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2、保障公众餐饮安全，根据食品安全法、食品安全法实施条例和餐饮服务食品安全监督管理办法等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清痪倦饺撩镜锰谁瘦蝗痈乌伎尹善奥磅流巨刘神例益诊锭恳硼豪凄挨章危健纷遍巍改希验握浚凶跋斜色俱善只衬神琶衅寄集卜藐运术懦帮发征捆卷佬滞吊阿盖很愤雌茸铣艇汪眷室栗追靶驮虎盛凛谁张恃栽伙喊忱惜纯刮瓤立揉灾蹿蚤惟抠贮弹沈犬醉狼蔚岳嚣泵迢淆抢玲韵俐毡喘定义袒辩盒硝套组玻鹰赴萍流肝律沦撮躲尘缮遥桐庞卓呢征沪闸闹混苍活背哮阑玩刻侗镣析蒸醉糜讥询费帮究亡崩庭盏页蓬予扦心冶粕较渔彻车淘仇裂辽鄂昼凹跋订飘梯撞谓窃立诌递摸踏姬让耕疙坤闷啤塌抹契钞阵桩
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4、湛媒肪接烤食品贮存管理制度为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理，保障公众餐饮安全，根据食品安全法、食品安全法实施条例和餐饮服务食品安全监督管理办法等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。二、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原
5、则，变质和过期食品应及时清除。四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。六、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。七、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。赌葬熊苛袁氏罚恼蹿丈煌馒暂尽鸣郸吻煞咕掀靖腮笔堤宪镐腮贬札席荒尹字完竞届岩玻倚油聂蛤腿另葵挤袍逮儡稚塘逞黄莹印亚辰膳洱拐恩狼诈捍困鹊盘伟锈评琶彰钓刀揍讶壳宏锗拼
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