《客房部工作流程及标准(共9页).doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《客房部工作流程及标准(共9页).doc(9页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、精选优质文档-倾情为你奉上客房部工作流程及标准 客房部工作流程及标准一、房态核对房态核对,是指在应用“软件系统”的前提下,“酒店管理软件系统”中的房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对,核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响,分为早、中、晚三个时间段进行。1、房态核对时间为三次,分别为:上午8:00、下午14:00和晚上18:00;2、上午8:00、下午14:00和晚上18:00核对房态信息的时间段分别为:1)前一天18:00次日8:002)当日8:00-14:003)当日14:00-18:00;3、房务中心和值班人员在三个时间段要将所有客人的入住、退房及其它信息要清楚地写在“电话记录本”
2、及“交接本”上,以便下一班人能清楚地了解房间的基本动态变化情况;4、根据记录的信息和交接情况填写“房态核对表”;5、在表格内填写相对应的单位、房型数量、入住及退房时间和房号;6、在规定的时间与部做好核对工作;7、在核对房态时,发现问题及时纠正;并将问题及时反馈给,以便做好各种服务工作;8、 核对房态时,须由房务中心人员亲自核对;9、双方确认后,签字生效。二、白班、夜班服务员程序(一)白班服务员白班服务员主要工作是负责迎送客人,安全、准确、及时的为客人服务;确保楼层的安全工作。其工作内容为:1、 上、下班按时到值班室签到,参加晨会,并到值班室领取房卡、钥匙和清洁报表;2、 留意值班室张贴的通知;
3、3、 到岗后,交接好各种服务事宜及遗留问题,尤其做好钥匙的交接及VIP房的交接情况;4、 对负责,完成领班分派的工作,注意与相关岗位密切配合,做好服务工作;5、 负责布草、杯具等的清点、保管、交接、送洗领用工作;6、 负责迎送客人,为客人及时的提供客房服务;为客人准确、及时、安全的提供各项输送服务;7、 负责钥匙的的保管,下班前巡视一次关门情况,及时向领班汇报发生的异常情况,确保安全;8、 完成一定数量的房间清扫和计划卫生及VIP房的小整理工作;做好布草储备、工作车物品的补充工作,并保持工作车的整洁;9、 保持好工作间、公共区域的卫生,并于每天中午11:00-12:00和下午在清扫工作完毕后,
4、各进行一次走廊地面的吸尘;每星期日会同其他班一起彻底清扫消毒间、公共区域卫生10、负责维修房、参观房的监护工作,做好安全工作;11、 负责检查和清洁离店客人的房间,负责客人送洗衣物的收取,归还工作,并按洗衣单检查洗衣的质量及衣物的数量等情况;12、做好与夜班人员的交接工作,完成 “清洁报表”的填写。(二)夜班服务员夜班服务员的主要工作是负责迎送客人,为客人及时的提供服务,确保安全工作,其主要的工作内容是:1、 上、下班按时到值班室签到;2、 留意办公室张贴的通知;3、 接受领班的指令,完成分派的工作;4、 完成与白班服务员各项事宜的交接工作及客用品等的交接、保管工作;5、 负责为客人提供客房服
5、务、和开夜床服务及发放夜间甜点的工作;6、 检查和清洁离店客人的房间;7、 负责维修房的监护工作,上班前须认真巡查房门是否关闭,如有异常情况,需及时向汇报、处理,确保夜间的安全工作;8、 负责完成 “清洁报表”等的填写工作;9、 负责及时去前台领取、送还常驻办公室的钥匙,做好清扫工作,并记录;10、 保持好消毒间、公共区域、值班室的卫生及工作车的清洁。三、清扫员工作程序(整理房间程序)1、走客房工作程序对客人刚结账退房的客房进行清洁、整理,称为走客房的清扫。1.1 进房按照进房的程序开门进房,将房门敞开,直到该客房清扫完毕;a.将工作车横放在客房门口,调整好位置,工作车开口向着房间内;b.拉开
6、窗帘,打开窗户和调整空调;1.2 按规定撤床,并将撤下的布草放进工作车布草袋内,带进相同数量的干净布草放在一边待用;1.3 整理器皿a.如果客人在房间内用过餐,则将餐具收起,OK房后送至所属部门;b.将烟灰缸内的杂物倒到垃圾桶内,放进卫生间备洗。清理烟灰缸时必须检查烟头、火柴有无熄灭(不可倒入马桶)。c.将用过的茶具、杯具等放进卫生间备洗。1.4 收拾垃圾将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面及其它地方收拾得垃圾一同放到工作车的垃圾袋内,同时将垃圾桶内外擦拭干净,换上干净的垃圾袋,将垃圾桶放回原位。收集房内杂志、报纸,撤出房间,是情况作为垃圾或遗留物处理;1.5 清理卫生间1)进入卫生间,打开换气扇,
7、将工具栏放到卫生间适宜工作的位置;2)放水冲净马桶,将马桶内喷上马桶清洗剂,注意不能将清洁剂直接倒在釉面上;撤走用过的布草,放入工作车的布草袋内;3) 撤出垃圾,放入工作车的垃圾袋内,换上干净的垃圾袋;4) 4)将烟灰缸、茶具、杯具、皂碟等清洗后放回原位;5) 擦洗“三缸”、地面所需的抹布都应分别备好或清洗拧干,放在一边待用;6) 清洗“三缸”,注意不能有任何污迹和水迹;7) 用备好的干、湿抹布,按顺序对卫生间进行抹尘;8) 按酒店的标准补充客用低值易耗品和其它客用品;9) 将卫生间地面清洁干净;10) 检查有无遗漏之处;11)拿出工具栏,关掉灯和换气扇。1.6 按规定程序做床,并将床归位;1
8、.7 按照一定的顺序对房间进行抹尘,做到不遗漏、不重复。同时检查房间内需补充的客用品是否补齐,设施设备是否正常,有无客人遗留物品;1.8 按照酒店规定及其数量补充房间客用品;1.9 吸尘吸尘由里到外,特别注意房间的死角、沙发上、窗帘后、床底部等处。吸完后将家具归位,然后关好门窗,垃闭纱帘,把吸尘器放到门口;1.10 退出房间时,环视房间四周,检查是否有遗漏之处,若有,应及时处理;1.11 将灯、电器关闭,退出房间;1.12 填写清洁报表。2、有客房清洁房间的工作流程住客有客房的清扫同离店(走客)房清洁次序相同,但应注意:2.1 进入客房时,应严格遵守进房有关规定;2.2清扫客房时,客人的文件、
9、报纸、书刊等可以稍加整理,但不能弄错位置,更不准翻看;客人的物品如照相机、钱包、笔记本之类不能随意触摸;2.3清点客房的物品,应包括“四巾”等酒店财物的有无移动或丢失;2.4贵重物品不得移动,并立即上报领班做好记录,记录物品的位置和数量;2.5清扫客房时,若房间内电话铃响,为了尊重客人对客房的使用权,维护客人隐私,不能接听电话;2.6房间内有人时,应尊重客人的意见调整空调的温度;2.7若在整理房间时,客人回来,应礼貌的请客人出示房卡,确定其身份后,征求客人意见进行整理工作;2.8注意补充客用品。3、空净房清洁工作流程和住客房程序相同,但应注意:3.1按规定的程序进入房间;3.2缓缓把门推开,开
10、始清扫、以检查、抹尘为主;3.3卫生间马桶放水,地漏冲水排异味,抹卫生间浮尘(浴缸水龙头、淋浴喷头隔两三天应放锈水一次,并注意清洗抹干);3.4检查房间设施、设备情况,检查天花板有无蜘蛛网,地面有无虫类、熄灯关门;3.5如当天有客(预抵),空调室温调到适宜温度,开窗通风,自查后离房填表。四、做床程序1、拉床架垫站在床的尾部,根据个人情况调整距离,弯腰下蹲双手将床架稍抬高,慢慢拉出,离床头板大约50厘米。2、开单用左手抓住床单一头,用右手提住床单头,并将其抛向床头边缘,顺势打开床单。3、甩单两手相距约80-100厘米手心向下,抓住床单头,提起约70厘米高身体稍向前倾,用力甩出去床单四周均匀垂下床
11、单应正面朝上中线居中。4、包角包床头时,应将床头下垂的床单掖进床垫下面;包角,右手将右侧下垂床单拉起折角,左手将角部分折成直角,然后将右角折角向下垂直拉紧,包成直角,右手将余出下垂的床单掖入床垫下面。每个角要紧而且成直角。5、套被套被套展开一次到位,被子四角以饱满为准。6、铺被子被子与床头间距约30厘米,被头折回30厘米,距床头约60厘米,两侧自然下垂。7、套枕心套好的枕心必须四周饱满平整,枕心不外露。8、放枕头将两个枕头放置居中,距床头约5厘米处,枕袋口反向床头柜。9、尾布将床尾布平铺于床尾,不偏离中线,两侧自然下垂距离相等,尾部自然下垂,距地面约1厘米弯腰将做好的床缓缓推到床头板并对齐床头
12、板。10、将床复位弯腰将做好的床缓缓推到床头板并对齐床头板。五、保养房工作流程做好房间保养工作,是保证房间正常出租的一种方法,它也可以直接反映房间出租质量。(一)ok房保养工作流程1、按程序进入房间;2、每天进房开窗、开空调,进行通风换气;3、每天用干布抹去家具、设备及物品上的浮尘;4、“三缸”每天要放水一两分钟;5、连续空房时,要隔几天用吸尘器吸尘一次;6、检查房间有无异常情况,如不符合要求,要在客人入住之前处理好;7、设施设备有故障,应及时报修,不能修复时,应及时通知前厅部;8、按照计划卫生情况,对房间内的设备、家具等进行保养;9、保养房期间,且谢绝客人入住或参观;10、随时检查保养情况,
13、恢复OK房后,通知前厅部;11、做好记录工作,认真填写清洁报表。(二)空房保养工作流程1、按规定进入房间;2、按顺序清洁房间,并检查房间内的家具、设备等的使用情况;3、将电视关掉,将门窗、窗帘打开,掉整空凋,进行客房通风;4、发现设备损坏、家具损坏等想象,立即报修;5、房间清扫完毕后,应检查客房是否存在维修问题,若有,及时通知前厅部,并将该房间从酒店规之星房态管理系统改为维修房;6、客人使用过的低值易耗品、棉织品、杯具等,要进行换洗、消毒;7、要用指定的清洁剂对物品进行清洁工作,以免损缩短物品的使用寿命;8、对房间内进行消毒;9、随时留意该房间的维修情况,并及时与前厅部联系;10、维修房期间,
14、禁止客人参观或入住;11、维修房期间,根据计划卫生正常工作;12、恢复OK房后,通知前厅部;13、做好记录,认真填写清洁报表。六、勿扰房清扫程序1、登记“请勿打扰”房的房号客房服务员在接班时,将挂有“请勿打扰”牌的房号记在值班记录本上。另外,对从昨晚做夜床时即挂“请勿打扰”牌的房间要特别留意。2、先保留不做房务整理在房务企业中挂有“请勿打扰”的先保留不做,待客人将“请勿打扰”牌取下后,与前台核对房间钥匙,如在前台表示客人已经外出,可以敲门入内整理;如不在前台,表示客人仍在房间,须于13:00(依各酒店规定)以后再敲门入内整理。3、电话查询情况早班领班在每日12:00-14:00之间,需向各楼层
15、负责人员查询未整理好房间的原因,如客人一直挂着“请勿打扰”牌,领班先向总机查询该客人是否在,是否已有交代及动向;如为续住客人,则查清客人习性记录表,看是否有不整理房间的记录,如无记录,到楼层及前台了解后,向值班的主管报告。4、会同相关部门共同处理4.1当班的房务主管于15:00时会同共同处理,先由大堂副理以电话与房内联络,如客人接听,则向客人表明接到房务中心通知,礼貌地问客人能否整理房间,视客人答复采取作业。4.2如电话无人接听,则由房务主管敲门两次后,用万能钥匙开门入内查看,若遇到客人将房门反锁(一般酒店的客房房门共有两道锁,第一道锁在关上房门即锁上,第二道锁是房门关上后,由客人自行将内锁或
16、按钮按上),是无法用万能钥匙开门的,需要门将房门整个拆下,以防止意外发生。等状况解除后,由领班通知房务员开始整理工作。5、做夜床的注意事项做夜床时如客人挂出“请勿打扰”牌,房务员需加以记录,于下班前(连同送回客衣)交晚班领班处理。晚班领班每小时须去巡视一次,如牌取回,则敲门入内送客衣并做夜床;如一直挂着“请勿打扰”牌,交接时请夜班领班特别注意该房间状况,并保持每小时巡视一遍,夜班领班下班时再交班给早班继续注意。七、换房程序1、换房原因分析1)与订房时房型不合。2)客人住进后发现房间不满意(太吵、太阴暗、视野不佳、设备不好、房间有异味等)。3)要求靠近离逃生口近一点的房间。4)要求住低楼层的房间
17、。5)价格不符合。6)临时增加住客。7)与亲友或团体接近的房间。8)客满时临时安排的房间,次日重新安排客人预订或喜欢的房型。9)客人独特的要求(如方位、朝向等)。2、空房(已预订将迁入者)换房1)接到办公室值班人员换房通知单时,速将房内所设置的水果、刀、叉、洗手碗、盘等物品移往新的房间。2) 若为VIP设置,则鲜花、赠品等一切配备物品都须换往新房间。3) 换房后,空房须尽快恢复为OK房状态。4) 续住房换房a.服务员接到房务中心通知时,尽快清点冰箱饮料以及房内物品;b.当客人行李搬往新房间后,须仔细检查原房间是否留下任何物品,若有,须将物品移往新房间;c.客人习性须告知新服务员,并记录下客人的
18、习性;d.原房间的物品:(如衣架等)若被移走,服务员负责取回,若客人在使用,须等客人退房后取回;e.原房间的物品若被客人借用,应立即处理。5)换房注意事项a.客人不在房间而换房时,由客务中心或客房服务员处理;b若果客人行李未事先准备好,应替客人收拾行李,并记住每件物品放置的位置,注意检查房间内每一处,以免有遗漏的物品;c.换至新房间时,将所有行李、物品,依原房间摆放位置排放好;二十、送客服务程序送客服务主要包括客人退房前的准备、离开时的送别和离开后的检查三环节。1. 客人退房前的准备1) 服务员通过前厅部或房务中心提供的相关信息,了解预离客人的房号、姓名、结账和离店时间,有的客人结账后并不立刻
19、离开,而是回房间逗留一段时间,这样就需二次查房2) 检查客人委托的事项是否已办妥,提前将客人送洗的衣物送还给客人3) 如果客人是次日早晨离店,服务员要问清客人是否需要叫醒服务,是否在房间内用餐,如客人提出要求,应做好记录并与有关部门联系,以保证第二天圆满的为客人提供服务4) 为客人整理行李提供方便,如客人有要求时,可帮助客人整理行李,如团队客人行李较多,就要事先通知好前厅部,安排好行李员为客人送行5) 客人临行前,利用进房服务的机会查看客房设备有无损坏,物品有无遗失,以及饮料有无损耗6) 客人离店前,要主动征求意见,如有投诉,应详细记录,诚恳表示感谢,欢迎客人下次再来7) 提醒客人检查自己的行
20、李物品,不要遗留物品在房内2. 客人离开时的送别1) 按客人要求协助前厅部提供叫醒服务2) 协助行李员搬运客人行李3) 主动热情的将客人送出,方可离开4) 对无人陪同的老弱病残客人,要有专人护送5) 团队客人离店时,要协助行李员在规定的时间内把行李集中起来,放到指定地点,清点数量,并会同接待单位核准行李件数,以防遗漏,如果几个团队同时离店时,则要按团队名称分别摆放、清点,以免出现差错3. 离店后的检查1) 查房客人离开房间后,服务员应立即进入客房,仔细检查有无遗留物,是否消耗或带走酒水、饮料、食品、房间内的设备物品是否损坏,缺少,如有上述情况立即通知前厅收银处二十一、上茶服务程序应客人要求提供
21、茶水或饮料服务,须在访客进房后5分钟内完成,并视情况及时续水或加饮料。如果来访者人数较多,应增加坐椅,还应主动询问住客有无其他要求,并尽力帮助解决。茶水服务时应注意以下几点:1. 当客人提出要求时,应询问要几杯,是红茶、花茶还是绿茶(一般饭店必备3种茶),并记清房号2. 在最短时间内做好准备,要求茶具干净、无破损,茶叶适量,开水冲泡,七八分满为宜;泡好茶,盖上杯盖,放在托盘内,用托盘将茶送往客人房间。另外,根据客人情况,确定是否在送茶时,同时送小手巾,小手巾和茶杯放在同一个托盘内时,先送手巾,再放茶杯3. 敲门、通报,征得客人同意后进房4. 按先宾后主、女士优先的原则将茶杯放在客人方便拿取的地
22、方,如茶几上、床头柜上、梳妆台上等。从托盘内拿出茶杯时,应先拿外面的或由周的,后拿靠里的或中间的,杯把朝右,同时说:“请用茶。”5. 茶水全部放下后,询问客人有无其他要求。若有,按客人吩咐及时提供相应服务;若无,礼貌地向客人告退,离开房间,轻轻将门关上二十二、擦鞋服务程序(一) 接到要求1. 接到客人要求后,应及时前往客房收取擦鞋篮;2. 在楼道巡视时,发现住客房门前的擦鞋篮,应立即拿到工作间进行擦拭;(二) 按要求擦鞋1. 将鞋篮编号,并将客人的房号写在纸条上放入擦鞋篮,或用粉笔在鞋底注明房号,防止弄混;2. 将鞋放置于工作间或房务中心,按规程擦鞋,应注意避免混色及将鞋油弄在鞋底。(三) 送
23、还1. 一般在半小时后,两小时内,将擦好的鞋送如客人的房内;2. 对于提出特别时间要求的客人,应及时将鞋送回;3. 送还时,如果客人不在房间,应将擦好的鞋放于行李柜侧。二十三、托婴服务程序1. 托婴服务为了方便带婴幼儿的客人外出,酒店客房往往为住店客人提供婴幼儿的托管服务,帮助照看小孩,并根据时间长短收取相应的服务费2. 托婴服务的处理原则a) 酒店的客人有各种类型,如商务旅客、团体旅游者及家庭等,若大人须参加宴会等重要聚会,无法将孩童、婴儿带在身边时,一定会委请酒店的为代为照顾b) 该项工作因为关系到儿童人身安全,绝不可委任酒店以外的人来处理,一般由客房部门专门负责3提供托婴服务的作业流程a
24、) 问明客人姓名、房号、所需照顾的日期、时间b) 告诉客人收费标准。在提供托婴服务,还应告诉客人有关酒店的收费标准。一般以3小时为一个计费点,超过3小时增收相应费用。托婴服务完成后,所有费用一般都在前台收款处一并结算c) 征求客人同意后,将资料转告客房部办公室值班人员,请其代办d) 保姆人选以休假员为主,有此相关经验的员工的个人资料要列出名册(客房部主管应谨慎挑选适当的人选,以免引起客人抱怨或因此而衍生意外或事故)e) 确定人选后,该员工应着干净制服或挂上酒店的工牌,由主管带领介绍给客人f) 于约定前10分钟向要求的客人报到4要求该员工应经常与客房部办公室或值班人员联络,以随时掌握情况,若有任
25、何状况可很迅速地处理5看护期间的注意事项a) 看护者在接受任务时,必须向客人了解其要求、照看的时间、婴幼儿的年龄及特点,以确保婴幼儿的安全、愉快、使客人满意b) 看护者应在酒店规定区域内根据客人要求照看婴幼儿,一般不能将小孩带出客房或酒店。尤其不能带小孩到游泳池边、旋转门或栏杆等地方,这些是小孩们感兴趣的场所,同进也是容易造成意外的地方c) 不得随便给婴幼儿吃食物d) 不得随便将婴幼儿托给他人看管e) 不得将尖利或有毒的器物给婴幼儿充当玩具,以确保安全6提供服务一定要注意联络方式a) 在提供这项服务时,还应考虑到一些意外或紧急情况的处理请客人留下联络电话或方法。比如在照看期间,若婴幼儿突发疾病
26、,应立即请示客房部经理,并与客人联系,以便妥善处理b) 托婴服务是一项责任重大的工作,绝不可掉以轻心。要想给客人提供满意的托婴服务,必须保证婴幼儿的安全、健康和愉快三十二、残疾客人服务程序1. 在残疾客人中,常见的有三种类型:一是坐轮椅的腿部有残疾的客人;二是盲人或视力不佳的客人;三是听力不佳的客人2. 客房服务中,应根据残疾客人行动不便以及生活处理能力差等特点,给予特别的照料。在服务中应注意以下几点:1) 在客人进店前,根据前厅等部门提供的资料,了解客人的姓名、残疾的表现、生活特点、有无家人陪同以及特殊要求等,做好相应的准备工作2) 客人抵店时,应到前厅迎接,问候客人并主动搀扶客人进入客房,
27、帮助提拿行李、物品等3) 仔细地向客人介绍房内设施设备和配备物品,帮助客人熟悉房内环境。对盲人和视力不佳的客人,这点尤其重要4) 在客人住店期间,对其进出应特别加以关注,并适时给予帮助,如搀扶进出客房,需提醒客人注意安全,小心滑倒等。当客人离开楼层到酒店其他区域时,应及时通知有关人员给予适当照料5) 主动询问客人是否需要客房送餐服务,并配合餐饮服务人员做好服务工作6) 应尽力办客人委托事项,通过有关部门的协作,及时完成并回复,使残疾客人住店期间倍感方便、愉快。如客人需代寄邮件或修理物品等,要及时通知大厅服务处为客人办理,提供让客人满意的服务7) 对残疾人应主动热情、耐心周到、针对性强,并照顾到
28、客人的自尊心,对客人的残疾原因不询问、不打听,避免因言语不当而使客人不愉快8) 当客人离店时,服务人员应主动征询客人意见和要求,并通知行李员帮助客人提拿行李,把客人送至前厅方可离开三十三、病客服务一、 如遇到住客生病,应给予特殊关照,并体现出同情、关怀和乐 于助人的态度二、 病客服务程序1. 发现住店客人生病,要表示关怀并主动帮助2. 礼貌地询问客人病情,了解病因,若客人表示确有些不舒服或道出病情,服务人员应提醒客人,酒店有医务室或驻店医生服务,可前去就诊或请医生到客房出诊3. 对在房内病卧的客人,应把纸巾、热水瓶、水杯、纸篓等放在客人床边,加送热毛巾4. 要适时借服务之机进入客人房间,询问客
29、人有无特殊要求,建议并协助客人与就近的亲朋熟人取得联系,提醒客人按时服药,推荐适合客人的饮食5. 关上房门,并随时留意房内动静6. 报告领班或主管,并将客人房号和生病概况记录在“服务员工作日报表”上7. 客房部管理人员应亲自慰问病客,并送鲜花、水果等,祝客人早日康复三、病客服务注意事项1. 在日常对病客的照料中,服务员只需做好必要的准备工作即可离去,不得长时间留在病房间,病客若有需要可电话联系2. 如遇危重病人,应及时与医院或急救站联系,组织抢救。救护车未到前,可由驻店医生给予必要的救治处理,同时要立即逐级上报,经理或酒店值班经理应亲临处理。若客人处于清醒状态,则需征得客人同意3. 未经专门训
30、练和相应考核的服务员,若发现客人休克或其他危险迹象时,应及时通知部门经理或值班经理采取必要措施,不得随便搬动客人,以免发生意外4. 若有客人要求服务员代买药品,服务员首先应婉言向客人说明不能代买药品,并推荐酒店医务室,劝客人前去就诊。)若客人不想看病,坚持让服务员代买药品,服务员应及时通知经理,(并由其通知驻店医生到客人房间,时而由医生决定是否从医务室为客人取药5. 若发现客人患有传染病时,应做到以下几点:a) 关心、安慰客人、稳定客人情绪b) 请酒店医务室医生为其诊治c) 将客人转到医院治疗d) 客人住过的房间应请防疫部门进行消毒e) 彻底进行清理后再出租三十四、二级库房出入库工作流程1.
31、各区域严格按按照领取客用品的规定领料,其中综合楼在每日的白班下班前、别墅、后院在每周日将耗品领用单交于房务中心;2. 房务中心按照各区域领用物料的名称、数量及规格进行发放,并根据实际情况给予适当控制;3. 在出库的过程中要清楚的在帐卡上做好记录;4. 每天的下午在酒店之星管理系统上做出库,出库的相关信息要在耗品记录表内填写备注;5. 房务中心要不时的对客用品进行抽查,注意物料是否有过期、发霉等问题,并及时向主管报告,同时做好记录;6. 从总库领出的物料,根据“出库单”上的名称、数量,在帐卡上如实登记;7. 根据“出库单”的信息,在酒店之星管理系统上做好入库登记工作;8. 入库登记完毕后,要在“耗品记录表”内填写备注。三十五、杯具消毒流程1、程序与要求:准备工具:洗涤灵,氯铵T,消过毒的口布清理杯子,清除房间撤出杯具中的杂物,倒掉水洗刷、消毒2、在洗池溶液中将杯具洗刷干净3、把干净的杯子放入浓度为0.003的氯铵T中浸泡5-8分钟4、用清水将杯具冲洗干净5、擦拭与存放:不能用手直接接触杯具用消过毒的口布垫手,将杯具擦干,放置于茶具柜茶具柜每天0.003浓度的氯铵T擦拭,并更垫布杯具要明亮,无手印,无破损,无水迹专心-专注-专业