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1、精选优质文档-倾情为你奉上18蛋白质的结构与功能一、A1型题：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。 1下列有关Mb的叙述哪一项是不正确的 AMb由一条多肽链和一个血红素结合而成BMb具有8段-螺旋结构C大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部D血红素靠近F8组氨基酸残基附近EO2是结合在血红素的Fe2+上 正确答案:C 2维系蛋白质一级结构的主要化学键是 A范德华力B二硫键C氢键D离子键E肽键 正确答案:E 3HbA的亚基与O2结合后产生变构效应，从而 A促进-亚基与O2结合，抑制-亚基与O2结合B抑制-亚基与O2结合，促进-亚基与O2结合C促进其他亚基与O2
2、结合D促进-亚基与02结合，同时促进-亚基与CO2结合 正确答案:C 4维系蛋白质二级结构稳定的主要化学键是 A肽键B氢键C二硫键D离子键E疏水作用 正确答案:B 5具有四级结构的蛋白质的特征是 A由两条或两条以上的多肽链组成B每条多肽链都具有独立的生物学活性C依赖肽键维系四级结构的稳定性D分子中必定含有辅基E亚基之间以共价键相连接 正确答案:A 6具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现 A具有一个以上N端和C端B只有一个N端和C端C具有一个N端和几个C端D具有一个C端和几个N端E一定有二硫键存在 正确答案:A 7可不使蛋白质变性的是 A有机溶剂B重金属盐C盐析D加热震荡E强酸、
3、强碱 正确答案:C 8促进Hb转变为HbO2的因素是 ACO2分压增高B氧分压增高C血液H+增高D温度增加E血液pH下降 正确答案:B 9下列哪一项不是蛋白质二级结构的形式 A-右手螺旋B-折叠C-转角D-双股螺旋E无规则卷曲 正确答案:D 10蛋白质紫外吸收的最大波长是 A250nmB260nmC270nmD280nmE290nm 正确答案:D 11正常成人血液中的Hb主要是 AHbFBHbSCHbA1DHbA2EHbE 正确答案:C 12组成人体蛋白质的20种氨基酸，都是 AD-氨基酸BD-氨基酸CL-氨基酸DL-氨基酸ED-或L-氨基酸 正确答案:C 13肽键平面元素组成的特点可以是 A
4、C-N-C-NBC-C-N-CCC-N-N-CDC-C-C-NEN-C-C-N 正确答案:B 14维系蛋白质四级结构的主要化学键是 A氢键B肽键C二硫键D疏水键EVan der waals力 正确答案:D 15Hb的亚基与O2结合后产生变构效应，其结果是 A促进其他亚基与CO2结合B抑制其他亚基与O2结合C促进其他亚基与O2结合D促进亚基与O2结合，抑制亚基与O2结合E抑制亚基与O2结合，促进亚基与O2结合 正确答案:C解题思路 Hb各亚基以血红素中Fe与O2结合，结合存在协同效应，亚基与O2结合后该亚基构象改变，并触发整个分子构象改变，如盐键断裂、亚基松散，带O2的亚基促进其他亚基结合O2，
5、使其他亚基与O2的亲和力逐渐加大。故C项符合。 16下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时，最先被洗脱的是 AMb(Mr：68500)B血清清蛋白(Mr：68500)C牛-乳球蛋白(Mr：35000)D马肝过氧化氢酶(Mr：)E牛胰岛素(Mr：5700) 正确答案:D 17参与胶原合成后修饰的维生素是 A维生素B1B维生素CC维生素B6D维生素DE维生素A 正确答案:B 18血浆清蛋白的主要生理功能是 A具有很强结合补体和抗细菌功能B维持血浆胶体渗透压C清蛋白分子中有识别和结合抗原的主要部位D血浆蛋白电泳时，清蛋白泳动速度最慢E清蛋白可运输铁、铜等金属离子 正确答案:B 19在下列氨基酸中疏水性氨基酸
6、是 A组氨酸B赖氨酸C谷氨酸D半胱氨酸E丙氨酸 正确答案:E 20测得某样品的含氮量为8g/L，则该样品蛋白质的浓度约为 A40g/LB45g/LC50g/LD57.5g/LE62.5g/L 正确答案:C 21关于蛋白质二级结构的叙述，错误的是 A涉及肽链主链骨架原子的相对空间B涉及肽链中氨基酸残基侧链的原子空间排列C-螺旋和-折叠是其主要结构形式D折叠是以肽键平面(肽单元)为结构单位E不具有生物学功能 正确答案:B 22氨基酸在等电点时是 A非极性分子B阴离子C阳离子D兼性离子E疏水分子 正确答案:D 23蛋白质的变性是由于 A蛋白质的空间构象的破坏B蛋白质一级结构改变C肽链中的氨基酸分子都
7、不完整D2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物E肽没有氨基末端和羧基末端 正确答案:A 24关于谷胱甘肽的叙述，正确的是 A所含的肽键均为-肽键B由谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸组成CN端的氨基是主要的功能基团D是体内重要的氧化剂E其中的谷氨酸-羧基是游离的 正确答案:E 25在下列氨基酸中酸性氨基酸是 A半胱氨酸B脯氨酸C色氨酸D精氨酸E谷氨酸 正确答案:E 26蛋白质三级结构的形成和稳定主要靠的键或作用力不包括 A肽键B离子键C疏水作用D氢健E范德华力 正确答案:A 27下列哪一种物质不是生物活性肽 A催产素(缩宫素)B加压素C脑啡肽D血红素E促甲状腺素释放激素 正确答案:D 28镰刀形红细胞贫血患
8、者，其血红蛋白链N端第六个氨基酸残基谷氨酸被下列哪种氨基酸代替 A缬氨酸B丙氨酸C丝氨酸D酪氨酸E色氨酸 正确答案:A 29变性蛋白质的主要特点是 A不易被蛋白酶水解B分子量降低C溶解性增加D生物学活性丧失E共价键被破坏 正确答案:D 30关于蛋白质四级结构的叙述，正确的是 A一定有多个不同的亚基B亚基的种类、数目都不定C一定有种类不同，而数目相同的亚基D一定有多个相同的亚基E一定有种类相同，而数目不同的亚基 正确答案:B 31胰岛素分子由两条肽链组成，其A链和B链的连接靠 A肽键B氢键C二硫键D离子键E疏水键 正确答案:C 32各种蛋白质含量很接近的元素是 A碳B氢C氧D氮E硫 正确答案:D
9、 33蛋白质一级结构的主要化学键是 A离子键B氢键C肽键D二硫键E疏水作用 正确答案:C 34蛋白质二级结构是指分子中 A氨基酸的排列顺序B每一氨基酸侧链的空间构象C局部主链的空间构象D亚基间相对的空间位置E每一原子的相对空间位置 正确答案:C 35Bohr效应的生理意义是 A提高血液运输O2能力B维持血容量C在周围组织促进Hb与C02、02结合D在肺组织促进Hb与C02结合EHb和Mb均具有Bohr效应 正确答案:A 36在下列氨基酸中碱性氨基酸是 A丝氨酸B赖氨酸C谷氨酸D酪氨酸E苏氨酸 正确答案:B 37维系蛋白质分子二级结构的化学键是 A二硫键B离子键C疏水键D氢键E肽键 正确答案:D
10、 38变性后的蛋白质，其主要特点是 A分子量降低B溶解度增加C一级结构破坏D不易被蛋白酶水解E生物学活性丧失 正确答案:E 39关于谷胱甘肽作用的叙述，错误的是 A体内重要的还原剂B保护酶分子中巯基免遭氧化C使细胞内产生的H2O2变成H2OD能阻断外源的致癌剂与DNA结合E发挥作用后即被分解 正确答案:E 40蛋白质分子中不存在的氨基酸是 A胱氨酸B羟赖氨酸C鸟氨酸D脯氨酸E组氨酸 正确答案:C 41维系蛋白质分子一级结构的化学键是 A离子键B肽键C二硫键D氢键E疏水键 正确答案:B 42多肽链中主链骨架的组成是 ACaCONHCaCONHBNHCaCOCaNHCCaCHNOCaCHNODCa
11、CNHOCaECaNHOCCaNH 正确答案:A 43蛋白质多肽链具有的方向性是 AC端个N端BN端C端C3端5端D53端E以上都不是 正确答案:B 44有关别构效应的叙述，错误的是 A某种小分子物质与蛋白质(酶)的某一部位特异结合B发生空间结构微妙而规律的变化C改变了蛋白质的一级结构D生物活性发生变化(增强或减弱)E在生物体内普遍存在 正确答案:C 45下列有关蛋白质的叙述哪一项是不正确的 A蛋白质分子都具有一级结构B蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象C蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构D蛋白质分子都具有四级结构E蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定 正确答案:D 46关于肌红蛋白和
12、血红蛋白的叙述，错误的是 A都属于色蛋白类B都可以和氧结合C两者都含有铁D都是含有辅基的结合蛋白E都具有四级结构形式 正确答案:E 47关于肽的叙述，不正确的是 A肽分为寡肽和多肽B多肽与蛋白质在分子量上很难划出明确界限C肽链中的氨基酸分子都不完整D2个以上氨基酸借肽键连接而成的化合物E肽没有氨基末端和羧基末端 正确答案:E 48关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是 A涉及整条肽链所有原子在三维空间的排布位置B三级结构的稳定性主要靠次级键维系C疏水基团位于分子内部D具有三级结构的多肽链都具有生物学活性E天然蛋白质分子均有这种结构 正确答案:D 二、A2型题：每一道考题是以一个小案例出现的，其下面
13、都有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。 1临床常用醋酸纤维素薄膜将血浆蛋白进行分类研究，按照血浆蛋白泳动速度的快慢，可分为 A1、2、清蛋白B清蛋白、 、1、2C 、1、2、清蛋白D清蛋白、1、2、 E1、2、 、清蛋白 正确答案:D 2王某，5岁。偏食、瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医生建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可 A转变为糖，补充能量B转变为脂肪，维持能量平衡C直接氧化供能，维持能量平衡D补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长E执行多种特殊生理功能 正确答案:D 3免疫球蛋白包括如下五种 AIgG、IgA、IgM、IgD和IgEBI
14、gA、IgG、IgC、IgD和IgECIgG、IgA、IgM、LgM和IgEDIgM、IgA、IgG、IgD和IgNEIgE、IgA、IgD、IgB和IgG 正确答案:A 4Hb中一个亚基与其配体(O2)结合后，促使其构象发生变化，从而影响此寡聚体与另一亚基与配体的结合能力，此现象称为 A协同效应B共价修饰C化学修饰D激活效应E别构效应 正确答案:A 5一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为 A协同效应B化学修饰C激活效应D共价修饰E别构效应 正确答案:E 三、B1型题：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、
15、E五个备选答案。请从中选择一个与问题关系最密切的答案。某个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。 （13题共用备选答案） A蛋白质一级结构B蛋白质二级结构C蛋白质三级结构D蛋白质四级结构E单个亚基结构 1不属于空间结构的是2整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是3蛋白质变性时，不受影响的结构是 正确答案:1A；2C；3A （47题共用备选答案） A变构蛋白B变构剂C变构效应D协同效应E以上都不是 4Hb在携带O2的过程中,引起构象改变的更名称为5Hb与O2结合时呈特征性S形曲线，称Hb为6Hb与O2结合时呈特征性S形曲线，称02为7HbO2促进不带O2的亚基结合O2的现象，称为 正确答案
16、:4C；5A；6B；7D （811题共用备选答案） A蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB蛋白质是两性电解质C蛋白质分子大小不同D蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连E蛋白质溶液为亲水胶体 8分子筛(凝胶层析)分离蛋白质的依据是9电泳分离蛋白质的依据是10分光光度测定蛋白质含量的依据是11盐析分离蛋白质的依据是 正确答案:8C；9B；10A；11E （1214题共用备选答案） A氢键、盐键、疏水键和二硫键BS形C加热D双曲线E螺旋 12肌红蛋白分子中主要的二维结构13血红蛋白的氧解离曲线是14蛋白质分子三级结构的稳定因素 正确答案:12E；13B；14A （1518题共用备选答案） A运输铁B运输铜C能与细胞外血红蛋白结合D是丝氨酸蛋白酶的抑制剂E运输胆红素 15铜蓝蛋白的主要功用是16-抗胰蛋白的主要功用是17转铁蛋白的主要功用是18结合珠蛋白主要功用是 正确答案:15B；16D；17A；18C专心-专注-专业