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1、精选优质文档-倾情为你奉上XXX公司环境卫生管理标准一、办公楼1、办公室：（1）办公室：地面保持整洁、无纸屑、无污渍、无积水；墙面干净；天花板无蜘蛛网；窗户干净； （2）办公桌：保持台面无尘、无杂物；与工作无关的个人物品不摆放在台面；办公桌底的物品摆放要有序整洁；（3）办公椅保持无尘、在离开座位时将椅子摆放整齐； （4）办公电器及设备要经常清理，保证无尘无污垢；电源线连接整齐、不凌乱； （5）文件柜、档案柜、抽屉等要保持清洁，箱、柜顶上不得堆置杂物；（6）垃圾桶要每天清理。 2、大厅（行政楼一楼进门处）：（1）地面无烟头、纸屑等杂物，无污渍；（2）墙面干净，无明显污渍；（3）公共设施表面用纸巾
2、擦试无明显灰尘；（4）玻璃门、窗无水迹、手迹、污渍、灰尘。3、会议室：（1）桌椅等物品摆放整齐、有序；桌面无杂物、无尘土、无水渍；地面干净； （2）空调、投影仪、灯具等干净无尘；写字板及时擦洗，无污渍；天花板上无浮尘、蛛网，； （3）门窗及玻璃干净、明亮；窗帘干净无污渍； （4）茶具柜保持干净整洁，茶杯、烟灰缸用后及时清理，保持卫生整洁。 4、卫生间：（1）地面无烟头、纸屑、污渍、积水；（2）目视墙面干净，坐便器、小便器等卫生洁具洁净无黄渍；（3）天花板、门窗和隔离板目视无灰尘、蜘蛛网及乱涂乱画，隔离板上的插销良好；（4）冲水设备、照明灯具、洗手器具等应保持完好，无积灰、污物、水渍；（5）室内
3、无异味、臭味；垃圾篓及时清理，不许堆满；（6）保洁工具放置整齐，不乱堆杂物。5、楼道、阶梯：（1）地面目视干净、无污渍、无污物、有光泽；（2）楼道内盆栽定期清洁、更换，保持整洁、美观；（3）楼梯台阶、扶手、栏杆以及楼道应保持清洁、畅通、无杂物堆放；（4）笤帚、簸箕、抹布等保洁工具和用品应定点摆放，放在门后或隐蔽处。二、宿舍楼1、房间：（1）地面无纸屑、污渍、积水；床底、墙角、天花板无垃圾、蛛网；（2）门窗目视干净无尘、无写画痕迹；阳台保持整洁，不堆放杂物；（3）床上用品叠放整齐，床单拉平，其他洗洁用品摆放整齐；（4）宿舍内垃圾篓每天清理，定期消毒、灭蝇、灭蚊虫、防老鼠；（5）人离断电，确保用电
4、安全；禁止在宿舍内私拉私接电源使用违规电器。2、卫生间按照办公楼标准执行。3、楼道：（1）地面无纸屑、污渍、积水；（2）垃圾桶要摆放整齐，每天清理一次并保持无异味；（3）饮水器、消防器材保持无尘、无污渍。三、食堂1、环境卫生（1） 就餐大厅要求整洁明亮，餐桌无灰尘油腻，地板无垃圾，凳子无油污脏水等；桌子一日三擦，地面保持干燥，大厅四周墙壁、天花板、日光灯、吊扇无蜘蛛网，每周一次大扫除，确保就餐大厅环境卫生的整洁；（2） 楼道扶手、过道、楼梯地面要求干燥整洁。墙角无乱堆乱放，楼道内墙壁、窗台无灰尘浮土，卫生死角彻底清理；（3）小餐厅餐桌要求桌明几亮，墙面、天面、空调、窗台无灰尘无蜘蛛网，地面干燥
5、；做到桌面不粘手地面不粘脚；（4）食堂内外要有防鼠防蝇措施，有效的利用现有工具同时经常地有计划地消灭蟑螂。2、机械卫生：（1） 各种炊事机械、用具有直接使用人负责管理，使用后要彻底打扫干净。冰箱内无血水无异味，生、熟菜分类有序，防止冰箱内产生异味并定期除霜，用过的污水必须迅速排除；（2） 工作厨台及橱柜特别是木质厨具容易孳生繁殖蟑螂和细菌应及时清理干净；刀和砧板工具及抹布等，必须保持整洁；各种炊事用具要有固定的位置，码放整齐有序；（3）污物桶应配置密盖，厨余需当天清除，防止蚊虫和异味产生，万一有隔夜，则应将盖子盖上隔离，并保持污物桶周边的卫生；（4） 厨房清洁扫除工作，每日要做到数次，清洁完毕
6、清扫用具应集中放置。杀菌剂和洗涤剂不得与食品等放在一起，有毒的物质要标明，放在固定场所及指定专人管理。3、食品卫生：（1）严格执行食品卫生法、生熟、半成品分开存放。做到“五四制”。 不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品，隔顿剩菜剩饭必须热透；从采购员、保管员到每个炊事员，都要严格把关，杜绝食物中毒；（2）食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于洗清后分类以保鲜袋包紧，或装在有盖容器内，分别储放于冰箱或冷冻室内，不得将食物暴露在生活常温太久；干货蔬菜等食品及时上架不准随便放至地上；（3） 凡易腐败的饮食物品，应贮藏在摄氏零度以下的冷藏容器内，熟的与生的食物分开贮放，防止食物气味在冰箱内扩散及吸收箱内
7、气味而串味变质；（4）调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜肴，均不得与地面接触。4、仓库卫生：（1）凡食品入库前必须做好检查和验收工作，发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料，不准入库；做到采购不买；验收员及保管员不收；食品加工人员（厨师）不加工不出售；（2）食品入库后，原料要分类存放，主粮不得靠墙或直接放在地面上，以防止潮湿、发霉变质；要勤购、勤买，避免存放时间过长，降低食品质量；（3）食品在仓库存放期间，要经常到仓库检查，发现变质腐败等情况，应及时报告领导处理，不合格食品不得出库；（4）仓库内应保持清洁、卫生，空气流通；要严格做好防潮、防火、防虫蛀工作；做到无鼠、无蝇、无虫、无
8、灰尘；仓库内严禁吸烟。（5）仓库内物品的存放要整齐划一，不得在仓库内躺卧或住宿，也不许随便悬挂衣服及放置鞋履，或乱放杂物等，更不得在仓库内用餐或堆放有毒物品。（6）加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。5、个人卫生：（1）上班时必须穿戴整洁的工作服和工作帽，不准穿拖鞋、背心和短裤。工作时尽量利用夹子、勺子等工具取用。（2）不准穿工作服上厕所和外出，养成勤洗澡、勤洗手、勤换工作服、厨房工作人员工作前、便后，均应洗手，保持双手清洁。（3）工作时不准吸烟，不准戴戒指、耳环、项链、手表，不准抹口红、染指甲，不准赤脚，不准留长发、长指甲。（4）在厨房工作时要佩戴口罩，不得在食物或食器的
9、附近、咳嗽、吐痰、打喷嚏，万一打喷嚏时，要背向食物，用手帕或卫生纸罩住口鼻，并随即洗手， 餐盘、汤碗使用前必须进行消毒处理。6、食堂安全：（1）要节电、节油、节水、节燃料；电灯、电扇、水龙头有专人负责及时关闭；（2）增加消防、用电、用油、设备仪表等安全意识，主要设施、设备有专人负责；（3）加强食堂职工的心理健康指导，加强对营养与食品卫生知识的及职业道德法制教育；（4）卫生许可证、健康证齐全，自觉接受有关部门、院领导、监督；（5）液化气钢瓶集中存放，禁止太阳暴晒和露天摆放。灶头燃气使用结束后必须及时关闭总阀，同时经常性的检查液化气管道的使用情况。如管道有问题必须及时更换，杜绝安全隐患。四、园区绿
10、化、道路（1）草坪根据长势及时修剪，清除杂草；（2）道路旁树木定期除虫、养护；（3）园区路面、绿化带每天清扫，垃圾随时清扫；（4）固定的垃圾桶摆放整齐，每天清理一次并保持无异味；（5）道路警示标志、消防栓等公用物品的检查和维护。五、门卫室（1）门卫室及周边地面保持整洁、无烟头、无瓜果皮；墙面干净；墙角无蜘蛛网；窗户干净；垃圾桶要每天清理； （2）办公桌保持台面整齐、无杂物；与工作无关的个人物品不可摆放在台面；（3）通讯器材、照明、保安用具要及时维护，确保正常使用；电源线连接整齐、不凌乱； （4）储物柜、抽屉等要保持清洁，箱、柜顶上不得堆置杂物。六、车辆停放 （1）非公司公用车辆不得停放在行政楼门前的停车位内，一律停放在行政楼南侧的停车位内；公司车辆须按规范停放在行政楼门前停车位内，不得停放在行政楼门口；（2）食堂门口禁止车辆乱停放（包括汽车、摩托车、助动车等），按顺序停放在食堂附近的停车位或不影响人员进出的道路两旁。专心-专注-专业