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1、精选优质文档-倾情为你奉上食品添加剂使用卫生标准（四）【GB 27601996】A2暂时允许使用的香料品种暂时允许使用的香料品种共163种。表A3暂时允许使用香料 序号English name英文名称Chinese name中文名称FEMA编号中国编码1acetaklehyde乙醛2003I113123-acety1-2,5-dimethyl furan3-乙酰基-2，5-二甲基呋喃3391A3062T33-acety1-2,5-dimethyl thiophene3-乙酰基-2，5-二甲基噻酚3527A3073T42-acety1 pyrrole2-乙酰基吡咯3202I18315ally1
2、acetic acid烯丙基乙酸2843-6ally1 cyclohexaneace tate环已基乙酸烯丙酯2023A3030T7ally1 cyclohexanea环已基丁酸烯丙酯2024A3038T8ally1 3-cyclohexy1 propionate3-不已基丙酸烯丙酯2026A3034T9ally1 hexanoate已酸烯丙酯2032-10ally1 hexanoate(ally1 enanthate)庚酸烯丙酯2031A3045T11ally1 isothiocyanate异硫氰酸烯丙酯2034A3060T12ally1 phenylacetate苯乙酸烯丙酯2039A30
3、50T13ally1 propionate丙烯酸丙酯2040A3033T14p-anisaldehyde大茴香醛2670I117915basil oil,sweet(eugenol rich)丁香罗勒油2119N00416benzaldehyde苯甲醛2127I118117benzaldehyde propylene glycol acetal苯甲醛丙二醇缩醛2130A3007T18benzy1 alcohol苯甲醇2137I103419benzy1 acetate乙酸苄酯2135I141020benzy1 dimethy1 carbiny1 acetate乙酸二甲基苄基原酯2392A3020
4、T21benzy1 tiglate惕各酸苄酯3330I152522birch tar oil桦焦油2154N125T23broad bean flower tincture蚕豆花酊-N126T24buty1 pheny1 acetate苯乙酸丁酯2290A3051T25buty1 salicylate柳酸丁酯3650A3058T26cinnamic alcohol肉桂醇2294I104327cinnamic bark oil(ceylon)锡兰桂皮油2291N11628cinnamic leaf oil(ceylon)锡兰桂叶油2292N11729cinnamy1 isobutyrate异丁酸
5、肉桂酯2297A3041T30cis-3-hexeny1 butyrate丁酸顺式-3-已烯酯3402I149531cis-3-hexeny1 hexanoate已酸顺式-3-已烯酯3403I149532cis-3-hexeny1 propionate丙酸顺式-3-已烯酯-33cis-jasmone顺式-茉莉酮3196I125634cis-6-nonen-1-ol顺式-6-壬烯-1-醇3465I101935cyclamen aldehyde兔耳草醛2743A3016T36cocoa husk tincture可可壳酊-N024T37&-damascone丁位-突厥酮3622I126038dec
6、y1 aldehyde葵醛2362I116839diacety1丁二酮2370I1235 表A3(续) 序号English name英文名称Chinese name中文名称FEMA编号中国编码40diethy1 butanedioate丁二酸二乙酯2377I144641difurfury1 sulfide二糖基硫醚3238I179242difurfury1 disulfide二糖基二硫醚3146I179343dihydro-ionone二氢-紫罗兰酮3626A3025T44dihydro-2-methy1 -3(2H)-furanone二氢-2-甲基-3-（2H）-呋喃酮3373-452,4-
7、dimethy1-5-acetylthiazol2，4-二甲基-5-乙酰基嗪唑3267A3070T46dimethy1 benzy1 carbiny1 butyrate丁酸二甲苄基原醇酯2394A3037T474,5-dimethy1-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one4，5-二甲基-3-羟基-2，5-二氢呋喃-2-酮3634I1269484,5-dimethy1-2-isobuty1-3-thiazoline4，5-二甲基-2-异丁基-3-嗪唑啉3621A3071T492,3-dimethy1 pyrazine2，3-二甲基吡嗪3271I180650diphen
8、y1 ether二苯醚3667I1080512-cthoxythiazole2-乙氧基嗪唑3340A3069T52ethy1 cinnamate肉桂酸乙酯2430I152953ethy1-cis-4-octenoate顺式-4-辛烯酸乙酯3344I152054ethy1 ester of coccnut oil mixed scid椰子油混合酸乙酯-I154055ethy1 3(2-fury1)-propanoate3-（2-呋喃基）丙酸乙酯2345A3032T562-ethy1-4-hydroxy-5-methy1-3-(2H)-furanon2-乙基-4-羟基-5-甲基-3（2H）-呋喃酮
9、3623I126857ethy1-2-methy1pentanoate2-甲基戊酸乙酯3488I147658ethy1-2-methy1-3-pentenoate2-甲基-3-戊烯酸乙酯3456I147859ethy1-3-methy1-phenylglycidate(strawberry aldehyde)十六醛（杨梅醛）2444A301460ethy1 nitrite亚硝酸乙酯2446A3059T61ethy1 pheny1 acetate苯乙酸乙酯2452I152162ethy14-phenylbutyrate4-苯基丁酸乙酯（苯丁酸乙酯）2453A3055T63ethy1 salicy
10、late柳酸乙酯2458I153464ethy1 trans-2-cis-4-decadienoate反式-2-顺式-4-葵二烯酸乙酯3148I151065 ethy1 trans-2-hexenoate反式-2-已烯酸乙酯3675I149066 ethy1 vanillin乙基香兰素2464A301567 furfury1 thiopropionate硫代丙酸糠酯3347A3036T68 gardenis flower extract栀子花浸膏-N091T69 guaiac wood oil愈创木油2534N144T70 guaiacol愈创木酚2532I111471 heptylaldeh
11、yde庚醛2540I115272 hexanal已醛2557I114673 hexy1 2-butenoate2-丁烯酸已酯3354A3039T74 hexy1 isobutyrate异丁酸已酯3172-75 hexy1 2-methy1 butyrate2-甲基丁酸已酯3499I1458表A3(续) 序号English name英文 名称Chinese name中文名称FEMA编号中国编码76-homocyclocitral(2,6,6-trimethy1-cyclohexel1-1-acetaldehyde)-环高柠檬醛（2，6，6-三甲基-环已-1-乙醛）3474A3018T775-hy
12、droxyethy1-4-methylthiazole5-羟乙基-4-甲基噻唑3204I182278a-ionone甲位紫罗兰酮2594I126279-ionone乙位紫罗兰酮2595I1263802-isobuty1-3- methy1 pyrazine2-异丁基-3-甲基吡嗪3133I181181isoeugenol异丁香酚（醇）2464I110282isopropy1 alcohol异丙醇2929I1003832-isopropy1 -5-methy1-2-hexenal2-异丙基-5-甲基-2-已烯醛3406I115084lauric aldehyde月桂醛2615I117485lem
13、on oil,terpeneless无萜柠檬油2626N08786lemon oil,terpene柠檬油萜烯-N08887lime oil terpene白柠檬萜烯-N03588linalool芳香醇2635I103089linaly1 acetate乙酸芳樟酯2636I142690linaly1 formate甲酸芳樟酯2642I139091linaly1 isobutyrate异丁到麦牙酯3462A3042T922-mercaptopro -pionic acid2-巯基丙酸3180A3027T932-methoxy-3-isopropylpyra -zine2-甲氧基-3-异丙基吡嗪3
14、358A3064T944-(-methoxypheny1)-2-butan-one4-对甲氧基苯基-2-丁酮2672I1233952-methoxy-3-sec-buty1-pyrazine2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪3433I181296methy1 anthranilate邻氨基苯甲酸甲酯2682I151997a-methy1 benry1 alcohol苏合香醇（1-苯基乙醇）2685I1033982-methy1-1-butancthiol2-甲基-丁-1-硫醇3303I1784994-methy1-5-(2-acetoxyethy1)-thiazole4-甲基-5-（2-乙酰氧乙基）-
15、噻唑3205I1821100methy1cinnamate肉桂酸甲酯2698I1528101methy1 dihydrojasmonate二氢茉莉酮酸甲酯3408I15391022-methy1-3-ethoxy pyrazine2-甲基-3-乙氧基吡嗪3569I18101032-methy1-3-furfurylthio- pyrazine2-甲基-3-糠硫基吡嗪3189A3065T104methy1 heptine carbonate庚炔羧酸甲酯2729A3046T105a-methy1-hydroxypropy1-a-methy1-mercapt- opropy1 sulfidea-甲基
16、-羟基丙基-a-甲基-巯基丙基硫醚3509A3004T106a-methy1 iononea-甲基紫 罗兰酮2711A3023107-methy1 ionone-甲基紫 罗兰酮2712A3023108&-methy1 ionone&-甲基紫 罗兰酮2713A30231092-methy1-3-methoxpyrazine2-甲基-3-甲氧基吡嗪3280A3066T1102-methy1-3-methy1thiopy- razine2-甲基-3-甲硫基吡嗪3208I18091112-methy1-3-furanthiol2-甲基-3-巯基呋喃3188A3061T1122-methy1-5-met
17、hy1thio- fury12-甲基-5-甲硫基呋喃3366-1133-methy1- pentanoic acid酐酪酸（3-甲基戊酸）3437I1348表A3(续) 序号English name英文名称Chinese name中文名称FEMA编号中国编码1142-meth1-4-pentenenoic acid2-甲基-4-戊烯酸（浆果酸）3511A3028T115meth1 phenethy1 ether甲基苯乙醚3198I1083116meth1-4-pheny1butyrate4-苯丁基酸甲酯2739A3054T1175-meth1-2-pheny1-2-hexenal5-甲基-2-
18、苯基-2-已烯醛3199I1149118meth1 salicylate柳酸甲酯2745I15331193-(methy1thio)butanal3-甲硫基丁醛3347A3009T1204-(methy1thio)-4-methy1-2-pentanone4-甲硫基-4-甲基-2-戊酮3376A3020T121o-(methy1thio)-phenol邻-（甲硫基）-苯酚3210I17941223-(methy1thio)propanol3-甲硫基丙醇3415I1782123methy1 trans-2-hexenoate反式-2-已烯酸甲酯2709I14861244-methy1-5-vin
19、ylthiazole4-甲基-5-乙烯基噻唑3313I1825125Y-nonalactone十八醛（丙位-壬内酯）2781I17051262-6-nonadienal diethy1 acetal2，6-壬二烯醛二乙缩醛3378A3011T127nonanal(nony1-aldehyde)壬醛2782I1161128nutmeg oil肉豆蔻油2793N037129nutmeg tincture肉豆蔻酊-N0381301-octen-3-one1-辛烯-3-酮3515I1247131octy1 aldehyde辛醛2797I1157132onion oil洋葱油2817N074133pea
20、ch aldehyde(Y-undecaa lactone)桃醛（丙位-十一内酯）3091I11781341-penten-3-one1-戊烯-3-酮3382I1237135perillaldehyde紫苏醛（对孟-1，8-二烯-7-醛）3557I1194136phenethy1butyrate丁酸苯乙酯2861I1466137phenethy1 isovalerate异戊酸苯乙酯2871I1483138phenethy1 octanoate辛酸苯乙酯3222I1506139phenol苯酚3223I1109140phenylaceta- ldehyde苯乙醛2874I11841414-phe
21、ny1-3-buten-2-one4-苯基-3-丁烯-2-酮（苄叉基丙酮）2881I1234142pheny1 ethy1 cinnamate肉桂酸苯乙酯2863I1531143pheny1 propy1 alcohol苯丙醇2885I1036144pheny1eethy1 acetate乙酸苯乙酯2857I1411145pinany1 mercaptan薇烷硫醇3503A3003T146piperonal洋茉莉醛2911I1191147propenylguaethol(vanitrope)丙烯基乙基愈创木酚（浓馥香兰素）2922I1116148rhodiny1 acetate乙酸玫瑰酯298
22、1A3031T149rose oxide玫瑰醚3236I1802150styraly1 butyrate丁酸苏合香酯2686A3040T151sweet orange oil terpene甜橙油萜烯-N133152tetrahydrofur- fury1 acetate乙酸四氢糠酯3055I1425表A3(完) 序号English name英文名称Chinese name中文名称FEMA编号中国编码153thiogeraniol硫代香叶醇3472A3002T154thymol百里香酚3066I1107155trans-2-cis-6-nonadienal反式-2-顺式-6-壬烯醛3377I1
23、166156trans,trans-2,4-octadienal反，反-2，4-辛二烯醛3271I1159157trans,trans-6,2-octadicnal反式-6-反式-2-辛二烯醛3466I1160158trimethylamine三甲基胺3241I18011592,3,5-trimethylpyra zine2，3，5-三甲基吡嗪3244I18081602-undecenal2-十一烯醛3423I1172161valencene巴伦西亚桔烯3443I1732162dl-valinedl-缬氨酸3444-163valerklehyde戊醛3098I1139附录 B (标准的附录)营
24、养强化剂新增品种表B1新增品种使用范围、使用量 类别食品添加剂名称（代码）使用范围最大使用量g/kg备注营养强化剂氨基乙基磺酸（牛磺酸）儿童口服液4.0-8.0视黄醇（维生素A）固体饮料4-8mg/kg冰淇淋0.6-1.2mg/kg-胡萝卜素固体饮料3-5mg/kg强化-胡萝卜素饮料20-40mg/kg维生素B2 （核黄素）固体饮料0.01-0.013营养强化盐仅限于核黄素严重缺乏地区维生素B6固体饮料0.007-0.01维生素D固体饮料 冰淇淋10-20ug/kg生育酚（维生素E）强化生育酚饮料20-40mg/L活性钙食盐、肉松5-10表B1(完) 类别食品添加剂名称（代码）使用范围最大使用
25、量g/kg备注营养强化剂亚硒酸钠饼干240ug/kg硒酸钠花茶1.0氟化钠食盐0.1缺氟地区在卫生部门指导下使用氯化高铁血红素饼干、糖果 强化铁饮料0.040.1乳酸锌儿童口服液0.6-1.0甘氨酸锌强化锌饮料、谷类及其制品10-20mg/kg甘氨酸锌含锌量为31.8乳制品30-60mg/kg婴幼儿配方食品25-70mg/kg硫酸镁矿物质饮料0.050葡萄糖酸镁 （酶法生产）乳制品300-700mg/kg（以Mg计）葡萄糖酸镁中镁元素含量为5.39婴幼儿配方食品5.56-13 g/kg（以葡萄糖酸镁计）葡萄糖酸铜乳制品5.7-7.5 mg/kg葡萄糖酸铜中铜元素含量为11.68婴幼儿配方食品7
26、.5-10 mg/kg葡萄糖酸锰（酶法生产）乳制品1.08-4.32 mg/kg葡萄糖酸锰中锰元素含量为11.42婴幼儿配方食品1.32-5.26 mg/kg葡萄糖酸钾 （酶法生产）强化钾饮料0.05-0.2乳制品0.2-0.8-亚麻油酸调和油、乳及乳制品、强化-亚麻油酸饮料2-5 附录 C(标准的附录)胶姆糖中胶基物质及其配料名单胶姆糖中胶基物质及其配料应由符合下列名单中所列的各项物质配合制成。各成分用量在GB 2760食品添加剂使用卫生标准中有规定者按规定执行，未规定者按生产需要适量使用。C1天然树胶糖胶树胶芡茨棕树胶巴拉塔树胶节路顿胶莱开欧胶天然橡胶(固体乳胶)C2合成橡胶丁苯橡胶(75
27、丁二烯25苯乙烯橡胶，50丁二烯50苯乙烯橡胶)丁基橡胶(乙丁烯异戊二烯共聚物)聚乙烯聚异丁烯聚丁烯聚醋酸乙烯酯醋酸乙烯月桂酸乙烯共聚物C3树脂松香甘油酯木松香甘油酯聚合松香甘油部分二聚松香甘油酯部分氢化松香甘油酯妥尔油松香甘油酯部分氢化松香甲酯部分氢化木松香季戊四醇酯木松香季戊四醇酯合成树脂(萜烯树脂)C4蜡类蜂类(黄蜡)小蜡树蜡巴西棕同蜡微晶石蜡石油石蜡，合成石蜡C5乳化剂(软化剂，胶凝剂)单乙酸甘油酯三乙酸甘油酯硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾、蔗糖脂肪酸酯单、双、叁脂肪酸甘油酯卵磷脂脱脂可可粉海藻酸、海藻酸钠、海藻酸铵明胶果胶甘油丙二醇C6抗氧化剂、防腐剂叔丁基4羟基茴香
28、醚(丁基羟基茴香醚，BHA)2，6，二叔丁基对甲酚(二丁基羟基甲苯，BHT)没食子酸丙酯PG生育酚山梨酸钾苯甲酸钠C7填充剂碳酸钙碳酸镁滑石粉磷酸氢二钙 附录 D(提示的附录)食品工业用加工助剂推荐名单D1定义食品工业用加工助剂是指使食品加工能顺利进行的各种辅助物质，与食品本身无关。如助滤、澄清、吸附、润滑、脱膜、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物等。一般应在制成最后成品之前除去，有的应规定食品中的残留量，其本身亦应为食品级商品。加工助剂在食品工业中应用的质量要求为食品添加剂规格，如无可用药典、美国食品化学法典(FCC)等的规格。D2食品工业用加工助剂推荐名单1.氧化铁2.硫磺3.硅胶4.铁粉
29、5.氧化钙6.氢氧化钙7.氯化钙(无水)8.活性炭9.活性白土10.硫酸亚铁11.无水碳酸钠12.丙酮13.1，2二氯乙烷14.乙醇15.己烷16.石油醚17.乙酸乙酯18.乙醚19.丙醇120.丁醇121.丙二醇1，222.甲醇23.六号轻汽油24.植物活性炭25.纤维素26.离子交换树脂27.二氧化硅28.固化单宁29.食用单宁30.甲醛31.90532.钯33.镍34.银35.硫酸铵36.氯化铵37.亚硫酸铵38.氨水39.膨润土40.高岭土41.硅藻土42.珍珠岩43.凹凸棒粘土44.聚丙烯酰胺45.矿物油46.聚甘油聚亚油酸酯47.三硅酸镁48.碳酸镁49.氧化镁50.硅酸钙铝51.
30、滑石粉52.石蜡53.凡士林54.氢气55.氮气56.二氧化碳57.十二烷基磺酸钠58.次氯酸钠59.二氯异腈尿酸钠60.三乙醇胺61.氢氧化钠62.磷酸三钠63.油酸64.焦磷酸四钾65.单乙醇胺66.EDTA二钠67.十二烷基苯磺酸钠68.二氧化氯69.碳酸钠70.氯化磷酸三钠71.脂肪醇酰胺72.脂肪醚硫酸钠73.硝酸74.硫酸钠75.碳酸钙76.磷酸钙77.硫酸锌78.磷酸二氢钾79.磷酸铵80.氯化钾81.碳酸氢钾82.维生素B族83.尿素84.硫酸镁85.磷酸氢二钠86.磷酸二氢钠87.氯化钙88.己二酸酐89.丙三醇(甘油)90.己二酸91.过氧乙酸92.氢氧化钾93.琥珀酸酐94.硫酸钠95.乙酸钠96.过氧化氢97.盐酸98.磷酸99.碳酸氢钠100.碳酸钾101.6苄基嘌呤专心-专注-专业