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1、精品名师归纳总结菌落特点比较总结菌落特点比较：细菌：潮湿,粘稠,易挑起放线菌：干燥,多皱,难挑起,菌落较小,多有色素酵母菌：潮湿,粘稠,易挑起,表面光华,比细菌的菌落大而厚霉菌：菌丝瘦长,菌落疏松,成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状, 无固定大小,多有光泽,不易挑起细菌：一般形成较小的圆形菌落,颜色有白色、黄色等,表面光滑或不光滑放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。这点可以和细菌菌落区分。酵母菌：菌落为淡黄色,光滑,半透亮,比细菌菌落大。霉菌：菌落大型,肉眼可见很多毛状物,棕色、青色等,可见黑色的分生孢子群。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结对于科学实践中鉴别微生物种类有重要意义。微生物菌落
2、形状图片可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结金黄色葡萄球菌在 BP 琼脂上典型特点金黄色葡萄球菌呈圆形 ,表面光滑、凸起、潮湿 ,直径 2 3mm 。灰黑色至黑色 ,有光泽 ,常有浅色 非白色 的边缘 ,周环绕以不透亮圈 沉淀 ,其外常有一清楚带 卵磷脂环 。当用接种针触及菌落时具有黄油样粘稠感。有时可见到不分解脂肪的菌株 ,除没有不透亮圈和清楚带外,其他外观基本相同。从长期贮存的冷冻或脱水食品中分别的菌落 ,其黑色常较典型菌落浅些 ,且外观可能较粗糙 ,质的较干燥。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - -
3、- 欢迎下载精品名师归纳总结金黄色葡萄球菌在海博金黄色葡萄球菌显色培育基上典型特点典型的金黄色葡萄球菌为灰黑色菌落, 其外围有一不透亮圈。 本培育基用于直接鉴定金黄色葡萄球菌,假如在 18-24小时没有显现典型菌落,需再培育18-24小时。有时金黄色葡萄球菌不显灰黑色,但其外围有一不透亮圈。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结金黄色葡萄球在甘露醇高盐琼脂培育基上典型特点典型特点：金黄色葡萄球菌显黄色, 其外围有一黄色的晕环。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结大肠杆菌在海博大
4、肠 杆菌 / 大肠菌群显色培育基上典型特点大肠杆菌典型菌落为蓝色至紫色,大肠菌群为粉红色菌落,其它细菌为无色菌落。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结大肠菌群在去氧胆酸盐琼脂DC上典型特点典型菌落为红色 ,菌落四周有红色的胆盐沉淀环。菌落直径为2-3mm 或更大。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结大肠菌群在结晶紫中性红琼脂VRBA上典型特点典型菌落为紫红色 ,菌落四周有红色的胆盐沉淀环。菌落直径为0.5mm 或更大。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料
5、 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结大肠杆菌 O157 菌在海博 O157 菌显色培育基上典型特点典型 O157:H7 菌显紫色 , 大肠杆菌和大肠菌群显暗蓝色。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结大肠杆菌在伊红 美 蓝 琼 脂EMB 上 典 型特点大肠杆菌呈 黑色中心 , 有或无金属光泽 .可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结大肠杆菌在月桂基硫酸盐胰蛋 白 胨 肉 汤LST 上 典 型特点大肠杆菌分解乳糖产愤怒体 , 有小倒管内收集有气泡。可编辑资料 - - - 欢迎下载
6、精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结沙门氏菌在海博沙门氏菌显色培育基上典型特点典型沙门氏菌显亮红色,大肠杆菌显蓝色绿色,枸橼酸杆菌显紫色,其它细菌显黄色或无色。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结沙门氏菌在胆硫乳琼脂 DHL沙门氏菌在 37 培育 22-24小时后,无色半透亮有黑色中心或几乎全为黑色。有些琼脂 上典型特点菌株无色半透亮。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结沙门氏菌在亚硫 酸 铋 琼 脂BS琼脂 上典型特点沙门氏菌在 37 培育 24-48小时后,棕褐色或灰色至黑色,有时有金属光泽,四周培育基呈棕色或黑色,有些菌株呈灰绿色,四周
7、培育基不变或微变暗。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结沙 门 氏 菌 在XLD 琼脂上典型特点沙门氏菌在 35 培育 24-48小时后,无色半透亮有黑色中心或几乎全为黑色。志贺氏菌为无色透亮菌落。大肠杆菌为黄色菌落,其外围有黄色环。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结沙门氏菌在 SS 琼脂上典型特点沙门氏菌在 37 培育 18-24小时后,无色透亮菌落有黑色中心。志贺氏菌呈无色透亮菌落。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师
8、归纳总结沙门氏菌在 HE 琼脂上典型特点在 37 培育 18-24小时后, 沙门氏菌、亚利桑那菌和变形杆菌为蓝绿色至蓝色、有或无黑色中心的菌落。大肠杆菌和大肠菌群为粉红色菌落,有沉淀环。,无色半透亮有黑色中心或几乎全为黑色。志贺氏菌和普罗菲登斯菌为绿色、潮湿而隆起菌落。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结单增李斯特氏菌在海博李斯特氏菌显色培育基上典型特点单增李斯特氏菌 37培育 24-28小时, 平板上显现蓝色菌落,菌落四周有一不透亮环。绵羊李斯特氏菌 37培育 48小时 ,平板上显现蓝色菌落,菌落四周有一不透亮环。西尔李斯特氏菌 3
9、7培育 24-48小时, 平板上显现蓝色菌落,菌落四周没有不透亮环。在食品检测中绵羊李斯特氏菌特别少见。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结李斯特氏菌在PALCAM琼脂上典型特点李斯特氏菌在 35 培育 24-48小时后,灰绿色菌落。其外围有一黑色环。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结霉菌在孟加拉红培育基上典型特点霉菌在孟加拉红培育基上典型特点为灰色菌落,有黑色孢子。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结酵母菌在孟加
10、拉红培育基上典型特点酵母菌在孟加拉红培育基上典型特点为红色菌落。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上典型特点酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上在28 培育 48小时后,乳白色菌落,有突起。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结副溶血性弧菌在海博弧菌显色培育基上典型特点典型 副溶血性弧菌显蓝色至蓝绿色, 霍乱弧菌和其它弧菌显无色。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结副溶血性弧菌在 TCBS培育基上典型特点典型霍乱弧菌菌落为黄色,扁平,真径2-3mm 。副溶血弧菌菌落呈圆形 ,边缘整齐、潮湿、稍混浊、半透亮,多数具尖心、斗笠状,蓝绿色菌落,直径2-4mm 。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结蜡样芽孢杆菌在 MYP琼脂上典型特点典型特点：蜡样芽孢杆菌显白色, 其外围有粉红色的晕环。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结可编辑资料 - - - 欢迎下载