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1、精选优质文档-倾情为你奉上“泸州老窖”彰显中国荣耀 东方酒业：张良总裁，听说由于受“1573国宝窖池群”产能限制，同时，随着白酒高端消费人群需求量的不断增加，泸州老窖集团的“国窖1573”将成为一款越来越稀缺的奢侈品白酒，请您介绍一下有关情况。张良：“泸州老窖”窖龄在100年以上的窖池只有1,619口，这个资源很稀缺，就决定了它每年的产量极为有限。“国窖1573”从2001年推出到现在，10年时间品牌价值不断提升，源于其优秀的品质和深厚的历史积淀。大家知道，“国窖1573”是始建于1573年并一直延用至今的我国物质文化和非物质文化遗产“活文物”的“双国宝”窖池酿造，历史积淀深厚，所以“国窖15
2、73”的知名度、影响力和美誉度都很高。无论是物质文化遗产还是非物质文化遗产，作为遗产都有着日久弥珍的价值，这种价值必然在保护中不断升值，并拥有相应的价格表现。目前，我们感到我国许多优秀品牌、优秀产品和国外同类型品牌相比，市场价格表现明显偏低。譬如洋酒很多高端产品的价格远远高于高端白酒。白酒代表了我国的历史文化，是我国5,000年农耕文明的结晶，对此我们充满了自豪感。但是，为什么国外的很多产品，历史没我们悠久，价格很昂贵，却受到很多国人的追捧？我们期盼全社会能对我国的文化遗产、优秀产品和民族品牌的应有价值逐步重视起来。受产能限制，明年“国窖1573”的经典装将减少百分之二十的产量，以此储备更优质
3、的酒源来满足更高品味、更高档次的需求，譬如我们今天推出的“国窖1573•中国品味”，就是以更严格的品质要求来满足更高端消费者的需求。明年，由于经典装“国窖1573”的供应量减少，市场供不应求的局面还将加剧，使它应有的价值能够逐步回升。我们预测，“国窖1573”的价格将还有一个逐步上升的空间。大家知道，洋酒在我国的销量不断增长，作为民族优秀品牌的代表，“泸州老窖”要代表中国白酒承担起这个责任，通过文化传播、品牌塑造以及市场占有率的提高，来确保竞争力的增强，保障企业经济效益的提高。我们泸州老窖集团的“国窖1573”应当承担起与洋酒竞争的历史使命。今天推出的“国窖1573&
4、;#8226;中国品味”，概括讲有三个突出特点：“柔”、“纯”、“雅”。“柔”就是柔顺飘逸。而“柔”是需要有物质基础的，不能说让金刚和海绵一样柔，那是不可能的。“柔”的物质基础就是“泸州老窖”拥有的1,619口百年以上的老窖池群，数百年不间断的发酵生香，产生了上千种呈香呈味物质，经过“泸州老窖”特有的天然“纯阳洞”的经年洞藏而阴阳协调，酒体有如“贵妃醉酒”般 柔美。“纯”，就是纯净，没有污染、没有杂质。要做到纯净，首先原料要纯净。我们把生产的“第一车间”放到了田间地头，从培育种子开始完全按照有机标准种植高粱，经过10多年的努力，已开始初步建立10万亩有机高粱基地。2009年，“国窖1573”通
5、过了农业部“有机食品”认证，是目前白酒中唯一获得“有机食品”认证的浓香型白酒。“国窖1573•中国品味”的原料“纯”、工艺“纯”、洞藏“纯”，整个过程十分苛刻，产量稀之又稀，今年只有200吨投放市场。最后是“雅”，酒是有文化的产品，文化一定要有艺术的概念。同一消费者以不同的情感、不同的心境去品，细细的品“国窖1573•中国品味”，就会有“黄河之水天上来”的雄伟，“高山流水觅知音”的旖情，“知否，知否，应是绿肥红瘦”的婉约这是“中国品味”品鉴的“雅”。同时，“泸州老窖”的酿酒技艺是首批国家级非物质文化遗产，现在还代表我国蒸馏酒的酿制技艺向联合国申报“人类口
6、头与非物质文化遗产”。23代的传承，指的就是我们的酿酒技艺；国家级调酒师的勾调技艺也是保证品味“雅”的很重要因素这是“中国品味”酿酒技艺的“雅”。“中国品味”通过酒给予爱酒之人以更多情感的催化，这就是文化、艺术，这就是“国窖1573•中国品味”的“雅”。这些资源决定了“国窖1573•中国品味”的数量必定是稀缺的，所以它的价值就很高。我们之所以把“国窖1573”塑造成世界级的奢侈酒品，还有一个很重要的原因，就是要为我们的民族品牌争光，我们要敢于与高价洋酒竞争。我国经济的发展在全球当中越来越重要，从大国向强国发展的过程，是我国影响力扩大的过程，是我国文化传播
7、的过程，也是我国的民族品牌走出去的过程，更是我国企业举起“中国创造”大旗、角逐全球市场、创造财富的过程。奢侈品的显著特征是：高贵的品质、稀缺的产量、历史文化的传承和制作上的工匠主义精神，以“国窖1573”为代表的高端白酒无不具备以上特征。随着经济的发展，白酒应该成为世界酒类中的第一大酒种，这是我们中国酒类企业的使命。我们是一个拥有十三亿人口的国家，我们有很多优秀的民族品牌，应该承担起这样的使命。“泸州老窖”通过“国窖1573•中国品味”的推出，逐步往高品位、高价值方向发展，提升品牌高度，使品牌影响力逐步在全球有一个发展提升的过程。东方酒业：“泸州老窖”规划2013年市场销售
8、要达到130亿，这个目标能够实现吗？目前，有哪些具体举措来支撑这一目标的实现？张良 ：到2013年含税销售收入130亿元，这是泸州老窖股份有限公司几年前就确定的目标，经过向员工的宣传、贯彻及工作落实，已经形成具体的行动力。作为执行人，我对此目标充满必胜的信心和超额完成董事会所下达任务的勇气与责任。现在，“泸州老窖”不缺乏增长力，而是要确保健康的增长方式，特别是确保品牌的健康成长。在经营战略上，我们更注重企业的健康和可持续发展。像人一样，企业的“健康”是第一位的，如果一位足球运动员连健康都没有了，今天临时发挥一下可以，明天、后天还可以继续发挥吗？“泸州老窖”是有自主知识产权的品牌企业，品牌的健康
9、对“泸州老窖”这样的百年老字号是最为关键的。如果我们急功近利地不断盲目扩大“国窖1573”的产量，那么“国窖1573”就没有了高贵品质的保障，品牌价值就会被透支、被稀释。东方酒业：您刚才谈到“国窖1573”坚定走奢侈品路线，奢侈品意味着高附加值，您刚才也提到了洋酒，请问洋酒有哪些值得我们学习和借鉴的地方？给予我们哪些启示？张良：对于奢侈品洋酒，我们一直都在学习，但是这种学习是渐进的。白酒有一些固有的元素，我们组织一些消费者参观我们的国宝窖池，参观我们的天然藏酒洞，都是传递文化的方式，洋酒在做推广的时候也是这样的。我们正在逐步进行科学的策划和完善打造奢侈品白酒品牌的成长路径。奢侈品的打造，不是一
10、蹴而就的，而是一个不断积累、渐进的过程。但是，我们既定了这个方向，就围绕这个核心定位来做，按照奢侈品要求和塑造方法有序进行，包括产品品质、产品定位、价格表现、品牌塑造、文化传播、文化遗产的传承与保护等等。我们会借鉴奢侈品洋酒推广的经验，最重要的还是要加强对消费者的引导、教育，特别是对中华民族自主品牌的关心、热爱，多消费白酒的引导。东方酒业：当年美国的航天登月工程中，有不少美国企业参与，后来这些企业都获得了巨大回报，取得了很大成功。参与探月工程将为企业形象的提升及品牌塑造带来巨大影响力。请问，“泸州老窖”在参与我国航天探月项目过程中收获了什么？张良：改革开放几十年来，经济在不断发展，企业也在不断
11、做大做强，随着企业做“强”和做“大”之后，企业关注、思考问题的层次和内涵也在不断提升。为什么“泸州老窖”要支持航天事业呢？首先，作为一个民族企业，“泸州老窖”拥有强烈的民族自豪感和责任感。为什么宣传“泸州老窖、中国荣耀”？民族企业要随时关注攸关“中国荣耀”的大事，我们的航天探月工程，就 是关系“中国荣耀”的大事儿。探月工程是我们整个中华民族的事业，需要全国人民、全国企业用各种各样的方式共同关注。鼎立支持探月工程，通过组织“全球航天英雄评选”等活动，来宣传我国的航天事业，向世界展示我们的力量，增强国人的自豪感、民族凝聚力和自信心。促进我国航天事业的发展，是“泸州老窖”履行社会责任的方式之一；其次
12、，随着企业品牌影响力、经济效益的提升、以及整体经济实力的增强，也使我们泸州老窖集团愈来愈有底气和能力参与到国家的公益事业中去；再者，“泸州老窖”参与航天工程等公益事业，通过传播过程，也会把我国航天、特别是探月工程的科学进取精神影响、浸润到企业文化当中去，进一步增强企业的凝聚力和创造力，促进企业文化建设，提升企业形象和品牌影响力。同时，“泸州老窖”也希望能够通过企业自身行为来影响全国的企业，带动全国人民共同关注航天事业，支持探月工程。当2008年“神舟七号”实现太空漫步的时候，全世界都在瞩目，此时央视的收视率也是最高的。为什么？这就是中华民族的自豪感，一种爱国主义精神在全体国民心中的自然流露。作
13、为一个企业公民，我们也会时刻关注并参与到任何能够彰显“中国荣耀”的大事件中。今天，我们支持航天事业，也是希望我们的品牌能引起全国人民乃至全世界的关注。同时，消费者对每一个大事件的关注也赋予了我们品牌的时代精神。特别像航天事业，我们要在青少年中引导“崇尚科学”、“崇尚英雄”的精神。有时候，“英雄”这个概念弱化了，怎么样崇尚科学？怎么样崇尚英雄？像今天评选出的航天英雄，他们才是现在年轻人追逐和学习的榜样。美国重视宣传航天英雄，特别是引导高中生、大学生都去崇拜航天英雄。我们多做这些公益事业，就是鼓励我国的青年学生更多地崇尚“英雄”，投身科学事业。现在，全社会都在讲从“中国制造”走向“中国创造”，如果没有崇尚科学的精神，就没有“中国创造”的人才。同时，我们做这些事的时候，也会得到全社会的一致认可和高度关注，我们的企业形象和品牌影响力都会得到显著提升，而这些提升最终必将促进企业的市场建设，拉动销售的增长，创造更多的税收，更多、更好地支持公益事业。专心-专注-专业