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1、xx镇食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案为深入贯彻学习习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，全力以赴保障党的二十大胜利召开，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，按照全国和全省食安办主任视频会议要求，根据市、县文件精神，特制定本方案。一、重点内容结合本地区产业发展和日常监管实际，坚持问题导向，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点品种、重点环节、重点主体，着重从以下几个方面排查风险，解决突出问题。（一）聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，突出大米、米粉、白酒、调味品、肉制品、食用油、包装饮用水等品种。（市场监管部门负责，
2、镇食安办配合）（二）排查门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。（市场监管部门负责，镇食安办配合）（三）聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，严厉查处无证生产经营等违法行为。（市场监管部门负责，镇食安办配合）（四）聚焦校园食品安全，排查学校食堂、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患，配合有关部门查处取缔校外违规经营食品摊贩。（市场监管部门负责，镇食安办配合）（五）聚焦地区实际，对食品小摊贩管理、农村集体聚餐、野生蘑菇中毒防控进行重点整治，排查食品安全风险隐患。（市场监管部门负责，镇食安办配合）二、实施步骤（一）动员部署（2022年2月）成立组织召开专项行动动员部署大会，统一思想、提高认识，
3、上下联运、一体推进，将任务层层落实，责任到岗到人。（二）全面排查（2022年2月至3月）组织排查本镇食品生产经营者，督促其严格落实主体责任，梳理在监督检查、投诉举报、媒体曝光中反映出的问题线索，汇总形成风险隐患清单，并逐项列出整改措施、预期成果、进度安排。镇食安办协调相关部门、机构和人员在辖区内开展专项行动，对各类食品经营单位进行巡查，发现问题及时向县食安办报告，重点加强食品小摊贩管理、农村集体聚餐监管、野生蘑菇中毒防控、食品安全宣传等领域工作。（三）集中整治（2022年4月至5月初）镇食安办要注重在专项行动中做好日常监督检查工作，全面推广使用食品安全综合监管系统和“湘冷链”系统；要针对排查中
4、发现的风险隐患和方案中明确的工作措施，严格按进度整改，消除问题隐患。（四）总结评估（2022年6月）镇食安办全面评估风险隐患整改情况，总结经验做法，针对需长期推进的事项建立长效机制，于6月8日前向县市场监管局报送总结报告。三、加强宣传，正面引导要将宣传工作贯穿专项行动全过程，结合“517预防野生蘑菇中毒宣传日”“67世界食品安全日”、食品安全宣传周等，全方位、多层次密集开展宣传。四、工作要求（一）提高思想认识。要提高政治站位，以居安思危的忧患意识、如履薄冰的谨慎心态，结合开展落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示指示精神情况专项监督检查，结合贯彻实施食品生产经营监督检查管理办法，以专项行动为抓手，狠抓业务工作，狠抓日常监管，全面履行市场监管部门食品安全监管职责，全面压实食品安全主任责任。（二）加强组织领导。成立xx镇食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动领导小组，由镇长xxx为组长，副镇长xxx为副组长，xxx、xxx、xxx、xxx、xxx为成员，领导小组办公室设在镇食安办，负责牵头组织、整体调度、督查考核等工作。（三）强化信息报送。积极报送工作进展和取得成效，重点报送食品小摊贩管理、农村集体聚餐监管、野生蘑菇中毒防控、食品安全宣传等领域工作进展情况，重大问题要及时报告。