饲料原料验收标准(共99页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上 饲料原料验收标准说 明为适应饲料原料市场质量不断变化、品种不断增加的需求，为规范公司饲料原料的采购、验收，保证公司产品质量，在总结过去经验的基础上，结合政府有关规定，重新修订了这套饲料原料验收标准。现对编制与使用作如下说明。一、编制依据1、相关的饲料工业标准2、市场饲料原料的供应情况3、公司的产品标准二、使用说明1、指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。其中：为安全指标等，必须检测； 为推荐检测指标； 无标示者为参考指标；大部分物理指标为验收原料时必须检测但不需借助仪器，用眼、舌、鼻、口、手等可直接检测的指标，故不再列为必须检测指标； 2、本标准规定的安全

2、指标等必须全部检验。3、本文件规定的指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部或片区配方师，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。4、原料验收工作要尽量前移，查看供应商提供的检测报告，通过加强对供应商的质量、信誉评估，从源头控制不合格原料进厂。5、根据实际操作编制检验单或报告单，如实记录检验结果，并经品管员审核签字后保存3年。目录一、谷物与块根类1.1玉米 11.2小麦 21.3皮大麦 31.4裸大麦 41.5燕麦 51.6稻谷 61.7高粱 71.8木薯干 81.9甘薯干9二、谷物加工副产品2.1全脂米糠 102.2脱脂米糠粕112.3粗糠 122.4

3、碎米 132.5次粉 142.6麸皮 152.7大麸皮 162.8小麸皮 172.9粉头 182.10小麦胚芽粉 192.11黄豆皮202.1玉米皮 21三、植物油粕类3.1大豆粕 223.2脱皮大豆粕 233.3花生粕 243.4花生饼 253.5菜籽粕（低硫苷） 263.6菜籽饼（低硫苷） 273.7向日葵粕 283.8向日葵饼 293.9棉籽粕 303.10棉籽饼 313.11芝麻粕323.12红花籽粕 333.13棕榈核粕 343.14椰子粕 353.15亚麻仁粕363.16玉米胚芽饼 373.17玉米蛋白粉383.18大豆浓缩蛋白393.19棉籽蛋白 403.20豌豆蛋白粉.41四、

4、动物性原料.4.1鱼粉424.2肉骨粉434.3肉粉444.4血粉454.5脱脂奶粉464.6乳清粉474.7乳清蛋白精粉、乳清再制粉484.8水解羽毛粉494.9内脏粉、肝脏粉504.10虾糠 514.11乌贼膏524.12鱼溶浆、渔溶粉、混合渔溶粉534.13虾粉、虾壳粉、蟹粉、蟹壳粉544.14南极虾 554.15乌贼粉、乌贼内脏粉56五、油脂类5.1精炼鱼油575.2玉米油585.3动物油脂595.4精炼棕榈油.605.5油脂粉末 615.6籽油 625.7豆油 635.8糠油 64六、食品工业副产品6.糖蜜 656.2酒糟粉 666.3酒酵母 676.4啤酒粕 686.5芽根 696

5、.6酒工业副产品 706.7玉米酒精糟可溶物 716.8油粕 726.豆渣 736.10柑橘渣 746.11苹果渣 756.12甜菜渣 76七、其他单味原料7.1蓿粉 777.2白三草粉 787.3甘叶粉 797.4蚕豆叶粉 807.5螺旋藻粉81八、矿物质8.1磷酸氢钙828.2磷酸二氢钙 838.3石粉 848.4贝壳砂858.5食盐 86附件1 87附件2 88附件3 93专心-专注-专业一、谷物与块根类1.1 玉米项 目一级二级三级物理性状指标营养指标水分 粗蛋白质 粗纤维粗灰分 容重g/L赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标杂质不完善粒(总量)其中：生霉粒 黄曲霉毒素ug/kg14.0

6、10.02.01.27100.260.320.190.221.05.02.01014.09.02.41.66850.250.310.180.211.06.52.01014.08.02.82.66600.240.30.170.21.08.02.010适用范围：本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品饲料用玉米。感官性状：色泽：黄或金黄色气味：无虫害、无霉味、无异味异臭。熏蒸后的玉米需通风一周后方能投入生产。1.2 小麦项 目一级二级三级物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维灰分赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标容重g/L不完善粒热损粒皱缩粒杂质总量其中矿物质12.514.02.02.00

7、.350.360.210.307906.00.13.01.00.512.512.03.02.00.330.340.190.287508.00.13.01.00.512.510.03.53.00.310.320.170.2671010.00.13.01.00.5适用范围：本标准规定了饲料用小麦的质量指标及分级标准。适用于饲料用冬小麦和春小麦。感官性状：籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。熏蒸后的小麦需通风一周后方能投入生产。1.3 皮大麦项 目一级二级三级四级物理性状指标营养指标水分粗蛋白质粗纤维灰分非营养指标完整颗粒损坏粒热损粒外来物碎粒小颗粒异色粒13.011.05.03.

8、097.02.00.21.04.010.00.513.010.05.53.094.04.00.32.08.015.01.013.09.06.03.090.06.00.53.012.025.02.013.08.06.53.585.08.01.04.018.035.05.0适用范围：本标准规定了饲料用皮大麦的质量指标及分级标准。适用于皮大麦，即有稃大麦。感官性状：籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。1.4 裸大麦项 目一级二级三级物理性状指标营养指标水分粗蛋白质粗纤维灰分赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸13.013.02.02.00.390.360.180.2413.011.02.52.

9、50.380.350.170.2313.09.03.03.50.360.330.150.21适用范围：本标准规定了饲料用裸大麦的质量指标及分级标准。适用于商品用裸大麦（米大麦、元麦、青稞）。感官性状：籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。1.5 燕麦项 目一级二级三级四级物理性状指标营养指标水分粗蛋白质粗纤维灰分粗脂肪钙磷赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标正常燕麦含量热破坏粒外来物野生燕麦11.013.59.53.05.50.130.300.430.360.210.3597.00.12.02.011.012.011.03.55.00.100.400.420.350.200.34

10、94.00.33.03.011.010.512.03.54.00.100.400.410.340.180.3290.01.04.05.011.09.013.04.03.50.070.500.400.320.160.3080.03.05.010.0适用范围：饲料用大麦粒需含80以上完整大麦粒，热破坏粒在3以下，外来物6以下，非大麦杂物20以下，野生燕麦10以下。感官性状：颜色：淡灰色至淡褐色味道：新鲜带甜的大麦味，不可出现霉味。细度：9095可通过no.16标准筛。比重：0.40.56kg/l1.6 稻谷项 目一级二级三级物理性状指标营养指标水分粗蛋白质粗纤维灰分14.08.09.05.014.

11、06.010.06.014.05.012.08.0适用范围：本标准规定了饲料用稻谷的质量指标及分级标准。适用于饲料用带壳的水稻谷食。感官性状：籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。夹杂物：不得掺入饲料用稻谷以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应说明。1.7高粱项 目一级二级三级物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维灰分赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸14.09.02.02.00.220.310.150.1814.07.02.02.00.200.300.130.1614.06.03.03.00.180.280.110.15适用范围：本标准规定了饲料用高粱的质量指标及分级

12、标准，适用于饲料用的高粱籽实。感官性状：籽粒整齐，色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味异臭。1.8甘薯干项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白粗纤维灰分粗脂肪钙磷赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸13.04.02.83.00.80.190.020.160.180.060. 08适用范围：本标准规定了饲料用甘薯干的质量指标，适用于饲料用甘薯干。感官性状：片状或细条状，无尘土粘结物，无发酵、霉变、结块及异味异臭。1.9木薯干项目指标物理性状指标营养指标：水分3粗蛋白粗纤维灰分粗脂肪钙磷赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标：氰化物ppm13.02.52.51.90.70.270.090.130.100.0

13、50.09100适用范围：本标准规定了饲料用木薯干的质量指标。适用于成熟的木薯块根经切片、干燥后的饲料用去毒木薯干。感官性状：片状、条状或不规则形状。色泽一致，无规则的白色，无发酵、霉变、结块及异味、异臭。二、谷物加工付产品类2.1 全脂米糠项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪钙磷粗灰分非营养指标：镉ppm六六六ppm13.512.56.015.00.151.07.010.05适用范围：糙米精制过程中所脱除之果皮屑，种皮屑及胚芽等混合物称之为全脂米糠，其内亦可能含少量不可避免的粗糠、碎米及碳酸钙，粗纤维含量在13以下，如果碳酸钙含量在3以上，则米糠名称上应附注之。感官性状：

14、颜色：淡黄色或淡褐色。味道：米糠特有的风味，不可有酸败，霉味及异臭味。质地：粉状，略呈油感，含有微量碎米、粗糠，其量应在合理范围内，不可有虫蛀、结块现象。比重：0.290.34kg/l。注意：降低贮存温度及添加EDTA均可延缓氧化酸败的速度，至于抗氧化剂的添加对酸败进行无抑制效果。2.2 脱脂米糠粕项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪钙磷粗灰分非营养指标：镉ppm六六六ppm12.515.510.02.00.21.110.010.05适用范围：本标准适用于以全脂米糠为原料以浸取法或预压浸取法取油后的饲料用米糠粕。感官性状：颜色：黄色或褐色。味道：米味，且有特殊烤香，不可有霉

15、味、酸败及异味。质地：粉状，含有微量碎米、粗糠，不可有虫蛀、结块。比重：0.280.32kg/l2.3 粗糠项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪粗灰分非营养指标：镉ppm六六六ppm8.53.039.270.7422.7810.05适用范围：稻米的外壳，多供鸡舍垫料用，部分粉碎供饲用或添加物赋形剂用。感官性状：颜色：淡至深褐色。味道：尘土味。比重：0.320.34kg/l2.4 碎米项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗灰分赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标：镉ppm14.06.02.02.50.280.260.180.181适用范围：本标准适用于饲料用碎米。

16、感官性状：颜色：白色或淡灰黄色，发霉酸败时则转灰色。味道：新鲜米味，不可有酸败，发霉味道。质地：粉状，含有微量碎米、粗糠，不可有虫蛀、结块。2.5 次粉项 目一级二级三级物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗灰分钙磷赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸13.014.03.52.00.120.710.590.470.230.3013.012.05.53.00.120.700.580.460.220.2813.010.07.54.00.120.700.570.460.220.28适用范围：本标准适用于以各种小麦为原料，经磨制精粉后除去小麦麸、胚及合格面粉以外的部分，即饲料用次粉。感官性状：色泽：色泽新鲜一

17、致，淡褐色或红褐色，随小麦品种不同而异。细度：本品为极细的片状或粉状，100以上可通过10目筛，60以上通过40目筛。味道：面粉加工应有的香甜风味，无酸败味，无腐味。无结块、无发热、无霉变、无虫蛀，无其它异臭。杂质：本品不得掺有本品以外的其它物品。2.6 麸皮项 目一级二级三级物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗灰分钙磷赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标：酸价mgKOH/g六六六ppm13.015.09.06.00.140.990.580.470.230.31300.0513.013.010.06.00.131.00.570.460.220.30300.0513.011.011.06.0

18、0.131.020.560.450.210.29300.05适用范围：本标准适用于白色硬质、软质、混和硬质、软质等各种小麦为原料，按常规制粉工艺所得到产物中的饲料用小麦麸。感官性状：颜色：新鲜一致，淡褐色或红褐色。细度：本品为片状，90以上可通过10目筛，30以上通过40目筛。味道：特有的香甜风味，无酸败味，无腐味。无结块、无发热、无霉变、无虫蛀，无其它异臭。杂质：本品不得掺有麸皮以外的其它物品。主意：麸皮易生虫，故不可久贮。水份超过14时，在高温高湿环境下容易变质，购买时应注意。2.7 大麸皮项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪钙磷粗灰分15.013.512.04.750

19、.141.17.0适用范围：常见的片状麸皮，是小麦的外皮，来自小麦制粉过程的粗磨阶段所分离出的产品，有的含有少量小麦筛馀。感官性状：颜色：淡褐色至红褐色，随小麦品种、等级、品质而异。细度：90以上可通过10目筛，20以下通过60目筛。味道：特有的香甜风味，不能有发酸发霉味。质地：片状，批间粗细差别很大，但不可有麦杆、麦粒存在，不可有虫蛀、发热、结块现象。比重：0.180.26kg/l注意：大麸皮易生虫，不可久贮2.8 小麸皮项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪钙磷粗灰分14.013.59.55.00.150.86.0适用范围：麸皮中的较细者，小麦制粉过程中的细麸皮，含有少量

20、粉头，小麦胚芽及小麦粉，粗纤维含量不超过9.5。感官性状：颜色：淡褐色至红褐色，随小麦品种、等级、品质而异。细度：95以上可通过10目筛，20以下通过60目筛。味道：特有的香甜风味，不能有发酸发霉味。质地：细片状，不可有虫蛀、发热、结块现象。比重：0.210.35kg/l2.9 粉头项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪钙磷粗灰分14.015.04.04.50.150.44.0适用范围：面粉厂研磨工程末段的粉末性副产品，可能含有少量细麸皮，小麦胚芽及小麦粉。感官性状：颜色：淡白色至淡褐色或淡红色，但受小麦品种、处理方法及其它因素的影响。细度：100以上可通过10目筛，60可通

21、过60目筛。味道：特有的香甜风味，不能有发酸发霉味。质地：细粉末，不可有虫蛀、发热、结块现象。比重：0.320.39kg/l注意：本品市场需求高，供应商掺假可能性大，因呈粉状，辨认不易，一般掺杂的原料有麦片粉、燕麦粉、树薯粉等低价原料，可通过风味、物性、镜检外观及成分变化等方式辨认。2.10 小麦胚芽粉项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪钙磷粗灰分14.024.04.010.00.100.905.2适用范围：小麦胚芽粉是面粉工厂脱胚过程所得的副产品，除小麦胚芽外，还有少量麸皮、粉头等，粗蛋白含量在25以上，粗脂肪在7以下，而脱脂小麦胚芽粉是小麦胚芽粉经过溶剂或压榨脱脂后的产

22、品，溶剂脱脂者，蛋白质含量在30%以上，脂肪不超过1%。感官性状：颜色：金黄色至蛋黄色，脱脂后则为淡褐色，压榨脱脂的颜色更深一些。味道：坚果状甜味。而经溶剂提油后的脱脂产品几乎无味。比重：普通为0.320.48kg/l，脱脂产品为0.560.65kg/l。注意：小麦胚芽含有生长抑制因子，会造成胰脏肥大，降低脂肪利用率，影响增重，但经高压加热或脱脂处理者可去除之。 2.11黄豆皮项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪粗灰分钙磷1011451.04.70.760.22适用范围：黄豆加工过程中的副产品，主要是黄豆的外壳。感官性状：色泽：黄色味道：特有的大豆香味，不能有发酸发霉味。2

23、.12玉米皮项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪钙磷赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸10.011.05.05.70.050.50.360.40.130.12适用范围：本标准适用于玉米加工过程中的副产物。感官性状：色泽：淡黄色味道：特有的玉米香味，不能有发酸、发霉味。三、植物油粕类3.1大豆粕项 目一级二级物理性状指标营养指标：水分粗蛋白粗纤维粗脂肪粗灰分赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标：尿素酶活性0.2KOH溶解度六六六ppm滴滴涕ppm黄曲霉毒素B1(ppm)13.044.05.01.06.02.661.70.620.650.050.370800.050.023013.043.

24、06.01.07.02.621.680.600.620.050.370800.050.0230适用范围：本标准适用于以大豆为原料经浸提法取油后所得饲料用大豆粕。感官性状：色泽：黄色至淡褐色味道：烤黄豆香味，不可有酸败、焦化等味道。质地：均匀、流动性好，无野草种子、外壳、杂物、泥土等。细度：95-100%可通过NO.10标准筛，4060可通过NO.20标准筛；6可通过NO.80标准筛。比重：0.550.65kg/l掺假鉴别：豆粕中常用的掺假原料是玉米、黄土、砂石、尿素等物质。玉米可以用显微镜或放大镜检出，肉眼也能发现一部分。其特征检查对象是淡黄色的淀粉颗粒和黄色透明或半透明的种皮。黄土、砂石可用

25、漂浮法检出，由于加工工艺不同，黄土可以并无沉淀，而只是使水黄色浑浊，也是特征之一。加入的尿素也可以用检测鱼粉中尿素的方法检出。3.2 脱皮大豆粕项 目指标物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪粗灰分钙磷赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标：尿素酶活性：0.2KOH溶解度六六六ppm滴滴涕ppm黄曲霉毒素B1(ppm)12.547.03.50.56.00.250.52.781.770.640.670.020.370.080.00.050.0230适用范围：本标准适用于以脱皮大豆为原料经浸提法取油后所得饲料用大豆粕。感官性状：色泽：黄色比重：0.630.68kg/l其它同普通豆粕3.3 花生

26、粕项 目一级二级三级物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗脂肪粗灰分钙磷赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标：黄曲霉毒素B1(ppm)12.051.07.01.06.00.200.561.601.310.490.515012.042.09.02.07.00.200.561.591.300.490.455012.037.011.03.08.00.200.561.581.280.480.4550适用范围：适用于以脱壳花生果为原料，经有机溶剂浸提取油或预压浸提油后的饲料用花生粕。感官性状：碎屑状，色泽承新鲜一致的黄褐色或浅褐色，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味、异臭。夹杂物：不到掺入饲料用花生粕以为

27、的物质，若加入抗氧化剂，防霉剂等添加剂时，应做相应说明。3.4 花生饼项 目一级二级三级物理性状指标营养指标：水分粗蛋白质粗纤维粗灰分赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标：黄曲霉毒素B1(ppm)12.048.07.06.01.591.300.450.505012.040.09.07.01.571.280.430.455012.036.011.08.01.551.260.400.4250适用范围：适用于以脱壳花生果为原料，经压榨法所得饲料用花生饼。感官性状：小瓦片状或圆扁块状，色泽新鲜一致的黄褐色，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。夹杂物：不到掺入饲料用花生饼以为的物质，若加入抗氧化剂，防霉剂

28、等添加剂时，应做相应说明。3.5菜籽粕（低硫苷）项 目一级二级三级物理性状指标营养指标：水份粗蛋白质粗纤维粗灰分赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标：ITC+OZT,mg/kg黄曲霉毒素B1(ppm)12.040.014.08.01.951.571.740.8640005012.037.014.08.01.91.551.720.8440005012.033.014.08.01.81.450.690.824000 50适用范围：本标准适用于以低硫苷油菜籽预榨浸出取油后的饲料用菜籽粕，本标准不适用于非饲料用菜籽粕，也不适用于经脱毒后的普通菜籽粕。感观性状：褐色或浅褐色，碎片或粗粉状，具有菜籽粕油香味，无发酵、霉变、结块及异味异臭。夹杂物：不得掺入饲料用菜籽饼以为的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应说明。3.6菜籽饼（低硫苷）项 目一级二级三级物理性状指标营养指标：水份粗蛋白质粗纤维粗灰分赖氨酸苏氨酸蛋氨酸胱氨酸非营养指标：ITC+OZT,mg/kg黄曲霉毒素B1(ppm)12.037.0