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1、精选优质文档-倾情为你奉上潭头乡村级食品安全工作考核细则一、体系建设（5分）在村（社区）挂食品药品安全工作站的牌子；行政村（社区）设立1名食品安全协管员，协管员由村（社区）干部兼任。【考评标准】实地察看，未挂牌扣2分；未设立协管员扣3分，协管员非村干部扣2分。二、食品安全综合监管工作（30分）1、建立健全本村食品单位基础信息、管理信息档案（5分）。【考评标准】查阅资料，无食品生产经营单位、食用农产品种植养殖企业和农业合作社基础信息档案扣3分；无管理信息档案扣2分。2、定期组织开展食品安全宣传活动（5分）。【考评标准】查阅资料，未及时组织开展乡镇食安办统一部署的相关宣传活动一次扣1分，活动记录不
2、完善、无相关影像资料每次扣0.5分，村未在重点地段设立相关宣传专栏扣1分，村未每月定期开展食品安全知识广播宣传每少一次扣0.5分，无播报记录少一次扣0.5分，扣完为止。3、认真处理村民食品举报投诉事件（2分），及时上报乡镇食安办。及时报告黑窝点、黑作坊以及其他食品安全违法犯罪案件（2分）。【考评标准】走访村民发现一次未处理或处理不当，造成社会影响不得分，未及时上报发现一次扣1分；未及时报告或不报黑窝点、黑作坊以及其他食品安全违法犯罪案件此项不得分。4、及时报告食品安全事件（4分）。【考评标准】发生食品安全事故未及时按程序报告扣2分；未按要求组织先期救援和处置扣2分。5、积极参加乡镇食安办组织召
3、开的各类会议和培训活动（4分）。【考评标准】每迟到一次扣0,5分，每缺席一次扣1分，扣完为止。6、在规定时间内及时上报各类报表材料（4分）。【考评标准】每缺报一项扣1分，每迟报一项扣0.5分，扣完为止。7、积极撰写工作信息，每年上报工作信息4条以上（4分）。【考评标准】每少一条扣1分，扣完为止。三、食用农产品种植养殖环节（10分）督促食用农产品种植养殖企业或农业合作组织建立农业投入品使用的生产记录档案，并按规定记录农药、饲料、添加剂、抗生素等投入品使用情况。（可合理缺项 10分）【考评标准】现场查阅使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，现场检查产品自检或委托有关质检机构检测
4、的检测记录，无记录不得分，缺一项或有一项不符规范扣0.5分。四、畜禽屠宰环节（5分）1、严格执行病死畜禽无害化处理机制（3分）。【考评标准】积极协助乡镇畜牧兽医站做好病死畜禽无害化收集工作，发生一起养殖场户随意丢弃病死畜禽或养殖场户电话联系协管员不及时到场做好病死畜禽收集工作的扣2分，扣完为止。2、杜绝生猪私屠乱宰（2分）。【考评标准】辖区内不发生任何生猪私屠乱宰现象，发现一起扣1分，扣完为止。五、食品生产经营消费环节（50分）1、食品生产经营者持有有效证照（10分）。【考评标准】现场检查食品生产经营户2户，有1户证照不全扣2分，扣完为止（有督促办证记录并上报请求行政执法除外）。2、食品从业人
5、员持有有效健康证（4分）。【考评标准】现场检查2户食品生产经营户，随机抽查食品从业人员健康证明，有1人不能提供有效健康证明扣0.5分，扣完为止。3、严格执行食品及食品原料进货查验制度（3分）。【考评标准】现场查阅1-2户食品生产经营者2-3件食品进货的供货方许可资质、食品合格证明和进货查验记录，少一项扣0,5分，扣完为止。4、预包装食品的包装标签（4分）。【考评标准】现场抽查2件预包装食品，查看是否符合标签要求，有1个不合格，该项不得分。5、经常检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品（4分）。【考评标准】现场检查1-2户食品生产经营户，发现1件食品变质或超过保质期扣1分，扣完为止。6、
6、严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为（4分）。【考评标准】现场检查饭店、食品小作坊、食品摊点是否存在使用病死或死于不明的畜、禽及其制品、劣质食用油以及非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为，发现1例此项不得分。7、餐具、饮具和盛放直接入口食品容器，使用前应当洗净、消毒（4分）。【考评标准】现场查看是否有符合要求的餐具清洗、消毒设备；使用集中消毒餐具的，查看进货查验、索证索票是否符合规定；有1户不符合要求，扣2分，扣完为止。8、农家宴班子和厨师管理（10分）。【考评标准】未对家宴班子和厨师进行登记建档扣4分，登记不全发现
7、1家扣1分；厨师未持三证（健康证、培训证、厨师工作证）有1人扣1分，持证班子和厨师名单未在村部进行公示扣1分，扣完为止。9、农家宴桌席备案（4分）。【考评标准】查阅资料，村未与家宴班子或厨师签安全承诺书扣1分，未定期逐级上报家宴备案报表有1次扣1分，电话回访、现场查问，备案与实际不符合有1户扣1分，扣完为止。10、农家宴安全指导（2分）。【考评标准】查阅资料，未对10桌以上家宴聚餐建立现场指导记录有1户扣1分；电话回访，记录与实际不符有1户扣1分，扣完为止；发生一次家宴集体聚餐食物中毒不得分。六、加分项（6分）1、提供重要线索，协助破获和查处重大食品安全案件，罚款金额20万元以上或者追究涉案人刑事责任的（3分）；【考评标准】提供相关证明材料。2、其它：新认证无公害农产品1个加0.5分，绿色食品1个加1分，有机食品加2分，加满为止。【考评标准】提供相关证明材料。七、一票否决项1、本级行政区域内发生等级食品安全事故的。2、发生食品安全事故隐瞒不报、弄虚作假或处置不力造成事故影响扩大、人员和财产损失严重的。3、发生食品质量安全问题，被省级以上媒体曝光，造成严重社会影响的。4、违规发布食品安全信息造成严重社会影响的。 专心-专注-专业