《食品卫生安全预案(共4页).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品卫生安全预案(共4页).docx（4页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选优质文档-倾情为你奉上芜湖市二坝初级中学食堂食品安全应 急 预 案为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本预案。一、领导机构与职责：1.成立食堂食品安全工作领导小组：组 长：李宗发副组长：邢 钘成 员：胡庆文 肖本好 李明玉 胡永富 吴大伟 蒋 磊李忠源 杨戏芳 各班班主任2.机构职责： 统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食
2、品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对学校食品卫生安全工作的年度考核与评价。二、日常工作开展：1.完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善，并上报教育局。2.强化督查。在领导小组的具体指导下，进行定期和不定期的督查。3.落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。4.加强教育。加强对广大师生特别是超市（小卖部）从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，（从业人员必须取得培训合格证和体检合格证方可上岗）丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和
3、责任感。5.添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。三、事故应急处理。1.报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。2.救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。3.医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。4.联系家长。学校发
4、生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。5.病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂及校外摊点菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。6.人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，必要时可上报上级部门，并请卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。7.信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。四、事故责任追究。1.对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。2.对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。3.对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。芜湖市二坝初中级中学2019年8月28日专心-专注-专业