2022年工程技术研究中心.docx

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1、精品学习资源工程技术争论开发中心可行性论证报告拟组建名称： 水产品健康养殖与精深加工争论开发中心申请单位（盖章）：编写日期： 2021 年 12 月 8 日二零一七年一月制欢迎下载精品学习资源目 录一、组建中心的必要性及目的和意义 31、组建中心的必要性 32、组建中心的目的和意义 4二、国内外进呈现状及趋势 41 、国外发展 现 状及趋势42、国内进呈现状及趋势 5三、依靠单位技术优势和现有的基础条件 61、技术优势 . .62 、现有基 础条件7四、“中心” 的 主要目标和任务 91、主要目标 92 、主要 任务 11五、投资估算和资金筹措 12六、方案进度支配 14七 、 工 程 的 总

2、 体 设 计 、 布局 及 运 行 机制 151、工程的总体设计、布局 152、运行机制 16八、设备购置经费预算 17九、组建中心领导小组 18十、工程中心主要负责人 18欢迎下载精品学习资源十 一 、 中 心 建 成 后 的 预 期 成 果 及 对 行 业 的 带 动 作用 19十二支撑条件和后勤保证 . 20 1、支撑条件 202、后勤保证 20十三、依靠单位看法 . 21一、组建“中心”的必要性及目的和意义1、组建中心的必要性随着经济快速进展和人民生活水平不断提高，在粮食需求基本的到满意之后，人们对农副产品的需求，无论是数量仍是质量都在不断提高；我国是水产养殖大国，海水养殖早就超过海水

3、捕捞的产量，但是随着国民对优质水产品的需求日益增长，传统养殖技术和模式已经难以解决现在问题和满意新兴市场的需求，因此，传统养殖模式的局限性需要新型养殖模式来替代，工厂化健康养殖也是在这样的背景下悄然兴起的；与此同时，为了提高资源利用，提升产品附加值，大力进展水产品精深加工工程，为我国渔业可连续进展供应一种有益的摸索和良好的范本；我公司作为集海水养殖、种苗繁育、水产精深加工、销售和科研于一体的省级重点龙头企业，建立市级工程技术争论中心，在政策方面， 即响应 中国渔业进展第十三个五年规划 和粤 府【2021】67 号文件关于推动海洋渔业转型升级提高海洋渔业进展欢迎下载精品学习资源水平的看法，也符合

4、农业部关于加快推动渔业转方式调结构的 指导看法 2021 年 5 月 4 日件，在科技创新方面，可以加强与国内科研院所的深度合作和学术沟通，实现资源共享，推动整个行业创 新技术的进展，最终实现科技兴海；2、组建中心目的和意义通过组建争论中心，第一提高了企业技术研发和技术创新的才能，使企业的技术与装备水平得到较大提高，提升水产品的质量， 增加企业的经济收入，从而使企业不断地进展；其次是争论中心是有效整合技术资源，开发产业进展中的共性关键技术，提高科技成果的成熟性、配套性和工程化水平，带动相关行业或领域的技术进步，提高自主创新才能和市场竞争力；最重要的是争论中心的组建有效地带动地区产业的进展，为地

5、方增加税收，增加财政收入；最终争论中心的设立，有效地带动地区产业的进展，为地方增加税 收，增加财政收入供应了部分就业岗位，安置城镇下岗待业人员， 吸纳农村剩余劳动力，缓解就业压力，将取得良好的社会效益和经济利益；二、国内外进呈现状及趋势1、国外进呈现状及趋势在养殖方面，国外的工厂化养殖起步较早，目前，欧美国家在欢迎下载精品学习资源工厂循环水养殖方面始终处于较高水平，并出现出技术成熟化、养 殖产业化两个显著特点；技术成熟化主要表现为技术路线高新化， 如对虾循环水养殖系统 -MEGA FISCH 德国 、美国跑道式封闭循环水养殖系统、美国最新的多层式对虾循环水养殖系统等，另一个表 现就是养殖品种丰

6、富化，从开头养鱼到后来的虾、贝等；养殖产业 化主要是目前欧美国家工厂化养殖场均向大型、特大型、超大型方 向进展，并以企业化运作，逐步进展成企业集团和跨国集团，形成 了包括从养殖工厂设计、安装到产品养殖、销售及保险等在内的完 整产业链；在加工方面，国外水产品加工业进展迅猛，现代的贮藏与流通技术 日趋重要，开发水产品的保活、保鲜和精深加工，开发高技术含量 和高附加值的产品，广辟水产品流通渠道是今后水产品加工进展的 趋势；一些发达国家都非常重视水产品加工机械和设备的研发和生 产，这些先进的生产设备，为优质水产品的生产奠定了基础；近年 来，一引些高新技术如低F 值杀菌技术、栅栏技术、超微粉碎技术及相关

7、设备等在水产品加工领域都得到广泛应用；2、国内进呈现状及趋势在养殖方面，我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖体会丰富，养殖技术普及；改革开放以来，我国渔业调整了进展重点，确立了以养为主的进展方针，水产养殖业获得了迅猛进展；虽然国内工厂化水产养殖起步较晚，但国内工厂化水产养殖欢迎下载精品学习资源进展快速，同时工厂化养殖种类较为丰富，养殖方式也逐步多元 化，实现了自给自足，出口大于进口，进口也只是与我国水产有互补性的产品；然而，与发达国家技术密集型的封闭式循环水养殖相比，国内工厂化养殖方式仍是处于初级阶段，绝大部分工厂化养殖场设备相对简洁，技术含量较低，病害发生次数频繁，这些都成为了

8、阻碍我国水产养殖健康进展的瓶颈；在加工方面，我们争论始于20 世纪 50 岁月末，经过多年来的进展，特殊是近 20 年，我国水产品加工业有了长足的进步，水产品加工才能有了较大的提高，加工企业进展快速，加工产品的种类和 产量快速增长，加工技术及装备建设成效明显，精深加工比例也越 来越高，已经成为世界渔业大国，但主要仍是集中广东、福建、浙 江、山东等沿海区域，同时与发达国家相比，仍存在有许多不足， 主要表达在水产品的加工资源严峻衰退、基础争论薄弱、加工与综 合利用率比较低、加工产品品种少附加值低、装备落后、标准体系 不健全、产品质量不高、技术含量不高等方面；综上所述，国内外水产品将来进展趋势已经不

9、仅仅是经济总量的简洁扩张，而是在渔业结构不断优化升级，加工品种、技术不断演化的基础上实现量变到质变，由低级到高级的升华过程，产品也更趋向于健康、养分、环保、便利，以满意不同层次和品位的消费者需求，促进渔业可连续进展；欢迎下载精品学习资源三、依靠单位技术优势和现有的基础条件1、技术优势公司拥有专业的技术研发中心和国家级试验室，包含近红外光谱分析仪、全自动间断化学分析仪、色谱仪、多参数水质测定仪、人工气候箱、高速冷冻离心机、无菌室、反应釜、真空油炸设备、马口铁封罐设备、多功能炒锅等先进检测仪器和中式设备在内，总投资近 200 万元，可以开展养殖水质检测、养殖细菌和病毒检测， 同时仍可以开展养殖产品

10、、加工产品的质量安全的监测在建设养殖、加工和科研一体化产业的同时，公司仍注意公司 核心团队的建设，目前拥有包括争论员、博士、高级工程师等一批 科研专业技术人员在内的300 多人的科技养殖队伍、水产品加工和食品开发科研队伍及市场销售队伍；公司近年来仍承担了多项省级科技与产业化工程，并与中山大学、南海争论所、广东海洋高校、华大基因等高校院所建立了产学研用合作关系，在鱼虾生态养殖、益生菌调控水质等技术方面开展合作并取得了显著成效；2、现有的基础条件2.1 基础设施我公司作为华南地区规模最大的海水养殖企业，经过多年的发欢迎下载精品学习资源展，现有 7300 多亩使用期限达 70 年的养殖基地开展建设和

11、改造工作，标准化精养池塘 4000 多亩，全部池塘通路、通电、排灌分流并配置相应的养殖机械；另外公司仍拥有自建种苗繁育中心和试验室；同时公司增加投资 3 亿元建设广东冠利海洋产业园区，总占地面积 400 多亩，主要建设工程包括：鱼虾工厂化养殖区、水产罐头食品加工厂、水产休闲食品加工厂、调味料食品加工厂、4 万吨物流冷库、食品级包装容器厂、饲料加工厂；其中工厂化养殖一期和二期皆已投产，水产罐头、水产休闲食品和调味料食品等自有品牌产品系列将于 2021 年全面上市；产业园区由国家甲级设计单位设计施工，布局合理，四周环境美丽，设施完备，交通便利，新建道路宽敞，直达各个厂房车间； 园区水电、通讯、休闲

12、消遣等基础设施和配套设施齐全；生产工厂完全按出口标准设计建设，高净化、全封闭生产车间，引进国内外先进生产设备，采纳国际领先生产工艺加工制造，并且拥有自动化物流冷库；2.2 人力资源拥有一支养殖、加工、销售、争论开发等体会丰富的优秀人才队伍，包括争论员、博士、高级工程师等一批科研专业技术人员在内的 300 多人；2.3 软件条件拥有完善的现代企业治理体系，包括Lean Production 精益管欢迎下载精品学习资源理、Six Sigma 六西格玛治理和引进现代化治理软件（ERP、金蝶、用友等）；拥 有 完 善 的 质量 管 理 体 系 ， 包 括 ISO22000、 ISO9001 、ISO1

13、4000、OHSAS18000、SA8000 等；2.4 企业荣誉广东省农业产业化重点龙头企业、“农业部水产健康养殖示范场”、广东省安全示范单位“水产养殖质量安全示范点”、茂名市“放心食品名牌工程”水产品生产示范基地，同时被评为无公害场地和无公害产品；2.5 学问产权近三年来从事争论开发的领域、承担工程、成果转化情形，并获得多项软件著作权，如下：（ 1）2021 年 8 月至 2021 年 12 月 对虾养殖虾池细菌智能监控技术的争论（ 2）2021 年 2 月至 2021 年 6 月 对虾养殖信息智能治理技术的争论（ 3）2021 年 11 月至 2021 年 4 月 对虾养殖饵料智能投放技

14、术的争论（ 4）2021 年 10 月至 2021 年 3 月对虾养养殖虾池液态自动供氧控制技术的争论2.6 研发投入情形公司长期以来把企业技术进步作为工作的重点，不断加大研发投入，下表给出了近 3 年来公司研发投入情形；欢迎下载精品学习资源20212021年研发投入情形工程2021 年2021 年2021 年研发经费（万元）265341418销售收入（万元）513062607610研发投入占销售收入的比例5.2%5.4%5.5%四、“中心”的主要目标和任务（包括总体目标、经济目标、技术目标和阶段性目标）1、主要目标1.1 总体目标工程技术争论中心总体建设目标：建设成为全省乃至全国工厂化循环水

15、健康养殖、节省资源与可连续利用和综合利用生产加工的科研开发和成果转化平台；建设成为水产养殖和综合利用生产加工领域高素养人才集聚、高层次科研成果孵化的重要基地；建设成为区域水产养殖、食品加工等相关行业的助推器，全面服务粤西经济区产业的进展，乃至全国；1.2 经济目标在养殖方面，在保证鱼虾同量同质情形下，争取缩短养殖周期，从而节省成本，提高养殖效益；利用技术提高产品质量，市场价格要比一般养殖高出12 元，为公司制造更高的经济利润，为国家增加税收，估计实现产值 2 亿元，创利税 3000 万元；在水产综合利用生产加工方面，采纳现代化工艺，进行精深加欢迎下载精品学习资源工，生产健康、养分、环保、便利的

16、新型海洋罐头食品、新型海洋休闲食品和新型的海洋调味料食品，满意广大消费者需求，估计实现产值 6 亿元，创利税 8000 万元；1.3 技术目标在养殖方面，种苗质量技术、水质检测技术从简洁指标检测到细菌病毒检测，甚至基因检测；完善循环水养殖系统，做到水体安全可掌握、饲料可控、废水无公害处理，自制发酵饲料和培育乳酸菌、光合菌等有益菌，自主培藻技术等；在水产综合利用生产加工方面，采纳中国传统调味工艺和和现代化工艺相结合，争论新型海洋罐头食品、新型海洋休闲食品和新型的海洋调味料食品三大类食品，再逐步进展到加工下脚料综合利用，充分提高产品的附加值，估计申请备案企业标准 3 项，申请国家创造专利 5 项和

17、国家有用新型专利 8 项，产品经第三方检测机构检测符合相应国家标准和地方法律法规要求；2、主要任务2.1 设施建设任务完善中心的硬件设施建设，建成开放共享的工厂化循环水养殖争论开放试验平台，改造现有的养殖车间，并且完成综合利用生产加工厂的建设工作，并配备相应的仪器设备；2.2 技术研发任务加大科研开发力度，加强与与中山高校、中国水产科学争论员欢迎下载精品学习资源南海争论所、广东海洋高校、华大基因等高校院所的产、学、研、用合作力度；在养殖方面，开发出具有国内领先水平的室内养殖病害预防技术、水处理系统（如消毒系统等）、水质检测技术、生物安保技 术、自制发酵饲料和培育乳酸菌、光合菌等有益菌、自主培藻

18、技术等，确保高密度封闭循环水养殖的鱼虾质量，力争拉近国内工厂化养殖与国外技术的差距；在水产综合利用生产加工方面，争论新型的真空冷冻干燥技 术、低 F 值杀菌技术、栅栏技术、超微粉碎技术、真空低温油浴技术、生物酶解技术、超临界萃取技术等，同时通过引进先进的现代化加工设备，建成国内领先的产综合利用生产加工加工基地，致力于水产品精深加工技术及争论，充分提升产品附加值；1.3 人才培育任务注意人才培育，建立起使优秀人才脱颖而出的机制，为科技人才充分施展才华制造条件，组织中心工作人员培训学习，参与各种技术沟通会，开拓视野，把握行业进展的脉络，为我国养殖业不断培育和输送高素养人才；估计新培育养殖人才 20

19、0 人以上，生产加工人才 300 人以上；五、投资估算和资金筹措广东冠利海洋生物有限责任公司对虾健康养殖与病害防控技术争论工程中心，总投资 600 万元，费用由公司自筹；欢迎下载精品学习资源表一 资金来源表（ 单位：万元）投资估算总投资原有固定资产新增固定资产争论开发经费其它60018027010050资金来源资金来源第一年其次年第三年合计依靠单位300200100600银行贷款地、市/00/0/0省国 家其 它/合计300200100600表二 资金预算表（单位：万元）预算科目名称资金用途说明1、设备费450（1）购置设备费450检测仪器和中式设备购买（2）试制设备费（3）设备改造与租赁费2

20、、材料费10研发用原物料、试剂费用3、测试化验加工费70争论开发、中试费用4、燃料动力费10中心直接能源损耗费用5、差旅费5技术考察、市场调研6、会议费5技术培训、技术沟通7、国际合作与沟通费8、出版/文献/信息传播 /学问产权事务费5企标备案、专利申报9、劳务费10、专家询问费10聘请专家费用欢迎下载精品学习资源11、治理费33固定资产日常爱护保养及中心成员治理费用12、其他2办公用品费用合 计600六、方案进度支配起止时间任务目标投入经费（万元）欢迎下载精品学习资源2021.12021.32021.4-2021.8前期预备阶段，完成可行性争论的编制，立项报批工作；成立专家委员会和组建综合办

21、公室；1、完善现有的基础设施改造，包括工厂化养殖车间的改造和水产品综合利用生产加工厂房建设； 2、配置相关仪器设备和员工培训工 作，其中养殖设备包括饲料可控设备、消毒设备（微滤机、紫外线消毒器、生物机械过滤器和蛋白分别器）、养殖废渣无害化处理设备 等；水产品加工包括农残检测仪（质谱仪、色谱仪）、重金属检测仪（原子吸取分光光度计）、组胺检测仪（酶标仪）、蛋白质检测仪（凯氏定氮）、脂肪检测仪（索氏抽提）、水分检测仪等；20450欢迎下载精品学习资源2021.9-2021.91、养殖技术争论工作：室内养殖100欢迎下载精品学习资源2021.102021.12病害预防技术、水处理系统（如消毒系统等）、

22、水质检测技术、生物安保技术、自制发酵饲料和培育乳酸菌、光合菌等有益菌，自主培藻技术；2、水产综合利用生产加工争论工作：新型的真空冷冻干燥技术、低F 值杀菌技术、栅栏技术、超微粉碎技术、真空低温油浴技术、生物酶解技术、超临界萃取技术等；（ 1）提交争论成果，完成专利申报工作，（ 2）完成中心建设，组30织验收；欢迎下载精品学习资源七、中心的总体设计、布局及运行机制（包括中心的组织架构及部门职能的界定以及拟实行的运作模式、勉励机制等；）1、工程的总体设计、布局工程技术争论中心的组织架构及部门设置，包括技术部、生产车间、质检部部、综合办公室，同时建立技术沟通中心和人才培训中心；组织机构布局如下图所示

23、；1.1 组织机构技术研发部工程技术研欢迎下载精品学习资源生产车间检测化验室综合办公室技术沟通中心和人才培训中心专家委员会1.2 各部门职能1.2.1 专家委员会：专家委员会是工程争论中心的技术询问机构，由产学研合作单位专家组成；专家委员会每年定期召开会议争论争论国内外学术动态，为规划工程技术争论中心的研发工程等供应技术指导和询问；同时对工程技术争论中心承担和正在进行的工程进行评估和检查，并就工程技术争论中心的重大工程任务组织实施情形向中心供应建议；1.2.2 技术研发部：集聚国内外优秀的行业技术人员，在养殖和水产品综合生产加工方面，进行新品种培育、新产品研制及新技术、新工艺争论；1.2.3

24、养殖和生产加工车间：直接的水产品养殖和生产加工；1.2.4 检测化验室：产品检测，包括微生物、理化指标、农药残留、 污染物限量等，养殖水的各项指标检测，包括氨氮、pH 值、溶氧、余氯等；其他菌类和病毒的检测、分析和预防；1.2.5 综合办公室：后勤供应和保证工作；1.2.6 技术沟通中心和培训中心：技术沟通中心将聘用技术专家指导工程技术争论中心的科研活动，并加强企业与科技界、学术界的交欢迎下载精品学习资源流合作，全面推动工程技术争论中心的科研工作；召集员工技术培训，提高整体素养，勉励员工进行工作体会沟通和共享；2、运行模式工程中心作为公司科技创新体系的重要组成部分，也是公司加强资源共享、促进建

25、设与进展、组织工程技术争论与开发、加快科技成果转化、培育和集合高层次科技创新人才和治理人才、组织科技合作与沟通的重要基地和平台；因此不断加强体制创新和运行机制创新，建立开放、流淌、联合、竞争的治理体制和运行机制；2.1 治理机制：依据组织机构，组建中心领导小组，确认中心主要负责人，层层管控，层层负责，协作竞争，保证中心科研工作的有效开展，包括技术争论、检测分析、工程合作等；2.2 勉励机制：依据日常工作和科研成果，建立绩效考核方法，勉励科研人员，充分发挥科研人员的科技创新才能；2.3 培训机制：勉励员工在自己领域积极创新和深化争论院，并供应良好的培训、学习和沟通机会；2.4 学问产权爱护机制：

26、包括专利申报、论文发表、论著、技术标准制定、软件著作等；八、设备购置经费预算主要仪器及价格清单序号设备名称价 格 （ 万 数量欢迎下载精品学习资源元）1近红外光谱仪4512臭氧发生器513紫外线消毒器314重金属检测仪415水分检测仪1.816多参数水质间断分析仪4817盐分检测仪1.518氯霉素快速检测试剂盒359孔雀石绿快速检测试剂盒3310磺胺类快速检测试剂盒3611呋喃类快速检测试剂盒34九、组建中心领导小组姓名职务工作单位职务十、工程中心主要负责人姓名中心职务工作单位职务专业领域职称学历十一、中心建成后的预期成果及对行业的带动作用中心建成后，加深与国内外高等科研院所合作，在养殖方面，

27、欢迎下载精品学习资源将大力研发和推广工厂化循环水养殖技术，提高整个行业的养殖效率，削减社会资源的铺张，养殖出高品质、无公害的绿色食品，中心建成后，加深与国内外高等科研院所合作，在生产加工方面，以市场为导向，科技创新，充分利用当地渔业资源，调整产业结构，推动水产品加工由初加工向精、深度转型，将第一新增新型海洋罐头食品、新型海洋休闲食品和新型海洋调味料食品三大类食品，增加产品附加值，提高产品科技含量，打造强有力的市场品 牌，增强市场竞争力，促进渔业进展，龙头示范，以达到规模化、集成化、产业化；中心建成后，在经济效益上，养殖新增产值产值2 亿元，创利税 3000 万元，生产加工新增产值 6 亿元，创

28、利税 8000 万元；中心建成后，在社会效益上，新培育养殖人才 160 人以上，生产加工人才 380 人以上，带动渔户新增收入 5000 千万，新增就业岗位 1000 个；中心建成后，在学问产权上，新申请备案企业标准 3 项，申请国家创造专利 5 项和国家有用新型专利 8 项；综上所述，本工程中心建成后，无论从技术争论、产学研用合作及行业推动，仍是市场前景和推广应用上，都具有重要的社会、经济意义，同事符合当地产业调整和经济进展规划；欢迎下载精品学习资源十二、支撑条件和后勤保证1、技术支撑公司充分利用与各高校院所建立的产学研合作关系，学习国内外新的养殖技术和罐头食品研发技术，同时也开发和培育公司

29、现有的人才和技术团队，实践体会与理论合二为一，为该工程供应坚实牢靠地技术支持；2、后勤保证2.1 政策保证中国渔业进展第十三个五年规划、粤府【2021】67 号文件关于推动海洋渔业转型升级提高海洋渔业进展水平的看法和农业部关于加快推动渔业转方式调结构的指导看法2021 年 5 月 4日件都为健康养殖和水产品综合生产加工供应了良好的指导思想和进展方向，对渔业资源可连续进展具有重要的意义；2.2 制度保证制定和完善工程资金、物质和技术规范等日常治理制度，形成工程申报、组织、实施的全程治理机制；严格执行基本建设程序， 确保实施工程质量、进度和投资目标；2.3 资金投入和使用保证巩固工程技术争论中心建设工程成果专项资金使用治理，公司欢迎下载精品学习资源本公司将全力支持工程技术争论中心的建立，并保证中心所需的人力、物力、财力准时到位，尽早将中心所研发的技术推广普及；单位（公章）年月日实行严格的财务制度，依据工程建设进度来进行资金安排和使用， 任何人都不得挪用和占有，保证每一笔资金的使用都公开透亮，有案可查；十三、依靠单位看法（需加盖依靠单位公章）欢迎下载