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1、精选优质文档-倾情为你奉上福建农林大学考试试卷 （A卷）2006 2007 学年第二学期课程名称： 植物生理生化实验 考试时间 90分钟专业 年级 班 学号 姓名 _题 号一二三四五总得分得 分评卷人签 字 复核人签 字得分一、名词解释（每小题2分，共20分）1、标准曲线：2、离心技术：3、同工酶：4、酶活力：5、诱导酶：6、呼吸速率：7、种子生活力： 8、抗逆性：9、超氧化物歧化酶（SOD）：10、光合速率：得分二、填空题（每格1分，共32分）1、测定植物组织中可溶性蛋白质含量的方法有_、_和_等。2、在测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是以 为横坐标，以_ 为纵坐标。3、用茚三酮显色
2、法测定植物组织氨基酸含量时，茚三酮溶液与氨基酸共热生成_， _与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成_。该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成_，可通过测定_nm处的光密度，求出氨基酸的含量。4、在测定淀粉酶的活性时：淀粉酶不耐 ，淀粉酶不耐 。5、测定淀粉酶活性时，3，5二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是_和_。6、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，电泳存在三大效应，分别是_、 _ _ 和 。7、测定硝酸还原酶活性的方法有_和_。8、类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在 _ ，它不仅可以吸收传递光能，还具有_ 的作用。9、叶绿素溶液在透射光下呈 色，在反射光下呈 色。10、在研究植物矿质元素中,常
3、用的植物溶液培养法有 _ 、 _ 和_。 11、水培时要选用黑色容器装营养液，这是为了防止 _ 。 12、常用 _ 法确定植物生长的必需元素。 13、用活体法测定硝酸还原酶的材料，取样前叶子需进行一段时间的光合作用，以积累_，产生更多_，加速硝酸盐的还原。14、植物光合速率测定方法有_和_等。得分三、选择题(每题1分，共10分)1、进行酶活力测定时（ ）A、底物浓度必须极大于酶浓度 B、酶浓度必须极大于底物浓度，D、酶能提高反应的平衡点 C、与底物浓度无关2、蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸、色氨酸等芳香族氨基酸。它们具有吸收紫外光的性质，其吸收高峰在（ ）波长处。 A、260nm B、650
4、nm C、540nm D、280nm3、斐林(Folin)-酚试剂法测定蛋白质浓度时，应选用的波长是（ ）。A、260nm B、650nm C、540nm D、280nm4、叶绿素提取时，叶片匀浆时加入少许CaCO3，其目的是（ ）A、使研磨更充分 B、加速叶绿素溶解C、使叶绿素a、b分离 D、保护叶绿素5、一般而言，正常植物叶片的叶绿素与类胡萝卜素的比值为（ ）A、2:1 B、3:1 C、1 :2 D、1:36、测定叶绿素总量时，分光光度计选用的波长是（ ） A、663nm B、645nm C、430nm D、652nm7、叶绿素卟啉环的中心原子是（ ） A、Cu B、 Fe C、Mg D、
5、Mn8、小蓝子法测定呼吸强度生成的白色沉淀是( ) A、 BaCO3 B、Ba(COO)2 C、Ba(OH)2 D、CaCO39、TTC法测定种子生活力的试验中，活种子的现象为 ( )。A、种胚全部染成红色 B、种胚全部未染色C、种胚全部染成黑色 D、种胚非关键部位染色，而胚根和胚芽的尖端都不染色10、小篮子法测定呼吸强度中，若在滴定时，外界CO2进入呼吸测定装置内，会使测得的结果( )。A、偏大 B、偏小 C、不变 D、不一定得分四、问答题(7题任选6题答。每小题5分，共30分)1、 简述分光光度计的使用方法。2、简述“聚丙烯酰胺凝胶电泳分离植物过氧化物酶同工酶”实验中所用的过硫酸铵、四甲基
6、乙二胺、蔗糖、溴酚蓝、H2O2等试剂的作用是什么？3、为了准确测定果蔬的维生素C含量，在测定过程应注意些什么？4、叶绿素a、b在蓝紫光区也有吸收峰，能否用这一吸收峰波长进行叶绿素a、b的定量分析？为什么？5、测定SOD活性时，为什么要设照光对照管和暗对照管？6、植物缺素病症有的出现在顶端幼嫩枝叶上，有的出现在下部老叶上，为什么？举例加以说明。 7、作物溶液培养过程应注意哪些关键技术？ 得分五、计算题(8分)用斐林酚试剂法测定植物可溶性蛋白质时，以标准蛋白含量为横坐标，以650nm吸光度为纵座标，所得标准曲线如下图所示。实验中称取鲜样0.5g，用5ml蒸馏水提取，取0.1ml提取液同标准曲线测定
7、650nm处吸光度为0.300，请从标准曲线查出相应的蛋白质含量（ug），根据有关公式，求出每克样品中的蛋白质毫克数。福建农林大学考试试卷 （B卷）2006 2007 学年第二学期课程名称： 植物生理生化实验 考试时间 90分钟 专业 年级 班 学号 姓名 _题 号一二三四五总得分得 分评卷人签 字 复核人签 字得分一、名词解释（每小题2分，共20分）1、淀粉酶： 2、标准曲线：3、电泳：4、酶的比活力：5、硝酸还原酶：6、溶液培养：7、种子生活力： 8、逆境：9、超氧化物歧化酶（SOD）：10、光合作用：得分二、填空题（每格1分，共32分）1、用斐林酚试剂法测定植物可溶性蛋白质含量受_和_等
8、物质的干扰。2、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸时，加入Vc可以防止_, 以抗坏血酸为_可提高反应的灵敏度，并使颜色稳定。3、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸含量时，茚三酮溶液与氨基酸共热生成_， _与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成_。该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成_，可通过测定_nm处的光密度，求出氨基酸的含量。4、在测定淀粉酶的活性时，将酶液和淀粉溶液分别放在40水浴中预保温，其目的是_。5、测定淀粉酶活性时，3，5二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是_和_。6、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，聚丙烯酰胺凝胶是由_ 、 _ 、_、_ 和_聚合交联成三维网状结构的凝胶。7、测定
9、硝酸还原酶活性的方法有_和_。8、在研究植物矿质元素中,常用的植物溶液培养法有 _、_和_等。 9、水培时要选用黑色容器装营养液，这是为了防止 _ 。 12、活体法酶促反应在_条件下进行，以防止亚硝酸盐还原为_。 13、植物呼吸强度的测定方法有:_、_和_等。 14、测定植物光合作用的方法有:_、_、_和_等。得分三、选择题(每题1分，共10分)1、测定淀粉酶活性时，最适宜的反应温度和pH值是（ ）A、37 , pH 4.5 B、37 , pH 7.0 C、40 , pH 5.62、酶的分离提纯过程中，不正确的操作是（ ）。A、需在低温下进行，一般在05之间B、酶制剂制成干粉后可保存于4冰箱中
10、C、需经常使用巯基乙醇以防止酶蛋白二硫键发生还原 D、提纯时间尽量短3、斐林(Folin)-酚试剂法测定蛋白质浓度时，应选用的波长是（ ）。A、260nm B、650nm C、540nm D、280nm4、叶绿素卟啉环的中心原子是（ ） A. Cu B. Fe C. Mg D. Mn5、一般而言，正常植物叶片的叶绿素与类胡萝卜素的比值为（ ）A、2:1 B、3:1 C、1 :2 D、1:36、高等植物的老叶由于缺少某一种元素而发病，下面元素属于这一类的有（ ）A、氮 B、钙 C、铁 7、在95%提取液中,叶绿素a在红光区的最大吸收峰为 ( )。A、 470 nm B、649 nm C、 656
11、 nm D、665 nm8、小蓝子法测定呼吸强度生成的白色沉淀是( ) A、 BaCO3 B、Ba(COO)2 C、Ba(OH)2 D、CaCO39、TTC法测定种子生活力的试验中，活种子的现象为 ( )。A、种胚全部染成红色 B、种胚全部未染色C、种胚全部染成黑色 D、种胚非关键部位染色，而胚根和胚芽的尖端都不染色10、呼吸作用的底物为( )。A、有机物和O2 B、 CO2和H2O C、有机物和CO2得分四、问答题(7题任选6题答。每小题5分，共30分)1、简述分光光度计的使用方法。2、简述斐林酚试剂法测定植物可溶性蛋白质的原理。3、为什么用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量时，要在测
12、定的同时进行2,6-二氯酚靛酚溶液的标定? 4、为什么提取叶绿素时干材料一定要用80%的丙酮，而新鲜的材料可以用无水丙酮提取？ 5、影响SOD活力测定准确性的主要因素是什么？应如何克服？6、植物缺素病症有的出现在顶端幼嫩枝叶上，有的出现在下部老叶上，为什么？举例加以说明。 7、进行溶液培养或砂基培养有时会失败，主要原因何在? 得分五、计算题(8分)称取1g叶片和0.3g花瓣，用5 mL提取液分别提取它们的SOD粗酶液，在3 mL反应体系中加入10 L粗酶液, 混合均匀，照光20 min后测得560nm OD值分别为： 560nm 叶片 花瓣 未加酶液对照OD值 0.372 0.405 0.72
13、7SOD活性单位以抑制NBT光化还原的50时加入的酶量为一个酶活性单位，请分别计算叶片和花瓣的SOD活性。福建农林大学考试试卷 （A卷）答案2006 2007 学年第二学期课程名称： 植物生理生化实验 考试时间 90分钟 专业 年级 班 学号 姓名 _ 题 号一二三四五总得分得 分评卷人签 字 复核人签 字得分一、名词解释（每小题2分，共20分）1、标准曲线：用标准溶液制成的曲线。先配制一系列不同浓度的标准溶液, 在溶液吸收最大波长下,逐一测定吸光度,然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标作图, 若被测物质对光的吸收符合光的吸收定律, 必然得到一条通过原点的直线, 即标准曲线。2、离
14、心技术：是根据物质颗粒在一个实用的离心场中的行为而发展起来的，它是分离细胞器和生物大分子物质的必备的手段之一，也是测定某些纯品物质的部分性质的一种方法。差速离心法基于待测物质颗粒的大小，密度不相同，其沉降速度不一样而得到分离。3、同工酶：指催化同一种化学反应，但其酶本身的组成却有做不同的一组酶。4、酶活力：也称为酶活性，是指酶催化一定化学反应的能力。5、诱导酶：又称适应酶，指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下诱导生成的酶。如硝酸还原酶可为NO3-所诱导生成。6、呼吸速率：单位时间鲜重或干重植物组织或原生质释放的CO2或吸收O2的量来表示7、种子生活力：指种子发芽的潜在能力或种胚所具有
15、的生命力。8、抗逆性：植物对逆境的抵抗和忍耐能力，简称为抗性。9、超氧化物歧化酶（SOD）：普遍存在于动、植物体内，是一种清除超氧阴离子自由基的酶。10、光合速率：单位时间、单位叶面积吸收CO2或放出O2的量。得分二、填空题（每格1分，共32分）1、测定植物组织中可溶性蛋白质含量的方法有 Folin-酚试剂法(Lowry法) 、 考马斯亮蓝法 和紫外分光光度法 等。2、在测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是以 标准蛋白质浓度 为横坐标，以 吸光值 为纵坐标。3、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸含量时，茚三酮溶液与氨基酸共热生成 氨 ， 氨 _与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成_ 蓝紫色的二
16、酮茚胺 。该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成 正比 ，可通过测定 570 nm处的光密度，求出氨基酸的含量。4、在测定淀粉酶的活性时：淀粉酶不耐 酸 ，淀粉酶不耐 热 。5、测定淀粉酶活性时，3，5二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是 与还原糖显色生成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸 和 终止酶活性 。6、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，电泳存在三大效应，分别是 浓缩效应 、 分子筛效应 和 电荷效应 。7、测定硝酸还原酶活性的方法有 活体法 和 离体法 。8、类胡萝卜素吸收光谱最强吸收区在 蓝紫光 ，它不仅可以吸收传递光能，还具有 保护叶绿素 的作用。9、叶绿素溶液在透射光下呈 绿
17、 色，在反射光下呈暗红 色。10、在研究植物矿质元素中,常用的植物溶液培养法有 水溶液培养法 、 砂基培养法 和 气栽法 。 11、水培时要选用黑色容器装营养液，这是为了防止 藻类滋生 。 12、常用 水溶液培养法 确定植物生长的必需元素。 13、用活体法测定硝酸还原酶的材料，取样前叶子需进行一段时间的光合作用，以积累 光合产物 ，产生更多 NADH ，加速硝酸盐的还原。 14、植物光合速率测定方法有 红外线CO2气体分析法 和 改良半叶法 等。得分三、选择题(每题1分，共10分)1、进行酶活力测定时（ A ）A、底物浓度必须极大于酶浓度 B、酶浓度必须极大于底物浓度，D、酶能提高反应的平衡点
18、 C、与底物浓度无关2、蛋白质分子中含有共轭双键的酪氨酸、色氨酸等芳香族氨基酸。它们具有吸收紫外光的性质，其吸收高峰在（ D ）波长处。 A、260nm B、650nm C、540nm D、280nm3、斐林(Folin)-酚试剂法测定蛋白质浓度时，应选用的波长是（ B ）。A、260nm B、650nm C、540nm D、280nm4、叶绿素提取时，叶片匀浆时加入少许CaCO3，其目的是（ D ）A、使研磨更充分 B、加速叶绿素溶解C、使叶绿素a、b分离 D、保护叶绿素5、一般而言，正常植物叶片的叶绿素与类胡萝卜素的比值为（ B ）A、2:1 B、3:1 C、1 :2 D、1:36、测定叶
19、绿素总量时，分光光度计选用的波长是（ D ） A、663nm B、645nm C、430nm D、652nm7、叶绿素卟啉环的中心原子是（ C ） A、Cu B、 Fe C、Mg D、Mn8、小蓝子法测定呼吸强度生成的白色沉淀是( A ) A、 BaCO3 B、Ba(COO)2 C、Ba(OH)2 D、CaCO39、TTC法测定种子生活力的试验中，活种子的现象为 ( A )。A、种胚全部染成红色 B、种胚全部未染色C、种胚全部染成黑色 D、种胚非关键部位染色，而胚根和胚芽的尖端都不染色10、小篮子法测定呼吸强度中，若在滴定时，外界CO2进入呼吸测定装置内，会使测得的结果( A )。A、偏大 B
20、、偏小 C、不变 D、不一定得分四、问答题(7题任选6题答。每小题5分，共30分)2、 简述分光光度计的使用方法。答： 开启电源开关，预热约20min 打开样品室选择需要的波长，将选择开关扳到“T”（透光率）位置后，调节“0”旋钮，使读数显“0.00”，然后合上样品室盖，调节“100%”，旋钮使读数显示“100”放空白于比色皿架上，拉动拉杆，使空白进入光路，按调整“0”和“100%”再将选择开关扳至“A”（吸光度）位置后，调节吸光度调零旋钮，使读数显示“0.00” 将待测样品移入光路，读出吸光度“A”3、 简述“聚丙烯酰胺凝胶电泳分离植物过氧化物酶同工酶”实验中所用的过硫酸铵、四甲基乙二胺、蔗
21、糖、溴酚蓝、H2O2等试剂的作用是什么？答： 过硫酸铵：起催化作用、引发剂四甲基乙二胺：催化作用并可调节聚合作用的时间蔗糖：防止样品的扩散.溴酚蓝：做前沿指示剂。 H2O2：过氧化物酶通过催化H2O2，能把联苯胺氧化成蓝色后变成棕褐色产物。4、 为了准确测定果蔬的维生素C含量，在测定过程应注意些什么？答：在研磨时要快速均浆并加2%的草酸溶液，可有效地抑制抗坏血酸氧化酶，防止被氧化； 样品中的色素会干扰对终点的判断，如提取液有色要用白陶土脱色素； 滴定过程宜迅速，一般不超过分钟。以防其他杂质还原2,6-D染料； 2,6二氯酚靛酚染料不稳定，易氧化，临用前要标定。5、 叶绿素a、b在蓝柴光区也有吸
22、收峰，能否用这一吸收峰波长进行叶绿素a、b的定量分析？为什么？答：不能，因为在蓝柴光区类胡萝卜素也有吸收峰，会干扰叶绿素的吸收，不能准确测定叶绿素a 、b的含量。6、 测定SOD活性时，为什么要设照光对照管和暗对照管？答：照光对照管是为了进行对照，暗中空白管是为了进行参比。设照光对照管和暗中空白管可以减少误差。设照光对照管是因为SOD活性是以抑制NBT光化还原的50%为一个酶活性单位来表示，所以必须设照光对照管，即不加酶液的对照，才能计算出SOD活性；而暗中对照管是作为比色时的参比管，是为了消除来自试剂、操作以及仪器等的误差。7、 植物缺素病症有的出现在顶端幼嫩枝叶上，有的出现在下部老叶上，为
23、什么？举例加以说明。 答: 有些植物必需元素在植物体内是可以移动的, 如果培养过程中缺乏时,新叶的生长可以从老叶中夺取,病症出现在下部老叶上,如N、P、K和Mg； 而有些必需元素在植物体内是不容易移动的，当溶液中缺乏这些元素时，新叶生长所需的元素不能从老叶中夺取，所以病症往往表现在顶端幼嫩枝叶上，如S、Fe和Ca等。8、 作物溶液培养过程应注意哪些关键技术？答：作物溶液培养过程中，要注意下列要点：1. 培养液必需是平衡液、pH值要适宜2. 营养液要通气3. 及时更换或补充营养液4. 培养容器不能透光5. 幼苗刚移栽时要注意遮阴 得分五、计算题(8分)用斐林酚试剂法测定植物可溶性蛋白质时，以标准
24、蛋白含量为横坐标，以650nm吸光度为纵座标，所得标准曲线如下图所示。实验中称取鲜样0.5g，用5ml蒸馏水提取，取0.1ml提取液同标准曲线测定650nm处吸光度为0.300，请从标准曲线查出相应的蛋白质含量（ug），根据有关公式，求出每克样品中的蛋白质毫克数。计算：样品中蛋白的含量（）CVT/（VsFW1000）1005/（0.10.51000）10.00 mg/g鲜重式中：C查标准曲线值（g）； VT提取液总体积（ml）；FW样品鲜重（g）；Vs测定时加样量（ml）；1000-将微克换算为毫克。福建农林大学考试试卷 （B卷）2006 2007 学年第二学期课程名称： 植物生理生化实验 考
25、试时间 90分钟 专业 年级 班 学号 姓名 _ 题 号一二三四五总得分得 分评卷人签 字 复核人签 字得分一、名词解释（每小题2分，共20分）1、 淀粉酶：用于淀粉的非还原端，生成麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖，同时使淀粉浆的粘 度下降。2、标准曲线：用标准溶液制成的曲线。先配制一系列不同浓度的标准溶液, 在溶液吸收最大波长下,逐一测定吸光度,然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标作图, 绘制一条通过原点的直线, 即标准曲线。3、电泳：各种生物大分子在一定的PH条件下，可以解离成带电电荷的颗粒，这种带电颗粒在电场的作用下向相反的电极移动的现象。4、酶的比活力：代表酶制剂的纯度。用每
26、毫克蛋白所含的酶活力单位数表示。对于同一种酶来说，比活力愈大，表示酶的纯度愈高。5、硝酸还原酶：是植物氮素同化的关键酶，它催化植物体内的硝酸盐还原为亚硝酸盐。硝酸还原酶活性可由产生的亚硝态氮的量表示。一般单位鲜重以N g （ g h ）为单位。 NR 的测定可分为活体法和离体法。6、溶液培养：是在含有全部或部分营养元素的溶液中培养植物的方法。 7、种子生活力：指种子发芽的潜在能力或种胚所具有的生命力。8、逆境：对植物生长不利的外界环境。9、超氧化物歧化酶（SOD）：普遍存在于动、植物体内，是一种清除超氧阴离子自由基的酶。10、光合作用：植物、藻类和某些细菌利用叶绿素，在可见光的照射下，将二氧化
27、碳和水转化为葡萄糖，并释放出氧气的生化过程。得分二、填空题（每格1分，共32分）1、用斐林酚试剂法测定植物可溶性蛋白质含量受 还原物质、酚类物质 和 柠檬酸等到物质的干扰。2、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸时，加入Vc可以防止 空气氧化 , 以抗坏血酸为 还原剂 可提高反应的灵敏度，并使颜色稳定。3、用茚三酮显色法测定植物组织氨基酸含量时，茚三酮溶液与氨基酸共热生成 氨 ， 氨 _与茚三酮和还原性茚三酮反应，生成_ 蓝紫色的二酮茚胺 。该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成 正比 ，可通过测定 570 nm处的光密度，求出氨基酸的含量。4、在测定淀粉酶的活性时，将酶液和淀粉溶液分别放在40水浴中
28、预保温，其目的是 提高酶测定的活性 。5、测定淀粉酶活性时，3，5二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是 与还原糖显色生成棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸 和 终止酶活性 。 6、聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验中，聚丙烯酰胺凝胶是由 单体丙烯酰胺 、交联剂 、加速剂 和 催化剂 聚合交联成三维网状结构的凝胶。7、测定硝酸还原酶活性的方法有 活体法 和 离体法 。8、在研究植物矿质元素中,常用的植物溶液培养法有 水溶液培养法 、 砂基培养法 和 气栽法等。 9、水培时要选用黑色容器装营养液，这是为了防止 藻类滋生 。 12、活体法酶促反应在 暗 条件下进行，以防止亚硝酸盐还原为 氨 。 1
29、3、植物呼吸强度的测定方法有: 小筐子法 、 氧电极法 和 微量呼吸检压法 等。 14、测定植物光合作用的方法有: 改良半叶法 、 红外线CO2气体分析法 、 氧电极法 和 微量呼吸检压法 等。得分三、选择题(每题1分，共10分)1、测定淀粉酶活性时，最适宜的反应温度和pH值是（ C ）A、37 , pH 4.5 B、37 , pH 7.0 C、40 , pH 5.62、酶的分离提纯过程中，不正确的操作是（ C ）。A、需在低温下进行，一般在05之间B、酶制剂制成干粉后可保存于4冰箱中C、需经常使用巯基乙醇以防止酶蛋白二硫键发生还原 D、提纯时间尽量短3、斐林(Folin)-酚试剂法测定蛋白质
30、浓度时，应选用的波长是（ B ）。A、260nm B、650nm C、540nm D、280nm4、叶绿素卟啉环的中心原子是（ C ） A. Cu B. Fe C. Mg D. Mn5、一般而言，正常植物叶片的叶绿素与类胡萝卜素的比值为（ B ）A、2:1 B、3:1 C、1 :2 D、1:36、高等植物的老叶由于缺少某一种元素而发病，下面元素属于这一类的有（ A ）A、氮 B、钙 C、铁 7、在95%提取液中,叶绿素a在红光区的最大吸收峰为 ( D )。A、 470 nm B、649 nm C、 656 nm D、665 nm8、小蓝子法测定呼吸强度生成的白色沉淀是( A ) A、 BaCO
31、3 B、Ba(COO)2 C、Ba(OH)2 D、CaCO39、TTC法测定种子生活力的试验中，活种子的现象为 ( A )。A、种胚全部染成红色 B、种胚全部未染色C、种胚全部染成黑色 D、种胚非关键部位染色，而胚根和胚芽的尖端都不染色10、呼吸作用的底物为( A )。A、有机物和O2 B、 CO2和H2O C、有机物和CO2得分四、问答题(7题任选6题答。每小题5分，共30分)1、 简述分光光度计的使用方法。答：开启电源开关，预热约20min 打开样品室选择需要的波长，将选择开关扳到“T”（透光率）位置后，调节“0”旋钮，使读数显“0.00”，然后合上样品室盖，调节“100%”，旋钮使读数显
32、示“100”放空白于比色皿架上，拉动拉杆，使空白进入光路，按调整“0”和“100%”再将选择开关扳至“A”（吸光度）位置后，调节吸光度调零旋钮，使读数显示“0.00”将待测样品移入光路，读出吸光度“A”。2、 简述斐林酚试剂法测定植物可溶性蛋白质的原理。答：斐林酚试剂法结合了双缩脲试剂和酚试剂与蛋白质反应，其中包括2步反应：（1）是在碱性条件下，与铜试剂作用生成蛋白质-铜络合物；（2）是此络合物将磷钼酸、磷钨酸试剂还原，生成磷钼蓝、磷钨蓝的深蓝色混合物，颜色深浅与蛋白质含量成正相关。在650nm是比色测定的灵敏度比双缩脲法高100倍。由于肽键显色效果增强，从而减少了因蛋白质种类引起的偏差。该法
33、适于微量蛋白质的测定（范围为5100ug蛋白质）。3、 为什么用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量时，要在测定的同时进行2,6-二氯酚靛酚溶液的标定? 答：因为2,6-D质量不一，杂质较多，且不稳定，易氧化。所以要在测定样品维生素C的同时进行2,6-二氯酚靛酚溶液的标定，才能准确求出样品维生素C的含量。4、 为什么提取叶绿素时干材料一定要用80%的丙酮，而新鲜的材料可以用无水丙酮提取？ 答：由叶绿素的结构决定的，叶绿素有个卟啉环有亲水性的头部，只有用少量的水才能将叶绿素完全溶解。新鲜的叶片含有水分，因此可以用无水丙酮提取。5、 影响SOD活力测定准确性的主要因素是什么？应如何克服？答：影
34、响SOD活力测定准确性的主要因素是玻璃试管的质地和光质，所用试管型号、透明度和质地相同要一致，5支试管所照的光相同。6、 植物缺素病症有的出现在顶端幼嫩枝叶上，有的出现在下部老叶上，为什么？举例加以说明。 答: 有些植物必需元素在植物体内是可以移动的, 如果培养过程中缺乏时,新叶的生长可以从老叶中夺取,病症出现在下部老叶上,如N、P、K和Mg； 而有些必需元素在植物体内是不容易移动的，当溶液中缺乏这些元素时，新叶生长所需的元素不能从老叶中夺取，所以病症往往表现在顶端幼嫩枝叶上，如 S、Fe和Ca等。7、 进行溶液培养或砂基培养有时会失败，主要原因何在?答：溶液培养或砂基培养过程中，有时会失败，
35、其主要原因可能是：培养液中营养不平衡、pH值不适宜、营养液通气不良、没有及时更换或补充营养液、培养容器透光滋生澡类、微生物污染等不良条件都会导致作物生长不好，以致失败。 得分五、计算题(8分)称取1g叶片和0.3g花瓣，用5 mL提取液分别提取它们的SOD粗酶液，在3 mL反应体系中加入10 L粗酶液, 混合均匀，照光20 min后测得560nm OD值分别为： 560nm 叶片 花瓣 未加酶液对照OD值 0.372 0.405 0.727SOD活性单位以抑制NBT光化还原的50时加入的酶量为一个酶活性单位，请分别计算叶片和花瓣的SOD活性。计算：SOD活性（U/ 克鲜重）(A对照管A样品管)样品总体积（ml）/ A对照管0.5样品鲜重(g)测定时样品用量(ml)叶片SOD活性（U/ 克鲜重）（0.727-0.372）5(ml)/0.7270.5 1(g) 0.01(ml)488.308花瓣SOD活性（U/ 克鲜重）（0.727-0.405）5(ml)/0.7270.5 1(g) 0.01(ml)442.916专心-专注-专业