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1、精选优质文档-倾情为你奉上发展计划书目录 第一章：摘要 第二章：公司介绍 一、公司简介 第三章：市场分析 一、市场介绍和市场背景分析第四章：公司管理 一、组织、协作及对外关系 第五章：产品与服务 一、产品品种规划 第六章：发展计划 一、前期投资计划二、单个门店支出费用三、预计收入和支出表四、物流盈利方法第七章：市场规划第八章：风险第一章摘要 本公司致力于为客人提供健康，快捷，方便，美味的西式风味快餐饮食。涵盖的品种包含：炸鸡，汉堡，鸡肉卷，中餐、披萨等主食，鸡腿、鸡翅、鸡米花等配餐。可乐，果汁等饮品，以及冰淇淋，蛋挞等甜品。 公司致力于为在我们餐厅用餐的客人提供周到，细致的服务，让客人感受到舒
2、适，愉悦的用餐感受。第二章：公司介绍 一、公司简介、宗旨（任务）和公司战略1、 公司简介 本餐饮管理有限责任公司创建于2003年，是一家集品牌运营、物流配送、产品研发为一体的综合西式餐饮企业，公司宗旨秉承：“尊重顾客，以人为本”的信条，为顾客提供物超所值、安全、高品质的美食，为顾客提供家庭式、至亲服务，为顾客创造休闲、欢快、舒适的用餐环境；尊重个人，尊重员工，注重对人才的培养，公司在推广西式快餐的同时，保留并不断创新美味的中式美食，以尽可能满足广大消费者的饮食喜好！2、公司的法定形式本公司是一家处于创始阶段的公司。公司的法定经营形式是有限责任公司，法定地址：中国黑龙江哈尔滨3、公司企业文化本公
3、司企业文化宗旨：高效、透明、廉洁、责任。高效：日事日清，今天能做完的事情，决不拖到明天去做。各机构组织协作一致，建立高效的沟通体系。透明：A、内部财务数据透明，对股东负责，对投资者负责。B、员工升迁规划透明，明确岗位职责和升迁道路和方向。提高员工积极性，协助员工做好职业规划。廉洁：公私分明，洁身自爱。责任：对公司负责，对自己的工作负责，对社会负责。4、 公司发展目标 本公司的宗旨是把肯德基、麦当劳等食品巨头作为我们学习的榜样，努力使我们的产品，我们的服务，我们的形象接近于这些大公司，并结合我们中国国内的实际情况，对产品进行创新研发，立志在5年内成为全国西式快餐的二线领导品牌。第三章：市场分析
4、一、市场介绍和市场背景分析1987年11月12日，在北京天安门广场旁的前门，肯德基在中国内地的第一家餐厅正式开业。1990年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路开业。随着人民生活水平的逐步提高，肯德基，麦当劳等西式快餐连锁店以其美味，方便，卫生等特点吸引了很多人到其中去消费。肯德基和麦当劳不管是产品还是选址都定位于一二线城市，虽然最近几年有往三线城市和县级以及工业重镇等发展的趋势，但是其定价依然偏高，不利于普通工薪阶层的长期重复消费。目前在三线以下城市和一二线城市的城乡结合地带，汉堡炸鸡等快餐市场空间潜力依然巨大。我们所设定的市场目标就是人流量集中，消费潜力中等的市场空间。第四章
5、：公司管理 一、组织、协作及对外关系 1、部门结构总经理策划部营运部财务部人事部配送和保障部 2、部门人员构成部门人员配备总经理室总经理营运部营运经理 区域经理人事部人事经理 人事专员配送保障部配送主管 仓管 驾驶员门店餐厅经理 餐厅助理 训练员 员工 第五章：产品与服务 一、产品品种规划 1、主餐序号产品名称产品描述1香辣鸡腿堡主力汉堡2劲脆鸡腿堡3奥尔良烤鸡腿堡烤箱烤制4田园蔬菜鸡肉堡早餐主推5至尊牛肉汉堡双面煎炉煎制而成6至珍七虾堡7深海鳕鱼堡8菠萝烤鸡腿堡9墨西哥鸡肉卷10全鸡11手枪鸡腿12披萨多种口味13中餐饭类多种口味选择6墨西哥鸡肉卷2、配餐序号产品名称产品描述1鸡腿自制定做腌
6、料现场腌制2烤翅3辣翅自制定做腌料现场腌制4薯条5鸡米花自制定做腌料现场腌制6米香滋味翅7趣味虾8上校鸡块9新疆鸡柳10川香鸡柳11豪大鸡排12咖喱鸡翅自制定做腌料现场腌制13咖喱鸡米花自制定做腌料现场腌制14黄金蟹斗15龙骨脆3、甜点序号产品名称产品描述1圣代2蛋挞3甜筒4、饮料序号产品名称产品描述1百事可乐2雪碧3美年达4咖啡5奶茶口味待定6芙蓉汤7牛奶 第六章：发展计划 一、 前期投资计划发展计划分3年完成，公司现有直营店铺12家，年销售额1500万，加盟店铺11家，年销售额1200万左右！第一年：2018年，我们计划投资1000万来开拓前期的10家直营店铺，以及收购加盟店铺3家，直营店
7、铺数量达到25家，同时发展加盟店的推广，预计开展10家加盟店铺，预计下一年直营店铺年销售额达到3000万，加盟店铺年销售额达到2100万，同时建立仓储物流，与原料生产厂家直接联系采购，形成公司内部贸易，建立贸易公司！（自销）第二年：2019年计划投资600万及直营店铺可用销售额拓展15家直营店铺，同时开展加盟店，注重管理团队的培养，保障后期新开直营店及加盟店的有效管理！贸易公司开始对外部一些没有形成连锁店的汉堡品牌销售所有原料！第三年：截至2020年，直营店铺月销售额达到420万，利用所有直营店铺可用销售额及300万投资余额，拓展开店10家经过三年的发展，公司直营店铺达到50家左右，加盟店预估
8、40家，公司直营店铺年销售额保守预估在6000万，加盟店铺年销售额4500万公司直营店净利润：6000万*10%=600万加盟店收取加盟费：100万公司年总销售额：6000万+4500万=1.05亿贸易公司内销净利润：1.05亿*50%=5250万，纯利润：5250万*10%=525万贸易公司外销净利润：2000万（预估）*10%=200万截至2020年，公司年净利润达到：600万+525万+200万+100万=1425万 2020年公司进入迅速发展阶段，利用年利润及加盟店利润，力争在3年时间内再拓展100家直营店铺，50家加盟店铺！目标：将总公司年销售额达到3亿，建立原材料的专业化供给渠道，
9、打造周边产业及链条的全方位发展，走向全国市场，走创业板上市之路或与合作伙伴公司捆绑上市！二、单个门店的计划支出费用单店投入资金以及资金分布情况预计标准店投资人民币55万1、装修80-100个平方 预估1,400元/平方， 含油烟机，空调，通风等装修设施预估14万2、房租和转让 按市场实际价格 房租控制25万以内3、设备：13万4、桌椅：3万三、预计收入和支出报表 1、预计收入表按一个普通门店一个自然月（30天）为统计周期平均按天销售额平均毛利平均净利30天净利润一年净利润450060%22%297002、预计支出表房租员工开支水电其他21000/月25000/月6000/月4000/月四、物流盈利办法组建物流后，成立贸易公司，公司原料将按照市场最低价格提供给直营店铺和加盟店铺，保证原料利润在10% 第八章：风险 一、可能导致门店关闭的主要风险：1、 门店所处商业区发生重大变化，校区店学校搬迁，商业区整体搬迁等。2、 门店在一年内长期处于微盈利或者不盈利的状态。3、 门店发生重大安全事故，比如人员伤亡，重大食品安全事故。二、人事变动风险总公司营运经理以上等高管突然离职，可能导致公司原有市场策略无法准确及时贯彻。三、其他风险1、 竞争者大规模进入本行业，导致竞争加剧，利润急剧下滑等。2、 公司资金链断裂，无法及时保质保量地为各门店输送原材料及支付员工工资。专心-专注-专业