制作蛋挞的步骤(共1页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上DIY烤蛋挞需要准备：淡奶油180克、牛奶140克、糖80克、蛋黄4个、低筋面粉15克、炼乳15克、海尔焙多芬智慧烤箱（保证成功率）。第一步：将蛋挞皮取出室温放置第二步：将淡奶油与牛奶混合，加入糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解，形成蛋挞水。第三步：将蛋挞水冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。第四步：将蛋挞水倒入蛋挞皮中，需要注意：不要倒太满，避免溢出。第五步：将盛满蛋挞水的蛋挞小心放入海尔焙多芬烤箱中，注意：码放不要太紧，否则烤出来的蛋挞不完整。第六步：设置烤箱温度上下火200度，烘焙20-25分钟（依据个人喜好，时间长的蛋挞皮略酥）即可。专心-专注-专业