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1、精选优质文档-倾情为你奉上浅议食品包装的色彩应用摘要：色彩作为包装设计的重要元素，具有类似语言的功能；色彩作为最具视觉信息传达的能力要素，也具有美化商品的作用。色彩在食品包装上的应用对人们形成直接、强烈的视觉冲击的同时，又对消费者产生情感上的共鸣。关键词：食品包装；色彩；设计一、食品包装与色彩的关系随着人们生活水平的提高,包装已与我们的生活息息相关。色彩作为包装中不可缺少的设计元素，决定了包装的好坏。色彩作为食品包装设计中的一个重要因素，往往比文字和图形更有说服力，人们通过长期的生活体验，形成了根据色彩来判断和感受包装的能力。食品包装上的色彩不仅增强了消费者的审美愉悦，更能激发消费者的主观感受
2、，从而激起对商品的购买欲望。色彩具备呼唤情感的力量,是形成包装整体美感的重要组成部分。新的生活方式与现代消费观念大大丰富了现代食品包装。在科学技术、新材料、以及绿色包装系统日益成熟的趋势下，包装市场的竞争越来越激烈,色彩作为食品包装多元化设计时期的重要一环，成为人们注目的焦点。因此,色彩在食品包装设计中占有特别重要的地位。二、不同色彩在食品包装中不同的情感表现食品包装色彩情感表达是人性化的互动，亦是个性化的表现。食品包装色彩的情感传达强调的是人性化的沟通与交流，成功的包装设计离不开色彩美感。包装色彩不仅仅像一位营销大师，更像一位情感演说家，作为人类情感的载体，连接着“设计师”、“商品”、“消费
3、者”，并要求三者的完美配合。而这种配合是双向的互动交流，设计师运用色彩的情感表现规律，发挥它的各种心理特征，引起消费者的兴趣与注意。在食品包装的色彩设计中，设计师往往通过人们对色彩存在的一些固定联想开始，比如红色使人联想到积极地、健康的、温暖的，绿色是成长、和平、清新，紫色是高贵、细腻、神秘的等等。又比如节日礼品多以红色系列，食品类包装多以暖色为主，电子科技类则以冷色调为主。色彩的属性是人们赋予它的，色彩起着一种暗示的作用，它是包含了各种含义的浓缩的信息。当人们看到某种食品包装时，会产生不同的情感，包括色彩的温度，味觉感，重量感以及色彩的华丽或者朴素的感觉。1、 色彩的冷暖感色彩的冷暖是色彩本
4、身倾向上的比较，是一种对比。这是一种人们的心理感受。在食品包装设计中，色彩分为冷色调和暖色调。饮料的包装多为冷色，比如雪碧，七喜等，冷色给人以清凉的感觉，让人们在视觉上感受到凉爽。糖果类的包装多为暖色调，给人甜蜜的感觉。 冷色调 暖色调2、 色彩的轻重感食品包装的轻重感取决于色彩的明度，高明度的包装会给人轻便感，例如茶包装，多采用绿色，给人清晰和新鲜感。明度低的暗色感觉较重，例如巧克力包装，偏冷色，让人感觉到香醇、沉静。 高明度 低明度3、 色彩的距离感色彩的冷暖会让人产生距离变化的感觉，暖色较近，冷色较远；明度高较近，暗色较远；纯色近，混色远。暖色系和明度较高的色彩具有前进、凸出的效果，冷色
5、系反之。在食品包装设计时运用明亮的冷色，则显得包装大一些，鲜艳的暖色会使人感觉近一些。所以在进行包装设计时，对色彩的设定应根据产品属性来选择。 冷色系 暖色系4、 味觉和嗅觉在食品包装上，色彩可引起食品的味感。红色给人甜美，黄绿色给人新鲜和苦涩感，白色会产生咸味感，黄色使人联想到蛋糕盒奶油，散发着香浓的味道。能准确表现食品包装的味觉特点，突出产品的卖点，同时强化了产品的品牌特色，维护了产品的形象。 5、 色彩的华丽、质朴感纯度和明度较高的色彩，如红、橙、黄等具有华贵感，而纯度较低和明度较低的颜色，则给人质朴的感觉。 三、食品包装中的色彩应用现状目前，消费者对包装商品的认识已从单纯的需要拓展到与
6、产品的情感交流、文化底蕴、心态反应等更深层面的内涵，因此，包装色彩的设计需要随时把握时代的流行趋势，以及消费者的心理变化，以及产品自身的特点。根据食品类包装的特点，色彩运用需要表现出食品的特色，配合文字内容和图形，相互完善，相互融合，形成商品的整体形象，同时兼顾消费者的心理需求及欣赏习惯，合理而恰当运用色彩，以引起消费者对食品的购买欲望。在确定色彩之前，首先要确定包装的整体风格，在此基础之上，根据产品的特点与市场导向，色彩的运用应符合人的心理和生理特点，准确表达商品信息和吸引消费者。然后，研究色彩能引起的视觉、听觉、味觉、触觉等各个反应，考虑到产品的定位和风格之后，根据实际情况进行色彩设计。以
7、儿童类食品包装为例。儿童容易攀比和炫耀，对色彩敏感，以及情感起伏变化大的特点。那么在这一类的包装设计中，色彩是最为敏感的视觉因素，因为色彩能够让儿童受到一种特定的情绪感染，并改变儿童的情感精神和心理活动，进而影响到儿童的食欲，以及最终的消费和购买行为。这也表明当儿童不具备文化素养的情况下，色彩是最直接的“语言”。优秀的儿童食品包装总是离不开美丽的色彩，色彩在表达各种食品信息过程中，具有文字与语言无法替代的作用，它能超越不同地域、年龄和文化程度的障碍。儿童食品包装在颜色选用上应具有童趣，从儿童心理需求出发，将快乐传递给儿童。针对不同儿童群体的实际需要，在色彩设计过程中，应考虑到不同地域、习俗和民
8、族的差异性。并多采用自然形象色，随着社会发展和人们生活水平提高，消费者在选购食品过程中更注重天然和健康的食品，可多选于倾向于食品本色，并加以色彩搭配，儿童食品包装中的色彩应以自然形象色作为出发点。最后从色彩的味觉考虑，让儿童从食品包装的颜色上就能感受到其口味和品质。四、食品包装中色彩应用的发展趋势当今的市场上食品包装不断地开发和创新，在其包装设计上，既要正确地传达信息，又要有超前的设计思想，引导消费观念。它应是趣味性、文化性、功能性、健康性于一体，其包装色彩，既要从材料的开发和创新中合理地运用和把握，也要在新的形势下获得启示和运用新的思维模式。色彩个性化的追求。色彩具有的情感暗示作用,是色彩作
9、用于人的心理,靠人的联想产生。因而,在食品包装设计中,通过对色彩存在的一些固定联想展开设计。比如炎热的夏天,冷饮的包装多用冷色调,给人凉爽、降温的心理感觉。色彩的这种惯性联想思维左右着包装设计的色彩运用和发展,色彩情感的易变性与多样性决定包装色彩情感的个性化。随着消费者审美情感的不断发展变化,人们更加倾向于具有个性化的色彩组合,“与众不同”成为消费者渴望在色彩包装中找到一种新奇感受。这促使设计师运用逆向思维,多角度、多观点地方法丰富包装色彩的设计语言,从而充实包装色彩的情感内涵。传统色彩和现代色彩的统一。近年来,许多食品包装色彩设计倾向于运用传统色彩与现代色彩相融合的配色方案。例如我国传统的色
10、彩强调传神、写意的韵味,崇尚平淡自然的意境,而现代色彩搭配则简洁、明快、时尚、优雅，两者融通会使人产生亲切、自然、和谐人性化的心理体验,加深消费者对食品包装色彩的理解。色彩诉求与消费者心理定位的统一。包装的色彩能否在第一时间抓住消费者的心理,取决于商品所传达的视觉信息能否被消费者接受并产生视觉信息的反馈,提升消费的欲望,这就需要认真研究色彩诉求与消费者心理定位。在现代社会生活中,年轻一代具有求新、求异的消费动机,中老年有实用和性价比高的消费动机,文化高的人基于高消费、高品位和高品质的消费动机,这就会产生不同的色彩诉求。食品包装色彩系列化追求。食品包装系列化是指由一个企业所生产的同类产品的不同品
11、种，采用统一而又有变化的包装设计形式，它们组合成一个系列，既有多样性又有整体感。随着食品的种类越来越多样化，包装的促销作用日益明显，商家们不仅仅重视在食品包装结构上创新，也不能忽视色彩在包装中的重要性，色彩在系列化包装设计中的运用，更是锦上添花。系列化包装具有良好的陈列效果，色彩整体效果较好，冲击力较强，如果都以相同的图案来进行组合，色彩就起到了先声夺人的效果。系列化包装中的色彩不能随意使用，必须针对每个产品的色彩特征加以发挥。参考文献1、 丁颖；包装设计中的色彩暗示性及其运用 ；咸宁学报；2010.012、 乔鸿雁；论包装设计中色彩的情感传达 ；3、 王安霞；现代食品包装新视点 ；专心-专注-专业