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1、第三节 营养物质的吸收和利用第二单元 我们的身体与健康地生活第一章 合理膳食 平衡营养小华每餐都能吃很多饭，但身体却十分消瘦。妈妈带他去医院检查，医生说是因为他有胃肠炎。为什么有胃肠炎的人身体十分消瘦呢？一、吸收的概念小分子营养物质血液（循环系统）食物的营养成分通过 进入 的过程，叫吸收。消化壁循环系统进入消化道循环系统吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸口腔咽食道胃大肠小肠二、食物吸收的部位肛门水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸水、无机盐、维生素水、无机盐、酒精基本没有吸收功能小肠是吸收的主要场所 三、小肠有利于吸收的结构特点1.小肠很 ，约56米。长长制作小肠
2、环形皱襞模型取一张纸(或薄塑料纸)裹在铅笔的外面，然后用手将纸从铅笔的两端向中间挤，纸会形成很多皱褶，很像小肠内壁的结构。想一想，这张纸变化前后单位长度的面积有何不同?这对理解小肠的吸收功能有什么启示?2.小肠内壁有 和 ，大大增加了 。环形皱襞小肠绒毛吸收面积小肠绒毛环形皱襞三、小肠有利于吸收的结构特点 大3.小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有 层很薄的上皮细胞，营养物质易通过这层细胞进入 ，随血液运往全身。毛细血管毛细淋巴管一循环系统三、小肠有利于吸收的结构特点 薄主要的消化器官（多种消化酶）小肠小肠主要的吸收器官（长、大、薄）生物体的结构与其功能相适应四、营养物质的利用葡萄糖氨基酸
3、甘油、脂肪酸分解并释放能量，供能转化成多糖和脂肪贮存备用大部分多余部分合成蛋白质：作为人体生长发育、组织更新的材料合成脂肪未被小肠吸收的物质下行到大肠，其中一部分 、 和 被大肠吸收，剩余的残渣形成 ，通过 排出。水无机盐维生素粪便肛门如果粪便在大肠内停留时间过长，会引发便秘。经常便秘容易引发疾病！五、食物残渣的排出如何预防便秘：多吃水果蔬菜多吃水果蔬菜食物中的 、 、 等营养物质只有经过消化吸收后才能被人体利用。消化道疾病会影响对 。淀粉 蛋白质脂肪营养物质的吸收胃能吸收少量酒精，应常饮酒会使胃受到伤害！随堂检测1.下列关于消化道吸收营养的说法错误的是( )A.小肠吸收大部分营养物质B.胃能吸收水和葡萄糖C.大肠能吸收少量的水、无机盐、维生素D.胃能吸收少量的水B2.下列不属于小肠适合吸收的特点是( )A.小肠中有多种消化酶B.小肠有5-6米长C.小肠内有环形皱襞和小肠绒毛D.小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄A3.下列有关小肠的叙述中错误的是( )A.小肠内表面有环形皱襞B.小肠皱襞和小肠绒毛增大了吸收面积C.小肠皱襞表面有小肠绒毛D.小肠能吸收淀粉、蛋白质等大分子物质D4.下列有关营养物质吸收后的去向，不正确是( )A.葡萄糖被吸收后可重新合成多肽B.氨基酸被吸收后可重新合成蛋白质C.甘油和脂肪酸被吸收后可合成脂肪D.葡萄糖被吸收后可为细胞提供能量A