2022年关于学校食堂及摊点食品卫生安全.docx

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1、精品学习资源关于学校食堂及摊点食品卫生安全、饮水卫生和校安的自检报告学校接到盈江县训练局、太平中心学校关于食品卫生安全及学校安全工作的通知要求,特别重视,马上召开领导班子会议,组织召开专题会,仔细学习文件精神,层层落实, 依据通知有关要求,立刻在校内开展食堂、摊点食品卫生安全、饮食饮水卫生安全、厕所卫生和学校安全工作系列排查整治活动,仔细检查,对检查显现的问题做出整改,并把整改措施落到实处;下面是我校的自检情形:一、学校有预防、安全治理工作组织机构,工作踏实1、学校主要领导亲自挂帅,仔细履行食品卫生安全治理第一责任人的治理职责;成立学校安全、食品卫生安全和饮用水治理机构:校长为组长,总务主任、

2、政教主任为副组长, 中层领导、 老师为组员, 总务主任详细分管, 分工负责,层层落实;2、严格依据各种文件要求,建立了健全的各项规章制度,食品安全责任制度 、突发公共卫生大事紧急预案、预防饮用水污染应急预案等;3、实行食品卫生量化分级治理制度;坚持按卫生部的食品量化分级治理的标准标准化治理学校食堂;依据卫生部及省卫生厅的有关要求,我们协作工商、卫生、食品药品监管、城管等部门依法对我校的校内周边环境进行了集中整欢迎下载精品学习资源治,依法取缔了个别存有食品卫生安全隐患的不法的流淌摊点,净化了校内周边环境;二、加强学校传染病防治工作1、抓好健康训练,促进同学身心健康成长学校卫生工作对象是少年儿童,

3、而少年儿童正处在生长 发育时期, 因此,学校卫生工作的任务是特别繁重和艰难的;为了使同学能够顺当完成学校的学业并健康成长,我校依据 国家训练部的规定,对各年级开设健康训练课,并开设健康 训练讲座,把健康训练的内容有机地结合在学校素养训练的 各项活动中;另外,我们仍对同学进行个人行为习惯方面的训练;大 队部组织大队干部及领导进行全校个人卫生大检查,通过教 育、督导,同学的个人卫生习惯有了明显好转,人人以讲卫 生为荣, 不讲卫生为耻; 为了使健康训练更好地落实到实处, 我们仍针对同学的特点,实行多种喜闻乐见的形式向同学进 行健康训练;第一,我们定期举办各种健康学问讲座,并利 用广播、黑板报等形式向

4、同学宣扬卫生保健、防病治病、饮 食饮水卫生方面的学问;我校仍依据上级要求建立健全传染 疾病晨检晨报制度,树立学校训练“健康第一”的指导思想,努力营造良好的学校健康训练氛围,为同学的健康成长奠定了坚实的基础;欢迎下载精品学习资源2、我校坚持教室、办公室、图书室常常打开窗门,保持室内通风、透气;3、严格落实晨检制度及因病缺课同学病因追踪登记制 度;每天早晨, 校医伴同班主任对每一位同学进行全面检查, 做到同学有病早发觉,早汇报,早治疗;4、实行“封闭半封闭式”护校,杜绝住校同学在校期间外出校门,既保证了同学安全,又严把了防止过期、变质食品进入校内,防止食物、药物中毒和传染病及各类突发大事、事故的发

5、生;我们坚持预防训练为主,保持校内的优良环境,保证学校安全、师生健康,同时又切实抓好教学工作;全校师生在洁净、优良的校内环境中,以良好的精神状态投入工作和学习;二、检查食堂工作:学校校长亲自抓食品卫生安全工作,相关部门通力协作,对学校食堂进行全面完全的检查,查找引起食品担心全因素的缘由,严禁凉菜出售;切实做好了学校食堂卫生的安全工作,详细检查如下:一食堂的治理制度、工作人员健康冶状况、个人卫生学校食堂有卫生防疫部门颁发的卫生许可证,依据餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准的要求,建立了健全的各项规章制度,如: 食品安全责任制度、 责任追究制度、欢迎下载精品学习资源消毒制度、突发公共卫生大事紧急预案

6、等;突发公共卫生大事报告人为总务主任;各项卫生工作制度齐全并上墙;工作人员 4 名,均持证上岗,定期参与防疫部门体检与食品卫生学问培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到“四勤”:不留长发,不留长指甲,不戴手饰,留意个人卫生;食堂每天进行晨检,工作人员身体状况良好方可上岗;食堂仍建立了严格的安全保卫措施,严禁非食堂人员随便进入学校食堂,烧好的饭菜有专人看管;二食堂环境卫生:全部食品、物品、用具做到分类存放,保持得很洁净;地面洁净,下水道通畅无积水;食堂内无四害活动的痕迹, 垃圾都存放在密闭带盖的垃圾桶内存放;三检查监督:餐具消毒设施专用,为正常运转;待使用的餐具已经消毒,保洁设施完好; 每天三

7、餐例行检查, 主要检查食品留样, 生熟分开,盛用具和餐具的清洗和消毒等内容;校长、总务主任坚持每天也到饭堂检查督促,并进行检查记录;检查原材料中未发觉腐败变质,并有供货商卫生许可证、产品检验合格证,包装标识符合要求,生产日期及厂名厂址清晰;原材料食品存放分类、隔墙离地整齐存放;食品加工操作生熟分开;欢迎下载精品学习资源四加强对食堂工作人员的消防安全训练,要求正确使用好炉具、灶具、电器设备等,确保安全;通过以上的检查,学校食堂的卫生工作开展得很好,无食品安全事故发生;三、检查饮水卫生工作:我校班型高校生多,为了同学人身安全,学校没有统一供应热水;因此,多年来同学的饮用水始终是从家自带的凉白开;学

8、校楼内水房与楼外水房的自来水是由我市自来水公司供水,这样的水是用来洗手、搞卫生等;为了防止同学在水房喝生水,学校特意张挂“非饮用水”的警示标牌,时刻提示同学留意饮水卫生,确保自己的健康;所以同学饮水不存在安全隐患;四、检查厕所卫生工作:我校厕所为水冲厕所,面积 40 平方米;坚持每周每天中午一次清理厕所,定期在厕所消毒, 做到池外无粪便, 地面洁净无杂物,空气无异味;五、学校安全问题始终是我校最为关注和重视的工作之一,也是各项工作的首要任务;面临当前学校安全训练不容乐观的形势下,特殊是在甘肃校车大事发生后,在各安全部门的指导下,结合我校安全工作的实际情形,依据上级部门颁发的各种安全会议精神,

9、坚持以 “隐患险于明火, 防范重于泰山 ”为指针, 仔细贯彻落实上级各有关要求,全面加强学校欢迎下载精品学习资源安全训练,通过齐抓共管,营造气氛,切实保证师生安全, 保护正常的训练教学秩序;在校长和总务主任的带领下,于11 月 22 日对学校安全进行了全面完全的排查和整治;六、存在的问题1、同学就餐或上厕所时,水房距离食堂、厕所较远, 同学洗手不太便利,但我校正积极想方法,争取明年春季解决这个问题;2、同学上学路上喜爱购买校外路边摊点上的零食,带来卫生上的隐患;因此,我校将加大安全宣扬训练力度;3、校门交通安全,刻不容缓;学校大门前是一条十字路口, 也是赶集来回的重要乡级大路,路面狭窄、 车流

10、量大、行人较多,每逢师生上下学或午休进出校门时,均要显现严重的堵车现象,极易发生交通事故,存在很大安全隐患;为解决这一严峻问题,学校曾在校外路边设置过木制的警示 牌,但常遭损坏;期望交通治理部门在校门大路边上设立永久性铁制交通警示牌,以预防和防止校内周边交通事故的发生,确保师生的交通安全;4、校外食杂摊点,亟待整顿;学校大门前周边小食店,特别是流淌摊贩较多,他们基本属无证经营,均不符合基本卫生安全要求, 既影响校内周边卫生和校容,又拥堵校门交通, 仍使师生饮食卫生安全存在严峻隐患;可是由于学校因缺少办食堂和校内超市的基本条件,师生的午餐、冷饮等饮食供欢迎下载精品学习资源给只能依靠这些资源;学校

11、也曾多次向公安、交通、工商、卫生、城管、训练主管局等有关部门反映情形,期望有关部门能加大整治和投资力度;以解决全校师生中午就餐难和饮用水难问题,同时排除师生饮食卫生安全隐患,有效防止师生饮食中毒大事的发生;针对上述问题,学校一方面仍要连续积极和谐上级有关部门,争取得到上级有关部门的支持和帮忙,力争尽可能多的解决问题, 排除隐患; 另一方面, 仍要不断挖掘内部潜力, 艰苦奋斗,自力更生;同时,仍要不断加强治理,坚固树立安全意识、真抓实干,实行更加有效的措施,杜绝各类安全事故的发生;确保训练教学秩序的稳固,不断提高训练教学质量,开创我校安全工作新局面;总得说来,学校无论是领导仍是一般老师,对学校食品卫生、饮水卫生、校内环境卫生、安全工作重视程度较高,训练进行得比较扎实,安全措施也比较到位,我们在今后的工作中将连续努力,力求把工作做得尽善尽美;太平镇中心学校2021、11、22欢迎下载

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