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1、精选优质文档-倾情为你奉上第三章 商品损耗管理办法一、目的 为增强店铺经营管理人员的防损意识以减少店铺损耗，特制定本办法。二、适用范围 本办法适用于本系统各店铺食品部、百货部的损耗管理三、相关文件 理（补）货作业规范四、名词解释 1损耗：指店铺由于管理和（或）其它方面的原因而造成的商品的损失，包括： 1)未知损耗：经过商品盘点确认的损耗，主要为丢失。 2)已知损耗：指日常折损，包括报废（破碎、变质）和折价损失（低于进价的部分）。 2损耗率：指当月总的损耗占当月销售额（未税）的比例。部 组1011121330313233343536控制损耗率()69765695996部 组10111 21 33
2、0313233343536控制损耗率()69765695996 3单位：指店铺、百货部、食品部及各部组。 4相关责任人：指店长、防损人员和部门（食品部、百货部）经理。 5部组理论赔付额（用A表示）：理论赔付额是部组当月的损耗超标额，其计算公式为：A=（该部组实际损耗率一该部组控制损耗率）该部组当期销售额。 6部组实际赔付额（用B表示）：实际赔付额是理论赔付额减去相关责任人为本部组赔付的部分（用C表示）的余额，即B=A-C。 五、职责 1公司营运部、财务部、防损部负责制定各店铺的损耗管理方案。 2公司营运部负责审定损耗管理方案。 3店长、防损经理负责对店铺的损耗进行控制。 4公司营运部、防损部、
3、财务部、审计部负责督核店铺的损耗管理工作。 5公司人力资源部、营运部、财务部负责根据损耗考核结果实施奖惩。六、作业程序 1损耗控制的标准：全店和各部门（食品部、百货部）的控制损耗率为7部 组1011121330313233343536控制损耗率()69765695996（含7%0），各部组的损耗率控制指标见下表。2损耗超过控制损耗率指标的单位，责任人必须对超标部分进行赔付。赔付按月进行，具体为： 1)赔付人员：参加赔付的人员包括营业人员和防损人员（皆包括主管、经理）及店长。 2)赔付责任划分： A单个部组损耗 a)单个部组超标（本部门、全店不超标）该部组全体人员（包括主管）按薪资比例赔付损耗超
4、标部分。 b)单个部门损耗超标（但全店不超标）该部门经理与该部门内超标部组全体人员（包括主管）共同赔付损耗超标部分。 B全店损耗超标 a)全店损耗超标，但未知损耗不超标(7)时，相关责任人（防损人员除外）与超标部组的全体人员（包括主管）共同赔付损耗超标部分。 b)全店损耗超标，未知损耗也超标(7)时，相关责任人与超标部组的全体人员（包括主管）共同赔付损耗超标部分。 3)赔付方法： A赔付的原则是：相关责任人的赔付额按超标的比率计算；部组人员（含主管）按工资比率计算。B具体的计算分配方法如下：a)损耗计算： 本单位的实际损耗额=本单位盘点损耗额+本单位日常折损损耗额 本单位实际损耗率=本单位实际
5、损耗额本单位当月销售额 相关责任人的赔付额的计算：b)个人赔付额为：实际损耗率在10以内时，损耗率每超过控制损耗率0.5，本人要赔付个人总薪资的10%，具体见下表（个人赔付额以薪资比例表示，实际损耗率用a表示）；损耗率超过10时，损耗率每增加0.5，赔付额加倍。实际损耗率()7a7.5 7.5a8 8a8.5 8.5a9 9a9.5 9.5a10个人赔付额 1 0 20 30 40 50 60c)部组人员的赔付额的计算： 单个部组超标（本部门、全店不超标）： B=A=（该部组实际损耗率一该部组控制损耗率）该部组当期销售额。 部组个人赔付额二个人薪资额（B部组全体人员薪资总额）d)部门超标（但全
6、店不超标）：B=A-C C=部门经理赔付额A（本部门超标总额）。 部组个人赔付额按公式一计算。e)店超标：B=A-店长和防损人员赔付额本部门超标额全店超标额+部门经理赔付额）A（本部门超标额）。3补充规定1)对已知损耗要尽可能查明责任，并对责任人进行惩戒。像由于管理不善而造成的商品过期这样的损失，相关责任人至少要全额赔偿（已知损耗已经得到赔偿的部分可从总损耗中扣除）。2)部组人员（含主管）、防损员和防损主管的当月赔付金额不超过当期薪资的30%，其他相关责任人（店长、经理）当月赔付金额不超过当期薪资的50%，超过部分从后续月份的薪资中扣除。3)损耗严重超标（如季度综合损耗比率超过1%）的单位（部组、部门、店铺）负责人，将受到降薪、降职直至辞退的处分。专心-专注-专业