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1、茶叶产业论文：农村茶叶产业进展途径研讨(共2784字)本文作者：严萍、颜绿芬、王琴、张登琴、杨登钦 单位：四川省叙永县农业局“后山牌”花茶是农业部、四川省优质产品；“后山翠芽”曾获四川省提名名茶和特优农产品称号；“红岩迎春”多次评为省优名茶，扁形名茶“草坪翠芽”获国际茶博览会银奖两次、西博会名优农产品称号、世界农业红榜产品以及峨嵋杯名茶评比金奖。另外，还有“九鼎春辉”“、定峰毛尖”、“天河春露”、“后山春螺”等一系列省、市优质茶叶精品。其中“草坪翠芽”已获得农业部无公害农产品认证，“后山”、“草坪翠芽”牌均成为泸州市知名商标，“后山翠芽”正在申请有机食品认证。茶叶生产经济效益显著提高，农户种茶
2、的积极性被大大激发。茶产业作为优势特色效益农业，为促进我县农民增收、财政增税以及农村经济发展作出了积极的贡献。存在的主要问题1.规模化、专业化、集约化水平低现有茶园绝大部分为20世纪八十年代建设，建园基础较差，品种比较混杂，良种化程度偏低，平均树龄在25年以上，树势普遍衰弱。大部分茶园是以农户分散经营为主，产业化、专业化、科技化意识淡薄，茶园管理粗放，广种薄收，重种轻管、重采轻培等小农意识依然广泛存在，导致茶叶种植和管理技术含量不高，规模化、集约化水平低。茶园管理不规范，茶叶的产量和内在品质不能真正反应其茶叶种植区优越的自然、气候和土壤条件，严重制约了叙永茶叶产业的发展，尚未形成真正的优势产业
3、带。2.技术支撑体系不健全我县茶叶专业人才匮乏，农技推广人员知识老化现象严重，观念比较落后，难以适应现代农业产业发展需要，仍然习惯于只负责技术指导、不管产品销售的旧有技术推广方式，造成先进实用技术普及率低，市场拓展力度不够，科技创新能力不强，新品种、新材料、新技术研发和推广应用不够，缺乏占领产业发展制高点的核心技术，缺乏核心竞争力，严重影响了叙永茶叶产业的健康发展。3.基础设施投入不足长期以来，由于各种原因，茶叶产业既缺乏基础性、公益性财政投入，又缺乏引领产业发展的投融资平台。我县虽有注册茶叶企业8家，茶叶加工作坊40余户，但总体上茶叶加工设备落后，仅少量拥有较先进的名茶制作设备。多数茶叶加工
4、厂普遍存在管理混乱、加工设备简陋、陈旧、老化等问题自动化程度极低，加工技术落后，茶叶产品档次低、附加值不高。还有部分产茶乡镇农户，没有加工设备，几乎全为锅炒、手揉、笼烘的手工加工，即使是1kg价值数百元的高档名茶，也存在烟、焦、糊、红梗等质量问题，无形中造成茶叶资源的极大浪费。4.缺乏核心品牌我县茶叶虽然品质优异，风格独特，但由于长期缺乏龙头企业支撑和带动，更缺乏相应生产标准、宣传推荐和高素质营销队伍，茶叶生产一直处于一种初级化状态，基本上是各茶叶种植区对茶叶生产、产品、品牌和包装各自为政，自产自销，难于形成一个拳头品牌。产业化经营水平不高，龙头企业实力弱、带动力不强，品牌开发和整合力度不够，
5、名牌产品少。如“后山”牌花茶、“草坪翠芽”牌名茶被评选为泸州市知名商标，具有一定的知名度，但前者因企业老化与改制，新业主重视程度低，在外销市场已销声匿迹；后者因规模小，商标权属关系未理顺等原因发展受阻，严重制约和削弱了叙永茶叶产品品牌开发和市场开拓。思考与建议1.建基地，夯实茶叶产业发展的基础加强茶园基础建设，整合国家相关项目，配套完善路、水、电等基础设施。充分发挥生态资源优势，坚持“打生态牌，走绿色路”,优化品种结构，大力发展无性系良种，做到茶叶的良种化、规模化和生态化。改造与新建并举，连片改造现有低产茶园，淘汰现有生产能力低下的零星茶园，按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，高标准建设新
6、植茶园。2.育龙头，增强茶叶产业发展的动力充分利用我县已注册的“后山牌”、“草坪翠芽”、“定峰毛尖”等茶叶商标的优势，按照市场拉动、政府扶持、企业自主的原则，整合、兼并小型茶厂，组建12个有一定经济实力，会经营、有知名品牌的骨干企业。在依法、自愿、互惠互利的原则下，鼓励组建农民茶叶专业合作社，推行重点企业骨干企业基地专业合作社(农户)的带动模式，把分散在千家万户中的各生产要素组合起来，提高茶叶生产、加工和销售的组织化程度，发展规模化生产和经营，增强茶叶企业抗风险的能力和市场竞争力，推动全县茶叶产业的健康发展。3.创品牌，提升叙永茶叶产业发展的竞争力充分挖掘和整理具有叙永特色的茶文化，深入研究我
7、县原有的“后山茶”，现有的“红岩茶”、“草坪翠芽”等注册商标的市场效应，加强我县茶叶品牌创建的科学论证。根据茶类标准、要求，将全县范围内的茶叶品牌整合，以市场认知度高、区域特色鲜明、具有推广基础的品牌作为全县茶叶产品的统一品牌，并严格按照统一质量标准进行生产，以集中资源优势，树立叙永茶叶品牌，提升茶叶产业发展水平。4.强保障，创造叙永茶叶产业发展的良好环境一是精心规划，完善茶叶产业发展规划。二是加大投入。将扶持产业发展的资金向茶叶产业倾斜，进一步加大对优质茶基地建设的扶持力度，扩大基地建设范围和规模。加大招商引资的力度，吸引民间资金投入茶产业，鼓励、引导茶叶加工、经营企业和茶农增加产业投入，通
8、过项目整合，建立起国家、集体、企业、民间资本以及外资等多途径、多元化投资结构和投资机制。三是强化科技支撑。要进一步建立完善引进、选拔、使用、激励科技人才的机制，积极引进高层次的茶叶科技人才，稳定和壮大茶叶技术队伍，加强与省内外茶叶科研院校的联系，加快科技成果转化。四是积极创新技术推广机制。探索与科技示范场、科技致富带头人、专业合作组织相结合的技术推广新模式，实现茶叶先进技术的本土化。五是加大技术培训力度。利用“阳光工程”“、新型农民培训”等，多层次、多形式开展茶叶技能培训，培养乡土人才，着力提高茶农的科技文化素质和先进实用技术的到位率。5.重监管，确保叙永茶叶产业的可持续发展一是建立和完善茶叶生产技术规程、产品加工工艺及质量标准，并在茶叶生产和加工过程中严格执行，切实为推广使用茶叶统一品牌创造条件；二是扩大无公害茶园、有机茶园的认证面积，狠抓骨干茶厂的QS认证；三是指导、协助企业建立产品质量安全追溯系统，把好源头关；四是加强对茶叶生产投入品如农药、肥料的管理，全面实施茶叶病虫害绿色防控技术，尽量减少化学农药的使用，确保茶叶产品质量安全。阅读次数：人次第 6 页 共 6 页