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1、精选优质文档-倾情为你奉上江南大学考试卷专用纸食品工程原理（1）期末试卷A 2006.12（食品学院04级用）使用专业、班级 学号 姓名 题数一二三四五总分得分本题得分一、概念题 （每空1分或每题1分） 共计30分；1液体的粘度随温度升高而_，气体的粘度随温度的升高而_。2处于同一水平面的流体，维持等压面的条件必须是_、_和_。3流体流动时，层流底层越薄，则_。(A)近壁面速度梯度越小 (B)流动阻力越大(C)流动阻力越小 (D)流体湍动程度越小4双液体U形差压计要求指示液的密度差_。 (A)大 (B)中等 (C)小 (D)越大越好5在完全湍流(阻力平方区)时，粗糙管的摩擦系数l数值_。(A)
2、与光滑管一样； (B)只取决于Re； (C)与粗糙度无关； (D)只取决于相对粗糙度。6离心通风机的全风压是指_和_之和。7调节离心泵工作点的方法有_，_，_。8离心泵的性能曲线中的Hqv线是在( )情况下测定的。(A)效率一定； (B)转速一定； (C)功率一定； (D)管路(l+Sle)一定。9降尘室的生产能力只与降尘室的_有关，而与_无关。10流化床中，当气流速度等于颗粒的_时，这个气流速度称为带出速度。11流化床中有两种不同的流化形式，即_和_ 。12某板框过滤机，在恒定的操作压差下过滤某种水悬浮液，经两小时后，滤渣刚好充满滤框得滤液15m3，则第一小时可得滤液为：_。(过滤介质阻力略
3、而不计) (A)7.5m3 (B)10m3 (C) m3 (D)缺条件, 无法计算。13旋风分离器当切向进口气速相同时，随着旋风分离器的直径越大，其离心分离因数越_。14水在管内作湍流流动，若使流速提高至原来的2倍，则其表面传热系数约为原来的_倍。管径改为原来的1/2而流量相同，则其表面传热系数约为原来的_倍。(设条件改变后, 物性常数不变) 15 稳定热传导是指传热系统中各点的温度仅随_而变，不随_而改变。16设置隔热挡板是_辐射散热的有效方法。挡板材料的黑度愈低，辐射散热量_。17 判断下面的说法中哪一种是错误的：_。 (A)在一定的温度下，辐射能力越大的物体，其黑度越大； (B)在同一温
4、度下，物体的吸收率A与黑度e在数值上相等，因此A和e的物理意义相同；(C)黑度越大的物体吸收热辐射的能力越强； (D)黑度反映了实际物体接近黑体的程度。 18为防止流体因搅拌产生打旋现象，常用_或_方法来消除打旋。考试形式开卷（ ）、闭卷（），在选项上打（）开课教研室 化工原理 命题教师 集体 命题时间2006.12.20 使用学期0607学年第一学期 总张数 3 教研室主任审核签字 （1） 江南大学考试卷专用纸本题得分二、计算题 15分用泵输送密度为1200 kg/m3的盐水，以25m3/h的流量流过内径为75 mm的无缝钢管。两敞口贮槽液面间的垂直距离为25 m，钢管总长为120 m，管件
5、、阀门等的局部阻力为直管阻力的25%。设贮槽液面维持恒定。试求泵的轴功率。假设：(1)摩擦系数l=0.03；(2)泵的效率h=0.6。本题得分三、计算题 20分如图所示的输水系统，输水量为36 m3/h，输水管路均为f802 mm的钢管，已知：吸入管路的阻力损失为2 J/kg，压出管路的压头损失为0.5 mH2O柱，压出管路上压力表的读数为245.25 kPa，试求：(1)水池与高位槽两液面的高度差；(2)水泵的轴功率（kW），设泵的效率h=70；(3)泵入口处真空表的读数p1；(4)若泵的允许吸上高度6.5 m，水温为20，校核此系统的安装高度是否合适？ 注：当时当地大气压为9.81104
6、Pa；r水1000kg/m3。(2)江南大学考试卷专用纸本题得分四、计算题 15分一小型板框压滤机有框10块，长、宽各为0.2 m，在200 kPa（表压）下作恒压过滤共2 h滤框充满，共得滤液160 L，每次洗涤与装卸时间为 h，若介质阻力可忽略不计，试求：(1)过滤常数K；(2)洗涤速率m3/h；(3)若表压增加一倍，其他条件不变，此时生产能力为若干？m3滤液/h本题得分五、计算题 20分有一单壳程单管程列管换热器，管外用120饱和蒸汽加热，干空气以12 m/s的流速在管内流过，管径为f38mm2.5mm, 总管数为200根。已知空气进口温度为26, 要求空气出口温度为86，试求：(1)干
7、空气在管内流动的雷诺数Re；(2)干空气的对流传热系数ai；(3)设Kiai，该换热器的管长l应为多少m？(4)若气体处理量、进口温度、管长均保持不变，而管径增大为f54mm2mm。总管数减少20%，此时的出口温度为多少？(不计出口温度变化对物性的影响，忽略热损失，忽略蒸汽冷凝，管壁和垢的热阻)。定性温度下空气的物性数据如下：cp=1.005 kJ/(kg.K)，r=1.07 kg/m3，m=1.9910-5 Pas，l=0.0287 W/(mK)，Pr=0.697。(3)04级食品工程原理（1）试卷A参考答案 2006.12.29一 概念题（30分）1减小； 增大2同一种流体，连续，静止3B
8、4C5D6动风压 静风压 7改变出口阀开度 改变泵的转速 改变叶轮直径8B9面积 高度10沉降速度 11散式流化 聚式流化 12C 13小141.74, 3.48 15位置 时间 16减少 愈低17B18安装挡板 叶轮偏心（或倾斜、或水平）安装二、（15分）解：Z1+u12/2g+p1/rg+He=Z2+u22/2g+p2/rg+SHfZ1=0，Z2=25 m，u10，u20，p1=p2SHf(ll/du2/2g)1.25He=Z2+SHf=25+SHf 4分 u=qv/A=25/36000.785(0.075)2=1.573 m/s SHf=0.03(120/0.075)1.5732/(29
9、.81)1.257.567 m水柱 He=25+7.567=32.567 m 6分 NeqvHer/102=2532.5671200/(3600102)=2.66 kW 3分N=Ne/h=2.66/0.6=4.43 kW 2分三、（20分）解：(1) u=36/(36000.7850.0762)=2.2 m/s DZ2-3=p2/rg+ u22/2g-SHf2-3=245.25103/(10009.81)+2.22/(29.81)-0.5=24.75 mH2O DZ=DZ0-2+DZ 2-3=5+24.75=29.75mH2O 6分 (2)H=DZ0-2+p2/rg+u22/2g+SHf0-1
10、=5+245.25103/(10009.81)+22/(29.81)+2/9.81=30.45m 或H=DZ0-3+SHf0-3=29.75+0.5+2/9.81=30.45 m N=Hr/102h=30.45(36/3600)103/(0.7102)=4.265kW=4.3kW 6分 (3)p1=-(u12r/2+DZ0-1rg+rgSHf0-1)=-2.22/(29.81)+4.8+2/9.8110009.81 =-5.15104Pa(表压)= 5.15104Pa(真空度) 5分 (4)Hg=Hs/-u2/2g-SHf吸入 =6.5-2.22/(29.81)-2/9.81=6.05 mH2
11、O4.8 mH2O 故合适 3分四、（15分）解：(1)Dp=200 kPa A=0.20.2102=0.8m2V2=KA2t q=V/A=0.16/0.8=0.2 m3/m2q2=Kt K=0.22/2=0.02 m2/h 5分 (2)(dq/dt)W=(1/4)(dq/dt)E=(1/4)K/(2q)=K/8q=0.02/(80.2)=0.0125 m/s 5分 (3)当Dp增大一倍时，K=2K 0.22=Kt=2Ktt=0.22/(20.02)=1 h 故生产能力为：0.16/(1+1)=0.08 m3/h 5分五、（20分）解：(1)Re=0.033121.07/(1.9910-5)=
12、21292（湍流） 3 分 (2)ai=(0.0230.0287/0.033)21292 0.80.6970.4 =0.0230.0287/0.03329010.866=50.3 W/(m2K) 4分 (3)Kiai=50.3 W/(m2K) 空气流量qm=12200(p/4)0.03321.07=2.2 kg/s 1分 Q=2.21.005(86-26)=132.7 kW 1分 Dtm=(120-26)-(120-86)/ln(120-26)/(120-86)=59 1分 Si=132.7103/(50.359)=44.7m2 1分 管长l=44.7/(200p0.033)=2.16 m 1
13、分 (4)原管截面=(200p/4)0.03320.171 m2 现管截面=(160p/4)0.0520.314 m2 现管内流速u=(0.171/0.314)126.54 m/s 1分 W/(m2K) 2分 Si=160p0.052.16=54.3 m2 1分 Q=2.21.005103(t2-26) 1分 Q传=28.554.3(120-26)-(120-t2)/ln(120-26)/(120-t2) =28.554.3(t2-26)/ln(94/(120-t2) 1分 Q=Q传 1分 ln(94/(120-t2)=28.554.3/(2.21.005103) t2=73.3 1分专心-专注-专业