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1、精品学习资源商业方案书创意厨房工作室欢迎下载精品学习资源目录一项目来源及背景 .1二市场分析 .1三产品介绍 .2四创业过程及商业时机分析.6五进展模式 .8六创业团队优势 .12七治理模式 .12八效益猜测 .14九已具备基本条件 .15十创业投资方案 .15欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源（一）项目来源及背景提起吃饭，不少人都会在第一时间想到外卖；生活中随着社会的进展人们的生活在物质方面得到了满意， 各项活动动都越来越便利；这个时候人们开头追求精神层面的生活方式， 而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求；这也是近几年来DIY 亲历亲为 ，自己去做，自己体验，挑战自我
2、，享受其中的欢快的一种精神兴起的缘由；将DIY 元素融入到餐饮中能让人在满意基本需求的同时得到更高层次的享受和乐趣；另外，DIY餐厅也是一种新奇的体验，对于喜爱尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择；这其中蕴涵着肯定的商机；一顿饭；生活之中相当重要的一部分，往往会产生商机；如今，人们对自身生活的要求越来越高， 各行各业越来越专业化， 各类食品相关的需求也随之增大，但是大部分人都会觉得有一些外卖不卫生，然而技到用时方恨少，最终仍是外卖解决；依据我团队明白目前校内同学生活周边行业的进展状况，大部分的店面都仍实行以往老式的传统方法， 即大部分依附于基本需求生存，并无自己的主营或专有店面，而专业的厨艺学习
3、馆往往收费昂贵， 主营的也是厨师培训等高利润业务，对 DIY 厨房这样的细分市场并不热衷；同时， 食品制作粗糙化， 也是目前一大问题，现在的食物外卖寻求快速，对于制造食物 的美感或者是质量并没有过多的要求，也就导致了当前市场的空白；最终是当前 DIY 厨房行业的业余化， 大部分制作， 没有规定的流程和一整套的服务方案，也没有业务的延长和社区化的互动，然而这些要素都是吸引各个群体的重要手段；综上所述， DIY 厨房没有形成产业链就是由于没有一个特地针对DIY，开展制作的团队；基于此状况，我团队项目应运而生；（二） 市场分析依据公司进展规划， 本团队在成立之初将市场瞄准在高校生和上班族身上，为了清
4、晰这个项目的进展前景， 我团队将面临多大的市场，此项目是否有进展价值，面对部分高校生进行网络问卷调查； 通过问卷调查可以看出大多数同学饮食消费的主要方面都是实体店，其中绝大多数选择食堂， 但是许多高校生们认为需要自己的参与和锤炼；高校生们认为没有时间 和条件是没有时机锤炼自己的缘由，90%的高校生表示假如校内有同学组织供应专业DIY 厨欢迎下载精品学习资源房条件，他们情愿参与；目前， 在高校中始终被诟病的就是高校食堂的饮食问题，高校的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满意了同学们的温饱问题, 而质量却远远没有到达同学们的要求；部分高校的饮食状况令人担忧， 甚至有的高校食堂显现了集体中毒大事；
5、为了保证高校生的饮食安全，提高高校生的饮食质量，成立高校饮食联盟， 旨在为高校高校生供应价格低廉安全高质并富有特色的食品， 并且同时为各高校供应肯定的勤工助学岗位，帮忙贫困生更好的完成学业； DIY 餐饮服务时一个新兴的项目，全国内同类的餐饮服务不多，较多的集中在比较大的城市，据我所知，南京市没有同类的餐饮服务；南京市有多所高校，并且是一座旅行名城，是比较有市场的；相较于传统的餐饮服，DIY 餐饮服务不需要聘请昂贵的厨艺精湛的厨师， 在费用支出上占有肯定的优势；依据我团队明白目前餐饮生活周边行业的进展状况，主要都是各类食品风格的实体店， 同时支持网上订餐与配送，并没有DIY 为主业，无法满意人
6、们对自己动手的要求；依据以上分析，这是一个很好的契机，带领我们开创DIY 厨房服务的巨大市场和商机；此外，我们以 O2O 为经营模式切入点，线上线下相结合，将食材选取，制作过程透亮化，以官方和民间，线上和线下的两条途径同时进展，快速占据市场；（三） 产品介绍明白市场前景后， 如何打造具有特殊竞争优势的产品、加强产品质量才是一切业务流程和宣扬推广的基础，所以我们以O2ODIY厨房为主要销售产品，同时衍生出各类其它有关服务，如和品牌企业联合研发新产品，到达双方互利共赢；团队以拍照O2ODIY 厨房为载体， 但不以其为唯独赢利点，将拍照过程的每一个环节扩展成面，整合一体化全面服务；1. 业务流程构建
7、（1） 线上预约为节约顾客排队等待时间，店铺设置多种联系方式，如微信、QQ、等，顾客可通过任意一种方式提前48 小时联系客服，选择DIY 教学档期，顾客也可通过微信公众平台进行在线预约，我团队现正开发微信公众平台在线预约系统，现基本成型；（2） 到店确认顾客须准时到店完成制作，工作人员指导顾客填写信息便利售后服务，自线下给出更多的膳食建议和指导；如不能按商定时间完成，客服将和顾客进行协商，重新支配制作时间；（3） 食材选择欢迎下载精品学习资源店内供应专业食材、多种烹饪模式，答应顾客自带食材，自带创意想法；（4） 流程拍照全程调动流程拍照，对于到指定地点制作者厨师，指导者进行爱护与监督，对于到店
8、者进行指导，后进行剪辑可做宣扬；（5） 售后服务现场进行烹饪指导，后期可以得到更多关于饮食健康方面的后续指导；（6） 留念合影可与摄影工作室合作使用高精度打印机打印相片，相纸质量上乘，打印画质清晰亮丽，支持裁剪装袋， 电子版可拷贝或发送邮箱；可依据料客不同需求打印不同尺寸照片；店铺仍可制作摆台、相册、视频、挂件等一系列个性化定制产品；（7） 上门服务针对团体订单， 大额订单，店内供应免费上门指导服务；除上门服务外，其他附加服务如旧；上门服务订单后期纪念合影看情形进行后期修片；2. 产品类型店内服务：流程设计：客人在完成点菜单，服务员通知厨房预备材料；服务员带领客人到厨房，客人在指定的锅炉上进行
9、烹饪；专业厨师对客人进行指导.时令的新奇水果可供客人饭前食用；DIY 厨房为消费者供应情感的沟通平台；、友情：伴侣在这里用餐，可以通过自主做菜来加深相互的明白；同学在这里聚餐时，选择自主做菜，不仅呈现了自己的动手才能，仍表现出以诚待人的品质，升华了友情；假如每个人都亲自动手做一份菜，将令此次用餐意义特殊；在商务沟通上， 为合作方亲自下厨做菜， 表现出以诚相待的态度， 更便于亲切沟通，促进了合作关系；生日聚会时， 主人在我们的厨房亲自动手做菜，来庆贺的伴侣定将感动不已，从而关系更加亲密；对主人而言，此次生日也将意义重大，记忆深刻；、爱情：欢迎下载精品学习资源情侣们选择我们的餐厅用餐，男方可以为女
10、伴侣亲自做菜，表达出对她的关怀，也呈现出自己的魅力；女方也可以为男伴侣亲自做菜，表现出贤惠之能，爱护之心；、亲情：在校高校生难得回家一次，也难得常常孝敬父母；假如我们回家时能亲自为父母做一顿饭，不管质量如何， 父母确定会很兴奋； 这顿饭对父母来说将是最好的回报；而高校生们可以在我们的厨房学习做菜或练习做菜；在一般的餐厅里，生疏人之间的沟通时机很少；而在我们的餐厅，客人假设选择自主做菜，那么与生疏人的沟通的时机将许多；DIY 魅力厨房是友情的桥梁， 相互的沟通由此绽开；或许生疏人将成为伴侣，通过沟通，相互之间仍可能有意外的收成；健康饮食 , 宣扬健康饮食的理念 . 从选材到加工、从生产的各个环节
11、都在健康上严格把控；、在菜单设计中加入食物养分表、在餐厅内部装饰上也表达健康的理念、由餐厅工作人员为他们举荐健康的养分搭配菜单设计： 一份好的菜单，读后不仅能能增加食欲，而且能起到促销作用；菜单设计是本餐厅最具特色的部分； 我们通过菜单向客人介绍DIY 魅力厨房供应的品种名称和特色，进而推销品种和服务； 客人就可以通过菜单明白我们餐厅的类别、特色和价格， 并选择自己所需要的品种和服务；创意厨房，在这里您可以亲自下厨制作中餐美食，仍能体验DIY 蛋糕、饼干、巧克力、果冻布丁、寿司等西式餐点；创意厨房为您供应优质原料、工具、模板、设备、场地并有专业厨师指导让您的厨艺更进一步；让您在动手过程中体验欢
12、快；上门服务：上门服务需提前 24 小时进行预约， 预约胜利后， 顾客须与膳食指导详谈，并选择食材， 与店铺签订协议，缴纳10%保证金；如商定期间无法进行，择日进行；在制作前，顾客应缴纳剩余 90%金额；最终供应的产品如DIY 相册、定制视频、照片打印等可按顾客需求增减，依据店铺公开统一价格收费；拍照时间为4 小时，超出的拍照时间依据店铺公开统一价格收费；合作针对有家庭写真意愿的顾客供应的外景写真拍照服务；3. 其他类型制作欢迎下载精品学习资源（1） 集体制作老师、同学、企业自己动手 DIY 对总吃食堂的同学有很大诱惑，并且不存在原有的饭店顾客提出饭菜口味不合的问题，想吃什么就做什么；“吃吧”
13、创意厨房是好友聚会、部门联谊、团队共享的居家场所；一起下厨房制作一桌菜，既温馨又有意义；（2） 大型活动嘉年华、节庆、文化节店铺承接大型活动跟踪指导服务，面对校内外重大活动、庆典等； 可拍照写真照片，录制精剪视频，并供应H5、微信推送等前后期一系列服务；针对大型活动，店铺可供应部分免费拍照；（3） 其他店铺在抓住不同时期，会推出不同内容的套餐，进行不同程度的促销活动，团购活动， 最大程度便利人群，满意需求；如开学季推出聚会套餐，情人节推出情侣套餐等；以下为暂定店铺收费项目一览：基本菜的价格： 一般情形下素菜类的价格在59 元之间，荤菜的价格在 9 29 元之间；自主做菜：配份的各材料分别定价，
14、 我们依据客人所点份数运算总消费额但考虑到客人所使用的调料及自然气成本；“自主做菜”的菜品在基本价格上一律增加两元；4. 品牌服务DIY厨房致力于从制作预约体验，制作后体验到售后服务体验全方位打造最优质爱护的服务，为顾客供应最良好的DIY 体验；1基础服务【拍照类型】风格类型：中国菜、DIY 蛋糕、饼干、巧克力、果冻布丁、寿司等西式餐点【多款服务】多款式服务可选，亦可自带食材，更有自己特色【食材选购】供应优质食材，安全健康【上门服务】专业人像布光拍照，监督与宣扬两项双赢；【图片纪念】选择有纪念意义的优质照片一张【售后服务】对后期的膳食问题供应解答，在不知不觉收成自己的健康生活【电子照片】高清品
15、质成片邮箱传送，多用途尺寸免费调整，供应未修原图，以做将来证件照严格审核时备用欢迎下载精品学习资源【预约福利】制作一次即可成为会员，会员长期储存，可随时调取，不用担忧找不到预约方式！2预约服务我们有专业的微信自助预约公众号，同时供应真人客服询问服务；做到有问必答， 无任何隐形消费；会在顾客拍照前确认，无偿取消预约；让顾客轻松无忧；3现场体验我们供应一对一指导服务，选用高端品牌安全食材，通过丰富的促销活动，强调我们的特色；网络化、 健康化、 专业化； 强调我们的产品和服务， 质量保证， 在保证养分的前提下， 实行“多样化 +口味好”的策略；假如食堂打起价格的招牌，我们只做适当调整，不参与价格的竞
16、争；保证我们是产品、服务的质量；4售后服务现场进行烹饪指导， 后期可以得到更多关于饮食健康方面的后续指导进一步改善饮食习惯；留念合影可与摄影工作室合作使用高精度打印机打印相片，相纸质量上乘，打印画质清晰亮丽， 支持裁剪装袋， 电子版可拷贝或发送邮箱；可依据料客不同需求打印不同尺寸照片；店铺仍可制作摆台、相册、视频、挂件等一系列个性化定制产品；（四） 创业过程及商业时机分析1. 创业过程第一阶段，原理的验证阶段Proof -principleStage，在这个阶段，创业团队的主要任务是验证创意厨房在校内经营的可行性，开展项目调研和进度规划；其次阶段，雏形阶段 Prototype Stage，这个
17、阶段 DIY 厨房预备工作基本已经完成，团队人员招募完毕、团队初现雏形；在此阶段公司将完成对场地的布置、设备购进、 校内内初步宣扬等工作； 开张前在学校及邻近散发传单；当天举办活动， 顾客可以在本店自己动手做菜，仅收取成本费用， 从其中评比出十名 “ DIY 魅力小厨” ，以免去此次就餐费用作为嘉奖；第三阶段， 模型销售阶段 Model -shop Stage，这个阶段主要是对产品的市场反应进行测试，也是试营业阶段； 团队通过在校内借助社团组织进行推广，针对我们的消费者供应试用体验， 以改良产品的可行性， 完成调试与整合， 利用老师人际资源网络优势和地理资源优势进行销售；第四阶段， 启动阶段
18、Start-up Stage，这个阶段产品进展改造已比较成熟，拥有肯定知名度， 具备正式营业基础； 团队考虑增加盈利性， 并且开头考虑其它延长项目的加入，例如增加专欢迎下载精品学习资源业品牌菜色学习项目、 增加拍照网络比拼大赛、 最美照留念等； 查找沈阳市其他高校校内创业团队及校外已有的摄影工作室进行合作；不断探究人们就餐心理以及需求，并针对不同的消费群体和不同的季节，在餐厅菜单设计上进行适当变化；逐步建立餐厅的经营网络，稳固餐厅的位置，不断总结体会；第五阶段， 自然增长阶段 Natural Growth ，组织进入自然增长扩张的阶段，增长率大大低于启动阶段， 而且更多的由行业的增长率打算；这
19、是团队已经进入稳固运营阶段，当全部这一切都完毕时， 创业团队开头考虑新的战略调整，守住已有的市场份额， 或者进入新的创业周期；本次申请时团队项目方案完成在第一阶段，即仍在探讨中；2. 商业时机近两年来，高校生对证件照的需求量逐年增加，催生了不少最美证件照摄影工作室；在调研期间，本团队走访我市一些最美证件照照相馆，特别是在高校城周边的照相馆；通过调查，结合自身情形，本团队针对在校高校生创办摄影工作室为毕业生拍照毕业照等服务的创业项目，应用 SWOT 方法的原理来分析其优势、劣势、时机及威逼；（1） 优势 S顾客优势：同学是一个巨大的消费群体， 我们通过与学校交涉， 把店铺开在高校校内内， 让我们
20、拥有巨大的客流量预期；自身优势：原料优质，做工精细；除此之外，我们的特色针对养分多下功夫、菜式DIY；通过我们的宣扬手段，让消费者感觉到，我们的店里产品都是极具养分的；现代化的治理手段，高效率；劣势 W客源不足： 工作室刚刚起步， 缺少肯定的知名度和固定的客户群， 导致消费者的信任度不高， 客源可能不够充分； 初期我们立足于高校生校内这个固定的商圈， 最大的竞争者就是食堂以及校外的饭馆；他们选址距顾客近，规模大，价格相对较低；（2） 时机 O潜在市场： 除了年轻人在仍没有娴熟的技能以外，简洁的菜色可以给儿童更大的动手才能锤炼空间；服务对象的需求：千篇一律的外卖和食物，已无法满意现在人们的胃口；
21、市场机遇：通过市场调研发觉，特地针对DIY 服务的餐饮并不多，所以该项目有宽阔的欢迎下载精品学习资源进展空间和进展前景；通过丰富的促销活动，强调我们的特色；网络化、健康化、专业化； 强调我们的产品和服务，质量保证， 假如饭店打起价格的招牌，我们只做适当调整，不参与价格的竞争；保证我们是产品、服务的质量；（3） 威逼 T竞争压力：随着市场需求的增加，针对高校生服务的竞争者会越来越多；行业间的相互仿照，同行之间的恶意竞争，将会给工作室的长期进展带来威逼；资金压力： 工作室刚刚成立，不能保证完全获利，假如初期投入的资金无法回笼，再找不到外援的话，工作室将会面临关闭的威逼；（五） 进展模式1. 产品宣
22、扬前期：1 、开张前在学校邻近散发传单；2 、开张当天举办活动， 顾客可以在本店自己动手做菜，仅收取成本费用， 从其中评比出十名“ DIY 魅力小厨”，以免去此次就餐费用作为嘉奖；开业后：赠送给每位选择自主做菜的客人以相应积分卡，在积存肯定数目后客人将可以在本店享受优 惠待遇；每逢节假日举办促销活动，内容为客人自主做菜竞赛，并由专业厨师评比出最美味、最正确创意的作品， 赐予肯定优惠； 网站宣扬网站宣扬网站宣扬网站宣扬，建立本店的网站， 将餐厅的名称与标识、餐厅的特色风味与服务、餐厅的地址、订购、餐厅营业时间、机构性信息具体地发布；在网上进行宣扬、预订、销售等活动2. 宣扬目的（1） 通过多渠道
23、宣扬， 使消费者在短时间内明白产品DIY，缩短新产品推广期的时间， 尽快进入成长期并制造收益；（2） 激发目标消费群体DIY 食物的欲望， 并提高用户黏性， 逐步将其培育成品牌忠诚者；（3） 提高创意厨房的知名度和美誉度，打造品牌响应；（4） 提高产品的销量，提升经济效益；（5） 通过稳固经营，提升内部职工的工作积极性，更好地供应服务；3. 宣扬对象以南京高校同学为主，同时涉及周边高校城同学、社会团体和个人；欢迎下载精品学习资源4. 宣扬理念（1） 追求品质，服务取胜品质是一种信仰，是企业的生命、灵魂所在；被市场化浪潮席卷的今日，没有品质，就无法生存； 因此，工作室设立之初就设置了追求品质，服
24、务取胜的经营理念；店铺在店面装修、基础硬件设备配置上都采纳高品质的产品；如装修均采纳环保材料，设备齐全等；在店内服务上，力求“人无我有，人有我优”，在质量和服务上不断追求领先；店铺通过供应全方位多样化的服务， 让每位顾客得到最优质的服务，感到宾至如归； 店铺力求用最好的东西，打造最好的空间，供应最好的服务；（2） 缔造完善，细节取胜店铺通过各种细节为顾客供应优质的服务，营造良好的消费环境， 以细节取胜； 店铺供应预约服务，顾客可通过微信、等多种方式预约时间，制作完成后顾客可带走或直接留店享用；在制作过程中， 摄影师会帮每位客人拍照流程，每拍完一组都会给客人过目，在听取客人的看法并给出一些建议和
25、指导后，留下客人觉得中意的纪念；（3） 宣扬品牌，文化取胜拥有自己的品牌故事， 有一种代入感， 能够吸引不同群体体验使用；企业要想得到长远进展，就必需重视品牌建设，重视品牌文化建设；传承企业文化，不断更新产品和服务；5. 宣扬渠道和方式（1） 线上推广人们的生活随着互联网地深化而发生了翻天覆地的变化，网络营销具有传播范畴广、速度快、 不受时空掌握、成本低等特点，符合我团队创业初期实际情形，而被作为团队的重要 宣扬方式；团队通过方案通过如下方式进行网络推广；一是通过微信公众号；这里主要分为自营公众号和他营公众号；一方面，团队建立DIY厨房微信公众平台， 不定时推送企业宣扬信息，优惠信息，集赞抽奖
26、信息等；团队一方面通过线上活动增加关注度、 忠诚度， 扩大知名度， 另一方面公众号便利顾客预约、评判和售后；拉近店铺与顾客之间距离，更好地改良服务，促进业绩增长； 此外，团队通过与校内知名的公众号运营者合作，定期在公众号上推送店铺相关信息，特别是产品举荐类公众号；二是通过美团、 百度、大众点评等团购网站进行宣扬销售；高校生消费才能有限，情愿通过美团等团购网站查找物美价廉的商家；据明白， 美团外卖、 百度外卖等均为同学们常常使用的订餐软件，因此在此类团购网站上进行宣扬，浏览量较微信公众号宣扬更高；此外，美团、百度等使用者仍涉及社会人士，这样对于其他非主流目标消费群体也起到很好的宣扬欢迎下载精品学
27、习资源作用；三是伴侣圈和空间； 这一渠道是通过微信公众号宣扬和美团等团购网站宣扬延长出的渠道；例如通过集赞抽奖、 集赞优惠的方式，促使顾客在伴侣圈内转发宣扬；通过美团团购网站的服务评判中进行图片呈现，促使顾客上传成品、 工作室场景照片并赐予好评，最终到达宣扬的成效；四是分类信息网站；类似与美团、百度等团购网站，团队通过58 同城、赶集网等分类信息网站进行店铺推广； 现在网络广告越来越贵， 对于我们这种刚起步的创业来说成本较高；分类信息网站就相当于一种网络广告，团队期望从网络上扩大宣扬力度，提升知名度；五是其他社会化媒体；宣扬其实就是人与人之间的传播；因此但凡涉及人与人之间沟通的渠道都应成为团队
28、进行宣扬的方向；除公众普遍使用微信之外，微博、博客、论坛、轻博客等都应当成为团队宣扬的阵地；宣扬方式不仅限于呈现， 仍可以通过与不同群体探讨沟通， 逐步渗透工作室工作，推广DIY 厨房制作服务；（2） 线下推广由于线下推广能够直接接触目标消费群体，人群定位更加精准， 可以让客户更加全面的明白证件照产品的内容盒服务优势，能够让客户接触到实物， 因此能够相线上推广活动见效性快，能够增强信息沟通和情感沟通，增加用户对商品的信任度；一是举办主题性推广活动；一方面，在店铺内部，利用休闲区举办主题派对，进行流程照拍照和“ DIY 魅力小厨竞赛等，仍可以举办桌游、狼人杀竞赛等，增加店铺人气，梳理活泼、阳光的
29、店铺形象；另一方面，利用校内空地，可独立举办，也可与社团合作宣扬；例如 在开学报道、百团大战招新时，规划独立呈现区域，通过现场嬉戏互动，免费预约等方式吸引同学关注；三是参与大型活动，如校内集体婚礼、校运动会等，通过这种形式的“赞助” ，借助媒体进行第三方报道， 扩大店铺在的校内及周边地区的影响力， 吸引潜在目标客户群体； 活动期间要主动出击，多供应有关活动、有关店铺的主流业务，提升知名度；四是依据不同拍照服务进行不同的推广，供应免费体验； 让参与者口碑的传播成为产品的“活广告” ，进而扩大品牌影响力；此外，仍可以印制店铺文化衫，可穿可赠可卖，让店铺职工、顾客等都成为店铺的“活广告”；五是办理睬
30、员卡、 储值卡等； 为了增加用户的忠诚度，也为了店铺能够更多明白客户信 息，供应更优质服务，店铺为有意愿的顾客办理睬员卡，统一为电子版会员卡，顾客可通过 微信公众号注册；会员卡消费积分，随额度提升不断升级，价格越来越优惠；储值卡分为5欢迎下载精品学习资源个等级，从 100 到 1000 元不等，赠送金额从10 元-150 元不等；会员卡和储值卡的消费范畴包括店内一切服务；六是设置代理销售；由于店铺的目标消费群体初期为校内高校生，为了提高宣扬效率，6.进展策略可仿照考研辅导班形式在各楼层设置代理；代理可由店内职工兼任， 可在校内内招募； 代理可以获得高额提成，和其他店铺福利；团队采纳上述进展方法
31、， 主要是基于店铺的进展战略和规划；调动高校生参与， 口碑相传；利用团队基本由在校高校生组成的优势扩大用户群；经营前期， 定期举办线上线下营销活动，定期抽奖，免费邀请制作，增加参与热忱；（1） 拓展长期客户、大客户订单校内与班级、校外与企业合作，批量举办集体制作活动等；一是可获得稳固收入来源， 二是可为日后拓展服务种类奠定基础；同时，积极争取校内各大型活动参与，增加知名度；（2） 抓住时机，配套服务，精准营销抓住开学季、 毕业季等对集体活动需求量最大的时机，与学校联合宣扬， 提升信息的权威性和精确度，针对特别群体进行促销；（3） 拓展校外客户，进展一体化服务（4） 项目联合，优势互补，拓展销路
32、7. 进展规划公司组建胜利后，具体双项运营战略如下：欢迎下载精品学习资源创意厨房带动年轻人的自主积极性，扩大影响力， 在淮阴师范学院邻近获得肯定的竞争位置后，在淮安其他地区进行推广，最终形成全国连锁；1 、前期 1-2 年将餐厅引入市场， 在川大校内及四周城市年轻人之间宣扬；提高餐厅知名度， 树立特殊的餐饮品牌，逐步推广餐厅的创新理念，做好连锁经营的预备2 、中期 2-4 年不断探究人们就餐心理以及需求，并针对不同的消费群体和不同的季节，在餐厅菜单设计上进行适当变化；逐步建立餐厅的经营网络，稳固餐厅的位置，不断总结体会；长期3 、在淮安市内建立多个连锁机构，进一步健全经营网络，扩大市场占有率；
33、在整个淮安市的基础上向全国宣扬并进展；（六） 创业团队优势1. 学习情形项目组成员学习成果优异，可以在很好的完成学习任务的情形下进行公司的治理和运营；同时项目成员有很强的组织领导才能和学习分析才能，均积极参与学校组织的各种活动，并在活动中表现良好；2. 专业技能项目组成员需要专业的厨师，养分师，且由于模式是O2O 所以需要大量的人员调配， 进而形成签约指导师网络才能更好的运营类似发布和接单；需要美工设计，市场营销，摄影师等；3. 创业热忱人们常说爱好是最好的老师； 团队成员之所以能够集合在一起， 想到开办 DIY 创意厨房馆，缘由如下： 一是由于团队大多同学都苦于没有自己亲自制作食物的地方；
34、二是团队成员大都喜爱追求新奇实物， 对食物产这类产品布满爱好； 三是团队成员经过调研， 发觉市场缺口较大；（七） 治理模式麻雀虽小， 五脏俱全； 创业团队虽然刚刚起步， 但也应有明确的公司组织结构和标准的治理制度； 公司在人事方面方案采纳扁平化的治理模式，同时制定一系列的制度规章对职工欢迎下载精品学习资源进行约束和勉励；1. 公司组织结构公司在组织结构设计上追求扁平化，降低企业内部的沟通成本，实现有效的沟通； 为实现有效的掌握和指挥，公司在成立的初期实行最简洁的直线制组织结构，总经理： 公司全局工作的最高决策者和经营者；财务部： 对公司财务、资金、成本、费用实行宏观治理，健全公司内部财务运作标
35、准和经济责任制度并实施检查监督；企划部： 公司每一阶段的战略规划的制定和引导公司前进方向；市场开发部： 制定年度营销目标方案；建立和完善营销信息收集、处理、沟通及保密系统；对竞争者的信息进行收集、整理和分析；做出销售猜测， 提出将来市场的分析、进展方向和规划；制定销售服务策划策略；做出销售猜测，进行市场调研，采集相关市场信息，进行整理分析，明白市场需求；全面保证公司的全部货源；负责本公司全部的宣扬活动；人事部： 制定人力资源治理策略， 负责职工治理及培训，树立良好的公司形象，建立与保持政府相关部门、金融机构、新闻媒体各相关行业部门的关系；起步阶段公司组织结构图成员间以团结协作， 共同创业为宗旨
36、， 既分工明确又相互和谐统一， 坚持以创新促进展，欢迎下载精品学习资源以务实保效率的工作理念，完成创业任务； 同时公司创业团队仍邀请了相关专业资深教授担任项目参谋，他们对项目各项方案的制定赐予了充分指导，并在治理、生产、营销、财务、 项目协商等方面提出了必要的修改看法；2. 责任机制为强化内部治理，庄重作风纪律，加强公司效能建设，提高办事效率，依据各方面规定和结合公司实际情形， 建立责任追究制度； 假如这套照片有问题或不符合客户的标准，那么公司会调出当时的信息，追究当班领导与职工的责任；通过这种责任机制，能督促领导强化监督与治理，职工仔细工作，从而提高企业效率；3. 薪酬治理体系重复考虑行业和
37、沈阳市当地的薪资标准以及公司的业绩状况，依据不同岗位的技能、 操作难易程度、个人的绩效情形、同行价格等诸多因素，制定底薪加奖金的薪酬制度；制定薪酬中固定部分和浮动部分的比例，实现对职工的勉励；4. 勉励机制公司通过实行成就勉励、 才能勉励、 物质勉励等， 促使职工在实现组织目标的同时实现自身的需要，增加其中意度，从而使他们的积极性和制造性保持和发扬到最正确状态；（1） 成就勉励公司举办周评比、月评比、年度表彰等，通过竞争排名，促进公司业绩提升；对于获胜的职工，公司供应证书、旅行等嘉奖；（2） 才能勉励公司通过培训等手段， 满意职工进展需求，促进公司正向进展； 团队成员通过轮岗找到最适合的工作岗
38、位；各自发挥所长，在适合岗位上工作，从而提高效率；定期升迁，通过这种勉励，让职工充分发挥其才能特长，保持最正确工作状态；（3） 物质勉励实行薪酬沉淀制度，留住人才； 对关键技术人员实行年薪沉淀制度；假如有人提前离开或工作上显现问题，其沉淀工资是折减；同时，公司实行绩效考核制度；分为1日常考评：指对被考评者的出勤情形、业绩、工作行为所作的常常性考评；2定期考评：指依据肯定的固定周期所进行的考评，如年度考评等； 通过考评制度确定职工的工作绩效，进而发放嘉奖；（八） 效益猜测欢迎下载精品学习资源同时， 高校生创业已经成为了时代的趋势，而且创业仍能够有效的拉动就业；既可以提高社会的就业胜利率， 也可以
39、提前明白社会和市场的残酷性，有效防止眼高手低的情形，照准自己的定位，实现社会的高效率就业，削减企业的培育成本，节约社会资源；（九） 已具备基本条件其一是创业精神；团队成员拥有主动进取心、制造性、事业心和责任感；其二是创业的学问与才能； 团队成员拥有丰富的专业学问与文化基础学问， 能够将科学与技术结合， 理论与应用结合； 就一般的才能而言， 团队成员拥有人际交往才能、 语言才能、信息才能、 制造性思维才能； 就特别的学问与才能而言， 团队成员拥有风险投资、 风险运算、成本分担等经营方面的学问与才能；（十）创业投资方案1.资金来源及运用初期成本预算表每分店项目成本元备注房屋租赁50000约一年租期
40、店面装修30000基本设备50000厨具、餐具等营业许可证申领2000合计1320002.后期成本预算表每分店项目成本元备注食材500以一天为准一般职工工资20以一小时为准 8h厨师工资40以一小时为准 8h水、电费30以一天为准合计1010以一天为准1.技术风险技术和服务是公司的核心；由于壁垒低，很简洁被仿照、复制，因此，很简洁遭到其它欢迎下载精品学习资源商家快速仿造，进入市场竞争；竞争对手不只是新的 DIY 商家，更多的是人们习惯去的饭店和餐饮地点且价格更低， 且有肯定先入优势和客源保证； 同时， 初期可能达不到顾客预想的要求与标准；. 应计策略邀请专业指导， 勉励公司职工对摄影技术积极创新；探究过程中存在的可创新之处，逐步系形成特殊的技术措施，具有标志性和代表性；技术创新，服务先行；细化治理，标准服务，营造良好经营环境；在不影响正常运作的基础上，进行工作的细化、岗位轮班制；对顾客群体进行肯定的分类细化，确定消费水平， 针对不同的群体供应不同类型的服务，尽量让每个顾客都心情愉悦；制定明确的职工守就， 外派服务标准等，来合理逃避创业初期治理水平和服务体系方面的问题；2. 市场风险由于市场竞争缘由， 一些公司为抢占市场份额而进行大力度的降价，严峻损害品牌形象， 挤占公司利润；对于公司来说，这将是很大的市场风险；在21 世纪的今日，电子商务