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1、精选优质文档-倾情为你奉上第6课择菜，洗菜教学目标：1、使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮的道理。2、学会择洗青菜，培养学生承担家务劳动的能力。教学重点：如何选择青菜。教学难点：如何把青菜洗干净。教学类型：新授课教学准备：教师收集被青菜虫和蚜虫伤害过的青菜（大白菜、菠菜）各两棵，清水一盆。教学时间：一课时授课班级：三年级授课时间：教学过程：一、了解学生对择洗青菜的认识。二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。强调洗菜前必须先把青菜放在清水里泡10多分钟，去调残留在青菜中的农药。三、观察让学生看看沾有泥土的大白菜，带有腐叶的 菠菜，带有蚜虫的白菜心，菜叶，告诉学生，从菜市买回来或从地里摘回来的青
2、菜都不干净，直接食用对身体有害。因此，青菜必须择洗后才能煮食。四、讲解如何择洗青菜时，可结合操作进行。五、检查菜叶是否有蚜虫，最好让学生看看有蚜虫的菜叶，让学生认识蚜虫。六、让学生练习择洗青菜，并进行评议，表扬在劳动中认真、细心操作的学生。课堂小结：充分理解择洗前长时间浸泡青菜是纺织食物中毒的重要方法之一。布置作业：回家巩固练习择洗青菜，由家长给予评定是否择得好，是否洗得干净，教师抽查后作小结。板书设计： 择菜 洗菜 浸泡10分钟 清洗 教学反思：强调洗菜前必须先把青菜放在清水里泡10多分钟，去调残留在青菜中的农药。让学生看看沾有泥土的大白菜，带有腐叶的 菠菜，带有蚜虫的白菜心，菜叶，告诉学生，从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净，直接食用对身体有害。因此，青菜必须择洗后才能煮食。让学生练习择洗青菜，并进行评议，表扬在劳动中认真、细心操作的学生。专心-专注-专业