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1、精选优质文档-倾情为你奉上 XX餐饮连锁有限公司人力资源战略 一、总则 1.人力资源管理的战略目标 （1）明确人力资源工作的主要方向、达到企业管理思想的一致； （2）突出人力资源管理领域的重点工作，协助企业总体战略的实现（3）提供具体科学思路和可行方案，推进企业管理科学化。 2.人力资源管理的具体目标 （1）建立适合企业的科学高效、经济稳妥、良性运转的人才选拔体系，以满足企业快速发展对人才的个性化需求； （2）不断提高企业员工素质，扩宽员工发展空间，激发员工潜力，充分实现员工价值，以打造出一支团结高效的工作团队； （3）逐步建立以识人为基础，选人为先导，用人为核心，留人为目的，育人为动力的人力
2、资源管理系统。 二、具体规划（起步阶段-发展阶段-成熟阶段） 1.起步阶段 （1）招聘： 第一，明确各个部门职能要求，通过人才市场或校园招聘会招聘合适人员。这样可以起到宣传公司形象，扩大知名度的作用； 第二。可与中介机构合作，物色具备相关资格的人员，跟中介公司达成良好合作关系，以便更好的发现人才。 （2）培训： 第一，积极组织员工对企业文化、现状等进行了解和分析，让员工更清楚企业状况； 第二，聘请资深营养咨询师定期到公司对员工员工进行培训、指导，从而提高员工的基本知识和技能； 第三，根据不同部门具体分工，进行针对性的培训。 2.发展阶段 （1）招聘： 第一，为适应发展阶段企业的飞速发展，可借助
3、猎头公司，引进高精尖人才，最大限度地推动企业向前冲刺； 第二，在树立公司良好形象和理念后，校园招聘进一步深化，对学生的吸引力加大，从而在校园招聘会时能择优录用； 第三，此时企业在市场和相关行业中已经有一定的知名度，具备吸引有经验的人士主动应聘的能力。 （2）培训： 第一，组织企业内部熟悉企业发展史、企业文化、业务技能等的资深主管对新进员工进行培训； 第二，对照企业深入发展的方向，对员工的潜能进行发掘，可聘请相关导师进行培训。 3.成熟阶段 公司进入成熟期后，计划、组织、管理开发和控制系统已经比较完善，经过起步期和发展期的探索，围绕公司的核心理念和企业文化等制定这一阶段的人力资源战略： （1）招
4、聘：解决人力资源整合与员工激励问题。随着企业进入成熟期，实力增强的同时发展速度逐渐放慢，导致内部升迁机会大为减少，不得不面对员工发展与企业发展的矛盾。因此，这一时期要重点解决人力资源整合与员工激励问题。 第一，指导每个员工制定职业生涯规划，提供管理、技术等多渠道发展途经满足员工个人发展的需要，根据个人特点和能力对员工进行选拔提升。 第二，建立竞争上岗制度，通过定期和不定期考核相结合的考核制度对管理人员进行考评，做到能者上、适者留、庸者下、差者走。 （2）培训：完善培训体系，建立学习型企业。构建学习型企业有利于保持企业活力，而要建立学习型企业，必须实现全员讲师化，即要求所有的管理者都是培训师，有
5、能力在工作中给予员工最好的培训，不断强化在职辅导；同时也要求提高所有员工的学习意识，使每个员工的学习能力得到提升。完善培训体系，建立学习型企业具体要做到以下几点： 第一，明确培训目标，激发学习热情。在学习型企业中，核心能力的获得和保持依赖于员工的学习能力，企业需要不断地进行改革创新以保持在业内的领先地位。因此必须根据不同员工在企业成熟期所应具备的能力作出培训需求分析，明确阶段性的培训目标，建立完善的培训体系，培养员工的学习热情和创新精神，加强部门间的学习和沟通。 第二，促进交流合作，增强全局意识。学习型企业是以共同愿景 为基础，以团队学习为特征，以企业和个人的全面发展为中心。企业 可以通过加强
6、部门间的交流合作、定期召开各部门主要管理人员参加 的研讨会等办法加强组织内部的学习和沟通，通过团队学习的方式增 强企业内部的凝聚力和员工的全局观，鼓励员工为了实现组织共同愿 景协同工作。 第四节 公司组织战略 一企业组织结构： 、 总经理 财务部 研发部 市场部 客户服务部 后勤部 人力资源部 二 、部门职能 1.总经理： 职工人数：总经理1名，副总经理2名 任职资格：1、具有大专以上的学历，受过系统的餐饮管理培训，有三年以上的餐饮管理经历。 2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。 3、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效
7、率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任。 4、具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力。 职能要求：负责企业的一切经营管理活动，包括人事任免，财政预 算，审核，收支控制等；完成公司领导交办的其他任务。 2.财务部： 职工人数：经理1名，助理2名 任职资格：1、大学专科以上学历，25周岁以上（总经理30岁 以上），精通计算机办公软件操作,助理会计师职称优先；2、财会类 相关专业，敏锐的 数据 判断分析能力；3、五年以上财务工作经验； 4、沟通协调能力强，坚持原则
8、诚实、敬业。 职能要求：建立健全公司财务管理制度，做好财务预算与结算 工作；编辑财务报表，为公司的决策提供依据；负责融资，为公司 稳定持续发展筹措资金；负责公司年度经营业绩考核工作；对财务 档案进行分类，整理和归档（包括：进帐单、合同、收据、支票、 税票、发票、凭证等）；完成公司领导交办的其他任务。 3.研发部： 职工人数：经理1名，助理3名 任职资格：1、男女不限，年龄27周岁以上；2、大专学历以上；3年以上在餐饮企业从事生产、工艺设备、研发、品质控制管理工作经验；3、熟悉餐饮行业的研发现状及发展趋势，有成功的研发项目；4、具有市场营销意识，市场敏感度高，掌握消费者需求及消费意识；5、具有超
9、前的研发意识和观念，有很强的研发能力；6、擅长团队建设和管理，具备较强的领导、组织、沟通和协调能力；7、持重守信，具有良好的职业操守，较具开拓进取精神，能承受工作压力。 职能要求：主要进行产品的研发和管理，根据行业发展的趋势以及目标群体的需要，设计出具有市场竞争力的产品；编制新产品开发预算计划并组织实施；新产品的试生产及其市场推广工作；向相关部门提供报表和数据；完成公司领导交办的其他任务。 4.市场部： 职工人数：经理1名，助理4名 任职资格：1、2630周岁，本科以上学历，3年以上市场营销经验，1年以上管理经验；2、具备市场营销、策划；绩效管理、团队激励：费用预算及较强的团队组织和管理能力；
10、3、熟练应用各种办公软件及英语听说读写； 职能要求：建立和完善市场营销信息的收集、处理和整合，收集行业信息、消费者购买行为和心理的发展趋势，为企业发展提供全方面的信息系统支持；为公司发展战略、营销战略、产品发展战略等出谋划策，参与制定公司短、中、长期发展计划，新产品的推广工作；作为公司的公关机构，塑造品牌形象；完成公司领导交办的其他任务。 5.人力资源部： 职工人数：经理1名，助理2名 任职资格： 1、人力资源管理或相关专业大专以上学历；2、三年以上人力资源管理工作经验；3、熟悉人力资源招聘、薪酬、绩效考核、培训等规定和流程，熟悉国家各项劳动人事法规政策；4、具有较强的语言表达能力、人际交往能
11、力、应变能力、沟通能力及解决问题的能力，有亲和力，较强的责任感与敬业精神；5、熟练使用常用办公软件及网络应用。 职能要求：新员工的招聘录用等人事任免工作以及新岗位的培训工作；编制企业年度的劳动计划、薪酬计划；员工的晋升、奖惩制度的制定及实施；完成公司领导交办的其他任务。 6.客户服务部： 职工人数：经理1名，助理2名 任职资格： 1、有三年以上餐饮行业客服经验，一年以上本岗位的工作经验，熟悉办公软件使用。2、条理清晰、思维敏捷，乐观进取接受挑战，有持之以恒的毅力。3、认真负责，组织协调能力强，有良好的团队合作精神。4、在工作中独立性强，有创新意识。5、有较强的沟通能力和应变能力，细致耐心，文档
12、编写及数据分析能力。6、有责任心，可迅速处理和反馈客户投诉，提供优质客户服务。 职能要求：在公司内部营造企业文化氛围,打造企业“科学创新， 真诚待人， 追求优质”的核心价值体系；制定客户服务原则和客户 服务标准，协调沟通企业各部门之间的工作，制定各种标准的业务工 作流程，并对客户服务人员进行流程培训，使之熟悉掌握各种工作流 程，提高客户服务人员的工作效率；对外负责收集和整理企业的产品 或服务使用后的客户反馈信息，为企业相关部门改进产品或服务质量 提供可靠的依据；进行客户信息调查和管理，受理和处理客户投诉， 解除企业与客户的纠纷，提高客户满意度，维持企业的信誉和形象。 7.后勤部： 职工人数：经
13、理1名，助理3名 任职资格：1、2630周岁，专科以上学历，相关餐饮行业五年以 上，同等职位三年以上；2.能熟练地操作电脑，具有良好的沟通能 力及协调能力；3.熟悉集团企业管理后勤管理工作经验；5.身体健 康，能吃苦耐劳，有责任心，具有较强的语言表达能力、应变能力、 沟通能力及解决问题的能力。 职能要求：执行直接上级的工作指令；制定职责范围内的相关管 理制度，费用开支并实施；与有关业务单位和有关部门的沟通、协调工作；与其它部门密切配合及沟通，了解原材料需求情况，合理控制库存，使资金最有效利用；做好购货合同跟踪制度，对发货款、何时汇款、何时到货、台帐登记记录、质量跟踪、要求等做到心中有数。 专心-专注-专业