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1、精选优质文档-倾情为你奉上采购管理实务实践教学操作手册 摘 要截止2008年底，我国高职高专院校所开设的商品采购管理课程教学仅停留在理论上，尚无开设实践教学的先例。该课程无法在各大高校开展校内、校外实训教学的原因在于其课程特殊性，主要是采购业务涉及校外校内所有公司或单位的核心商业机密，没有公司或者校内物资采购业务会让学生们参与进去。因此，能否创造机会让学生们参与商品采购业务实践成为制约该课程实践教学甚至是物流管理专业水平提升的瓶颈。淄博职业学院在多年的教学实践中，结合我学院争创全国高职20强的历史契机，从2009年开始，校企合作,在中国石化股份有限公司齐鲁分公司物资采购供应专家的指导下,正在对
2、该门课程的实践教学实施突破，现已取得初步成果，走在了国内物流管理专业商品采购管理课程教学前列。本实践教学操作手册主要包括以下内容：如何建立校内学生采购团队；如何制订出既运作高效、又能成功制约采购腐败的业务流程；如何通过采购实训绩效考核提高学生参与的积极性；如何把该课程的实训教学引向大学生创业，为学生的未来就业和创业做好基础。实施商品采购管理课程实践教学以来，我们实现了以下历史性的突破：1、成功实现了面向岗位功能和工作过程系统化的商品采购管理课程教学改革，成为带动该类专业课程改革的排头兵和领头羊；2、建立若干支以实践集中采购为主要岗位功能的学生采购团队，使大学生在校期间便投入到创业，燃烧青春的激
3、情与梦想；3、以该项目的成功推进为基础，实现教学相长，打造国内一流的物流教育教学团队。4、该项目获第三届全国实践教学大赛三等奖（课程类）。因商品采购管理实践教学目前尚在探索阶段，本教学法也不可避免地存在着问题和漏洞，希望中国物流界与教育界专家、同行不吝赐教，也希望阅读实践本操作手册的同学们将在采购过程中发现的问题反馈给我们，我们将不胜感激。专心-专注-专业目 录 一、实践教学背景商品采购管理是高职院校物流管理专业的专业基础课程，无论在学术界和企业界都将其放在极重要的地位进行探索和研究，但现在该课程的实践教学面临重大的困难和瓶颈：学生到校内、校外公司或单位实训不现实，没有哪个公司会把自己的采购业
4、务让外人干，这牵扯到大量的组织商业机密。在观摩实际采购都不太可能的情况下，我们提出了以下方案，来解决学生的采购实践：1、调研高职院校所在地区的某些企业的采购管理现状，提炼构建适合教学实训的采购团队和采购流程，确保实训过程符合企业实际，如淄博职业学院教学团队调研了山东化工物流供应链核心企业-中国石化股份有限公司齐鲁分公司物资供应系统。2、在学生中成立各级采购组织，变学生的分散采购为集中采购。实践证明，项目方案具备理论上的先进性和实践上的可行性。以上两点是开展实践教学的前提和基础。3、在网下采购运行顺畅后，选择合适时机引入ERP系统，引导学生构建适合ERP操作的线上流程，实施业务流程再造。4、网上
5、采购实践可以充分运用目前成熟的国内电子商务网站如淘宝网、当当网等来实现。二、实践教学目标（一）业务目标1、引导学生改变购物习惯，首先将采购权集中到班级。对于列入集中采购目录的物资品种，引导学生实施集中采购并实施严格考核。2、在班级集中采购实施一段时间后，组建多个班级形成的更大规模的集中采购组织，形成系、各班采购组织二级集中采购的体制。3、优化采购方案，优选供应商，优质优价地满足学生们学习生活所需物资。4、合理确定采购价格，降低采购成本。5、改革传统的理论学习和案例实训为真实的采购业务操作，营造浓厚的物流专业学习、创业氛围，学生在实践中成长，教师在指导学生实践中锻炼，实现“教学相长”。（二）其它
6、目标1、对中国物流专业实践教学实施颠覆式改革，探索出一条崭新的物流实践教学途径，参加全国相关技能大赛并争取获得好名次。2、以商品采购管理课程实践教学改革为突破，引领物流专业其它课程实践教学改革。3、总结实践教学经验，将经验进行整理发表在相关期刊或会议，与兄弟院校交流，起到物流教学的示范带头作用。三、实践教学计划（P）项目计划非一蹴而就，要充分发挥集体的智慧，并随项目的进行不断完善。（一）集体研讨，瞄准高端定位，确定教学改革实践突破课程如淄博职业学院在2009年寒假工作中，工商系召开会议传达党委书记鹿林“高职专业课程改革要实现岗位功能”的要求，物流教育教学部经过磋商研讨后决定以商品采购管理课程改
7、革作为突破口，有步骤地实施物流管理专业系列课程改革。（二）细心筹划，结合实际，提出方案计划设计如淄博职业学院的商品采购管理课程设计，对本项目目标、项目内容、项目进度及风险控制等做出了初步的项目计划，构建了物流专业集中采购组织结构图和业务流程图，被选入淄博职业学院2009年寒假工作成果汇编。（三）在项目实施中不断完善改进在项目开展初期，项目组成员在交流时，进一步明确项目的开展要按照“目标指向、项目管理、过程控制、动态反馈、循环提升”开展工作，在实现本项目滚动发展，瞄向全国高职课程建设高端的同时，带动专业其它课程的实践教学改革。四、实践教学实施（D）（一）构建集中采购组织，明确各采购岗位功能，完成
8、实训报告1、大型企业中的采购组织是分层次的，如中国石化设物资装备部，齐鲁分公司设物资装备中心，各生产厂设备件采购科，各级采购组织按照采购权限划分完成采购供应任务。2、模拟中石化的物资采购职能组织设计，分阶段稳步推进工商系物流与采购实训学习组织构建过程，以确保此项目的开展拥有广泛的群众基础并把风险降低到最低，我们计划分三步走。第一步，把物资集中采购目录中的物资采购权由个人集中到班级，由班级采购组织实施采购，物资集中采购目录由教育教学部与各班研讨确定。第二步，班级采购活动运行一段时间后，物流多个班实施联合采购，以形成更大的采购量。第三步，选拔工作优秀、参与热情高的同学成立工商系物流教育教学部采购组
9、织，在为学生提供采购、供应、仓储、配送、运输等环节实习机会的同时，为社会服务并创收。以上步骤，第一步已经完成，我们正在总结经验、改进问题的过程中稳步推进第二步、第三步。3、各班的采购组织并不因商品采购管理课程的结束而解散,要随时间的推进,不断拓展新业务,壮大采购组织，营造为同学采购一生的理念。（二）建立分权分段实施的采购流程，完成实训报告在本项目改革初期,我们通过分析研究中国石化等多家国内知名企业的采购流程，研究确定了适合教学实践的采购流程图，并找到了制约集中采购的关键环节来实施启动。1、通过多种方式引导物流专业学生改变个人随机随意购物习惯，定期（每月）向采购组织提报物资采购计划来启动采购总流
10、程。2、对中国石化物资采购总流程进行适度简化，在保证主要岗位、关键流程不缺失的情况下构建分权分段、相互制约的采购实训流程。3、在以上原则的指导下，构建了采购流程图和采购组织图，详见附件1、2。（三）为班级采购组织建章立制，建立符合美国“萨班斯法案”要求的上市公司内控制度，完成实训报告。1、为学生讲解中国石化内控制度中有关物资采购的章节，传授有关股份制上市公司的知识并引导学生采购组织完成股份制改造，进一步调动学生的积极性。2、以中石化股份公司内控制度为蓝本，在以小组为单位起草撰写班级采购组织内控制度的基础上讨论确定本班级采购组织内控制度，各团队成员严格遵照执行。3、讲授多起国内采购腐败大案要案，
11、进行职业安全教育，培养学生的职业道德，树立正确的金钱观，要求学生“认认真真做人、干干净净做事”，在采购实训过程中不要做一些违犯业务流程，有损职业道德的事情。4、内控制度例文，见附件3：一般物资采购业务流程。（四）结合采购课程理论讲授、集中采购实践实训的进行，对学生讲解多起创业案例，在全球金融危机就业困难背景下，动员学生参与创业实践，为未来生存赢得先机。1、讲授多起国外国内商业领袖创业成功案例，放映赢在中国部分场次的创业大赛，震撼年轻的心灵，使很多学生不再甘于沉浸于网络游戏、上课睡觉的无聊生活，励志创业。2、讲解多起高职学院在校生如义乌工商学院学生杨甫刚淘宝网上创业成功的案例，让学生感觉创业不是
12、很难的事情，开始构建创业团队，投身创业实践。3、学生撰写创业实践报告书，例文参见附件4。五、实践教学检查（C） (一)动态反馈主要采取实时反馈、专题研讨、课程考核、问卷调查等方式对项目进行动态反馈。1、实时反馈（1）在授课过程中注意收集学生们的实时反馈意见，指导老师通过课堂互动、QQ、手机、面谈等多种渠道与学生沟通交流，即时寻找方案实施过程学生方面的意见。（2）指导老师每周选择几天晚上利用晚自习的时间为各班采购组织召开调度会议解决问题，对实践进程进行督导，寻找在集中采购实践中表现优秀的学生并让其向其它学生传授经验。2、专题研讨实施过程中，要多次召开会议对本课程改革进行专题研讨，及时针对项目存在
13、的问题进行改进。（1）召开工商系会议宣贯项目理念，确保专业教师层面意志统一。（2）研讨项目总体构架及细节问题。一是，确定本方案工商系大采购的分步实施，首先把物资采购集中到班级，总结经验完善方案后把集中采购推向深入，进一步把采购推向物流专业其它教学环节； 二是，原来的物资采购周计划实施过程中，学生们反映采购周期过于频繁不利于集中采购的进行而将周计划改为月计划，进一步调动了学生们的课程实践热情。3、课程考核实施过程考核：改革课程考核方式，实施KPI关键绩效指标考核，实现了对传统课程考核的颠覆式改革。（1）以业务考核促进业务流程的顺畅运转。各班采购团队按照集中采购目录和采购业务流程实施集中采购，采购
14、期结束后，实施业务绩效考核。 实施业务绩效考核（60分）。设置物资集中采购资金量（20分）、互相评价（40分）为主要绩效考核指标，物资集中采购资金量可以是学生自用，也可以是学生到外系外专业营销后获得，确保考核公平、公正、公开。 逐步降低期末考试笔试所占总考核分的比重（30分），仍采取闭卷方式，但要重点考核学生对本学期理论课程的理解及本学期实际发生案例的理解。 设置考勤分（10分），确保学生到教室听课，保证方案思路的贯彻落实。（2）科学设计集中采购月报表。学生每月集中采购实践完成后，由负责统计工作的学生将采购发票与需求计划稽核后填报班级集中采购月度报表、采购活动绩效考核报表，并由相关人员签名确认
15、，做到了课程考核的动态考核、过程控制。采购月报表表样见附件5。 集中采购月报表（表一）统计各班集中采购按物资品种的完成情况；集中采购月报表（表二）统计各班集中采购按姓名的完成情况。表一与表二的合计数值应相等，否则为业务漏洞或统计错误。 集中采购月报表（表二）的资金量将自用与外销分开填报，以供将来管理决策参考。 集中采购月报表（表三）考核学生在团队内获得其它成员的评价，主要包括参与集中采购的积极程度、组织管理能力等，以小组为单位填报。 全班人员须在考核报表签名，在班内公示无异议后报指导老师留作考核依据。我们集中了学生的日常零花钱完成了本课程的实践教学，没有动用学院一分经费，且为学生节约大量开支。
16、（3）在期末考试试卷中，对于集中采购的实践过程、创业实践等设立相关考核题目，考察学生们对采购管理的管理理念掌握程度及知识薄弱点。4、问卷调查本项目在对物流管理学生实施授课后，要制作商品采购管理课程调查问卷，详见本案例附件6。（二）项目检查反映出来的问题1、通过诸多环节的检查发现，该项目立意鲜明，创新性强，具有较强的发展后劲，目前工作尚没有完全发掘项目的整体潜力。2、明确的集中采购目录对于学生集中采购实践非常重要。3、明确各班集中采购服务的范围，将有效化解各班在业务推广过程中产生摩擦和矛盾。六、实践教学改进措施（A）（一）在总结前期工作的基础上进一步深化研讨，凝炼提升。1、扩大集中采购的规模，按
17、照“统一管理、统一采购、统一储备、统一配送”，建设国内首家物流软技术实训基地。下一步要把集中采购规模扩大到工商系，每周以班为单位向我们的系采购组织提报物资需求计划，系、班级各级采购组织按照采购权限分级实施。把提报计划实施集中采购的资金量纳入班级、个人考核。2、择机实施“统一储备、统一配送”，在国内建立首家完善的物流软技术实训体系，形成物流专业教学实训机制，结合物流实训室的自动识别技术更新改造，建设国内首家软硬结合的物流实训基地，为物流管理专业的内涵建设提供强有力支撑。（二）对本采购操作手册不断完善，重编高职高专商品采购管理教材，完善构建基于岗位功能的采购管理实践教学体系，在编写过程中要吸取企业
18、采购管理专家的建议。（三）进一步研讨适合集中采购实训的物资采购目录，明确各级采购组织的采购权限。要进一步分析学生日常所需物资的需用规律，纳入集中采购的物资要确保能够大幅度降低采购成本又不会因集中采购干扰学生的日常生活而使学生产生抵触情绪。（四）对学院内非物流教学部班级设立物流服务站，为物流专业各班级划分服务范围，扩大集中采购影响力，为同学们节省采购资金，建设节约型校园。（五）指导老师利用业余时间到企业下厂下店锻炼，请相关企业的领导、专家提出建议，更好地做到与公司业务实际相吻合。（六）本项目在本学期在全国第三届实践教学大赛（课程类）获得三等奖，今后在总结提高的基础上争取获得更好的名次，为学院争光
19、。七、实践教学意义（一）项目符合现代质量管理PDCA的先进理念。项目从开始便按照“目标指向、项目管理、过程控制、动态反馈、循环提升”开展工作，目前该项目目标、计划（P）明确，已经在学院执行（D）一年，取得一定成绩。在总结检查（C）反馈基础上，下学期准备采取措施（A），以期取得更大的成绩，实现“滚雪球”式发展，为示范校建设贡献力量。（二）该项目是“工学结合”、“教学做一体化”、“面向岗位功能，实现工作过程系统化”现代高等职业教育理论指导下的产物，项目模拟了中国著名国企中国石化股份有限公司的物资采购业务流程，全景式再现了符合上市公司规范要求的“内控制度”，业务流程清晰，岗位功能明确。（三）项目从研
20、究“现代物流”的本质出发，实现了物流管理专业课程教学的颠覆式改革，切实调动了学生学习实践的积极性，并对其它课程的改革起到了示范作用，具有旺盛的生命力。具体表现在：1、本项目与现代物流的理念完全吻合。推进过程中，部分学生质疑该项目是否超越了物流的职能“物的流动”，指导老师在与个别学生辩论中，引经据典，发现这个项目与现代物流的理念恰恰完全吻合，我们用现代物流的理念统一全体团队成员的意志，这是这一项目在物流教学部成功推进并不断深化的理论依据。注：2001年美国物流协会对物流的定义是，物流是为了满足消费者需要，按照事先制定的计划，从起点到终点，对原料、库存、产品和相关信息的有效流动和储存进行计划、实施
21、和控制的管理过程。2、因采购是整个物流活动的起点,只要采购运作成功,此项目运作一段时间后,库存问题、配送问题、运输问题等物流其它环节的实习机会将相继出现。到那时我们以校内实训为主,校外实训为辅,一个为学生提供全面实训机会的综合性物流公司必将会成为一个现实。（四）课程改革的成功调动了学生的学习、创业积极性，具有鲜明的时代特征。如P08物流管理四班创业团队，将商品采购管理的课程理念运用到商业实战，积极投入到创业。 （五）本项目的实施对其它课程的影响。1、物流管理专业其它业务环节如仓储、配送、运输等的教学起到了很好地示范作用。采购的实践教学成功进行正在为仓储、配送等物流专业其它课程带来实践机会，与采
22、购的实践一样，她是从学生日常物资采购、储备、配送带来的实践机会，不同于到任何校外实训基地的顶岗实习，学生们在实践着一种能够带来商业利润的“商业模式”。2、给物流管理专业的管理学、团队建设带来的实训机会。本项目涵盖了管理的计划、组织、领导、控制、决策等重要职能，是对学生前期专业基础课程管理学的系统实训，并与其遥相呼应，使学生感到物流管理专业的课程设置管用、实用。本项目的实施让学生切实感受到集中采购所带来的实惠，感受到了集体的力量和个人的渺小。3、本项目所倡导的“有计划地实施集中采购”，其关键是“寻找采购计划确保团队内采购计划不流失并到团队外寻找采购计划”，而到团队外寻找采购计划的过程是对学生营销水平的全面训练。（六）本课程的实践教学实现了全员参与。她面向的是全体物流专业学生，具有广泛的群众基础。她不是个别学生唱戏，其它学生欣赏，而是所有学生在项目中都能找到相应的岗位，经过轮岗训练等形式可以实训多个采购岗位的群众性商业实战。