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1、精选优质文档-倾情为你奉上中国民俗文化课程教学大纲课程名称：中国民俗文化学时：36学时适用专业：旅游管理开课部门：旅游系一、 教学目的与任务中国民俗文化帮助学生熟悉中国各名族的风俗习惯，提高学生对客源地民俗的了解。按照职业教育本身的特点，以就业为导向，以培养学生职业能力为目标，理论以够用为度，注重反应旅游行业的最新动态，教学中围绕岗位群对员工技能的要求，强调可操性，注重方法训练，为学生今后在旅游行业就业奠定一定的基础。二、 教学内容与基本要求本章共十二章内容，包括民俗的基本概念、汉族民俗、东北地区少数民族民俗、西南地区少数民族民俗、中南地区少数民族民俗、英语国家民俗、拉丁语国家民俗、日耳曼语国
2、家民俗、斯拉夫语国家民俗、伊斯兰教国家民俗和佛教国家民俗。教学内容及基本要求如下：绪论了解民俗概念、分类和基本概况；了解民俗和旅游的关系第一章 汉族民俗了解汉族的基本概况；掌握汉族服饰、饮食、社交和节日民俗第二章 东北地区少数民族民俗了解满族、朝鲜族、蒙古族的基本概况；掌握满族、朝鲜族、蒙古族服饰、饮食、社交和节日民俗第三章 西北地区少数民族民俗要求学生了解回族、维吾尔族、哈萨克族的基本概况；掌握回族、维吾尔族、哈萨克族服饰、饮食、社交和节日民俗第四章 西南地区少数民族民俗（上）了解彝族、白族、哈尼族的基本概况；掌握藏族、白族、哈尼族服饰、饮食、社交和节日民俗第五章 西南地区少数民族民俗（下）
3、了解彝族、苗族族、布衣族、侗族的基本概况；掌握彝族、苗族族、布衣族、侗族的服饰、饮食、社交和节日民俗第六章 中南地区少数民族民俗了解壮族、黎族、瑶族、土家族的基本概况；掌握壮族、黎族、瑶族、土家族的服饰、饮食、社交和节日民俗第七章 英语国家的民俗了解英语国家的民族构成；熟悉英语民族的不同特点；掌握英语民族的民俗习惯。第八章 拉丁语国家民俗了解拉丁语国家的民族构成；熟悉拉丁语民族的不同特点；掌握拉丁语民族的民俗习惯。第九章 日耳曼语国家的民俗了解日耳曼语国家的民族构成；熟悉日耳曼民族的不同特点；掌握日耳曼民族的民俗习惯。第十章 斯拉夫语国家的民俗了解斯拉夫语国家的民族构成；熟悉斯拉夫民族的不同特
4、点；掌握斯拉夫民族的民俗习惯。第十一章 伊斯兰教国家的民俗了解伊斯兰教的民族构成；熟悉伊斯兰教民族的不同特点；掌握伊斯兰教民族的民俗习惯。第十二章 佛教印度教国家的民俗了解佛教、印度教民俗的构成；熟悉佛教、印度教的民俗习惯三、 课程的重点与难点课程的重点为中国各民族的风俗习惯，难点是各民族民俗的形成背景。四、 课程考核和成绩评定考核方式：笔试、提交小论文成绩评定：根据学生平时听课情况、课堂讨论、答题及平时测验进行综合评定。五、 教材与教学参考书中外民俗概要 张世满、王守恩编著，南开大学出版社，2005年六、 课外自学要求1、 学生收集家乡民俗风情2、 建议学生网上了解各地的风土人情七、 教学进度与学时分配表课程学时分配表第一章3学时第七章3学时第二章3学时第八章3学时第三章3学时第九章3学时第四章3学时第十章3学时第五章3学时第十一章3学时第六章3学时第十二章3学时总学时36学时专心-专注-专业