面都有着独特的优势； 营销总监拥有十多年电子商务运营经验，确保您的产品能得到最快、最广的传播； 技术总监有近十年的网上商城研发经验，确保打造一流功能的电子商务平台。 产品服务：一、为喜爱零食的用户提供品种丰富、优质平价的零食。 二、为厂商提供更广大的销售市场。 用户定位：个人用户 二、网站策划 站点规划 建立猪猪零食网站，对猪猪零食打造成为休闲食品门户网站 网站定位 1休闲食品零售 2提供销售市场 用户定位：个人用户 网店的基本内容 网站首页示意图 三、网店系统配置 服务器配置：虚拟服务器 操作系统：windows操作系统 网络商店开发

29、平台：使用asp技术 域名注册: 四、网店建设费用预算 建虚拟服务器：12万 域名,维护,升级,图片上传,使用费等：20003000 网费,电话费,车费等：10002000 进货费用：12万 二、后台数据配置 数据库的模式:：b/s模式 六、 会员服务 会员服务设计：注册步骤: 第一步: 账号检测会员名 （密码长度614位，字母区分大小写）性别： 男 女 电子邮件: 第二步：服务条款篇三：休闲食品策划方案 目录 一、前言 . 1 二、湘康食品有限公司简介 . 1 三、长沙市场环境分析 . 1 宏观环境分析 . 1 微观环境分析 . 2 四、营销目标 . 4 网点目标 . 4 销售目标 . 4

30、五、营销战略 . 4 市场细分 . 4 市场目标 . 4 市场定位 . 5 六、营销组合策略 . 5 产品策略 . 5 价格策略 . 5 促销策略 . 6 渠道策略 . 6 一、前言 在现代社会，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、 休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。近几年，我国休闲食品市场每 年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅 在25%左右。美味零食能减轻人的心理压力，并能帮助使用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。 正因为如此，在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。即使在 深受

31、经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出 不减反增的势头。 二、湘康食品有限公司简介湘康食品有限公司，坐落在长沙县跳马乡白竹村，企业总占地面积5880平方米，现有管 理、生产员工200多人。是一家专业从事休闲食品的生产、加工、开发、科研和销售的综合 性企业。企业采用先进生产设备与百年传统美食工艺相结合，科学的管理和拥有一支高度敬 业精神的骨干员工队伍，视品质重于泰山，以信用求生存。公司生产的系列食品，营养丰富， 美味可口，独具风格，深受广大消费者的厚爱，买的放心，吃的开心，是假日佳节，旅游休 闲的精选食品之一。湘康食品有限公司以浓厚的食品文化为基础，拥有一批

32、高素质的管理人 员和专业技术人员。通过不断的努力，公司产品以优良品质而畅销全国十多个省市，遍布各 大、中、小城市。三、长沙市场坏境分析 宏观坏境分析 1、人口环境分析 2013年，长沙常住人口超过700万 ，到2020年，长沙全市总人口将达1000万，城镇 人口780万人。近年来，长沙人口也一直在上升阶段，外来人口越来越多，在长沙定居的人 口明显增多，流动人口比率也在持续增长。在近几年长沙政府大力发展长沙经济的情况下， 长沙也吸引了越来越多的人口，这在很大程度上为休闲食品市场提供了消费者。近年来，主 食之外的休闲食品，其消费市场不断扩大，消费人群随之增多。休闲食品增长很快，随着长 沙旅游行业的

33、发展，带动休闲食品进入不断改进和创新的新阶段。休闲食品成为越来越多懂 得生活、享受 生活的“星城”消费者的选择。 2、经济环境分析 长沙城市居民个人收入提高，潜在消费者增加 根据长沙市统计局的调查，2012年，长沙城市居民人均可支配收入为27163元。在中部 六市中，长沙城镇居民人均可支配收入和人均消费性支出排名均居首位。长沙人民的生活水 平和可支配收入不断提高，购买力增强。 休闲食品市场容量增长迅速统计资料显示，2012年休闲食品制造业创造工业产值亿元，同比增长%；销 售收入达到亿元，同比增长%；实现利 润亿元，同比增长%。其中， 2012年我国休闲食品市场容量已达1000亿元以上。但人均消

34、费量仅为，远低于发达国 家每年人均消费的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断 提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。可以预见，未来几年，我国休闲食品行 业将迎来快速发展的黄金期。 3、社会文化环境分析随着中国的改革开放，长沙的经济快速发展，各种思想和社会观念也在发生着翻天覆地 的变化，长沙作为中国中西部地区最具竞争力的城市，也是我国南方重要的中心城市，素有 “星城”之称。长沙正在努力地与国际接轨，消费意识也正发生着变化，消费方式日益多元 化、休闲化，消费者对于休闲食品的需求不断增加，休闲食品俨然已经成为长沙人民日常食 品消费中的新宠。 微观环境分析 目前在中国市

35、场绿色休闲食品产业处于导入期或成长期初期，现有的竞争对手较少。行 业竞争主要集中于潜在的竞争对手。下面就两家竞争对手的威胁进行简要介绍。 1、江西甘源食品股份有限公司的威胁 甘源食品股份有限公司前身为广州番禺甘源食品厂，最早成立于1997年，是一家规模较 大、历史悠久的专业性生产豆类、果仁类产品的休闲食品厂家。随着国内市场的不断扩大， 公司从早期的主要由大包散装、贴牌为主的出口销售模式，逐渐转变为以定量包装、 独立袋散装为主的内销模式。目前该公司主要 有“甘源”“甘源牌”二个品牌，年销售额近四亿元。企业的营销优势如下： （1）原料有特色，口味独特； （2）品牌运做时间长，广告深入人心； （3）包装清晰、漂亮；价格有层次； （4）试吃时采用最新日期且口感最好的产品进行免费品尝活动。 2、湖南好味屋食品有限公司的威胁湖南好味屋食品有限公司是一家生产高档食品的专业化、规模化私营企业。公司创建于专心-专注-专业