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1、很久很久以前,在荷兰的一个小镇,来了以为只有初中文化程度的青年农民.他找到的差事就是为镇政府守大门,他的专注细致和锲而不舍, 他研制出了显微镜,终于打开了当时科技尚未知晓的微生物世界的“面纱”.结果名声大振,被授予巴黎科学院院士的头街. 据调查报告：一根筷子上可能有700种细菌！每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌；（并不是所有的细菌都能导致人生病）在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌；人的双手和身体其他部位的皮肤表面，也携带着大量细菌，每1平方厘米面积的皮肤表面大约含有110万个细菌！ 各种细菌、寄生虫几乎无处不在，无孔不
2、入，我们日常生活中接触的许许多多的环境和物品，如抹布、垃圾筐（袋）、门帘、门把手、案板、钱币、公用电话、书报、桌椅、电器开关、水龙头开关和卧具等，甚至某些食物常被一些细菌、寄生虫卵所污染。 细菌无处不在在显微镜下看到的大肠杆菌正在正在繁殖的图像在显微镜下看到的大肠杆菌正在正在繁殖的图像球菌球菌 细菌的形态细菌的形态杆菌杆菌螺旋菌螺旋菌与常见的动植物相比，细菌有哪些特点？ 身体大小有什么特点？ 生活在哪？ 怎样繁殖？繁殖速度如何？细菌的特点：细菌的特点： 细菌体积微小，用显微镜才能看清细菌体积微小，用显微镜才能看清楚，基本形式有球状、杆状、螺旋状三楚，基本形式有球状、杆状、螺旋状三种种，分布广泛
3、，分布广泛，多数细菌繁殖迅速，分多数细菌繁殖迅速，分裂一代仅需裂一代仅需20-30分钟。分钟。思考：思考：细菌有哪些特点？细菌有哪些特点？1、动物病毒，如流感病毒、乙肝病毒等。、动物病毒，如流感病毒、乙肝病毒等。 2、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花叶病、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花叶病毒等毒等。3、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体等。体等。病病毒的种类毒的种类:三、病毒的结构三、病毒的结构蛋白质外壳蛋白质外壳核酸核酸几种病毒的模式图几种病毒的模式图 病毒的营养方式病毒的营养方式 ：寄生寄生流感病毒流感病毒乙型肝炎病毒乙型肝炎病毒非典病毒非典病毒
4、细菌和病毒与人的关系细菌和病毒与人的关系细菌或病毒对人类有益的方面：细菌或病毒对人类有益的方面：1 1、利用细菌和病毒制成的疫苗可以预防疾病。、利用细菌和病毒制成的疫苗可以预防疾病。2 2、有些细菌可以分解动植物的遗体或遗迹。、有些细菌可以分解动植物的遗体或遗迹。3 3、制醋需要醋酸杆菌，制酱油、酿酒也要用、制醋需要醋酸杆菌，制酱油、酿酒也要用到细菌的作用。到细菌的作用。对人有害的细菌、病毒只是很少的对人有害的细菌、病毒只是很少的一部分，大多数细菌与人无害，少一部分，大多数细菌与人无害，少数的细菌病毒对夫有益。数的细菌病毒对夫有益。（一）有益的方面（一）有益的方面1、醋酸杆菌为人们提供食醋、醋
5、酸杆菌为人们提供食醋2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，为人类、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，为人类提供大量的蛋白质提供大量的蛋白质3、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药4、经过改造的细菌可以为人类生产味精、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。胰岛素等产品。（二）有害的方面（二）有害的方面1 1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致2 2、一些细菌能使人患病。、一些细菌能使人患病。3 3、一些细菌能使人们养殖的动物或植、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失物患病，造成经济上的损失。 细菌是大地的清洁工。地球上
6、死细菌是大地的清洁工。地球上死亡的动植物主要被腐生细菌分解为二亡的动植物主要被腐生细菌分解为二氧化碳和无机盐，而二氧化碳和无机氧化碳和无机盐，而二氧化碳和无机盐又是绿色植物制造有机物的原料。盐又是绿色植物制造有机物的原料。由此可见，细菌在自然界的由此可见，细菌在自然界的物质循环物质循环中中起着重要的作用。起着重要的作用。 彼得彼得沃特豪斯博士和王沃特豪斯博士和王明波博士是澳大利亚联邦明波博士是澳大利亚联邦科学与工业研究组织植物科学与工业研究组织植物产业部堪培拉实验室的科产业部堪培拉实验室的科研人员。研人员。19971997年，他们在年，他们在研究植物病毒时发现，通研究植物病毒时发现，通过基因抑
7、制可以培育出蓝过基因抑制可以培育出蓝玫瑰。玫瑰。19981998年，他们发表年，他们发表了这项研究成果。而仅仅了这项研究成果。而仅仅数月前，美国的一个研究数月前，美国的一个研究小组概述了一种与之类似小组概述了一种与之类似的动物基因抑制技术。的动物基因抑制技术。 美国科学家后来因此美国科学家后来因此获得了获得了“诺贝尔诺贝尔”奖。奖。 在病毒发现之前，早在十八世纪人们就利用病毒感染引起的植物叶和花的变色，创造新的花卉品种，如荷兰的郁金香杂色花变种、日本的卫矛叶变色品种、印度的杂色锦麻和中国的“绿菊”。 将合成的胰岛素基因导入大肠杆菌，每将合成的胰岛素基因导入大肠杆菌，每2000L2000L培养液
8、就能产生培养液就能产生100g100g胰岛素！大规模胰岛素！大规模工业化生产不但解决了这种比黄金还贵的药工业化生产不但解决了这种比黄金还贵的药品产量问题，还使其价格降低了品产量问题，还使其价格降低了30%-50%!30%-50%!大肠杆菌制胰岛素大肠杆菌制胰岛素（二）有害的方面（二）有害的方面1 1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致2 2、一些细菌能使人患病。、一些细菌能使人患病。3 3、一些细菌能使人们养殖的动物或植、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失物患病，造成经济上的损失。细菌是大地的清洁工细菌是大地的清洁工 细菌也是大自然的分解者，细菌
9、也是大自然的分解者，分解动物的粪便、动植物的分解动物的粪便、动植物的尸体等。没有细菌的世界是尸体等。没有细菌的世界是无法想象的世界，所有的生无法想象的世界，所有的生物将无法生存。物将无法生存。细菌历来被人们看作是疾病的祸根。细菌历来被人们看作是疾病的祸根。其实，有的细菌不但无害，反而有益。其实，有的细菌不但无害，反而有益。如人体大肠内寄生的如人体大肠内寄生的大肠杆菌大肠杆菌，帮助人类分解食物中的营，帮助人类分解食物中的营养成分，可以给人体提供多种维生素。牛、羊等动物能够养成分，可以给人体提供多种维生素。牛、羊等动物能够消化植物纤维，是因为他们的消化道内寄生了一种细菌，消化植物纤维，是因为他们的
10、消化道内寄生了一种细菌，这种细菌可以分解纤维素；要是没有这种细菌的话牛和羊这种细菌可以分解纤维素；要是没有这种细菌的话牛和羊是没法吃草的。同时人们依靠细菌生产药品、食品、饲料、是没法吃草的。同时人们依靠细菌生产药品、食品、饲料、抗生素、味精、调料等。抗生素、味精、调料等。 细菌除草细菌除草 日本科技人员经过多年研究找到了一种除草菌。它以孢子的方式生长在杂草上，通过快速繁殖，致使杂草枯萎死亡。但对人、畜和水稻植株无害，不会污染环境。 细菌防冻细菌防冻 美国科学家使细菌变性后获得一种防冻细菌。这种细菌能防止霜冻，避免水果和块茎作物的冻害。试验表明，这种细菌可使作物在0以下时不受冻害。 细菌防腐细菌
11、防腐 美国科学家从酵母和细菌中分离出一种能防止水果和蔬菜腐烂的菌株。在已产生烂斑的苹果和梨上进行试验，结果未施菌剂的水果大面积腐烂，而经过菌剂处理的水果则安然无恙。 细菌制糖细菌制糖 美国有个大型制糖厂用的原料既不是甘蔗也不是甜菜，而是一种嗜热细菌。这种细菌专门“消化”各种纤维素，如废纸，并产生一种无气味的颗粒状合成蛋白或葡萄糖，每“消化”100公斤废纸，就可生产50公斤食糖。细菌治病细菌治病 美国科学家舍勒尔发现了一种制冷细菌，它能在2分钟3分钟内将体表温度迅速冷却到0以下。利用它调制成的冷却剂，涂在伤口周围，可使细胞组织温度降低，防止炎症发生，促进伤口愈合。 乳酸菌乳酸菌是一种存在于人类体
12、内的益生菌。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。垃圾菌垃圾菌 德国有个垃圾处理厂，处理垃圾的方法是将一种不需要氧气的细菌置于垃圾中，细菌分离垃圾并产出一种类似乙炔的可作燃料使用的气体。 细菌塑料细菌塑料 美国有家化学公司最近发明了一种利用细菌直接生产塑料的新方法。这种方法生产出的塑料不仅洁净透明，而且非常柔软，用以制成农用地膜，使用一定时间后会自行溶解，不但不会造成污染，反而会增加土壤中的有机质。 1.部分病毒危害人类的身体健康部分病毒危害人类的身体健康，如最常见的感冒病毒、乙肝病毒。过去的天花病毒、狂犬病毒曾经带给人类巨大的灾难，现在的艾滋病病毒(H
13、IV) 等，更被人类视作新世纪的瘟疫。2.许多病毒会危害人类的经济作物、家禽家畜等许多病毒会危害人类的经济作物、家禽家畜等，如烟草花叶病毒危害种烟业；猪瘟、鸡瘟病毒危害饲养业等；潜藏在农作物中的病毒还会导致农作物减产，国外实验证明，将马铃薯种苗的病毒脱去后，普遍增产20%左右。（二）有益的方面（二）有益的方面（一）有害的方面（一）有害的方面1.利用病毒的特性，人们用绿脓杆菌病毒防止烧伤病人伤口利用病毒的特性，人们用绿脓杆菌病毒防止烧伤病人伤口受绿脓杆菌感染化脓；用病毒防止手术后病人长伤疤等。受绿脓杆菌感染化脓；用病毒防止手术后病人长伤疤等。2.利用病毒可制高效的生物农药，如利用多角体病毒防治松
14、利用病毒可制高效的生物农药，如利用多角体病毒防治松毛虫、粘虫等，即达到控制害虫的目的，对人畜健康和环境毛虫、粘虫等，即达到控制害虫的目的，对人畜健康和环境又完全无害。又完全无害。 病毒：病毒： 噬菌体可以作为防治某些疾病的特效药，例如烧伤病人在患处涂抹绿浓杆菌噬菌体稀释液 病毒疫苗对人类有防病毒有好处-促进了人类的进化,人类的很多基因都是从病毒中得到的细菌和病毒对人类生活的影响病毒病毒: :无完整细胞结构无完整细胞结构，含单一核酸（，含单一核酸（DNADNA或或RNARNA）型；病毒寄生）型；病毒寄生在活细胞中，掠夺别人的营养生存在活细胞中，掠夺别人的营养生存, ,危害大，如爱滋病毒危害大，如
15、爱滋病毒, ,生存在生存在人体免疫细胞人体免疫细胞, ,破坏人体自身保护。破坏人体自身保护。细菌细菌: :属于属于原核型细胞原核型细胞的一种的一种单胞单胞生物生物, ,形体微小形体微小, ,结构简单，结构简单，无无成形细胞核成形细胞核、也无核仁和核膜，除核蛋白体外无其他细胞器；细、也无核仁和核膜，除核蛋白体外无其他细胞器；细菌广泛分布于土壤和水中，或者与其他生物共生。人体身上也带菌广泛分布于土壤和水中，或者与其他生物共生。人体身上也带有相当多的细菌。据估计，人体内及表皮上的细菌细胞总数约是有相当多的细菌。据估计，人体内及表皮上的细菌细胞总数约是人体细胞总数的十倍；人体细胞总数的十倍；细菌的营养
16、方式有自营及异营，其中异营的腐生细菌是生态系中细菌的营养方式有自营及异营，其中异营的腐生细菌是生态系中重要的分解者，使碳循环能顺利进行。部分细菌会进行固氮作用，重要的分解者，使碳循环能顺利进行。部分细菌会进行固氮作用，使氮元素得以转换为生物能利用的形式。使氮元素得以转换为生物能利用的形式。真菌：真菌：是具有是具有真核真核和和细胞壁细胞壁的生物；真菌像细菌和微生物一样都的生物；真菌像细菌和微生物一样都是分解者，就是一些分解死亡生物的有机物的生物。真菌将生物是分解者，就是一些分解死亡生物的有机物的生物。真菌将生物分解为各类无机物，使土地肥力增强。有的真菌用于食物加工，分解为各类无机物，使土地肥力增强。有的真菌用于食物加工，例如酵母菌用于面包等加工，酿酒也需要真菌。例如酵母菌用于面包等加工，酿酒也需要真菌。 在农业、林业在农业、林业和畜牧业中，真菌又有有害的一面。真菌能引起植物多种病害，和畜牧业中，真菌又有有害的一面。真菌能引起植物多种病害，从而造成巨大的经济损失。从而造成巨大的经济损失。