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1、精选优质文档-倾情为你奉上保安部培训教案第一章：什么是酒店安全安全指没有危险，不受威胁，不出事故。酒店安全，一般指酒店本身以及来店客人、本店职工的人身和财产在酒店所控制的范围内，没有危险，也没有其他因素导致危险的发生。酒店安全包含三层含义：1、酒店本身以及来店客人、本店职工的人身和财物，在酒店所控制的范围内不受侵害，酒店内部的生活秩序、工作秩序、公共场所秩序等内部秩序保持良好状态。2、酒店安全不仅指饭店及其人员的人身和财产不受侵害，而且指不存在其他因素导致这种侵害的发生，即酒店安全状态是一种既没有危险、也没有可能发生危险这样一种状态。一个酒店如果存在下列因素，又没有相应的防范措施，就很难说酒店
2、安全。例如：酒店中混进了流氓、骗子、盗贼、娼妓、精神病人和其他违法犯罪分子；酒店通道地面湿滑或地毯破损和铺垫不平；客房内的电源插头损坏、电线裸露、吊灯安装不牢固、浴缸太滑、热水龙头无使用说明；客房的门锁损坏、钥匙管理混乱，安全通道和安全门失灵或无明显的指示标志；酒店的食品管理混乱或经常出现不洁食物等。因为，所以这些因素都会在一定条件、一定场合、一定时间内突然发生危险，从而造成人身伤亡和财产损失。所以，酒店安全就是在酒店内不发生危险以及对潜在危险困素的排除。3、酒店安全是把饭店的各方面的安全因素至少作为一个整体加以反映，而不是单指饭酒店的某一个方面的安全。酒店安全是指：（1）无危险性存在。 （2
3、）无其他因素可能导致发生危险。如果酒店内： （1）危险性明显存在。 （2）危险并非无法预见，而且已存在一段时间，酒店确实有足够的时间去改善。 （3）酒店方面明知有危险存在而不去改善由于上述任何困素存在，受害人困此而受到损失与伤害，酒店方面必须承担责任。酒店安全范围广泛，按其内容和性质的不同，可以分为生产安全、交通安全、食品安全、社会治安全安全、消防安全等；按酒店安全的管辖范围的不同，可以分为总经理办公室安全、前厅安全、客房部安全、公关部安全、工程部安全、人事部安全、商场部安全、采购部安全、餐饮部安全、财务部安全、销售部安全、安全部安全；按酒店安全的重要程度的不同，可以分为要害部位安全和非要害部
4、位安全。酒店安全部重点主管治安、消防和酒店要害部位的安全，检查和监督酒店其他方面的安全工作。第二章：酒店安全的几大因素分析某国际酒店集团分析了该企业中各种事故的数量比例。结果表明，60%的事故是由职工不安全操作造成的，包括超重运载、贪图方便，急躁情绪、漫不经心，以及环境不善等原因。疲劳过度所造成烦恼的事故约占14%左右。最经常在发生的事故是跌跤。在有报道的致残事故中。约1/3是由此引起的。这种情况在新手身上和营业高峰期最易发生。另一项研究表明，那些心不在焉、社会责任感差、对本职工作不感兴趣，情绪容易波动以及接受能力差的人，特别容易出事故。由于可知，在一个企业中，大部分事故都出现在一小部分人身上
5、。60%的事故起因于职工不安全操作，因此使职工树立安全意识十分重要，它是安全规划管理的主要内容。30%的事故归咎于不安全的工作环境，如潮湿、油腻不平的地板、凹陷的路面，照明不足，以及缺乏安全装置的设备等。其余10%的事故可以归结于操作范围以外的意外的危险因素。1、 影响酒店安全因素的种类影响酒店安全的因素，即饭店安全的侵害因素，种类多，范围广，变化快。按照侵害因素产生的原因，可以分为人为因素和自然因素两大类。人为侵害因素由于人们的故意或过失行为而直接侵害酒店安全的，均为人为侵害因素。它又包括违法犯罪行为和非违法犯罪行为两种。A、 违法犯罪行为这种行为是人们违反了法律规定从而侵害酒店安全的行为。
6、其特征是：行为者违反了法律规定，实行了法律所禁止的行为，或不去实行法律规定必须实行的行为。行为者都是以酒店和客人的人、财、物作为侵害目标，作案地点大都在酒店及客人活动的范围之内。行为者的心理状态大多为故意，即明知自己的行为会发生危害酒店安全的结果，并且希望或放任这种结果的发生。除了故意的违法犯罪行为外，也有一些是过失行为引起的违法犯罪活动，如失火、过失伤害等。违法犯罪的手法比较隐蔽。由于违法犯罪分子的作案目标明确，作案地点集中，人多眼杂，作案者要想要躲过酒店门卫和巡逻人员的视线，避开电视监控系统的追踪，就得伪装成住店客人的模样，混入酒店中，以便伺机作案。违法犯罪行为是侵害酒店安全的主要因素。特
7、别在改革开放后，某些敌对势力、黑社会势力也会混入旅游队伍，窥测方向，伺机作案。因此，酒店安全保卫人员必须随时保持高度警觉，采取切实可行的措施，预防和制止违法犯罪行为的发生。这是饭店安全部的主要任务之一。B、非违法犯罪行为这种行为多数属于道德问题、思想问题和习惯问题。它并没有违反法律规范，但确实影响了饭店安全。如由于不同地区、不同民族的客人之间的风俗习惯不同，他们的某些行为习惯影响了饭店安全。对于这些问题的处理，更须谨慎，更须注意方法。自然侵害因素由于自然力的作用而直接影响酒店安全的，均是自然侵害因素。自然侵害因素具有很大的危险性，会给酒店和客人造成严重损失。按人们对自然侵害因素的认识程度又可分
8、为下列三种：A、人们可以预料并能预防的自然侵害因素如房屋年久失修，因自然风化作用造成屋项泥灰脱落而砸伤了客人，大风刮倒了门窗，自动电梯被卡，电源线老化而引起火灾，冰箱食物贮藏过久而引起食物中毒等等。虽然这种自然侵害因素是可以预料和预防的，但由于他们普遍存在，往往不被重视，而经常发生，因此要引起安全部和酒店各有关部门的注意，提高警惕，尽可能减少和消除这种自然侵害因素。B、人们难以预料或不可抗拒的自然灾害如台风、洪水、雷击、地震等。人们对这些灾害的认识虽然已不是一无所知，但其发生的准确时间、途径的路线和危害程度，是难以预料的，人为的力量也是难以与之抗衡的。这些自然灾害对酒店的损失往往是十分惨重的，
9、因此，酒店要加倍警惕，千方百计采取科学手段和切实可行的措施，尽量减少酒店和客人的损失。C、无法预料的自然侵害因素由于现代科学技术的限制，人们对某些物质的特性及其变化尚未认识。这些物质在人们并不知哓的条件下发生变化，从而发生或造成侵害酒店和客人的安全的事故。对于这种自然侵害因素，除人们密切注意酒店各方面的变化和工作上特别加以注意外，似乎别无他法。当然，在这些侵害事故发生后，要及时总结研究，以便找出防范措施，改进酒店的安全保卫工作。酒店的安全保卫工作，就是向这两类侵害因素作斗争。酒店安全部，既要预防自然因素对饭店的侵害，又要预防人为因素对酒店的侵害，但就其主要职责而言应更多地注意同各种人为侵害因素
10、作斗争。1、 影响酒店安全因素的特点侵害因素的广泛性酒店安全的侵害因素普遍存在，而且不断变化，可谓无所不在，无时不在。仅以违法犯罪这类侵害因素为例，我国刑法明文规定的就有8类130多种犯罪行为，我国治安管理处罚条例明文规定的违反治安管理行为，就有9类73种犯罪行为。其他的违法行为和侵害因素则更为复杂多样。它们都以不同的形态、不同的方式存在着，若疏于防范，就会危及酒店安全。酒店安全保卫人员应广泛注视和防范侵害酒店安全的各方面因素，保障酒店和客人的安全。 侵害因素的长期性酒店安全的侵害因素，不仅广泛存在，而且长期存在。困为这些侵害因素的产生，不仅具有深刻的阶级根源，而且具有深刻的社会更根源和认识根
11、源。只要这些根源存在，酒店安全的侵害因素就不会被消灭。即使某些侵害因素在某些时候、某些地方被消灭了，只要“气候”适当，条件具备，又会卷土重来，或以新的形式实现新的侵害。特别是某些自然因素造成的侵害，当未发现其发生灾害的原因时，往往会一再发生，如食物中毒、火灾等。所以，安全保卫工作是一项十分复杂和艰巨的工作。安全保卫人员必须树立长期作战的思想准备。侵害因素的可以防范性侵害因素在实施侵害前，一般都会有各种迹象和征兆。如犯罪分子实施犯罪行为，一般都会有一个计划、预谋、准备的过程，违法行为的产生与当时的环境、气氛及违法人的心理情绪有一定关系。人们只要认真研究违法犯罪的种种规律、违法犯罪人员的心理特征，
12、就可以采取预防措施，争取减少违法犯罪行为的发生。 侵害因素的可以转化性如前所述，饭店安全的各种侵害因素，在对酒店安全实施侵害时，都要有一定的“气候”和必要的条件。缺少这些条件，它就无法实现其侵害。如果设法改变这些必要条件，那么侵害因素的侵害行为也会发生转化，或者停止侵害，或者由侵害因素转化为有利因素。如可以对违纪人员进行教育帮助，使其认识错误，提高觉悟，促使其将功补过。可以总结自然灾害事故的经验教训，从而改进饭店的安全保卫工作。研究侵害因素的种类和特点的主要目的，是为了了解侵害因素的产生、存在和作用的规律，以便于同侵害因素作斗争。在同侵害因素作斗争的过程中，还要注意策略和重点。没有重点，就没有
13、方向。酒店安全保卫工作的重点，就是同各种违法犯罪行为作斗争，同治安灾害事故作斗争，积极配合其他部门，确保酒店和客人的人身和财产的安全。第三章：保安人员应具备的职业道德1、忠于职守、勇于奉献保安服务职业的特殊性要求保安人员在任何时候、任何情况下都必须忠于职守，严守工作纪律，对工作极端负责，认真履行保安人员的义务，在工作中要以国家利益、人民利益、服务单位的利益为重，关键时刻能够挺身而出，同扰乱社会秩序，侵害国家和人民利益的行为进行斗争。2、 热爱本职工作，精益求精高尚的职业道德和良好的职业修养既来自保安人员对自身职业的深刻理解和执着热爱，也来自于对专业知识的认真钻研和刻苦学习，它要求保安人员在工作
14、发扬敬业精神，认真学习和钻研业务，对工作精益求精。3、 热心服务，礼貌待人全心全意为人民服务，为用户服务，是保安服务业的宗旨，也是保安服务业在市场经济条件下能够赢得信誉，占领市场的主要保证。4、 清政廉洁，奉公守法保安人员作为协助公安机关维护社会治安的一支辅助力量，应具有较强的遵纪守法意识和清政廉洁的高尚品质，要求别人遵守的规章制度首先自身要严格遵守，不属于自己职权范围内的事情，绝不越权去做，监守自盗，以权谋私、徇私舞弊、贪污受贿等行为是国家法律所不允许的。5、 遵守社会公德保安人员作为社会的一个群体，无论在工作岗位上，还是在日常社会活动中，都应该模范地遵守社会公德，原因为社会公德以职业道德为
15、基础，职业道德是社会公德在各个职业领域的延伸。第三章：保安人员应具备的素质1、 高度的警惕性警惕性主要要求保安具备高度的责任感，随时警惕不法分子犯罪阴谋，及时揭露和打击他们的种种违法行为。2、 高超的策略性策略性指保安在对敌斗争中能扬长避短，避实就虚特别是防身时要充分发挥自己一方的长处和优势，隐蔽自己一方的短处和劣势，从而用较弱的力量战胜犯罪分子。3、 防卫的灵活性灵活性指在实际的格斗中，要求根据具体情况来决定使用哪种技术方法，或者交替使用一种或多种方法在一二招之内将对方制伏。第四章：安保部门的职能和权力1、职能（1）制定本饭店的总体安全保卫管理方案和各种防范予案。（2）：拟定并不断完善本饭店
16、的各项安全管理制度，报请总经理批准后发布实行并监督落实。（3）：领导警卫工作，部署警卫力量，维护本饭店的经营秩序，保护公共财产、游客和职工人身财产安全，查处一般案件。（4）：经常开展安全检查，对查出的安全隐患要通知有关部门并限期整改，事关全局的重大隐患，要提出有效措施方案报请总经理批准。（5）：保护财务部门取送公款。（6）：做好大型宴会、集会和来店重要宾客的内部保卫工作，配合公安部门执行保卫任务。（7）：对新进店职工进行岗前安全培训，对在职职工进行定期安全知识教育和考核。督促对安全有特殊要求的工作人员及时参加主管机关组织的培训并取得合格证书，坚持持证上岗规定。（8）：对义务消防队、保安人员进行
17、专业技能培训和安全形势教育。（9）：对住店宾客可疑的重点人员实行查控。（10）：维护饭店正常经营循序，查禁和打击卖淫、嫖娼、赌博、吸毒、贩毒等违法犯罪的活动，协助配合公安机关查破案件。（11）：按“施工安全管理协议”做好对来店施工的单位和人员的安全监督，确保施工期间的饭店安全。（12）：对饭店重点要害部位实行特殊管理，对出租场地和小合资、小合作部位进行指导、检查、监督。（13）：管理、使用好消防控制中心、安全监控设备。配合饭店工程部门做好消防设施、消防器材、保安监控设备的维护、保养，对各种安全设施的使用进行监督。（14）：对饭店的各种钥匙的配制、锁芯调换、电子或磁卡钥匙的制作，实行同意登记、审
18、批、控制。（15）：广泛收集、整理安全信息，做好文秘工作，建立并保管好安全保卫专业档案。（16）：及时上报本饭店发生的安全事故，对安全事故要及时查明原因、损失情况、确定责任、提出处理意见和改进措施。（17）：教育本部门人员礼貌待人，寓安全保卫工作于服务中，严禁知法犯法、持械逞强，漫骂殴打客人。2、权力（1）：对本饭店重点要害部位人员的招聘、雇佣进行安全审查，发现有劣迹的，有提出录用否决的权力。（2）：对本饭店重点要害部位人员出现劣迹或发现与所从事工作不相适用，存在重大隐患的人员，有权提出处理和进行调换。（3）：对进入饭店的可疑人员进行盘问、查验证件，对重大可疑人员实行监控并向总经理报告。（4）
19、：对行凶杀人、抢劫、强奸、纵火、爆炸、投毒等现行破坏活动的罪犯，组织警卫和群众堵截抓获后扭送公安机关。（5）：发现有扰乱公共秩序，妨害公共安全，侵犯公民人身权利，损害公私财物等行为进行劝阻和制止，对不听劝阻、蓄意制造事端、妨害社会治安的均可送公安部门处理。（6）：协助公安部门依法对本饭店内被管制、假释、宣告缓刑、监外执行和被剥夺政治权利的罪犯，以及被监视居住的人员，进行监督、考察、教育。（7）：保护发案现场，迅速划定保护范围，组织警卫进行警戒，维护秩序。在公安机关未到现场前，不许任何人进入现场保护区。（8）：根据政府有关规定、本店制度规定、安全协议，安保部门对严重违反安全规定并造成损失的职工、
20、承租场地者、进店施工人员、宾客进行处罚，配合有关部门进行索赔。（9）：对饭店各岗位、各部门落实安全制度情况和落实店领导有关安全决定执行情况进行检查、监督、指导。第五章：酒店服务礼貌用语礼貌的基本要求：说话要尊称，态度平稳；说话要文雅，明确；说话要婉转热情；说话要讲究，力求语言优美，婉转悦耳；与宾客讲话要注意举止表情。2、三轻：走路轻，说话轻，操作轻。三不计较：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。四不讲：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助声，客人走时有送声。
21、六种礼貌用语：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。文明礼貌用语十一字：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。四种服务忌语：语、否定语、顶撞语、烦躁语。2、服务基本要求：语言语调悦耳清晰；语言内容准确充实；语气诚恳亲切；讲好普通话；语言表达恰恰相反到好处。3、基本用语1）基本服务用语欢迎、欢迎您、您好，用于客人来到餐厅时，迎宾人员使用。谢谢、谢谢您，用于客人为服务员的工作带来方便时，本着的态度说。请您稍侯或请您稍等一下，用于不能立刻为客人提供服务，本着衣真负责的态度说。请您稍侯或请您稍等一下，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。让您久等了，用对等候的客人，本着热
22、情百表示歉意。对不起或实在对不起，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。再见、您慢走、欢迎下次光临，用于客人离开时，本着热情而真诚地说。第六章：电器消防常识一、火灾时人心理与行为的误区事实对人类造成的危害非常小，也会使人陷入过分的恐怖中。害怕和恐怖的程度因人而易，反过来说，正像代表每个人性格的理性判断那样，当其消失的时候就成了没有个性的人。这些人汇集成群，共同拥有不安和恐怖，显示出火灾时特有的心理，会导致比火灾本身更加严重的灾害。这个人群是由本无联系的人未经组织而形成的团体，混乱时，如果没有可依赖的人，就必定会陷入周围的氛围中，由于共同具备的不安，就易于听从谣言或错误的诱导。从
23、心理角度看，人群具有下列特征： 1、都有共同关心的问题而聚集在一起。 该团体是偶然的、临时产生的。是一个没有任务分担的团体。易于受周围人的感情所支配。 2、愿意靠近人群。 由于某种原困，人们汇集到一起。这些汇集起来的人群的心理又起到相乘的作用。遇到火灾时的烟雾、异臭、停电、嘈杂等状况，常常会导致恐慌。内部情况的场所，当人们对情况无法作出冷静的判断时，往往会返回进来时的线路上。 3、朝着光亮处 人们在日常生活中，除了就寝之外，大部分时间生活在明亮的环境下。对黑暗都有一种不安的感觉。因此，当突如其来的烟雾遮挡住视线，陷入无法照明的黑暗世界时，习惯上都朝着有亮光的方向逃跑。 4、回避危险 有烟和火时
24、，往往朝着看不见烟和火的方向逃跑。疏散行动变成了只着眼于眼前危险的单纯行动。被烟和火追得走投无路，没有其他逃生办法时，往往会采取从高处跳下等意想不到的冲动行为。 5、随大众 不是自己来判断逃生的方向，而是跟在前面的人或是大多数人的后面，胡乱随。 6、其他 由于烟雾和火的刺激，判断力减弱，身体不适时，便惊惶失措，从而延误了采取疏散行动的时机。中一个因素，就会导致恐慌的发生。 （1） 疏散动机 火灾时，当人们处于烟和火的环境下，为了逃避危险，要采取疏散行动。此时的心情困人而异，有的人一看见烟和火就会陷入不知所措的状态中。 （2） 外部状况 疏散时，如果出现停电、听见惨叫或怒吼声，往往会导致恐慌的发
25、生。 （3） 火灾情报的提供和疏散诱导。 疏散时，如果得不到情报或是情报不正确，人们无法疏散、火灾现场发生变化、疏散人员的行动不统一等都会使不安的心情加剧，最终导致恐慌。 （4） 疏散时的障碍 疏散通道被烟和火隔断、疏散门上锁、或有障碍物时，疏散人员左右乱窜，互相撞倒，使心理上更加惊慌，最终陷入恐慌状态。 一但由上诉原因发生恐慌，人们就很难接受外部的控制，这些失去正常判断能力的人们聚集在一起，有时会导致极为惨痛的灾难。二、高层住宅楼的雷电危害 在定范围内，越高的建筑，越具有受雷击的可能性。在通常情况下，高层住宅楼都是安装有避雷针的，不会发生雷击事故。但是在下列情况下也会受到雷电的危害。1、避雷
26、针的保护范围一般是指直击雷所能保护到的空间而言。只要在它的保护范围以内，如果避雷针始终保持良好，建筑物就可以不遭受直接雷击。避雷针的保护范围，取决于建筑物的高度和体型，特别是避雷针本身的高度或避雷针装有建筑物上的总高度。一般说来避雷针装得越高，或避雷针本身越高，它的保护范围就越大。避雷针的保护范围往往通过计算来决定。简言之，单支避雷针采用45度角的保护范围，其地面的保护半径等于针高的1.5倍。2、避雷针的接地电阻值过高或接地导线受到机械损伤或腐蚀时。3、高层住宅的电话线、电灯线安装距离避雷针及其接地导线过近时。4、电视天线塔、广告牌、旗杆高于避雷针而无独立的避雷接地系统时。5、雷雨天收看电视或
27、开窗赏雨景时。6、雷雨天在楼顶上作业时。三、高层住宅楼怎样防雷？凡高层住宅必须安装避雷针。每年入夏之前，必须对避雷设备进行检查，测定其电阻值，电视共用天线塔应安装独立的避雷系统，也可以用建筑避雷系统连接在一起，住户的电灯线、电话线应同避雷线保持不小于50厘米的安全距离，千万不要把电话线绑在避雷针上。雷雨天不要开窗观赏雨景，不要收看电视。不要到屋顶上进行露天作业。没有安装共用电视天线的用户，不要随便安装自家电视天线，如果这种天线安装在高于避雷针或无避雷针的高楼上的时候，那将会引雷入室的，要格外当心。电视机天线，共用天线怎样防雷？1、电视机天线，共用天线最好不要突出屋顶；2、如果必须突出屋顶时，最
28、好在天线馈线的进户处，安装接地倒换闸，当雷雨频繁时，使天线倒换到接地部位，其接地电阻应小于10欧姆；特殊雷暴区，如山区的住宅楼还应将天线插头拔下，甩在室外；3、天线的馈线要采用金属屏蔽线或将馈线穿入金属管内引下，并于其上部放大器、混合器处和下部电视机处安置避雷器和氧化锌压敏电阻，这些管线及器件均要良好的接地。4、家用电脑在雷雨时，最好停止使用，并切断电源。如必须在雷雨时间运行时，必须采取避雷措施。5、家用电器较多的家庭，最好自备一具灭火器、每具售价100元左右，有备无患。 四、 电缆防火设计 电缆的着火和延燃，密切相关，而其防火和阻燃也密不可分。要防火则必要阻燃，二者缺一不可。对具体工程而言，
29、以防火为主还是阻燃为主，则需具体财情况具体分析。一般来讲：支架（托架）、吊架敷设的明通道电缆应以防火手段为主；封闭型通道内的电缆防火、阻燃手段兼之，其中进出口、交叉口、孔洞、电气盘床、电缆孔等均以阻燃手段为主。（一）电缆隧道。它是火灾事故扩延的主要通道。由于隧道内有大量的可燃物，又加以定向机械通风和所接竖井的拨风作用，一旦电缆着火，火势则迅速扩大延燃，扩大火灾事故。为此：1、阻火隔墙加防窜燃挡板。隔墙两侧的档板长度不小于1.5米；2、为了加强隔墙的防火能力，在其两侧各延伸2 米区段的所有电缆需缠包二层防火包后，再按防火涂料的技术条件涂刷涂料；3、电缆中间接头盒是电缆事故着火的主要区点，为此要求
30、在接头盒各延伸2 米段内的所有电缆缠包二层防火包后，再涂刷防火涂料；4、消防电源的电缆要求在任何火灾情况下都必须保证运行。因此这些电缆最好不要在隧道内敷设。如果非经隧道不可，则必须进行特殊防火处理。具体方法有三点：（1）用阻燃槽敷设；（2）穿放大口径金属管敷设；（3）缠包三层防火包带后，用按一般同直径电缆防火涂料厚度的1.52倍涂料。在放电缆时应预先作好特殊标记，且应敷设于同一支架层上，以便于上述特殊防火处理。（二）电缆沟道。1、电缆沟在室内外沟进出口、沟与沟的交叉口、沟与隧道的交叉口和沟与竖井的交叉口等外应用全封堵式阻火隔墙进行封堵；2、 电缆中间接头两端各延伸2 米区段内的所有电缆必须缠包
31、后再涂防火涂料；重要电缆应采取分沟敷设或穿放大口径金属管敷设，或在三层及以下水平通道内敷设再以涂料或包带处理。（三）电缆竖井。1、沟道进出口临近竖井段加全封堵式阻火隔墙；隧道进出口临近竖井段加双重隧道阻火隔墙附防窜燃档板；（四）电缆沟井的通风。1、电缆夹层被阻燃设施全部封堵成一个密封空间，因此必须加强机械通风，以解电缆的散热；隧道和竖井，要求排风方向应逆竖井方向，使竖井的风向是向下而不是向上。（五）电缆排列。1、电缆在支架上要求排列整齐，尽量减少电缆间相互交叉，避免电缆的成捆堆积。这不是为了美观，更重要的是为了保证电缆的良好散热；2、动力电缆与控制电缆应分层排列。一般来讲，高压大截电缆，宜放在
32、支架底层，这样有利于施工和处理弯曲半径。总之，防止电缆着火延燃的手段是多种多样的。随着我国对阻燃型电缆的深入研究和阻燃型电缆的逐渐投入使用，全部或大部分采用阻燃电缆才能从根本上解决电缆着火延燃所造成的火灾事故。五、莫让电话成为灾难的导火索 从事易燃易爆生产、储存、经营的场所，都有会比较重视防火防爆工作，严密地落实各种安全防范措施，如落实各种防雷、防静电、防爆工作，电话机也成了报警、联络的一种安全措施，然而不防爆的电话机却是一条重大的火险隐患。 不防爆电话指普通型电话机，据调查，大部分易燃易爆场所都有采用了这种电话。普通电话电压在5060伏左右，政党电流为30毫安，而当拿起或放下话筒的瞬间，电话
33、机内线圈则会产生高电压，且拨号时叉簧处也会产生电火花，因为民生在机壳内，所以不易让人看见。这样就会导致一个十分严重的问题：各易燃易爆场所一量发生易燃易爆气体液体泄漏就会形成大量的爆炸混合气体弥散于空气中，如果使用周围的电话报警，电话机产生的电火花就很可能会引爆渗进电话机壳内的爆炸混合气体而造成火灾事故。 因此必须采取相应的防范措施，第一，易燃易爆场所应尽量少使用普通型电话拨打，生产储存区要选用密闭防爆型电话。第二，当发生泄漏气体未排除时绝对禁止使用周围普通型电话。第三易燃易爆场所应设置可燃气体、蒸气浓度探测报警器和防爆通风换气设备。 六、居民住宅谨防电气火灾 近年来，家庭安装使用的电器设备越来
34、越多，如空调器、微波炉、影碟机等等，使得家庭中用电的总功率大幅度上升。我国普通居民楼居室的电源导线一般设计为610安培，总负荷不宜超过去时10001500瓦，当用电总功率超过2000瓦时就存在电线短路起火、电表烧毁的可能。从我市近两年发生的火灾来看，约有一半是由电引起的，最常见的莫过于超负荷电线短路、接触不良等原因引起。那么，居民住宅中如何安全用电呢？人认为关键注意做好以下几点： 1、配电盘的布置。配电盘上装有熔断器，在熔断器中以安装有保险丝，当通过保险丝的电流超过允许的安全数值时它就会熔断，因此不能将配电盘布置在堆放有可燃物品的上方，防止炽热的熔珠落后将物品引燃。保险丝的熔断电流通常为额定电
35、流的1.52.0倍，对家庭中正常用电时各用电器总功率之和不超过去时1100瓦的选择5安培的保险丝就可以了，当通过它的电流超过7安培时就会自动熔断达到保护的目的。如果选用的保险符合规格但又经常熔断电源线路或用电器具有音量，应及时的查找原因清除隐患，切不可随意更换粗保险丝或干脆用铜、铁丝代替使熔断器起不到保护作用。对单相电度表选择也要参照用电总功率，只要保证用电时通过它的总电流不超过电表自身的额定电流就可以了另外有条件的家庭还可以安装漏电保护器，当家庭中发生人员触电等事故时它可以及时动作并切断电流。 2、电线的选择。目前很多家庭使用的电源线路大多还是十几年前或更早建房时敷设的，与现代家庭电气化的要
36、求不相适应。首先是电线绝缘层经过十几年使用逐渐松散老化会造成轻微漏电，严重时会造成短路起火，因此要更换电线。还有用电负荷对电线的要示，如果家中电线的安全用电量在于2200瓦（10安培），晚上同时使用电灯、电视、空调等用电器用电量达到达2100瓦，此时再使用一个功率为500瓦的电熨斗电路就超负荷了，如果再使用微波炉就更加危险了。在过负荷情况下使用的电线绝缘层的老化速度会快，如果线芯放出的热量使绝缘层的温度超过250电线就会着火，因此对电线的选择要考虑用电电流，然后加以确定。最后还要根据环境正确的选择导线类型，在干燥的屋子里可以采用一般绝缘导线，而在潮湿的屋子里则要采用有保护层的绝缘导线，如铝皮线
37、、塑料护套线等，对经常移动的电气设备要采用软线等等。 3、合理的布置电线。某户居民信进刚装修过的住宅不久便发生了火灾，后业经变定是在装修时民工将电线直接敷设在墙裙里，电线短路引燃了墙裙。对电线采取明敷时要防止绝缘层受损，通过可燃装饰物表面时要穿轻质阻燃套，有吊项的房间其吊顶内的电线应采用金属管配线。对于需要穿过墙壁的电线为了防止绝缘层破损应将硬塑料管砌于墙内，两端出口伸出墙面约1厘米。 4、正确的使用家用电器。对于电视机、收录机等家用电器使用完毕后不仅要将其本身开关关闭，同时还应将电源插头拔下。这是因为有不少用电器其电源开关设计在变压器副边，插头未断变压器内部的线圈和绝缘层便会短路或炭化而起火
38、。另外，我国各地电压波动较大，在用电低谷时220伏的电源电压其值高时可达到250伏，对一些电容器被击耐压值不够的电器就会发生因电容被击穿而导致烧毁的现象，为此应在线路中增设稳压装置。第七章：车场服务流程标准（一） 注意事项 1、按照标准规定站立和巡查，做到微笑热情迎送：礼貌周到接待，来有迎声去有送声。 2、老人、残疾人、小孩、酗酒者要给予特殊照顾。 3、雨、雪天气应为宾客加强停车指挥，帮助客人撑伞，为宾客主动提供叫车服务。 （二） 服务流程 1、进店 （1）值岗：标准站立于指定位置，或按车场要求巡查姿态，环视周围，注意车辆及往来人员动向，见来店的车辆和宾客后马上迎领。 （2）迎车：如宾客是开车
39、前来消费的，宾客车辆到酒店经营辖区时主动迎上，引导宾客或司机到停车场，并安排合理车位。 （3）泊车：安排车停好后，协助或主动为宾客打开车门，或协助宾客将行李物品取出。敬礼问好，伸手示意：“先生、女士您好，欢迎光临XX酒店。为了您和您朋友的方便请将车辆停放到车位上可以吗？请带好车内贵重物品。您请这边走。”待宾客下车后要提醒宾客或司机：一是关好车窗、车灯，锁好车门，并检查一遍。二是请协助检查车辆外观有无损坏情况。 （4）检查车辆：在引导车辆和泊车过程中注意车牌号及车身完好情况，如车身划痕、裂痕、污垢、车灯、车窗损坏情况，后视镜、轮胎、标志等完好情况。泊车后对车辆的上述情况，应提醒顾客注意并在记录上注明；以防宾客将责任推到店方，交接班时交代清楚。 （5）如遇到宾客坐出租车或步行前来消费的，要主动问候宾客并引导宾客到服务台。专心-专注-专业